BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và ĐÁNH GIÁ CHÍNH SÁCH đảm bảo AN TOÀN LAO ĐỘNG CHO NHÂN VIÊN tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH sạn BELLE MAISON PAROSAND đà NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ ĐÁNH GIÁ CHÍNH SÁCH ĐẢM BẢO AN TOÀN LAO ĐỘNG CHO NHÂN VIÊN TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BELLE MAISON PAROSAND ĐÀ NẴNG CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN GVHD : HOÀNG THỊ CẨM VÂN SVTH : TRẦN DIỄM ANH THI MSSV : 2320710452 Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2021 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Bố cục đề tài .2 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN BELLE MAISON PAROSAND ĐÀ NẴNG 1.1 Tổng quan lịch sử hình thành - phát triển khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 1.1.1 Vị trí địa lý 1.1.2.Lịch sử hình thành phát triển 1.2 Cơ cấu – máy tổ chức 1.2.1 Bộ máy tổ chức 1.2.2 Chức phận 1.3 Hệ thống sản phẩm, dịch vụ khách sạn 10 1.3.1 Dịch vụ lưu trú 10 1.3.2 Dịch vụ ăn uống 12 1.3.3 Dịch vụ bổ sung .13 CHƯƠNG 2: BÁO CÁO Q TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH AN TOÀN LAO ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BELLE MAISON PAROSAND ĐÀ NẴNG 15 2.1 Tổng quát phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 15 2.1.1 Giới thiệu khái quát phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 15 2.1.2 Cơ cấu máy tổ chức 16 2.2 Báo cáo trình thực tập 17 2.2.1 Những thành đạt trình thực tập phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 17 2.2.2 Những khó khăn q trình thực tập .18 2.3 Thực trạng sách an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 19 2.3.1 Khái quát hoạt động đảm bảo an toàn lao động khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 19 2.3.2 Phân tích thực trạng yếu tố nguy hiểm gây an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 20 2.4 Đánh giá sách đảm bảo an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 25 2.4.1 Ưu điểm 25 2.4.2 Hạn chế 27 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐẢM BẢO AN TỒN LAO ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BELLE MAISON PAROSAND ĐÀ NẴNG 28 3.1 Cơ sở đề suất giải pháp 28 3.1.1 Theo nghĩa vụ trách nhiệm người sử dụng lao động 28 3.1.2 Theo quy tắc an toàn nhà hàng .30 3.2 Giải pháp hồn thiện sách đảm bảo an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 31 3.2.1 Biện pháp kỹ thuật 31 3.2.2 Biện pháp tổ chức 33 3.3.3 Biện pháp cá nhân người lao động 34 3.3.4 Biện pháp y tế 35 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 DANH MỤC VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt VNĐ Tên đầy đủ Việt Nam Đồng DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Hệ thống buồng khách sạn Belle Maison Đà Nẵng 12 Bảng 2.1: Những công việc kết đạt trình thực tập 18 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng Hình 2.1: Nhà hàng Sky View vào buổi tối 15 Hình 2.2: Diễn tập phịng cháy chữa cháy Khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 25 Hình 2.3: Các thông báo bệnh dịch khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 26 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ máy tổ chức khách sạn Belle Maison Đà Nẵng Sơ đồ 2.1: Sơ đồ máy tổ chức phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 16 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cùng với phát triển hội nhập kinh tế Việt Nam năm gần Nhu cầu nguồn nhân lực, đặc biệt nguồn nhân lực có trình độ chun môn ngày gia tăng Doanh nghiệp ngày phải để tâm đến vấn đề xây dựng đội ngũ nhân lực vững mạnh, tuyển chọn người, vị trí cho cơng ty Tuy nhiên, sau chọn người chưa phải xong việc, doanh nghiệp cần phải biết giữ chân nhân viên mình, đặc biệt nhân viên nòng cốt, giữ vai trò quan trọng công ty Với sử thiếu hụt nhân “có lực”, vấn đề “giữ chân” nhân viên giỏi lại trở thành mối bận tâm doanh nghiệp Nếu môi trường làm việc độc hại có tiếp xúc trực tiếp với hóa chất mà người lao động không bảo vệ biện pháp bảo vệ an tồn lao động cần thiết có nhiều hệ lụy ảnh hưởng trực tiếp tới người tham gia lao động Các hệ lụy sức khỏe thể người lao động tiếp xúc với mơi trường, hóa chất độc hại gây ảnh hưởng tới sức khỏe lâu dài, ảnh hưởng tới tính mạng người lao động Tùy theo đặc thù sản xuất, lĩnh vực sản xuất mà có quy định riêng pháp luật an tồn lao động cho ngành nghề đó, phạm trù bảo hộ lao động không bao gồm biện pháp bảo vệ trực tiếp cho người lao động mà cịn tiền lương, phụ cấp độc hại, bảo hiểm lao động, thời gian nghỉ ngơi, thời gian làm việc người lao động,… Trong ngành du lịch nói chung nhà hàng nói riêng, người lao động tài sản q giá nhất, khơng kinh doanh bn bán mặt hàng mà cịn bán dịch vụ người lao động tạo Ngoài ra, sở kinh doanh muốn phát triển bền vững, lâu dài cần phải nắm bắt trì nguồn nhân lực tốt Chính việc đảm bảo an toàn lao động việc làm cần thiết, để bảo vệ tính mạng sức khỏe cho người lao động, cá nhân, tổ chức có liên quan Những năm gần đây, cơng tác đảm bảo an toàn lao động đạt hiệu định.Tuy nhiên ,theo báo cáo vấn đề tiềm ẩn số hạn chế công tác huấn luyện, đào tạo kỹ an toàn lao động chưa quan tâm mực sở, đơn vị sản xuất, kinh doanh Do người lao động chưa có ý thức cao việc giữ gìn an tồn cho cộng đồng Qua thời gian thực tập phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng, em quan sát, tìm hiểu nhận thấy có nhiều ưu điểm vài thiếu sót sách đảm bảo an toàn lao động cho nhân viên Bố cục đề tài Chương 1: Giới thiệu khái quát khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng Chương 2: Báo cáo trình thực tập thực trạng sách an tồn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng Chương 3: Giải pháp hồn thiện sách đảm bảo an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 26 thuật an tồn, vệ sinh lao động cơng bố, áp dụng theo nội quy, quy trình bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc - Trang cấp đầy đủ cho người lao động phương tiện bảo vệ cá nhân thực công việc có yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại; trang bị thiết bị an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc - Hằng năm cần thiết, tổ chức kiểm tra, đánh giá yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại nơi làm việc để tiến hành biện pháp công nghệ, kỹ thuật nhằm loại trừ, giảm thiểu yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại nơi làm việc, cải thiện điều kiện lao động, chăm sóc sức khỏe cho người lao động - Định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng máy, thiết bị, vật tư, chất, nhà xưởng, kho tàng - Phải có biển cảnh báo, bảng dẫn tiếng Việt ngôn ngữ phổ biến người lao động an toàn, vệ sinh lao động máy, thiết bị, vật tư chất có yêu cầu nghiêm ngặt an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc, nơi lưu giữ, bảo quản, sử dụng đặt vị trí dễ đọc, dễ thấy - Tuyên truyền, phổ biến huấn luyện cho người lao động quy định, nội quy, quy trình an tồn, vệ sinh lao động, biện pháp phòng, chống yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại nơi làm việc có liên quan đến công việc, nhiệm vụ giao - Xây dựng, ban hành kế hoạch xử lý cố, ứng cứu khẩn cấp nơi làm việc; tổ chức xử lý cố, ứng cứu khẩn cấp, lực lượng ứng cứu báo cáo kịp thời với người có trách nhiệm phát nguy xảy tai nạn lao động, cố kỹ thuật gây an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc vượt khỏi khả kiểm soát người sử dụng lao động 3.1.2 Theo quy tắc an toàn nhà hàng a Quy tắc tránh va chạm, rơi vỡ, tai nạn với vật sắc nhọn - Bát đĩa sử dụng loại chịu sức nặng, sức bền tốt làm giảm độ hư hại bị va chạm - Khu vực cần đủ ảnh sáng để người đề phòng biết đến gần đồ dễ vỡ - Sàn nhà sạch, không trơn trượt, không gây ngã cho người lại, khuân vác, bưng bê đồ 27 - Nhặt đồ chúng vương vãi sàn nhà gây trượt, vấp, cản trở người lại, làm việc - Những đồ dao kéo đồ có khả sât thương, chia vị trí riêng biệt, để khơng làm bừa, gây đứt tay, đồng thời không rửa chung chúng với đồ khác - Đồ có lớp chất liệu mỏng, dễ vỡ hay sứt mẻ khơng nên sử dụng gây tổn thương cho người dùng - Mũi nhọn vật có khả sát thương không hướng vào người khác, mà hướng xuống đất, đưa phía người đối diện phần chi cầm b Quy tắc tránh tai nạn hỏa hoạn - Kiểm tra định kỳ, có kế hoạch bảo dưỡng kịp thời để khơng gây chập, hở điện thiết bị cũ, hỏng, khơng an tồn - Bình chữa cháy đặt nơi nhìn thấy được, người dễ dàng tìm thấy biết cách sử dụng chúng hiệu - Khu vực có ổ điện tuyệt đối tránh xa vùng có nước hay chất lỏng dẫn điện - Dập lửa điện, dầu mỡ, hay chất hóa học, không dùng nước, phản tác dụng, làm lửa to - Không sử dụng điện tải, tắt bớt bóng điện khơng sử dụng đến chia chúng đường cắm khác để đảm bảo khơng bị q tải c Quy tắc an tồn hóa học - Cần phải sử dụng chất tẩy rửa khơng có độc hại cho người sử dụng, ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, độ an toàn thực phẩm - Các chất hóa học tuyệt đối khơng gần khu vực nấu nướng, chế biến ăn, đồ uống 3.2 Giải pháp hồn thiện sách đảm bảo an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 3.2.1 Biện pháp kỹ thuật a Biện pháp an toàn cho nhân viên - Chính sách xoay vịng cơng việc: Nó địi hỏi nhân viên di chuyển đến nhiều công việc khác Tuy nhiên, di chuyển phải thật hiệu quả, nơi nhân viên làm 28 việc hoàn toàn khác nhau, nhiệm vụ khác đòi hỏi sử dụng bắp khác nhau, tạo điều kiện cho bắp căng thẳng có điều kiện phục hồi - Huấn luyện quy trình làm việc để giảm thiểu động thừa - Huấn luyện quy trình làm việc an tồn lao động - Hướng dẫn tư làm việc hợp lý cho nhân viên - Đề cao tinh thần làm việc đồng đội , giúp đỡ lẫn - Nâng cao chất lượng bữa ăn cho nhân viên - Thiết kế trang phục gọn gàng, thuận tiện cho việc lại nhân viên b Biện pháp che chắn an toàn Sử dụng thiết bị có che chắn an tồn nhằm mục đích cách ly vùng nguy hiểm nhân viên nhà hàng khách hàng vùng có điện áp cao, có chi tiết chuyển động, nơi người rơi ngã lan can ngồi ban công, thiết bị điện nguy Yêu cầu với thiết bị che chắn : - Phải thỏa mãn yêu cầu quy định tiêu chuẩn TCVN 4111- 89 thiết bị che chắn - Ngăn ngừa tác động xấu phận thiết bị sản xuất gây - Không ảnh hưởng đến suất lao động, công suất thiết bị - Dễ dàng tháo lắp, sửa chữa cần thiết c Biện pháp sử dụng thiết bị cấu phòng ngừa Là cấu đề phòng cố thiết bị có liên quan tới điều kiện lao động an tồn nhân viên Sự cố hỏng hóc thiết bị nguyên nhân kỹ thuật khác (như tải, phận chuyển động vị trí giới hạn, nhiệt, tốc độ chuyển động hay cường độ dòng điện vượt giới hạn quy định, ) Nhiệm vụ cấu phòng ngừa tự động ngắt máy, thiết bị phận máy có thơng số vượt q ngưỡng giới hạn cho phép Khơng máy móc thiết bị coi hồn thiện đưa vào sử dụng khơng có thiết bị phịng ngừa thích hợp Trong nhà hàng cần sử dụng hệ thống phục hồi khả làm việc : rele đóng / ngắt điện , cầu dao điện,… d Biện pháp sử dụng tín hiệu, báo hiệu an toàn - Sử dụng thiết bị phát tín hiệu báo trước để nhân viên khách kịp đề phịng kịp thời xử lý o Tín hiệu ánh sáng: màu đỏ có điện nguy hiểm hay mức điện áp cao nguy hiểm, xanh an toàn,… o Tín hiệu âm thanh: thường sử dụng cịi, chng có cố cháy nổ 29 - Biển báo phịng ngừa o Cần có bảng báo hiệu cho nhân viên khách biết nơi nguy hiểm để cẩn thận qua lại hay cấm qua lại như: o Bảng biển báo hiệu " Nguy hiểm chết người " tới gần ổ điện, " STOP ", + Bảng biển cấm: " Khu vực cao áp , cấm đến gần ", " Cấm đóng điện, sửa chữa ! ", " Cấm hút thuốc ", o Bảng hướng dẫn " Khu làm việc ", " Khu cách ly " - Sử dụng đồng hồ, dụng cụ đo lường để đo nhiệt độ, điện áp dịng điện đo áp suất, khí độc ánh sáng, nhiệt độ phòng nghỉ khách sạn e Biện pháp trang bị phương tiện cá nhân Mỗi nhân viên khách sạn có đồng phục riêng cho nghiệp vụ 3.2.2 Biện pháp tổ chức - Tổ chức xếp chỗ làm việc hợp lý, tư thao tác thuận tiện, không gian làm việc thoải mái, vị trí tư thao tác thuận tiện - Nhà hàng nên xếp nơi làm việc cách hợp lý như: xếp đồ đạc, phân khu làm việc dễ nhìn, thuận tiện, bàn làm việc tạo thoải mái cho nhân viên - Bố trí đặt trang thiết bị đảm bảo quy tắc an toàn, đảm bảo cố máy không gây nguy hiểm cho máy khác Sắp xếp máy móc giữ khoảng cách an toàn với nhau, máy cách li với máy khác có hộp bảo quản riêng Đối với máy gây nguy hiểm đặt nơi biệt lập - Bố trí mặt sản xuất, đường lại, vận chuyển an toàn, đường rộng, đường vận chuyển nhà hàng khơng cắt Đường cần phải bố trí cách hợp lý, lối lối vào riêng để tránh va chạm, độ rộng đường phải hợp lý để tránh lúc cần thiết - Tổ chức tuyển dụng, phân công lao động, huấn luyện, giáo dục cách, đạt yêu cầu; tổ chức huấn luyện định kỳ, có nội quy an toàn vận hành thiết bị chỗ làm việc cho máy 3.3.3 Biện pháp cá nhân người lao động - Thực thao tác, tư lao động phù hợp, nguyên tắc an toàn, tránh tư gây chấn thương cột sống, thoát vị đĩa đệm, Các thao tác thực lao 30 động cần quy định rõ ràng, khoa học, đảm bảo ngun tắc an tồn Phải ln thay đổi tư thế, tránh giữ tư lâu - Đảm bảo không gian vận động, thao tác tối ưu, thích nghi người máy, Không gian vận động phải đảm bảo, để thực thao tác tối ưu Khoảng cách người máy móc hợp lý khơng q xa để việc điều khiển khó khăn khơng q gần để gây nguy hiểm - Đảm bảo điều kiện lao động thị giác thính giác, xúc giác, Khơng gian làm việc phải dc đảm bảo khơng có tiếng ồn, đủ ánh sáng, khơng có bụi - Đảm bảo tâm lý phù hợp, tránh tải, căng thẳng hay đơn điệu - Trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân: Phương tiện bảo vệ cá nhân dụng cụ phương tiện mà trình lao động, người lao động trang bị miễn phí để ngăn ngừa tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp - Người lao động, không phân biệt công dân Việt Nam hay người nước ngồi làm cơng việc, nơi có yếu tố nguy hiểm, độc hại người sử dụng lao động trang bị phương tiện cá nhân cần thiết cho việc phòng ngừa tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp Người lao động có trách nhiệm sử dụng phương tiện bảo vệ cá nhân để tự bảo vệ trang, khăn tay, ủng giày, có trách nhiệm bảo quản tốt phương tiện bảo vệ cá nhân cấp phát - Người sử dụng lao động có trách nhiệm trang bị cho người lao động phương tiện bảo vệ cá nhân tiêu chuẩn chất lượng, quy cách phải kiểm tra định kỳ để đánh giá lại chất lượng phương tiện - Người sử dụng lao động phải chịu trách nhiệm hậu xảy không thực thực không yêu cầu nói 3.3.4 Biện pháp y tế - Bố trí cán làm cơng tác y tế để thường trực theo ca làm việc sơ cứu, cấp cứu có hiệu - Nơi làm việc có yếu tố độc hại, nguy hiểm, dễ gây tai nạn lao động người sử dụng lao động phải trang bị đầy đủ phương tiện kỹ thuật y tế thích hợp đặt chỗ để cấp cứu kịp thời thuốc cấp cứu, thuốc giải độc, pháp đồ cấp cứu, bông, băng, gạc, kéo, kẹp Kose, hộp đựng dụng cụ, ga rơ, cáng thương, mặt nạ phịng độc, xe để cấp cứu 31 - Phải có phương án xử lý cấp cứu dự phịng cố xảy quan y tế địa phương chấp thuận như: cấp cứu nhiễm độc hoá chất, cấp cứu điện giật, cấp cứu vết thương, cấp cứu ngừng tim, ngừng hô hấp, cầm máu tạm thời, bất động gãy xương, cấp cứu bỏng nhiệt, hoá chất, - Người sử dụng lao động phải tổ chức luyện tập cho lực lượng cấp cứu người lao động phương pháp cấp cứu chỗ theo hướng dẫn y tế - Phải có đủ nhà tắm, nơi rửa cho nhân viên Sau làm việc, nhân viên phải tắm rửa sẽ, thay quần áo, cấm ăn uống, hút thuốc nơi làm việc, trang bị phòng tắm để nhân viên tắm rửa trước sau làm việc tránh để bụi bẩn vi sinh vật có hại phát triển Các nhà tắm cho nhân viên cần trang bị đầy đủ trang thiết bị cần thiết để đảm bảo vệ sinh an toàn lao động - Tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên tuyển dụng người lao động khám sức khỏe tuyển dụng để bố trí cơng việc phù hợp Khám sức khỏe định kỳ để phát sớm bệnh nghề nghiệp, điều trị kịp thời, làm thủ tục để đền bù chẩn đoán mắc bệnh nghề nghiệp - Việc sử dụng trang thiết bị bảo hộ lao động thích hợp biện pháp khơng thể thiếu bảo vệ dự phòng sức khỏe nghề nghiệp 32 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Trong kinh tế thị trường, muốn trì phát triển sản xuất, muốn cạnh tranh phải đảm bảo an tồn la động, ảnh hưởng trực tiếp đến suất, chất lượng, hiệu Thực tế cho thấy, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp xảy ra, người lao động thân nhân họ bị mát người, suy giảm sức khỏe mà khả làm việc, thu nhập bị giảm sút, dẫn đến đói nghèo đau đớn thể xác, tinh thần Đối với người sử dụng lao động, tai nạn lao động xảy gây thiệt hại chi phí sửa chữa máy móc, thiết bị, chi phí y tế, giám định thương tật, bệnh nghề nghiệp bồi thường, trợ cấp cho người bị tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp thân nhân họ Uy tín khách sạn bị ảnh hưởng, hoạt động kinh doanh bị gián đoạn gây tâm lý lo lắng, căng thẳng cho người sử dụng lao động người lao động, ảnh hưởng lớn đến suất lao động, doanh thu doanh nghiệp bị giảm sút, chí bị phá sản Tuy nhiên, nhiều đơn vị, doanh nghiệp, xem nhẹ công tác đảm bảo an tồn lao động Họ chưa thực thấy rõ ích lợi, thấy rõ tầm quan trọng để đảm bảo cơng tác an tồn lao động Có thực tế đáng buồn nhiều đơn vị thực công tác an tồn vệ sinh lao động kiểu đối phó, có trang thiết bị khơng tập huấn, khơng phân công người thực không giao trách nhiệm cụ thể khiến cơng tác bị bỏ lửng Vì vậy, việc bảo đảm an tồn lao động vơ cần thiết cần hoạt động thường xuyên nhằm giải vấn đề an toàn lao động Thực đảm bảo tốt cơng tác an tồn lao động tạo môi trường làm việc, điều kiện làm việc tốt cho người lao động an tâm làm việc, góp phần nâng cao suất lao động, hạ giá thành sản phẩm thời kỳ kinh tế hội nhập TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu sách [1] Lê Thị Nga (2006), Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng, Hà Nội, Nxb Hà Nội Tài liệu báo chí, KLTN, báo cáo [2] Nguyễn Đình Hợp(2006), Giáo trình An tồn lao động, NXB Bưu điện – Hà Nội Tài liệu từ Internet [3] Khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng - H&K Hospitality quản lý (2017), https://bellemaisondanang.com, ngày 04/04/2021 [4].https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Lao-dong-Tien-luong/Luat-an-toan-ve-sinh-laodong-2015-281961.aspx, ngày 05/04/2021 Tài liệu từ khách sạn [5] Sơ đồ máy tổ chức khách sạn Belle Maison Đà Nẵng, sơ đồ cấu tổ chức phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Đà Nẵng PHỤ LỤC Luật an toàn, vệ sinh lao động năm 2015 (Nguồn: https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Lao-dong-Tien-luong/Luat-an-toan-ve-sinh- lao-dong-2015-281961.aspx) Điều 7: Quyền nghĩa vụ an toàn, vệ sinh lao động người sử dụng lao động Người sử dụng lao động có quyền sau đây: a) Yêu cầu người lao động phải chấp hành nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc; b) Khen thưởng người lao động chấp hành tốt kỷ luật người lao động vi phạm việc thực an toàn, vệ sinh lao động; c) Khiếu nại, tố cáo khởi kiện theo quy định pháp luật; d) Huy động người lao động tham gia ứng cứu khẩn cấp, khắc phục cố, tai nạn lao động Người sử dụng lao động có nghĩa vụ sau đây: a) Xây dựng, tổ chức thực chủ động phối hợp với quan, tổ chức việc bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc thuộc phạm vi trách nhiệm cho người lao động người có liên quan; đóng bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp cho người lao động; b) Tổ chức huấn luyện, hướng dẫn quy định, nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an tồn, vệ sinh lao động; trang bị đầy đủ phương tiện, công cụ lao động bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động; thực việc chăm sóc sức khỏe, khám phát bệnh nghề nghiệp; thực đầy đủ chế độ người bị tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp cho người lao động; c) Không buộc người lao động tiếp tục làm công việc trở lại nơi làm việc có nguy xảy tai nạn lao động đe dọa nghiêm trọng tính mạng sức khỏe người lao động; d) Cử người giám sát, kiểm tra việc thực nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc theo quy định pháp luật; đ) Bố trí phận người làm cơng tác an toàn, vệ sinh lao động; phối hợp với Ban chấp hành cơng đồn sở thành lập mạng lưới an toàn, vệ sinh viên; phân định trách nhiệm giao quyền hạn cơng tác an tồn, vệ sinh lao động; e) Thực việc khai báo, điều tra, thống kê, báo cáo tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, cố kỹ thuật gây an toàn, vệ sinh lao động nghiêm trọng; thống kê, báo cáo tình hình thực cơng tác an tồn, vệ sinh lao động; chấp hành định tra chuyên ngành an toàn, vệ sinh lao động; g) Lấy ý kiến Ban chấp hành cơng đồn sở xây dựng kế hoạch, nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động Điều 16: Trách nhiệm người sử dụng lao động việc bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc Bảo đảm nơi làm việc phải đạt yêu cầu khơng gian, độ thống, bụi, hơi, khí độc, phóng xạ, điện từ trường, nóng, ẩm, ồn, rung, yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại khác quy định quy chuẩn kỹ thuật liên quan định kỳ kiểm tra, đo lường yếu tố đó; bảo đảm có đủ buồng tắm, buồng vệ sinh phù hợp nơi làm việc theo quy định Bộ trưởng Bộ Y tế Bảo đảm máy, thiết bị, vật tư, chất sử dụng, vận hành, bảo trì, bảo quản nơi làm việc theo quy chuẩn kỹ thuật an toàn, vệ sinh lao động, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật an toàn, vệ sinh lao động công bố, áp dụng theo nội quy, quy trình bảo đảm an tồn, vệ sinh lao động nơi làm việc Trang cấp đầy đủ cho người lao động phương tiện bảo vệ cá nhân thực cơng việc có yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại; trang bị thiết bị an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc Hằng năm cần thiết, tổ chức kiểm tra, đánh giá yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại nơi làm việc để tiến hành biện pháp công nghệ, kỹ thuật nhằm loại trừ, giảm thiểu yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại nơi làm việc, cải thiện điều kiện lao động, chăm sóc sức khỏe cho người lao động Định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng máy, thiết bị, vật tư, chất, nhà xưởng, kho tàng Phải có biển cảnh báo, bảng dẫn tiếng Việt ngôn ngữ phổ biến người lao động an toàn, vệ sinh lao động máy, thiết bị, vật tư chất có yêu cầu nghiêm ngặt an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc, nơi lưu giữ, bảo quản, sử dụng đặt vị trí dễ đọc, dễ thấy Tuyên truyền, phổ biến huấn luyện cho người lao động quy định, nội quy, quy trình an tồn, vệ sinh lao động, biện pháp phòng, chống yếu tố nguy hiểm, yếu tố có hại nơi làm việc có liên quan đến công việc, nhiệm vụ giao Xây dựng, ban hành kế hoạch xử lý cố, ứng cứu khẩn cấp nơi làm việc; tổ chức xử lý cố, ứng cứu khẩn cấp, lực lượng ứng cứu báo cáo kịp thời với người có trách nhiệm phát nguy xảy tai nạn lao động, cố kỹ thuật gây an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc vượt khỏi khả kiểm soát người sử dụng lao động NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, ngày… tháng…năm… Xác nhận giảng viên hướng dẫn (Ký, ghi rõ họ tên) NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, ngày… tháng…năm… Xác nhận giảng viên phản biện (Ký, ghi rõ họ tên) ... 2: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH AN TỒN LAO ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BELLE MAISON PAROSAND ĐÀ NẴNG 2.1 Tổng quát phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà. .. hiểm gây an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 20 2.4 Đánh giá sách đảm bảo an tồn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 25 2.4.1... trạng sách an toàn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng Chương 3: Giải pháp hồn thiện sách đảm bảo an tồn lao động phận nhà hàng khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng 3