Giáo trình sinh lý thực vật ứng dụng (NXB hà nội 2008) vũ quang sáng, 162 trang

Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘI *** - Giáo trình SINH LÝ THỰC VẬT ỨNG DỤNG PGS.TS VŨ QUANG SÁNG (chủ biên) NGUYỄN THỊ NHẪN, MAI THỊ TÂN, NGUYỄN KIM THANH A +GA3 ð/C Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn LỜI NĨI ðẦU Trong q trình phát triển mình, mơn khoa học Sinh lý thực vật có hai hướng nghiên cứu chính: - Hướng nghiên cứu Sinh lý – Hoá sinh: chuyên nghiên cứu chất trình sống xảy thể thực vật, từ tìm biện pháp điều khiển phần hay tồn q trình Sinh lý - Hố sinh theo hướng có lợi cho người ñiều kiện tự nhiên nhân tạo nghiên cứu q trình quang hợp, cố định nitơ phân tử (N2) trình sinh trưởng, phát triển v.v… - Hướng nghiên cứu Sinh lý – Sinh thái: chuyên nghiên cứu mối quan hệ trình sinh lý yếu tố sinh thái (nước, nhiệt ñộ, ánh sáng, O2, CO2 dinh dưỡng, ñất…) Trên sở tìm quy luật hoạt động q trình sinh lý ñiều kiện sinh thái xác ñịnh nhằm xây dựng mô hình sinh thái tối ưu cho trình sinh lý giúp sinh trưởng, phát triển cho suất cao, chất lượng tốt Sinh lý học thực vật cịn chia chun khoa: - Sinh lý thực vật ñại cương - Chuyên nghiên cứu chức sinh lý chung thực vật - Sinh lý thực vật chuyên khoa - Nghiên cứu quy luật sinh lý cho nhóm cây, Sinh lý trồng, Sinh lý rừng, Sinh lý ăn quả, Sinh lý lúa, ñậu tương, Sinh lý ngô, khoai tây v.v… - Sinh lý thực vật ứng dụng + Cơ sở biên soạn giáo trình Những năm gần đây, Sinh lý học thực vật ngày tiếp cận với nhiệm vụ thực tiễn sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, bảo quản chế biến nơng sản v.v… có vai trị quan trọng cho ngành sản xuất Do khn khổ giáo trình Sinh lý thực vật có thời lượng giới hạn, khơng thể trình bày hết ñược ứng dụng khả ứng dụng môn khoa học vào sản xuất, vấn ñề ứng dụng vào thực tiễn sản xuất người kỹ sư nơng học cần trang bị.Trước bối cảnh mơn học Sinh lý thực vật ứng dụng đời + ðối tượng nhiệm vụ mơn học Sinh lý thực vật ứng dụng Hiểu rõ nguyên lý ứng dụng vào đối tượng trồng Vì vậy, nhiệm vụ Sinh lý thực vật ứng dụng nghiên cứu, ứng dụng quy luật sinh lý trồng ñã biết vào thực tiễn sản xuất : • Các kiến thức Sinh lý tế bào ñã ñang ñược ứng dụng rộng rãi, hiệu cơng nghệ nhân giống vơ tính trồng đường ni cấy mơ (in vitro), giâm chiết cành (in vivo) ñể cung cấp cho sản xuất giống có chất lượng cao • Các kiến thức trao đổi nước dinh dưỡng khống ứng dụng vào việc chuẩn đốn nhu cầu nước, dinh dưỡng ñối với cây.Từ ñó có biện pháp tưới nước, bón phân hợp lý ứng dụng cơng nghệ trồng khơng dùng đất, góp phần tạo nên nơng nghiệp bền vững • Các kiến thức quang hợp giúp ñưa biện pháp kỹ thuật ñiều khiển hệ quang hợp quần thể trồng ñể “kinh doanh” lượng ánh sáng mặt trời hiệu • Những kiến thức hơ hấp đưa đến biện pháp kỹ thuật bảo quản nông sản phẩm ngâm ủ hạt giống, làm đất gieo hạt • Sự hiểu biết sinh trưởng, phát triển thực vật chất điều hồ sinh trưởng thực vật ñang ñược ứng dụng rộng rãi nông nghiệp ñể ñiều khiển sinh trưởng, phát triển theo hướng có lợi cho người Chia se taiTrường lieuðạiY Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….1 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Ngoài kiến thức hiểu biết Sinh lý học thực vật cịn ứng dụng điều khiển khai thác hệ sinh thái tối ưu, liên quan đến việc bảo vệ mơi trường bền vững + Kết cấu giáo trình sinh lý thực vật ứng dụng: gồm chương Chương I : Nhân giống vơ tính trồng Chương II: ðiều khiển trao ñổi nước dinh dưỡng khoáng ñối với trồng Chương III: Trồng khơng dùng đất Chương IV: Quang hợp quần thể trồng Chương V: ðiều khiển hô hấp trồng trọt bảo quản nơng sản phẩm Chương VI: Ứng dụng chất điều hoà sinh trưởng trồng trọt Chương VII: ðiều chỉnh phát sinh hình thái Trong trình biên soạn giáo trình chúng tơi kết hợp kiến thức Sinh lý học thực vật với hiểu biết ứng dụng khả ứng dụng môn học sản xuất Do giáo trình khơng tài liệu học tập cần thiết cho sinh viên ngành nông học mà tài liệu tham khảo cho tất quan tâm ñến lĩnh vực Tuy nhiên, giáo trình biên soạn lần đầu thời gian có hạn, lượng thơng tin cịn hạn chế nên biên soạn không tránh khỏi khiếm khuyết Chúng tơi mong nhận góp ý chuyên gia bạn ñọc ñể sách hồn thiện ðể học tốt môn học này, nên tham khảo thêm số tài liệu sau: Lê Trần Bình, Hồ Hữu Nhị, Lê Thị Muội Công nghệ sinh học thực vật cải tiến giống trồng NXB nông nghiệp, Hà Nội, 1997 Trần Minh Tâm Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 2002 Nguyễn Quang Thạch, Hồng Minh Tấn Chất điều hồ sinh trưởng với trồng NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 1993 Vũ Văn Vụ Sinh lý thực vật ứng dụng NXB Giáo dục, Hà Nội, 1999 Các tác giả Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….2 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn A PHẦN LÝ THUYẾT CHƯƠNG I NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH CÂY TRỒNG - Nắm ñược khái niệm ưu nhược điểm hình thức nhân giống thực vật nói chung nhân giống trồng nói riêng Dựa vào khả nhân giống vơ tính thực vật tự nhiên ñể người vận dụng vào thực tiễn sản xuất cơng tác nhân giống vơ tính trồng Nắm ñược sở khoa học ưu nhược điểm phương pháp nhân giống vơ tính trồng nhân tạo - Kỹ thuật nhân giống vô tính trồng in vivo (phương pháp giâm, chiết cành; ghép cành): ưu nhược ñiểm, sở khoa học phương pháp, thao tác cụ thể Ứng dụng phương pháp sản xuất - Kỹ thuật nhân giống vơ tính trồng in vitro (phương pháp nhân giống vơ tính ni cấy mơ tế bào): sở khoa học, ưu nhược ñiểm, ñiều kiện cần thiết kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào, kỹ thuật giai đoạn ni cấy mơ tế bào Ứng dụng vào thực tiễn sản xuất Một số khái niệm liên quan ñến nhân giống * Sinh sản (Reproduction) : khả sinh vật tái tạo hệ Phương thức sinh sản ña dạng thuộc hai hình thức sinh sản hữu tính sinh sản vơ tính Sinh sản hữu tính (Secxual reproduction) hình thức sinh sản có kết hợp giao tử ñực ñể tạo thành phơi, sau phát triển thành thể hồn chỉnh Sinh sản hữu tính tự phối tạp giao Sinh sản vơ tính (Asecxual reproduction) hình thức sinh sản khơng có kết hợp giao tử đực Sinh sản vơ tính trồng có hình thức sau : Sinh sản vơ phối (Agamic reproduction): phơi tạo khơng thụ tinh tế bào trứng tinh trùng, ñây tượng tự nhiên ñể tạo dòng vơ tính thơng qua hạt giống Sinh sản sinh dưỡng (Vegetative reproduction): khả tái tạo thể hồn chỉnh từ phận tách rời khỏi thể mẹ thân, rễ, lá, củ, chồi Trong tự nhiên, nhiều loại trồng sinh sản vừa hình thức hữu tính, vừa hình thức vơ tính, có nhiều loại trồng sinh sản hình thức hữu tính vơ tính * Nhân giống (Propagation): biện pháp kỹ thuật mà người dùng ñể tái tạo cá thể cần thiết thông qua hệ thống sinh sản Vì vậy, sử dụng hình thức nhân giống phương pháp hữu tính phương pháp vơ tính tuỳ vào mục đích loại trồng Nhân giống trồng phương pháp hữu tính + Khái niệm : nhân giống phương pháp hữu tính hình thức hình thành từ hạt Ðây hình thức nhân giống cổ truyền mà người sử dụng từ biết trồng trọt Hạt hình thành kết thụ tinh giao tử đực (hạt phấn) với giao tử (nỗn) Từ hạt hình thành mang đặc tính bố mẹ (trong trường hợp thụ phấn chéo) nghiêng hẳn bố mẹ (trong trường hợp vơ phối) Hạt hình thành trình tự thụ phấn hoa thụ phấn nhân tạo + Những ưu ñiểm Ưu điểm phương pháp nhân giống hữu tính ñược Edwin F George (1993) tổng kết thành bốn ñiểm sau: - Phương pháp tiến hành đơn giản tự nhiên nhân tạo mà không cần sử dụng dụng cụ thiết bị phức tạp Ðồng thời, phương pháp nhân giống hữu tính tạo nên số lượng lớn giống nên giá thành giống thường rẻ Chia se taiTrường lieuðạiY Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nơng nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….3 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn - Hạt giống bảo quản ñược thời gian dài dụng cụ đơn giản bao bì, chum, vại, chai, lọ tuỳ thuộc loại hạt rủi ro q trình bảo quản thấp, hạt giống đảm bảo tỷ lệ sống cao - Dễ dàng vận chuyển phân phối khối lượng lớn hạt giống từ nơi sản xuất ñến nơi tiêu thụ - Các loại sâu bệnh virut phần lớn không lây truyền qua hạt nên giống mọc từ hạt bệnh + Những nhược ñiểm Nhược ñiểm lớn phương pháp nhân giống hữu tính đa số sinh từ hạt có tính trạng thay ñổi so với mẹ, thay đổi đại diện tổ hợp gen hình thành q trình phân bào giảm nhiễm Vì nhân giống phương pháp hữu tính thường khơng đồng khơng hồn tồn mang tính trạng mẹ Ðối với loại ăn quả, cơng nghiệp dài ngày nhân giống phương pháp hữu tính ngày giảm, người ta áp dụng hình thức trường hợp khó thành cơng phương pháp nhân giống vơ tính, loại có hạt đa phơi, sử dụng cho công tác lai tạo chọn lọc giống Nhân giống trồng phương pháp vơ tính Khái niệm : nhân giống vơ tính trồng phương pháp tạo từ quan, phận dinh dưỡng cành, thân, rễ, lá, củ Ðây hình thức nhân giống phổ biến nhiều loại trồng Q trình nhân giống vơ tính diễn tự nhiên nhân tạo 3.1 Nhân giống vơ tính tự nhiên Là hình thức nhân giống mà người lợi dụng khả sinh sản dinh dưỡng trồng, lợi dụng khả phân chia quan dinh dưỡng trồng để hình thành cá thể có khả sống độc lập với mẹ mang tính trạng mẹ Hình thức bao gồm : * Dùng thân bò lan : Ở phần mắt hai lóng, tiếp xúc với đất mọc rễ, phía mọc chồi để tạo thành hồn chỉnh, tách rời khỏi thể mẹ đem trồng thành Biện pháp thường áp dụng số loại có tia thân dâu tây Biện pháp ñơn giản loại tia thân bị đến đâu đốt hình thành mới, ta việc tách đem trồng (hình 1.1) Hình 1.1: Thân bị lan * Tách chồi : Chồi hình thành từ gốc thân có đầy đủ thân, lá, rễ Tuỳ loại trồng mà có loại chồi khác chồi thân (chuối), chồi ngầm (khoai nước, sen), chồi cuống quả, chồi chóp (dứa) Các chồi sau tách khỏi thể mẹ đem trồng qua giai đoạn vườn ươm * Nhân giống thân củ, thân rễ (thân sinh ñịa) : Trên thân loại sinh ñịa có mang chồi nhiều mắt chồi, mắt phát triển thành chồi thành hồn chỉnh, dùng sinh địa ñể nhân giống hành, khoai tây, gừng, hoàng tinh 3.2 Nhân giống vố tính nhân tạo Là hình thức nhân giống vơ tính có tác động biện pháp học, hố học, cơng nghệ sinh học ñể ñiều khiển phát sinh quan phận rễ, chồi, hình thành hồn chỉnh hồn tồn có khả sống ñộc lập với mẹ Cây ñược tạo nên từ phương thức nhân giống mang hoàn toàn ñặc tính di truyền mẹ Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….4 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Người ta phân chia làm hai loại : -Nhân giống vơ tính thực điều kiện tự nhiên (in vivo), với hình thức này, giống tạo có kích thước lớn (Macro propagation) -Nhân giống vơ tính thực phịng thí nghiệm (in vitro), với hình thức giống có kích thước nhỏ (Micro propagation) Nhân giống vơ tính in vivo (Macro propagation) Nhân giống vơ tính in vivo tức q trình nhân giống thực điều kiện tự nhiên gồm hình thức tách cây, giâm cành, chiết cành, ghép mắt ñể tạo có đặc tính giống hệt mẹ * Cơ sở khoa học Tất loại thực vật có đặc tính tái sinh, tức là, tách rời quan phận khỏi mẹ lúc trạng thái ngun vẹn bị vi phạm, nhờ có đặc tính tái sinh mà có khả khơi phục lại trạng thái ngun vẹn Ðặc tính tái sinh thực vật lớn ñộng vật nhiều Vận dụng đặc tính tái sinh thực vật mà người điều khiển trồng theo hướng có lợi biện pháp cắt tỉa tạo tán cho cảnh, lấy búp ; nhân giống vơ tính trồng Trong biện pháp nhân giống vơ tính trồng khả rễ bất ñịnh cành chiết, cành giâm liền vết ghép dựa vào đặc tính tái sinh để đảm bảo tính ngun vẹn Khi tách cành khỏi mẹ bị tính ngun vẹn mình, để khơi phục lại tính ngun vẹn mình, có khả sinh chồi ñể bù ñắp cành vừa ñi Ðồng thời cành ñược tách khỏi mẹ lúc bị tính ngun vẹn cây, tức là, cành bị thiếu phần rễ để trở thành hồn chỉnh, nên tự khơi phục tính ngun vẹn khả hình thành rễ bất định để trở thành hồn chỉnh Hoặc ghép mắt nhờ khả tái sinh tế bào xung quanh phần bị cắt ñã làm liền vết thương tiếp nhận mắt ghép * Ưu điểm phương pháp nhân giống vơ tính in vivo Nhân giống vơ tính in vivo biện pháp giâm cành, chiết cành ghép mắt có số ưu điểm sau : - Tỷ lệ thành công nhân giống cao Các biện pháp giâm, chiết cành ghép mắt tỷ lệ tạo giống thường ñạt ñược từ 50% ñến 100% tuỳ theo ñối tượng trồng biện pháp áp dụng Hiện nay, người ta thường sử dụng chất ñiều tiết sinh trưởng ñể khích thích rễ bất định cho cành chiết cành giâm tỷ lệ rễ ñạt tới 100% - Thời gian tạo giống nhanh Thông thường thời gian tạo giống kỹ thuật giâm, chiết cành ghép mắt từ vài ngày ñến vài tháng tuỳ theo ñối tượng trồng biện pháp áp dụng Bộ môn Sinh lý thực vật- Trường đại học Nơng Nghiệp I thành công kỹ thuật giâm cành nhiều loại ñối tượng trồng khoai tây, cẩm chướng, roi, bưởi, chanh sau từ ñến ngày cành giâm rễ bất định sau khoảng 1- tuần giống đủ tiêu chuẩn xuất vườn - Tạo giống có kích thước lớn Cây giống ñược tạo biện pháp giâm, chiết cành ghép mắt có kích thước lớn nhiều so với phương pháp nhân giống in vitro Kích thước giống khoảng từ ñốt ñến nhiều ñốt tuỳ thuộc vào ñối tượng trồng nhu cầu hệ số nhân giống - Cây giống mang ñặc tính mẹ Biện pháp giâm chiết cành ghép mắt biện pháp nhân giống vơ tính nói chung, giống tạo thành từ quan dinh dưỡng mẹ nên có tuổi sinh học mẹ mang đặc tính di truyền mẹ - Thao tác trang thiết bị đơn giản Kỹ thuật nhân giống vơ tính biện pháp giâm, chiết cành ghép mắt dễ dàng áp dụng cho ñối tượng lao ñộng nghề làm vườn Mọi thao tác quy trình giâm chiết cành ghép mắt đơn giản hồn tồn khơng u cầu thiết bị đại Chia se taiTrường lieuðạiY Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nơng nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….5 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn 4.1 Nhân giống vơ tính tách Mỗi thường có gốc rễ, nhiên, người sử dụng biện pháp kỹ thuật tác ñộng ñể phát sinh nhiều gốc, gốc có rễ riêng biệt, tách riêng gốc ñem trồng thành Ví dụ biện pháp cưa gốc cho nảy chồi vun ñất vào gốc cho rễ, tách trồng Phương pháp chậm, hiệu thấp, tốn cơng nên áp dụng 4.2 Nhân giống vơ tính giâm, chiết cành Phương pháp giâm, chiết cành dựa khả hình thành rễ bất định cành giâm chiết ñược cắt rời khỏi mẹ Phương pháp thường ñược áp dụng cho hai nhóm thân gỗ thân thảo vải, nhãn, cam, chanh, khoai tây, mía, dứa, hoa cúc, cẩm chướng * Cơ sở khoa học hình thành rễ bất định Khi có tác động vào mẹ cắt cành giâm khỏi thể mẹ khoanh vỏ cành chiết lúc thể mẹ bắt đầu hoạt hố hình thành rễ bất định Yếu tố gây hoạt hố hình rễ bất định auxin Khi có tác ñộng cắt cành khoanh vỏ auxin ñược hình thành cách nhanh chóng đỉnh sinh trưởng quan non, sau qua hệ thống mạch libe auxin ñược vận chuyển phần vết cắt cành chiết, cành giâm để kích thích tạo rễ bất định Vì vậy, rễ bất định cành chiết, cành giâm nhanh hay chậm hoàn toàn phụ thuộc vào khả tổng hợp auxin nội sinh loại trồng Người ta xử lý bổ sung auxin ngoại sinh ñể thúc ñẩy nhanh chóng rễ bất định cành chiết, cành giâm Sự hình thành rễ bất định q trình, q trình phản phân hố tế bào tiền tượng tầng, tiếp tái phân hố ñể hình thành mầm rễ (hình 2.1) Quá trình hình thành rễ bất ñịnh chia làm ba giai ñoạn : - Phản phân hoá tế bào tiền tượng tầng ñể trở lại chức phân chia tế bào mơ phân sinh tượng tầng để tạo khối tế bào bất định (callus) - Tái phân hố tế bào rễ từ tế bào bất định để hình thành mầm rễ bất định - Mầm rễ sinh trưởng để hình thành rễ bất định Thơng thường, giai đoạn đầu hình thành rễ bất định cần lượng auxin lớn cho phản phân hoá tế bào (10-4 - 10-5 g/cm3), giai ñoạn thứ hai cần lượng auxin thấp cho tái phân hoá mầm rễ (10 -7 g/cm3), cịn giai đoạn sinh trưởng rễ lượng auxin cần thấp (10-11 - 10-12 g/cm3) không cần auxin giai đoạn a b Hình 2.1: Sự phản phân hố tế bào tượng tầng để hình thành rễ bất ñịnh a, b Lát cắt dọc cắt ngang mầm rễ bất ñịnh Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….6 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Trong kỹ thuật giâm, chiết cành, người ta thường xử lý bổ sung chất thuộc nhóm auxin ngoại sinh để kích thích tạo rễ bất ñịnh nhanh hiệu IBA, α-NAA, 2,4D Tuỳ theo chất sử dụng loại trồng, tuỳ theo phương pháp xử lý mà nồng ñộ sử dụng khác Có ba phương pháp ñể xử lý auxin cho rễ bất ñịnh: - Phương pháp xử lý nồng độ lỗng: nồng độ xử lý vào khoảng vài chục ppm Với phương thức giâm cành ngâm phần gốc vào dung dịch thời gian 12 ñến 24 cắm cành giâm vào giá thể Với phương thức chiết cành trộn dung dịch xử lý với đất bó bầu trước bó bầu xung quanh vết khoanh vỏ - Phương pháp xử lý nồng ñộ ñặc: nồng ñộ xử lý khoảng vài nghìn ppm Với phương thức giâm cành nhúng nhanh phần gốc vào dung dịch khoảng 1-2 giây cắm vào giá thể Với phương thức chiết cành dùng bơng tẩm dung dịch xử lý cần bôi lên vết khoanh vỏ (nơi xuất rễ) trước bó bầu - Sử dụng dạng bột: có nhiều chế phẩm giâm chiết cành dạng bột, thành phần có chứa auxin với tỷ lệ ñịnh ñược phối trộn với loại bột Khi giâm cành cần chấm vết cắt cành giâm vào chế phẩm bột cắm vào giá thể a Nhân giống vơ tính chiết cành * Ưu ñiểm : - Cây dễ sống, sinh trưởng nhanh, mọc khoẻ - Cây mang đầy đủ đặc tính di truyền mẹ - Cây thấp, tán gọn nên thuận tiện cho chăm sóc thu hoạch * Nhược điểm : - Hệ số nhân giống không cao, sử dụng sản xuất nhỏ - Cây nhanh già cỗi, tuổi thọ vườn thấp, khả chống chịu với ñiều kiện bất lợi môi trường không cao - Cây mẹ bị khai thác nhiều làm giảm tuổi thọ sức sống * Các hình thức chiết cành + Chiết cành biện pháp uốn vít cành Biện pháp uốn cành thường áp dụng cho ñối tượng thân bụi, thân thảo ñỗ quyên, kim ngân, ráy thơm Cách tiến hành : uốn vít cành xuống phủ ñất lên, sau thời gian phần ñược phủ ñất rễ (hình 3.1) Ðể kích thích rễ nhanh gây vết thương nhẹ lên cành uốn phần phủ ñất Cắt rời phần ñã rễ để tạo giống Hình 3.1: Biện pháp uốn vít cành + Chiết cành Ðây biện pháp áp dụng phổ biến cho nhóm thân gỗ loại ăn nhãn, vải hồng xiêm, chanh, roi, cam, qt, bưởi ; nhóm cơng nghiệp chè, cà phê ; nhóm rừng bạch ñàn, quế, hương cành từ ñược chiết ñến rễ bất ñịnh tạo hồn chỉnh cắt xuống đem trồng Theo học thuyết chu kỳ tuổi Trailakhyan cành có tuổi sinh học khác Nếu cành có tuổi sinh học trung bình có khả tạo rễ bất định tốt cành có tuổi sinh học lớn nhỏ Vì vậy, với mục đích nhân giống vơ tính kỹ thuật chiết cành người ta thường lựa chọn cành có tuổi sinh học trung bình hay cịn gọi cành bánh tẻ ñể chiết Chia se taiTrường lieuðạiY Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….7 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Cách tiến hành: dùng dao sắc cắt hai khoanh vỏ cách khoảng 2-3 cm (hình 4.1 a,b) sau loại bỏ lớp vỏ ngồi, dùng dao sắc cạo lớp vỏ trắng ñến tận phần gỗ (hình 4.1.c) Thường để phơi cành khoảng buổi ngày sau bó bầu Ðối với khó rễ hồng xiêm, mận, mơ, mít trước bó bầu ta nên xử lý cho vết khoanh vỏ (vết khoanh trên) dung dich auxin (α-NAA) 4000 -8000 ppm trộn dung dich auxin vào hỗn hợp bó bầu với nồng độ thấp (40 - 100 ppm) Ngun liệu dùng để bó bầu thường sử dụng hỗn hợp ñất vườn ñất bùn ao Hình 4.1: Cách khoanh vỏ cành chiết phơi khơ, đập nhỏ trộn với số a,b khoanh vỏ c Bóc cạo lớp vỏ nguyên liệu hữu trấu bổi, mùn cưa, rơm rác mục , rễ bèo tây với tỷ lệ 2/3 ñất với 1/3 nguyên liệu hữu Ðảm bảo 70% ñộ ẩm hỗn hợp bó bầu Giây buộc Phía ngồi bầu chiết bọc giấy PE Buộc chặt hai đầu bầu chiết vào cành để Hỗn hợp bó bầu không bị xoay xung quanh cành chiết bầu chiết Bọc giấy (hình 5.1) PE Hình 5.1: Cách bó bầu cành chiết a b Hình 6.1: Sự rễ bất ñịnh cành chiết ñủ tiêu chuẩn cắt a Ra rễ bất định b Cắt cành chiết Sau theo dõi qua lớp PE thấy rễ ñã mọc phía ngồi bầu chuyển màu trắng nõn sang màu trắng ngà ngả màu xanh cưa cành chiết để trồng vào vườn ươm (hình 6.1 a,b) b Nhân giống vơ tính giâm cành * Ưu ñiểm : - Cây giữ ñựơc tình trạng di truyền mẹ, vườn đồng ñều thuận tiện chăm sóc, thu hoạch - Thời gian nhân giống tương ñối nhanh, hệ số nhân giống cao - Chu kỳ khai thác ngắn, hiệu kinh tế cao Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….8 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn * Nhược ñiểm : - Tuổi thọ vườn thấp, chu kỳ kinh doanh ngắn - Ðòi hỏi người sản xuất có trình độ kỹ thuật định - Tốn nhiều cơng chăm sóc * Các hình thức giâm cành Tuỳ theo đối tượng trồng mục đích nhân giống mà người ta áp dụng hình thức giâm cành khác Sau ñây số biện pháp giâm cành phổ biến cho ñối tượng trồng : + Giâm cành biện pháp cắt cành cắt thân Ðây biện pháp áp dụng phổ biến cho nhiều ñối tượng trồng, loại thân gỗ nhãn, vải, cam, chanh, bưởi, cà phê, chè ; loại rau, hoa thân thảo khoai tây, hoa cúc Một số thực nhân giống phương pháp cắt cành cắt thân quanh năm Trong số ñặc biệt số thân gỗ thực vào mùa rụng mà ñang trạng thái ngủ nghỉ Cách tiến hành : dùng dao sắc cắt vát vị trí phía đốt cành đốt thân với kích thước tuỳ thuộc vào ñối tượng trồng mục đích nhân giống Có thể cắt đốt đơn đốt kép (đối với có đối xứng) (hình 7.1 a,b,c,d) Loại bỏ bớt phần to Nhúng nhanh auxin (α-NAA vài nghìn ppm) vào vết cắt cần thiết, sau cắm vào giá thể giâm cành với chiều sâu khoảng 1cm ñặt nằm ngang lấp 1/2 thân vào giá thể (đối với mía, đay, mây ) Ðảm bảo độ ẩm thích hợp giá thể độ ẩm bão hồ bề mặt đến xuất rễ bất định cành giâm Chăm sóc cẩn thận đến xuất vườn (a) (b) (c) (d) Hình 7.1: Giâm cành biện pháp cắt cành, cắt thân a Cắt cành ; b Cắt thân nằm ngang ; c Cắt ñốt ñơn ; d Cắt ñốt kép Chia se taiTrường lieuðạiY Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….9 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Nếu muốn loại trừ K khỏi thành phần dinh dưỡng phải thay hợp chất có chứa K KH2PO4 KCl NaH2PO4 NaCl + Thay 0,25g KH2PO4 NaH2PO4 tính tốn sau: Trong 136 g KH2PO4 có chứa 31 g P Vậy 0,25g KH2PO4 có X g P Tính toán: 0,25 x 31 X = = 0,057 g 136 Trong 120 g NaH2PO4 có chứa 31 g P Vậy Yg NaH2PO4 có 0,057g P 120 x 0,057 Y = = 0,214 g 31 Như vậy, ñể thay 0,25g KH2PO4 cần 0,214 g NaH2PO4 + Thay KCl NaCl: tính tốn tương tự sau: Trong 74g KCl có chứa 35g Cl Vậy 0,125g KCl có chứa X g Cl 35 x 0,125 X = = 0,06 g 74 Trong 58g NaCl có chứa 35g Cl Vậy Yg NaCl có chứa 0,06g Cl 58 x 0,06 X = = 0,1 g 35 Như vậy, ñể thay 0,125g KCl cần 0,1g NaCl bổ sung vào dung dịch dinh dưỡng Một số tập nghiên cứu vai trò nguyên tố khống mơi trường dinh dưỡng cách thay thế, loại trừ nguyên tố khỏi thành phần dinh dưỡng 2.1 Thành phần hàm lượng chất ñược pha chế 1lít mơi trường dinh dưỡng Prianisnikơp sau: NH4NO3 0,2408g; MgSO4.7H2O 0,123g; CaHPO4 0,172g;; FeCl3 H2O 0,025g; CaSO4 2H2O 0,344g KCl 0,160g Muốn loại trừ K khỏi thành phần dinh dưỡng phải thay hợp chất có chứa K KCl NaCl Hỏi: phải thay 0,160g KCl NaCl ñể ñảm bảo thành phần dinh dưỡng ngun tố kèm khơng bị thay ñổi Biết K = 39,1 ; Na = 23,0 ; Cl = 35,5 2.2 Dung dịch Henrighen có thành phần hàm lượng chất ñược pha chế 1lít sau: Ca (NO3)2.4H2O 0,708g; KH2PO4 0,136g; MgSO4.7H2O 0,123g; KCl 0,075g; FeCl3 0,025g Muốn loại trừ K khỏi thành phần dinh dưỡng phải thay hợp chất có chứa K KH2PO4 KCl NaH2PO4 NaCl Hỏi: phải thay 0,136g KH2PO4 NaH2PO4 0,075g KCl NaCl ñể ñảm bảo thành phần dinh dưỡng ngun tố kèm khơng bị thay đổi Biết K = 39,1 ; Na = 23,0 ; P = 31,0 ; Cl = 35,5 Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….147 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn 2.3 Thành phần hàm lượng chất pha chế 1lít mơi trường dinh dưỡng Richter sau: Ca(NO3)2.4H2O 0,72g; KH2PO4 0,20g; KNO3 0,20g; MgSO4.7H2O 0,25g; FeCl3 7H2O 0,04g Muốn loại trừ K khỏi thành phần dinh dưỡng phải thay hợp chất có chứa K KH2PO4 KNO3 NaH2PO4 Na NO3 Hỏi: phải thay 0,20g KH2PO4 NaH2PO4 0,20g KNO3 NaNO3 ñể ñảm bảo thành phần dinh dưỡng ngun tố kèm khơng bị thay đổi Biết K = 39,1 ; Na = 23,0 ; P = 31,0 ; N = 14,0 2.4 Trong lít mơi trường dinh dưỡng Pfeffer có 1,92g Ca(NO3)2.4H2O; 0,33g KH2PO4 ; 0,33g KNO3 ; 0,16g KCl; 0,33g MgSO4.7H2O giọt FeCl3 5% Muốn loại trừ K khỏi thành phần dinh dưỡng phải thay hợp chất có chứa K KH2PO4 NaH2PO4, thay KCl NaCl thay KNO3 NaNO3 Hỏi: phải thay 0,33g KH2PO4 NaH2PO4 Thay 0,0,33g KNO3 NaNO3 thay 0,16g KCl NaCl ñể ñảm bảo thành phần dinh dưỡng nguyên tố ñi kèm không bị thay ñổi Biết K = 39,1 ; Na = 23,0 ; P = 31,0 ; N = 14,0; Cl = 35,5 Thí nghiệm Quan sát, ñánh giá thiếu hụt dinh dưỡng khoáng qua hình ảnh đồng ruộng Ngun lý phương pháp Ðể sinh trưởng, phát triển thuận lợi, cho suất cao, phẩm chất tốt trồng cần ñược bảo ñảm ñầy ñủ nước chất dinh dưỡng Mỗi ngun tố khống có vai trị sinh lý riêng Nếu thiếu hụt yếu tố dinh dưỡng (trong có nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu) sinh trưởng, phát triển kém, suất phẩm chất sản phẩm thu hoạch giảm Mỗi loại trồng có phản ứng biểu khác với thiếu hụt dinh dưỡng Có thể quan sát biểu triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng qua mẫu vật, ảnh minh hoạ trồng ñồng ruộng Nguyên vật liệu nghiên cứu Bộ ảnh minh hoạ (ghi nhận biểu triệu chứng) thiếu hụt nguyên tố dinh dưỡng khoáng mẫu vật (lá, cây, củ, v.v) Các chậu trồng thí nghiệm điều kiện thiếu hụt ngun tố khống (ví dụ N, P, K, v.v) Tiến hành Quan sát biểu triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng qua ảnh minh hoạ Từ quan sát ảnh, phân biệt biểu triệu chứng mẫu vật trồng ñồng ruộng Ghi nhận triệu chứng phát ñược so sánh mức ñộ ảnh hưởng thiếu hụt dinh dưỡng khoáng gây nên BÀI PHƯƠNG PHÁP TRỒNG CÂY KHÔNG DÙNG ðẤT Thí nghiệm : Phương pháp trồng dung dịch (thuỷ canh) theo AVRCD Nguyên liệu, dụng cụ dung dịch dinh dưỡng + Nguyên liệu : hạt giống, rau ăn ăn : hạt xà lách, cải, rau muống, cà chua, dưa chuột, thân khoai lang… + Dụng cụ : hộp xốp, nilon ñen, rọ nhưa, dây buộc, trấu hun, xơ dừa Máy ño pH, EC (ñộ dẫn ñiện) + Dung dịch dinh dưỡng : Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….148 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn - Dung dịch KNOP: Ca(N03)2.4H20 1g/lít KCL 0,125 g/lít 0,25g/lít Fe-EDTA 0,01g/lít KH2P04 0,25g/lít MgS04 KN03 0,25g/lít pH : – 7,3 - Dung dịch FAD: 0,281g/lít MnS04 4H20 0,0025g/lít KN03 MgS04 0,498g/lít H3B3 0,0025g/lít 1,074g/lít 10.ZnS04 0,0025g/lít Ca(N03)2 4H20 KH2P04 0,135g/lít 11 CuS04 5H20 0,0008g/lít 0,0012g/lít K0H 0,023g/lít 12 Na2Mo 2H20 0,254g/lít pH : – 7,5 K2S04 Fe-EDTA 0,010g/lít Nguyên lý phương pháp Trồng dung dịch kỹ thuật trồng khơng dùng đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng hiểu nguyên lý sinh trưởng, phát triển phụ thuộc vào yếu tố nước, chất khống, ánh sáng, 02, C02 v.v… mà khơng phục thuộc vào mơi trường có đất hay khơng có đất ðất giá thể giúp ñứng vững ñể sinh trưởng phát triển Do vậy, hoàn tồn trồng mà khơng cần sử dụng ñất, cần ñáp ứng thoả mãn yêu cầu Các bước tiến hành - Chuẩn bị hộp: + Hộp xốp ñược phủ ñáy thành nilon ñen, dùng dây buộc chặt + Lắp hộp xốp đục lỗ theo kích thước rọ + Cho giá thể (trấu hun hay xơ dừa) ñã ñược rửa + ðổ dung dịch dinh dưỡng ñã pha vào hộp xốp ñã pha cho rọ nhúng 1/3 vào dung dịch Cần để lỗ khí lắp hộp + Nếu trồng hạt, ta gieo rọ 2-3 hạt, gieo sâu từ 1cm – 1,5cm Khi nẩy mầm hình thành ta ñể lại rọ + Nếu trồng (rau muống), ñoạn thân (khoai lang) ta chọn ngọn, thân khơng non q, có từ 2- đốt (loại bỏ bớt lá) cắm vào rọ từ -2 ngọn, thân với ñộ sâu 5- cm - Chăm sóc : + Khơng để ngồi trời mưa, nơi trồng ñủ ánh sáng + Theo dõi mức nước dung dịch thùng xốp, rọ luôn nhúng dung dịch Trường hợp bị cạn thoát nước ta cần bổ sung nước hay dung dịch dinh dưỡng ñể rễ ñược tiếp xúc với nước Khi rễ ñã phát triển tốt cần để phần rễ lơ lửng khơng khí hộp xốp ñể hấp thụ 02, C02 tốt Theo dõi kết thí nghiệm nhận xét: - Theo dõi thời gian nẩy mầm, rễ con, ñoạn thân, vào dung dịch dinh dưỡng - ðộng thái sinh trưởng chiều dài rễ, thân, - Kết ñược lập thành bảng số liệu cho nhận xét, đánh giá Thí nghiệm Xác ñịnh thay ñổi pH EC dung dịch dinh dưỡng Nguyên liệu, dụng cụ + Nguyên liệu : Dung dịch dinh dưỡng trồng + Dụng cụ : Máy ño pH- met EC (ñộ dẫn ñiện) Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….149 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Hình 1: Máy đo độ dẫn điện Nguyên lý phương pháp Sự sinh trưởng, phát triển hình thành suất trồng phụ thuộc nhiều vào pH dung dịch ni (đặc biệt trồng dung dịch) pH thích hợp cho hầu hết trồng từ – 7,5 Chỉ số EC dung dịch phản ánh hút chất dinh dưỡng, từ ta điều chỉnh EC ñể cung cấp kịp thời chất dinh dưỡng cho Giá trị EC thích hợp cho trồng từ 0,5mS/cm – 2,5 mS/cm Trong công nghệ trồng thuỷ canh pH EC dung dịch dinh dưỡng thường thay ñổi rễ ñã hấp thụ iôn dung dịch Giá trị pH EC vượt ngưỡng cho phép, ta cần ñiều chỉnh chúng ngưỡng cho phép giúp sinh trưởng tốt, cho suất cao Tiến hành + Sau pha dung dịch dinh dưỡng cần kiểm tra pH EC + Trong trình sinh trưởng, phát triển rễ hấp thụ iơn dung dịch (có thể rễ tiết vào dung dịch iơn) làm thay đổi nồng độ iơn dung dịch dinh dưỡng nên giá trị pH EC thay đổi giới hạn cho phép + Sau tuần theo dõi pH EC dung dịch cách ño pH giá trị EC máy pH-met máy ño dẫn ñiện …… Theo dõi kết kết luận + Ghi kết theo dõi vào bảng sau : Thời gian theodõi Tuần Tuần Tuần Chỉ tiêu pH EC + Kết luận: Thí nghiệm : Phương pháp trồng giá thể có tưới dung dịch dinh dưỡng Nguyên liệu, dụng cụ dung dịch dinh dưỡng + Nguyên liệu : Hạt giống, rau ăn rau ăn Trấu hun, xơ dừa, sỏi, mùn cưa, vỏ cây, cát, … + Dụng cụ : Chậu ñất nung hay chậu nhựa + Dung dịch dinh dưỡng : Sử dụng dung dịch KNOP hay FAO Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….150 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Nguyên lý phương pháp Phương pháp trồng dung dịch nói hồn tồn loại bỏ mơi trường đất Nhưng ta cịn trồng giá thể trơ, cứng khơng phải đất trấu hun, xơ dừa, cát, sỏi, vụn than v.v… hay phối trộn vật liệu Những giá thể ñược ñựng loại chậu, thùng xốp, máng gỗ, túi nilon… làm môi trường rắn cho rễ đâm vào mà khơng phải ñất Cây ñược tưới nước dinh dưỡng bình thường trồng ñất Các bước tiến hành: + Rửa chậu giá thể trồng + ðưa giá thể trồng vào chậu hay túi nilon cách miệng chậu, túi nilon 1,5 cm – cm + Tuỳ theo kích thước chậu mà ta gieo mật ñộ hạt hay trồng, mật ñộ dày trồng ngồi đất đồng ruộng + Nếu gieo hạt, ta gieo ñộ sâu 1,5 cm – 2cm Trồng ñộ sâu từ 5cm – cm + Khơng để ngồi trời mưa, nơi trồng đủ ánh sáng tránh gió mạnh làm ñổ + Luôn ẩm giá thể ñể rễ hút nước cách tưới nước dung dịch dinh dưỡng thường xuyên (có thể tưới theo kỹ thuật nhỏ giọt hay phun sương) Theo dõi kết thí nghiệm nhận xét + Theo dõi kết quả: - Thời gian nẩy mầm, rễ con, ñoạn ngọn, thân vàogiá thể - ðộng thái sinh trưởng, chiều dài rễ, thân, - Kết ñược lập thành bảng số liệu cho nhận xét, ñánh giá BÀI PHƯƠNG PHÁP XÁC ðỊNH CHỈ SỐ DIỆN TÍCH LÁ (LAI) THEO MONSI Thí nghiệm Xác ñịnh số diện tích Nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị máy + Nguyên liệu: Cây lúa, ñậu tương, ngơ… + Dụng cụ, thiết bị máy: Máy đo Lux- met, máy ño cường ñộ quang hợp PP Systems Hình 1: Máy đo cường độ quang hợp PP- Systems Nguyên lý phương pháp Lá có vai trị vơ quan trọng thực quang hợp, hấp thu lượng ánh sáng mặt trời (quang năng) để biến thành hố (ATP) tích luỹ sản phẩm trồng Như có diện tích cao hấp thu ánh sáng Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….151 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn nhiều Tuy nhiên để có LAI cao quần thể mà khơng ảnh hưởng đến che lấp lẫn tầng cấu trúc, hình thái quần thể quan trọng Theo Monsi, cấu trúc hình thái thuận lợi cá thể (cây cao trung bình, dáng gọn, dài rộng đứng (góc với thân < 30o …) sở ñể cấu tạo nên quần thể tốt Từ công thức Monsi: I F = Io e- KF Trong : - Io: cường độ tia sáng tới bề mặt ruộng - I F: cường ñộ ánh sáng quần thể tầng có số diện tích F - K: hệ số hấp thu ánh sáng (hệ số tiêu sáng) - F: số diện tích tầng ñiểm ño ánh sáng - e : số logarit tự nhiên Từ công thức Monsi ta tính số diện tích (LAI) cao quần thể IF F = - ln - : K Io Muốn tính ñược LAI (F) ta phải biết ñược cường ñộ ánh sáng ñiểm bù, tức cường ñộ ánh sáng mà cường độ quang hợp cường ñộ hô hấp Tiến hành : Xác ñịnh LAI (F) quần thể ruộng đậu tương, ngơ, lúa … + Dùng máy Lux- met ño cường ñộ ánh sáng mặt trời bề mặt ruộng quần thể ruộng Io (lux) + Xác ñịnh cường ñộ ánh sáng mà có Iqh = Ih.h (cường độ quang hợp cường độ hơ hấp) máy PP – Sysems + Xác ñịnh hệ số tiêu sáng K (ở tầng có cường độ ánh sáng thấp nên K tăng) ðối với giống lúa chịu phân có K = 0,5 – 0,7, ñối với giống lúa chịu phân có K = 0,75 – 1,0 Ví dụ : xác định LAI giống lúa chịu phân có hệ số tiêu sang K = 0,7 ðo ñược ñiểm bù ánh sáng I F 2000 lux Io = 0,38 cal/cm2/phút = 25.308 lux Thì ta có: F = - ln 2000/ 25.308 : 0,7 = - ln 0,079/ 0,7 = 2,5383/0,7 = 3,6 m2/ m2 đất Thí nghiệm : Xác ñịnh suất sinh vật học (NSsvh) suất kinh tế (NSkt) theo phương pháp Nhitriporrovich 1.Vật liệu : Các loại trồng (lúa, ngô, ñậu tương, khoai tây,…) Dụng cụ : thước, kéo, túi bao giấy, cân, tủ sấy Nguyên lý phương pháp : Năng suất sinh vật học tổng lượng sinh khối chất khơ trồng tích luỹ đơn vị diện tích trồng trọt khoảng thời gian ñịnh (vụ, năm hay chu kỳ sinh trưởng) Năng suất kinh tế lượng chất khơ tích luỹ phận có giá trị kinh tế lớn củ, hạt,… ñơn vị diện tích trồng trọt khoảng thời gian vu, năm hay chu kỳ sinh trưởng NSkt tính theo công thức : NSkt = NSsvh Kkt (Kkt hệ số kinh tế) Hệ số kinh tế tính tỷ số giỡa NSkt NSsvh (Kkt = NSkt/NSsvh) Dựa lượng chất khơ tích luỹ thời điểm sấy khơ ta tính NSsvh NSkt Tiến hành : ðể xác ñịnh NSsvh NSkt lúa, ngơ hay đậu tương ñã ñến thời kỳ thu hoạch ta nhổ cơng thức thí nghiệm cây, cắt bỏ rễ ñưa vào bao túi giấy sấy khô nhiệt Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nơng nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….152 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ñộ 70 – 80o C trọng lượng khơng thay đổi xác định trọng lượng khơ Tách phần có giá trị kinh tế hạt lúa, hạt ngô, hạt ñậu xác ñịnh trọng lượng chất khơ cân ðể xác định NSsvh NSkt ta chia cho (có thể xác định NSsvh NSkt trồng ñơn vị diện tích m2 đó) Kết lập thành bảng sau : Chỉ tiêu NSsvh (g/cây) NSkt (g/cây) Kkt Cơng thức Nhận xét đánh giá kết : BÀI ðIỀU CHỈNH HÔ HẤP TRONG QUÁ TRÌNH NẨY MẦM VÀ TRONG BẢO QUẢN NƠNG SẢN Thí nghiệm Xác định lượng chất khơ tiêu hao trình nảy mầm hạt giống Nguyên liệu, dụng cụ thí nghiệm : Hạt đậu, cân, đĩa petri, tủ sấy, bình hút ẩm, hộp nhơm để sấy mẫu, cốc thuỷ tinh, giấy lọc mùn cưa (ñun sơi với nước để khử trùng sau vắt khơ) Nguyên tắc thí nghiệm : Dựa vào thay đổi khối lượng chất khơ hạt trước sau mọc mầm ñể xác ñịnh ñược lượng chất hữu tiêu trình nảy mầm hạt Cách tiến hành : Chọn 20 hạt giống tốt, chất lượng đồng chia làm mẫu thí nghiệm (2 mẫu có số lượng khối lượng hạt) - Mẫu (10 hạt) : Cân khối lượng ban đầu (ở trạng thái khơ khơng khí), sau cho hộp nhơm sấy nhiệt độ 130oC Sấy xong để nguội bình hút ẩm sau lại cân xác định khối lượng chất khơ hạt - Mẫu (10 hạt) : Ngâm nước 1- giờ, sau để nảy mầm cốc mùn cưa ẩm (xếp hạt thành lớp phủ mùn cưa lên trên) Cốc hạt ñể tối, ý quan sát bị khô cần tưới nhẹ lên mùn cưa Sau 1-2 tuần lấy mầm rửa sạch, thấm khơ mầm giấy lọc cân xác định khối lượng tươi mầm Sau cho mầmvào bao giấy sấy 100-105oC khối lượng khơng đổi (khoảng 4-6 giờ) Sấy xong để nguội bình hút ẩm sau lại cân xác định khối lượng chất khơ mầm Nếu có hạt khơng nảy mầm loại tính hạt nảy mầm Kết tính ghi vào bảng sau : Khối lượng 10 hạt (g) Khơ khơng khí Khơ tuyệt đối Khối lượng Hàm lượng nước hạt (%) Sự tiêu hao chất khơ 10 mầm (g) Tươi Khơ tuyệt đối Hàm lượng nước mầm (%) Tính theo g/hạt Tính theo % khối lượng chất khô Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….153 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Yêu cầu thí nghiệm : Dựa vào kết bảng sinh viên giải thích thay đổi khối lượng tươi khơ hạt nảy mầm Thí nghiệm Xác định mối tương quan độ ẩm q trình nảy mầm hạt giống Nguyên liệu dụng cụ thí nghiệm : - Máy xác định độ ẩm hạt, bình trụ đĩa petri, thước, bút chì - Hạt giống (ngơ đậu) trạng thái : Hạt khơ giai đoạn bảo quản (độ ẩm khoảng12-14%), hạt ẩm (30 - 35%), hạt ướt (cho hút nước ñạt ñến khối lượng gấp (hạt ñậu) gấp 1,5 (hạt ngô) so với khối lượng hạt khô) Ngun tắc thí nghiệm : Cho hạt giống có ñộ ẩm khác nảy mầm ñiều kiện (ẩm độ khơng khí, nhiệt độ, ánh sáng) dựa vào tỷ lệ nảy mầm khả sinh trưởng phát triển mầm ñể xác ñịnh ñược ảnh hưởng hàm lượng nước hạt ñến khả nảy mầm hạt giống Tiến hành : Chọn hạt giống tốt, khả nảy mầm cao Lấy 20-30 hạt khô, 20-30 hạt ẩm 20-30 hạt ướt đưa vào đĩa petri thay đĩa petri hộp hình trụ Sau đưa hạt vào tủ ấm (30-35oC) Sau - ngày ñưa quan sát xác ñịnh tỷ lệ nảy mầm, chiều dài trung bình mầm lơ thí nghiệm ghi vào kết bảng sau : TT Trạng thái hạt Hạt khô (12-14%) Hạt ẩm (30-35%) Hạt ướt (no nước) Tỷ lệ nảy mầm(%) Chiều dài trung bình mầm(cm) 4.Yêu cầu thí nghiệm : Sinh viên nhận xét kết thu qua thí nghiệm nhóm BÀI ỨNG DỤNG CHẤT ðIỀU HỒ SINH TRƯỞNG TRONG TRỒNG TRỌT Thí nghiệm Vai trị xytokinin trình kéo dài tuổi thọ Dụng cụ hoá chất : - Hoá chất : Dung dịch BA (benzyl adenin) kinetin nồng ñộ 500ppm - Dụng cụ : Panh, thấm nước, lọ nước cất Nguyên tắc thí nghiệm : Ðể chứng minh khả kéo dài tuổi thọ cây, người ta xử lý sau ngắt khỏi số chất thuộc nhóm xytokinin Sau xác định tốc độ hố vàng chúng so với không xử lý Tiến hành : Ngắt tiến hành thí nghiệm sau : - Lá : 1nửa bơi BA 50ppm, nửa cịn lại bơi nước cất Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nơng nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….154 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn - Lá : nửa bơi Kinetin 50ppm, nửa cịn lại bơi nước cất - Lá : nửa bôi BA 50 ppm, nửa cịn lại bơi kinetin 50ppm Cách làm: Dùng panh đũa thuỷ tinh có buộc bơng đầu nhẹ nhàng bơi nước hố chất ướt lên mặt phiến Sau xử lý đặt vào nơi kín gió tránh ánh sáng trực tiếp để hạn chế nước Chú ý: - Khi xử lý tránh làm xây sát - Nên chọn loại có phiến dày để tránh tượng héo q nhanh chất xử lý khơng có tác dụng u cầu thí nghiệm : - Xác định ñược thời gian hoá vàng (từ xử lý ñến chuyển màu vàng) so sánh với nửa không xử lý - So sánh hiệu BA kinetin ñến khả kéo dài tuổi thọ H 20 BA 50ppm Lá H 20 Ki 50ppm Lá BA 50 ppm Ki 50ppm Lá Thí nghiệm Ảnh hưởng gibberellin ñến tăng trưởng chiều cao Vật liệu, dụng cụ hố chất: - Cây ngơ cao 15 - 20 cm mầm ñậu cao 10 -15cm Cây thí nghiệm trồng khay, chậu, dung dịch ñồng ruộng - Dung dịch gibberellin 25 ppm 50 ppm - Bình phun (1-2 lít), panh bơng thấm nước Ngun tắc thí nghiệm : Một vai trò gibberellin gây hiệu dãn tế bào Dựa vào tốc ñộ tăng trưởng chiều cao sau xử lý gibberellin xác định hiệu chúng nồng ñộ khác Cách tiến hành : Chọn 15-30 thí nghiệm trạng thái sinh trưởng tương ñối ñồng ñều (chiều cao, số lá) Chia thí nghiệm làm cơng thức, xác định chiều cao số trung bình ban đầu sau tiến hành xử lý Công thức : Phun nước Công thức : Phun GA3 nồng độ 25 ppm Cơng thức : Phun GA3 nồng ñộ 50 ppm Sau ngày phun tiếp lần Sau – 10 ngày (kể từ ngày thí nghiệm) đo đếm lần Kết ño ñếm ñược ghi lại bảng sau: Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….155 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn TT Nồng ñộ GA3 xử lý Chiều cao Ban Sau Tăng ñầu xử lý (cm) Ban ñầu Số /cây Sau Tăng xử lý (cm) ð/C (Phun nước) Phun GA3 25 ppm Phun GA3 50 ppm Từ kết bảng trên, so sánh nhận xét sai khác cơng thức thí nghiệm Thí nghiệm : Ảnh hưởng GA3 ñến quá nảy mầm hạt Nguyên liệu : Hạt giống ( thóc, đậu, rau…), đĩa petri, giấy lọc, dung dịch GA3 (10 20ppm) Nguyên tắc thí nghiệm : Q trình nảy mầm hạt điều chỉnh tỷ lệ gibberellin (GA) / abxixic axit (ABA) Vì vậy, kích thích nảy mầm hạt cách xử lý GA3 Tiến hành : Cho 5ml dung dịch nghiên cứu vào đĩa petri có giấy lọc ñáy, ñối chứng nước cất Sau gieo hạt (số lượng hạt tuỳ thuộc vào kích thước hạt) để tủ định ơn (24 26oC) Tính tỷ lệ nảy mầm hạt tỷ lệ nảy mầm cơng thức đối chứng đạt khoảng 50% Yêu cầu thí nghiệm : So sánh tỷ lệ nảy mầm khả sinh trưởng mầm cơng thức (đ/c, GA3 10ppm 20ppm) Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng auxin đến q trình rễ cành giâm Nguyên liệu : Cành (loại nhanh rễ:) mầm ñậu 10 ngày tuổi ñược trồng chậu mùn cưa ẩm, dung dịch IAA 70ppm, cốc thuỷ tinh cốc sứ dung tích 100 200 ml, lưỡi dao Nguyên tắc thí nghiệm : Các chất thuộc nhóm auxin có khả kích thích rễ cành giâm, cành chiết Với số loại thực vật chúng rễ mơi trường khơng có auxin có auxin chúng rễ thuận lợi Dựa vào chiều dài rễ, số lượng rễ khẳng định vai trị auxin Cách tiến hành : Lấy cốc thuỷ tinh có bao giấy ñen xung quanh (hoặc sứ) Cho vào cốc thứ lượng nước có độ cao -5cm (cốc ñối chứng) Cốc thứ hai chứa dung dịch IAA 70 ppm Dùng lưỡi dao sắc cắt mầm đậu có chiều cao 10 - 15 cm từ cổ rễ Một nửa số mầm ñặt vào cốc nước, nửa số mầm đậu cịn lại cắm vào cốc có chứa dung dịch IAA ngâm trơng sau chắt bỏ dung dịch IAA, tráng cốc, rửa mầm ñậu lại ngâm mầm ñậu nước (lượng nước ngâm lượng nước cốc đối chứng) Ðặt cốc ngồi sáng nhiệt độ phịng Sau vài ngày, gốc mầm đậu rễ phụ tiến hành đo ñộ dài vùng rễ, số lượng rễ, chiều dài rễ so sánh ñối chứng (cốc 1) thí nghiệm (cốc 2) Yêu cầu thí nghiệm : Sinh viên có nhận xét giải thích kết đạt Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….156 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Trần Bình, Hồ Hữu Nhị, Lê Thị Muội Công nghệ sinh học thực vật cải tiến giống trồng NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 1997 Patastico, E B Production of ethylene and acetylene during ripening and charring, Journal of agriculture, The Philippines, 1970 Nguyễn Ngọc Dũng, Nguyễn ðức Quý, Nguyễn Văn Dung Giáo trình quản lý nguồn nước NXB Nơng nghiệp, Hà Nội, 2005 George.E.E Plant propogation by tissue culture Bristish Library, 1993 Võ Minh Kha Hướng dẫn thực hành sử dụng phân bón NXB Nơng nghiệp, Hà Nội, 1996 Tongumgai, P.S “Anatomical study of terminal bud development of mango treatd with paclobutrazol, 5th International mango symposium, Israel, 1997 Liucoln Taiz , Uduardo Zeiger Plant physiology University of California, 1998 Martin P.N Gent Hydroponics: Growing vegetables without soil Plant science day, August, 1998 Midmore D.J Hydroponics Growing crops without soil, 1993 10 Nguyễn Mười, Trần Văn Chính, ðỗ Nguyễn Hải, Hồng Văn Mùa, Phạm Thanh Nga, ðào Châu Thu Giáo trình thổ nhưỡng học NXB Nông nghiệp, 2005 11 Trần Minh Tâm Bảo quản chế biến sau thu hoạch NXB Nông nghiệp, 2002 12 Hoàng Minh Tấn, Vũ Quang Sáng, Nguyễn Kim Thanh Giáo trình sinh lý thực vật NXB Sư phạm Hà Nội, 2003 13 Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Vũ Quang Sáng Giáo trình sinh lý thực vật NXB Nơng nghiệp, Hà Nộ, 2006 14 Nguyến Quang Thạch, Nguyễn Thị Lý Anh, Nguyễn Phương Thảo Giáo trình Cơng nghệ sinh học nông nghiệp NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 2005 15 Hoàng Ngọc Thuận Nhân giống ăn Chiết, ghép, giâm cành, tách chồi nuôi cấy in vitro NXB Nơng nghiệp, 2001 16 Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình Bảo quản rau tươi NXB Nông nghiệp, 2002 17 Nguyễn Văn Uyển, Nguyễn Tiến Thắng Công nghệ sinh học hệ thống nông nghiệp sinh thái bền vững NXB Nông nghiệp, 1997 18 Vũ Văn Vụ Sinh lý thực vật ứng dụng NXB Giáo dục, 1999 19 Wester, P.J The mango, Phlippine Bureau of ariculture Bulletin, The Philippine, 1920 Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….157 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn MỤC LỤC LỜI NÓI ðẦU A PHẦN LÝ THUYẾT CHƯƠNG I NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH CÂY TRỒNG Một số khái niệm liên quan ñến nhân giống Nhân giống trồng phương pháp hữu tính 3 Nhân giống trồng phương pháp vơ tính 3.1 Nhân giống vơ tính tự nhiên 3.2 Nhân giống vố tính nhân tạo 4 Nhân giống vơ tính in vivo (Macro propagation) 4.1 Nhân giống vơ tính tách 4.2 Nhân giống vơ tính giâm, chiết cành 4.3 Nhân giống vơ tính phương pháp ghép .10 Nhân giống vơ tính in vitro (Micro propagation) .12 5.1 Cơ sở khoa học phương pháp nhân giống vơ tính in vitro 12 5.2 Mục đích phương pháp nhân giống vơ tính in vitro 13 5.3 Ưu, nhược ñiểm phương pháp nhân giống vơ tính in vitro 14 5.4 Ðiều kiện cần thiết nuôi cấy in vitro 14 5.5 Thành phần môi trường dinh dưỡng 16 5.6 Các phương pháp nhân giống vơ tính in vitro 19 5.7 Các bước tiến hành kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào 21 5.8 Giới thiệu số loại môi trường dinh dưỡng nuôi cấy in vitro 26 5.9 Một số hạn chế kỹ thuật nhân in vitro 29 CHƯƠNG II ðIỀU CHỈNH SỰ TRAO ðỔI NƯỚC VÀ DINH DƯỠNG KHOÁNG CỦA CÂY TRỒNG 36 Khái quát chung trao ñổi nước dinh dưỡng khoáng thực vật .36 1.1 Tại cần trao đổi nước dinh dưỡng khống 36 1.2 Ý nghĩa việc nghiên cứu ñiều chỉnh trao ñổi nước dinh dưỡng khaóng trồng 36 Vai trị nước hoạt động sinh lý .37 2.1 Nước vai trị hoạt ñộng sinh lý .37 2.2 Cơ sở sinh lý việc tưới nước hợp lý cho 40 2.3 Ứng dụng tưới nước cho trồng sản xuất 45 ðiều chỉnh dinh dưỡng khống trồng 48 3.1 Dinh dưỡng khống hoạt động sinh lý .48 3.2 Cơ sở sinh lý bón phân hợp lý cho trồng 51 3.3 Sử dụng phân bón trồng trọt 58 CHƯƠNG III TRỒNG CÂY KHÔNG DÙNG ðẤT 63 Khái niệm chung 63 Lịch sử phát triển kỹ thuật trồng khơng dùng đất .64 Trồng dung dịch 65 3.1 ðịnh nghĩa 65 3.2 Các loại dung dịch dinh dưỡng .65 3.3 Phân loại hệ thống thuỷ canh 66 Trồng giá thể có tưới dung dịch dinh dưỡng 69 4.1 Trồng giá thể hữu tự nhiên 70 4.2 Trồng giá thể trơ cứng .71 4.3 Dung dịch dinh dưỡng 72 Hệ thống khí canh (aeroponics) 76 Ưu nhược ñiểm kỹ thuật trồng không dùng ñất 77 Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….158 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn 6.1 Ưu điểm kỹ thuật trồng khơng dùng ñất 77 6.2 Nhược điểm trồng khơng dùng đất 78 Ứng dụng kỹ thuật trồng khơng dùng đất 78 CHƯƠNG IV QUANG HỢP CỦA QUẦN THỂ CÂY TRỒNG 83 Hệ số sử dụng quang quần thể trồng 83 Cấu trúc quần thể trồng hoạt ñộng quang hợp 85 2.1 Cấu trúc trồng lý tưởng 85 2.2 ðiều chỉnh diện tích tối ưu cho quần thể trồng 88 2.3 Cấu trúc ruộng hệ quang học, yếu tố suất 90 Biện pháp ñiều khiển quang hợp ñể tăng suất trồng 92 3.1 Ý nghĩa triển vọng quang hợp hệ nhân tạo 92 3.2 Biện pháp ñiều khiển quang hợp ñể tăng suất trồng 93 CHƯƠNG V HƠ HẤP TRONG Q TRÌNH NẢY MẦM VÀ TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN 99 Khái qt chung q trình hơ hấp 99 1.1.Ðịnh nghĩa 99 1.2 Vai trò hơ hấp đời sống thực vật 99 Hô hấp trình nảy mầm hạt giống 100 2.1 Những biến ñổi sinh lý hố sinh đặc trưng q trình nảy mầm 100 2.2 Các biện pháp ñiều chỉnh hơ hấp q trình ngâm ủ hạt giống 101 Hô hấp bảo quản nông sản phẩm 102 3.1 Phân loại nơng sản phẩm đặc tính chung chúng 102 3.2 Một số hoạt động sinh lý khối nơng sản trình bảo quản 103 3.3.Biện pháp bảo quản nông sản phẩm 107 CHƯƠNG VI ỨNG DỤNG CHẤT ðIỀU HỒ SINH TRƯỞNG TRONG TRƠNG TRỌT 111 Một số khái niệm liên quan ñến chất ñiều hoà sinh trưởng thực vật 111 1.1 Khái niệm chung 111 1.2 Sự cân hocmon 112 1.3 Nguyên tắc sử dụng chất ñiều tiết sinh trưởng 114 Ứng dụng chất điều hồ sinh trưởng sản xuất nơng nghiệp 114 2.1.Kích thích sinh trưởng nhanh, tăng chiều cao cây, tăng sinh khối tăng suất trồng 114 2.2 Kích thích rễ bất ñịnh cành giâm, cành chiết nhân giống vơ tính trồng 116 2.3 Ðiều chỉnh ngủ nghỉ hạt, củ 117 2.4 Ðiều khiển hoa 119 2.5 Ðiều khiển chín 122 2.6 Ðiều khiển rụng 123 2.7 Ðiều chỉnh phát sinh hình thái ni cấy mơ, tế bào 124 2.8 Ðiều chỉnh phân hố giới tính 125 2.9 Các ứng dụng khác chất ñiều tiết sinh trưởng 126 CHƯƠNG VII ðIỀU CHỈNH SỰ PHÁT SINH HÌNH THÁI CỦA CÂY 128 Khái niệm phát sinh hình thái trồng 128 1.1 ðiều chỉnh tương quan sinh trưởng 129 1.2 ðiều chỉnh rễ bất định nhân giống vơ tính trồng 130 1.3 ðiều chỉnh ưu kỹ thuật tạo hình cho cơng nghiệp, ăn quả, cảnh 130 1.4 ðiều chỉnh hoa hoa trái vụ cho ăn 131 1.5 Ứng dụng quang chu kỳ xử lý nhiệt ñộ thấp cho trồng sản xuất 135 Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….159 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn B PHẦN THỰC TẬP 139 BÀI HIỆU QUẢ CỦA CHẤT ðIỀU TIẾT SINH TRƯỞNG ðẾN KHẢ NĂNG RA RỄ BẤT ðỊNH CỦA CÀNH CHIẾT, CÀNH GIÂM 139 Thí nghiệm : Hiệu chất ñiều tiết sinh trưởng ñến khả rễ bất ñịnh cành chiết, cành giâm 139 Thí nghiệm : So sánh khả rễ bất ñịnh cành giâm có tuổi sinh học khác 140 BÀI GIỚI THIỆU VÀ KIẾN TẬP PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH CÂY TRỒNG BẰNG KỸ THUẬT NI CẤY IN VITRO 141 Thí nghiệm 1: Phương pháp nhân giống vơ tính trồng kỹ thuật in vitro 141 Thí nghiệm 2: Xác định hệ số nhân giống vơ tính in vitro số loại trồng .143 BÀI NGHIÊN CỨU VỀ TRAO ðỔI NƯỚC CỦA CÂY .144 Thí nghiệm1 Xác định nhu cầu nước thơng qua cường độ nước: .144 Thí nghiệm Xác ñịnh nhu cầu nước thời ñiểm tưới thơng qua độ thiếu hụt bão hồ nước 145 BÀI NGHIÊN CỨU VỀ DINH DƯỠNG KHỐNG CỦA CÂY 146 Thí nghiệm Nghiên cứu vai trị ngun tố khống 146 Thí nghiệm Quan sát, đánh giá thiếu hụt dinh dưỡng khống qua hình ảnh đồng ruộng 148 BÀI PHƯƠNG PHÁP TRỒNG CÂY KHÔNG DÙNG ðẤT .148 Thí nghiệm : Phương pháp trồng dung dịch (thuỷ canh) theo AVRCD 148 Thí nghiệm Xác ñịnh thay ñổi pH EC dung dịch dinh dưỡng 149 Thí nghiệm : Phương pháp trồng giá thể có tưới dung dịch dinh dưỡng 150 BÀI PHƯƠNG PHÁP XÁC ðỊNH CHỈ SỐ DIỆN TÍCH LÁ (LAI) THEO MONSI 151 Thí nghiệm Xác định số diện tích 151 Thí nghiệm : Xác ñịnh suất sinh vật học (NSsvh) suất kinh tế (NSkt) theo phương pháp Nhitriporrovich 152 BÀI ðIỀU CHỈNH HƠ HẤP TRONG Q TRÌNH NẨY MẦM VÀ TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN .153 Thí nghiệm Xác định lượng chất khơ tiêu hao q trình nảy mầm hạt giống 153 Thí nghiệm Xác ñịnh mối tương quan ñộ ẩm trình nảy mầm hạt giống 154 BÀI ỨNG DỤNG CHẤT ðIỀU HOÀ SINH TRƯỞNG TRONG TRỒNG TRỌT 154 Thí nghiệm Vai trị xytokinin q trình kéo dài tuổi thọ 154 Thí nghiệm Ảnh hưởng gibberellin ñến tăng trưởng chiều cao 155 Thí nghiệm : Ảnh hưởng GA3 ñến quá nảy mầm hạt .156 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng auxin ñến trình rễ cành giâm 156 TÀI LIỆU THAM KHẢO 157 Chia seTrường taiðạilieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….160 Chia se tai lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn Chia se taiTrường lieu Y Sinh hoc mien phi tai: wWw.SinhHoc.edu.vn ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Sinh lý Thực vật ứng dụng ……………………….35 ... học Sinh lý thực vật ứng dụng ñời + ðối tượng nhiệm vụ môn học Sinh lý thực vật ứng dụng Hiểu rõ nguyên lý ứng dụng vào đối tượng trồng Vì vậy, nhiệm vụ Sinh lý thực vật ứng dụng nghiên cứu, ứng. .. khoa: - Sinh lý thực vật ñại cương - Chuyên nghiên cứu chức sinh lý chung thực vật - Sinh lý thực vật chuyên khoa - Nghiên cứu quy luật sinh lý cho nhóm cây, Sinh lý trồng, Sinh lý rừng, Sinh lý ăn... ăn quả, Sinh lý lúa, đậu tương, Sinh lý ngơ, khoai tây v.v… - Sinh lý thực vật ứng dụng + Cơ sở biên soạn giáo trình Những năm gần ñây, Sinh lý học thực vật ngày tiếp cận với nhiệm vụ thực tiễn