Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động tại khách sạn Mường Thanh

Trong xu thế hội nhập toàn cầu với cơ chế thị trường mở cửa hiện nay,các doanh nghiệp có thể chủ động nắm bắt những cơ hội kinh doanh, song họ cũng đang phải tồn tại trong môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Nguồn nhân lực là một trong những yếu tố đóng vai trò quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, doanh nghiệp nào sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực thì sẽ có hiệu quả sản xuất kinh doanh cao. Có rất nhiều cách để sử dụng nguồn nhân lực một cách hiệu quả, trong đó có một nội dung mà chúng ta không thể bỏ qua đó là tổ chức quản trị nhân lực nâng cao động lực làm việc của người lao động. Đây là một vấn đề đáng quan tâm của mỗi doanh nghiệp và cần phải làm như thế nào để tạo động lực cho người lao động, giúp họ hăng say làm việc, phát huy hết khả năng của bản thân để đem lại lợi ích cho mình và cho cả doanh nghiệp. Tuy vậy, trong việc nâng cao động lực thúc đẩy người lao động thì có một vấn đề không thể thiếu và không thể không nhắc đến đó là vấn đề trả công cho người lao động. Vậy trả công lao động bị ảnh hưởng bởi những nhân tố nào? Chúng ta cùng đến với đề tài: “ Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động tại khách sạn Mường Thanh” đề làm rõ điều đó

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương 1: Cơ sở lý thuyết .3 1.1 Khái niệm trả công lao động 1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động 1.2.1 Các yếu tố bên 1.2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp Chương 2: Thực tiễn nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh 2.1 Giới thiệu khách sạn Mường Thanh 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh .8 2.2.1 Các nhân tố bên 2.2.2 Các nhân tố bên 10 Chương 3: Đánh giá ảnh hưởng nhân tố đến trả cơng lao động khách sạn Mường Thanh, đề xuất số giải pháp .14 3.2 Đề xuất số giải pháp cho khách sạn Mường Thanh 15 KẾT LUẬN 17 LỜI MỞ ĐẦU Trong xu hội nhập toàn cầu với chế thị trường mở cửa nay,các doanh nghiệp chủ động nắm bắt hội kinh doanh, song họ phải tồn môi trường cạnh tranh ngày khốc liệt Nguồn nhân lực yếu tố đóng vai trị định đến tồn phát triển doanh nghiệp, doanh nghiệp sử dụng hiệu nguồn nhân lực có hiệu sản xuất kinh doanh cao Có nhiều cách để sử dụng nguồn nhân lực cách hiệu quả, có nội dung mà khơng thể bỏ qua tổ chức quản trị nhân lực nâng cao động lực làm việc người lao động Đây vấn đề đáng quan tâm doanh nghiệp cần phải làm để tạo động lực cho người lao động, giúp họ hăng say làm việc, phát huy hết khả thân để đem lại lợi ích cho cho doanh nghiệp Tuy vậy, việc nâng cao động lực thúc đẩy người lao động có vấn đề thiếu không nhắc đến vấn đề trả cơng cho người lao động Vậy trả công lao động bị ảnh hưởng nhân tố nào? Chúng ta đến với đề tài: “ Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh” đề làm rõ điều Chương 1: Cơ sở lý thuyết 1.1 Khái niệm trả công lao động Trả công lao động doanh nghiệp việc trả tiền, vật hay dịch vụ người sử dụng lao động cho người lao động theo hợp đồng lao động công việc mà người lao động thực 1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động 1.2.1 Các yếu tố bên a) Thi trường lao động Khi xây dựng triển khai sách tiền công hệ thống tiền công doanh nghiệp cần phải tính đến cung cầu lao động thị trường mức lương chức danh công việc doanh nghiệp ngành , để có sách tiền cơng thích hợp đảm bảo thu hút phù hợp với người tài, đảm bảo tính cạnh tranh giá sinh hoạt sức mua đồng tiền, tiền cơng có chức đảm bảo tái sản xuất sức lao động, tái sản xuất mở rộng sức lao động cho người lao động Do tiền cơng đảm bảo trọng đến điều kiện sinh hoạt Đó dịch vụ cần thiết để người lao động có tiền trả làm việc hiệu Do việc trả cơng phải tính đến giá hàng hóa dịch vụ, giá hàng hóa dịch vụ có lạm phát cần phải có điều chỉnh theo tốc độ lạm phát để tiền công thực tế đảm bảo ổn định cải thiện sống người lao động doanh nghiệp b) Các yếu tố vĩ mơ - Tăng trưởng, suy thối kinh tế hay lạm phát: Khi kinh tế tăng trưởng cầu lao động gia tăng giá lao động theo tăng theo Trong kinh tế suy thoái doanh nghiệp thường cắt giảm lao động , cung lao động thị trường tăng doanh nghiệp có xu hướng giảm tiền cơng lạm phát dẫn đến suy giảm sức mua đồng tiền Do Nhà nước doanh nghiệp phải thực điều chỉnh sách tiền cơng để đảm bảo tiền cơng thực tế có khả trì ổn định - sống người lao động Thể chế sách pháp luật Nhà nước: Các nước chế sách khác liên quan đến người lao động có tiền cơng khác Sự ổn định trị yếu tố quan trọng đến ổn định kinh tế xã hội ảnh hưởng tích cực đến tiền cơng lao động Chính sách pháp luật người lao động tiền công sở để doanh nghiệp triển khai xây dựng sách tiền cơng hệ thống tiền công 1.2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp a) Yếu tố công việc người lao động Trả công lao động cao hay thấp phụ thuôc vào giá trị công việc độ phức tạp, trách nhiệm công việc, tầm quan trọng công việc điều kiện thực công việc Cơng việc có độ phức tạp cao địi hỏi người lao động phải có trình độ kỹ cao hồnh thành Sự phức tạp cơng việc phản ánh khó khăn yêu cầu cao để thực cơng việc nên ngồi địi hỏi kiến thức kỹ nghề nghiệp người lao động cần phải có phẩm chất nghề nghiệp trách nhiệm cơng việc Ngược lại cơng việc đơn giản khơng địi hỏi người lao động phải có trình độ, kinh nghiệm phẩm chất nghề nghiệp trả cơng thấp Tầm quan trọng công việc phản ánh giá trị cơng việc Các cơng việc quan trọng, ảnh hưởng lớn đến kết quả, hiệu trả công cao công việc triển khai điều kiện khó khăn trả cơng cao địi hỏi người lao động phải có nỗ lực cố gắng nhiều thực công việc b) Bản thân người lao động - Mức độ hoàn thành công việc nhiệm vụ: Mục tiêu nguyên tắc trả công tiền công mà người lao động hưởng cần tương ứng với đóng góp vào kết hồn thành cơng việc nhiệm vụ người lao động đảm nhận Điều vừa đảm bảo tính cơng đóng góp nhiều lương nhiều, đóng góp lương Người có suất chất lượng hiệu cao công việc trả lương cao ngược lại Việc trả cơng theo kết hồn thành cơng việc nhằm kích thích người lao động phải nỗ lực hồn thành tốt cơng việc nhiệm vụ - Năng lực kinh nghiệm: Về nguyên tắc lực kinh nghiệm tốt tính đến giúp người lao động hồn thành tốt công việc nhiệm vụ song thực tế số vị trí chức danh cơng việc đánh giá mức độ hồn thành cơng việc khó khăn Ở số loại hình chức danh cơng việc, doanh nghiệp trả cơng qua đánh giá lực, ví dụ trả công cho nhà quản trị, nhân viên quản lý ghi nhận Việc trả công đánh giá lực thực cơng việc, người có lực cao hưởng mức tiền cơng cao ngược lại, kinh nghiệm lực giúp người lao động hồn thành tốt cơng việc nhiệm vụ đồng thời cịn tác động đến kết hồn thành cơng việc tập thể, nhóm, doanh nghiệp - Thâm niên: Trả cơng cho người lao động có tính đến thâm niên làm việc sở tính đến kết đóng góp người lao động năm làm việc đồng thời làm tăng them gắn bó người lao động công việc giữ chân người lao động người tài - Khả phát triển người lao động: Ở nước kinh tế thị trường kinh tế phát triển việc trả cơng khơng tính đến kết đóng góp mà cịn tính đến khả đóng góp tương lai cho doanh nghiệp Khi người chủ ngồi trả cơng cho cịn phải người đứng đầu để đảm bảo giữ chân người tài, thu hút người tài Tất nhiên tốt cho người lao động hưởng trả cơng cho tương lai mà có người lao động cụ thể có khả phát triển mà doanh nghiệp cần giữ chân họ trở thành chuyên viên giỏi, nhà quản trị giỏi tương lai - Sự trung thành với doanh nghiệp: Ở số nước yếu tố trung thành doanh nghiệp tính đến trả cơng, người lao động làm việc lâu năm gắn bó với doanh nghiệp đãi ngộ hình thức phúc lợi hay nghỉ phéo lâu hưởng chế độ đãi ngộ khác c) Chiến lược phát triển doanh nghiệp, chiến lược sách nguồn nhân lực doanh nghiệp Trong doanh nghiệp phụ thuộc nhiều vào chiến lược phát triển nguồn nhân lực sách tiền cơng, lương, thưởng, phúc lợi, khả tài suất lao động doanh nghiệp, tổ chức cơng đồn Chiến lược phát triển nguồn nhân lực sách có mối quan hệ mật thiết với giao đoạn phát triển khác tùy thuộc vào chiến lược kinh doanh mà doanh nghiệp xác định chiến lược phát triển nguồn nhân lực sách tiền công doanh nghiệp Để đảm bảo thực chiến lược kinh doanh thu hút giữ chân người tài trọng đến số loại nhân lực định, việc trả cơng cịn tùy thuộc vào việc lựa chọn sách tiền cơng áp dụng doanh nghiệp cao hơn, ngang thấp thị trường lao động Chính sách trả cơng theo kết cơng việc, theo lực, khả tài doanh nghiệp, việc phân phối nguồn tài cho tiền cơng phải tính đến nỗ lực người lao động Trả công lao động phụ thuôc cào yếu tố suất lao động doanh nghiệp cao hay thấp, suất lao động họ tạo nguồn tài dồi việc trả cơng dựa nguyên tắc đóng góp người lao động dẫn đến người lao động hưởng tiền công cao ngược lại Về nguyên tắc tốc độ tăng tiền công phải thấp tốc độ tăng suất lao động để đảm bảo tích lũy nguồn tài đầu tư cho phát triển Tổ chức cơng đồn người đại diện cho doanh nghiệp có vai trị quan trọng đến sách tiền cơng đãi ngộ chung người lao động doanh nghiệp Tổ chức cơng đồn đại diện Hội đồng tiền lương doanh nghiệp tham gia sách sách tiền lương, thưởng, đãi ngộ sách khác giải vướng mắc khiếu nại tiền công người lao động doanh nghiệp Chương 2: Thực tiễn nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh 2.1 Giới thiệu khách sạn Mường Thanh  Giới thiệu chung Năm 1997, Mường Thanh khởi công xây dựng khách sạn thành phố Điện Biên Phủ Với tầm nhìn xa, chủ tịch HĐQT tâm chuyển hướng đầu tư Hà Nội Liên tục năm sau đó, hàng loạt khách sạn mang thương hiệu Mường Thanh đời Năm 2015, sau chuỗi kiện khai trương khách sạn Mường Thanh Hà Nội Centre, Cửa Lò, Cần Thơ, Lào Cai, Sài Gòn, Quảng Nam, Quảng Bình, Quảng Ngãi,… Cơng ty Cổ phần Tập đồn Mường Thanh thức ghi thêm vào “Chuỗi khách sạn tư nhân lớn Việt nam” số 45 khách sạn dự án khách sạn trải dài khắp nước Đến năm 2018, Tập đoàn Mường Thanh phát triển bền vững thành Tập đoàn kinh tế tổng hợp đa ngành hoạt động lĩnh vực Đầu tư- Xây dựng- Du lịch giải trí Tập đoàn mở rộng sang lĩnh vực Đào tạo, Y tế, trở thành Tập đoàn lớn mạnh với 50 khách sạn dự án khách sạn, tạo việc làm đời sống ổn định cho 10000 lao động, hàng năm đóng góp hàng ngàn tỷ đồng cho ngân sách nhà nước Tập đoàn Mường Thanh làm tốt công tác xã hội, giành ngân quỹ lớn hàng chục tỷ đồng cho công tác xóa đói giảm nghèo, phát triển dân trí, phát triển tài cho đất nước, góp phần giải việc làm, phát triển kinh tế xã hội cho đất nước thủ đô Hà Nội Khách sạn Mường Thanh Hà Nội khánh thành vào tháng 9/2003 với tiêu chuẩn ba Khách sạn nằm cửa ngõ phía Nam khu vực vành đai thủ đô Hà Nội - Tên giao dịch: Muong Thanh Hotel - Đại chỉ: Khu đô thị Bắc Linh Đàm – Hoàng Mai – Hà Nội - Tel: 04.6413182 - Fax: 04.6413178 - Website: http://muongthanh.com/  Lĩnh vực kinh doanh: - Kinh doanh lưu trú - Kinh doanh ăn uống - Các dịch vụ: tắm hơi, massage, bể bơi, phòng hát Karaoke, cho thuê văn phòng đại diện  Cơ cẩu tổ chức khách sạn Mường Thanh - Sơ đồ cấu tổ chức máy quản lý: Giám đốc khách sạn Phó giám đốc Phó giám đốc Bộ phận kinh doanh Bộ phận nhân Bộ phận lễ Bộ phận tân an ninh Bộ phận buồng Bộ phận kỹ thuật Bộ phận ăn uống giải trí Bộ phận bếp Bộ phận bàn bar Các phận khác *Chức năng, nhiệm vụ phận - Giám đốc khách sạn: Là người đứng đầu, điều hành tòan hoạt động khách sạn Chịu trách nhiệm lãnh đạo quản lý chung hoạt động khách sạn, chịu trách nhiệm với cấp việc hoàn thành nhiệm vụ, kế hoạch; quản lý nhan viên quyền thơng qua phó giám đốc - Phó giám đốc khách sạn: người trực tiếp quản lý nhân viên quyền, thay giám đốc xử lý số cơng việc thuộc thẩm quyền mình, tham gia vào công tác tuyển dụng nhân viên, đạo phận khách sạn hoạt động có hiệu hơn, người chịu trách nhiệm trực tiếp với giám đốc phận mà trwucj tiếp quản lý - Bộ phận lễ tân: người chịu trách nhiệm đặt buồng, làm thủ tục đăng ký khách sạn, làm thủ tục toán cho khách, cung cấp dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách - Bộ phận bàn – bar gồm 15 người chị Nguyễn Thị Duyên tổ trưởng tổ bàn, chị Lê Thị Dung phụ trách quầy bar - Bộ phận bếp gồm người, bếp trưởng Trần Văn Lực - Bộ phận buồng gồm người, người làm ca hành chính, người trực đêm, tổ trưởng cô Nguyễn Thị Hồng - Bộ phận kế toán chị Nguyễn Thị thư phụ trách - Bộ phận kỹ thuật có người: anh Nguyễn Hồng Nam Hồng Thái An - Bộ phận tạp vụ có người - Bộ phận bảo vệ có người - Bộ phận quản lý nhân có người: có chức tuyển dụng đào tạo đội ngũ nhân viên, quản lý tiền lương, giải vấn đề liên quan đến nhân - Bộ phận khác người: phận cung cấp dịch vụ chị Lê Thị Hồng phụ trách, phận dịch vụ khác anh Nguyễn Văn Huy chịu trách nhiệm phục vụ Khách sạn Mường Thanh có tổng số 45 cán công nhân viên trực thuộc kachs sạn, đa số có trình độ trung cấp trở lên Ở khách sạn có tổ chức lao động phân cơng ca làm việc sau: - Ca sáng: từ 6h – 14h - Ca chiều: từ 14h – 22h - Hành chính: từ 7h30 – 11h30 từ 12h30 – 16h30 Thời gian làm việc nhân viên ngày tiếng tuần phép nghỉ ngày theo quy định nhà nước Tuy nhiên tình hình phức tạp cơng việc nên nhân viên không thiết nghỉ vào thứ chủ nhật, mà ngày nghỉ phân bổ nghỉ vào ngày khác tuần 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHẢO SÁT VỀ MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN TRẢ CÔNG LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH Yếu tố Bên Bên Yếu tố thuộc khách sạn Yếu tố thuộc công việc Điểm TB Các quy định mang tính pháp lý Nhà nước 4,0 lao động, tiền lương Tăng trưởng kinh tế Việt Nam Thị trường lao động Quy mô khách sạn Khả tài khách sạn Doanh thu lợi nhuận khách sạn Chiến lược phát triển khách sạn Chính sách nguồn nhân lực Quan điểm triết lý khách sạn Các yếu tố thuộc kỹ công việc Mức hấp dẫn công việc Mức độ phức tạp công việc Điều kiện thực công việc 3,0 3,0 3,6 4,8 4,6 3,5 3,4 3,3 4,4 4,0 4,6 4,4 NLĐ Bản thân NLĐ Mức độ hồn thành cơng việc, nhiệm vụ Trình độ lành nghề, kỹ nhân viên Thâm niên công tác Sự trung thành khách sạn 4,4 4,6 3,9 3,8 (Được tổng hợp từ kết phiếu khảo sát phần phụ lục) 2.2.1 Các nhân tố bên ngồi - Các quy định mang tính pháp lý Nhà nước lao động, tiền lương Luật pháp Nhà nước có tác động mạnh mẽ đến tiền lương việc xây dựng ban hành quy chế trả lương doanh nghiệp nói chung khách sạn Mường Thanh nói riêng Việc xây dựng thực quy chế trả lương khách sạn Mường Thanh linh hoạt cho phù hợp với điều kiện khác song phải dựa sở quy định Nhà nước tiền lương tuân thủ quy định Có sách, quy định pháp luật mang tính ràng buộc, buộc doanh nghiệp phải tuân thủ, bên cạnh có sách lại tạo điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng, ban hành áp dụng quy chế trả lương doanh nghiệp Khách sạn Mường Thanh liên tục theo dõi cập nhật quy định mang tính pháp lý pháp luật liên quan đến vấn đề tiền lương để từ có định hướng việc xây dựng, hoàn thiện quy chế trả lương cho với quy định pháp luật phù hợp với điều kiện khách sạn - Tăng trưởng kinh tế Việt Nam Kinh tế Việt Nam giai đoạn tăng trưởng tốt mức độ lạm phát giảm đáng kể Đối với ngành kinh doanh khách sạn, kinh tế phát triển, thu nhập người dân cao lên nhu cầu du lịch, khách sạn tăng theo khiến cầu lao động ngành tăng nên giá lao động tăng theo Vì khách sạn Mường Thanh cần thực việc trả công lao động cho phù hợp với thị trường chung thu hút nguồn nhân lực chất lượng cho - Thị trường lao động Bất kỳ doanh nghiệp muốn tồn đứng vững thị trường phải tuân theo quy luật khách quan thị trường Sự vận động thị trường làm cho tiền lương có linh hoạt hơn, giảm tính cứng nhắc Khách sạn Mường Thanh phải thường xuyên xem xét quan hệ cung - cầu lao động thị trường lao động để từ đưa mức tiền lương, tiền cơng phù hợp Do khách sạn Mường Thanh có độ phân bố rộng khắp nhiều tỉnh thành nước nên việc trả lương vùng có chênh lệch tùy vào điều kiện vùng miền Nhưng nhìn chung, khách sạn trả lương cao so với thị trường loại lao động khan hiếm, khó thu hút nhà quản lý, nhân viên marketing… trả lương thấp loại lao động dư thừa, lao động phổ thông, dễ thuê mướn tạp vụ, lễ tân, bảo vệ… với mức lương từ 5.000.000 – 7.000.000 đồng Trong nhân tố bên ngồi quy định mang tính pháp lý Nhà nước lao động, tiền lương yếu tố ảnh hưởng lớn đến công tác trả lương khách sạn Mường Thanh Mức lương tuỳ vào vị trí, chức danh (từ lễ tân tới nhân viên phận bếp, nhân viên phục vụ hay nhân viên hành chính…) nhìn chung đạt mức 5.000.000 đồng – cao mức lương tối thiểu vùng I theo quy định Nhà nước nên người lao động khách sạn đảm bảo mức sống cho họ gia đình Do đặc thù loại hình kinh doanh khách sạn, phải phục vụ khách 24/7 nên khách sạn Mường Thanh có cân đối, xếp lịch làm việc cho nhân viên đảm bảo quy định tiếng/ngày Với nhân viên làm thêm ca đêm, khách sạn tuân thủ quy định trả thêm 30% đơn giá tiền lương Các ngày lễ, tết, nhân viên tính 300% so với mức lương thường ngày Ngoài ra, khách sạn Mường Thanh tuân thủ quy định số ngày nghỉ phép, chế độ thai sản… theo quy định pháp luật 2.2.2 Các nhân tố bên a) Các yếu tố thuộc khách sạn Mường Thanh: - Chiến lược phát triển khách sạn: • Địa điểm thu hút: Hàng năm khách sạn Mường Thanh đời địa điểm du lịch tiếng Bên cạnh đó, chúng xây dựng địa phương khác, đảm bảo phân bố rộng khắp đất nước, thương hiệu Mường Thanh nhiều người biết đến • Truyền thơng mạnh mẽ: Mường Thanh đưa tên tuổi đến miền Tổ Quốc Nhờ có triển khai tiến độ thi công mang lại nhiều lợi ích cho địa phương • Dịch vụ chất lượng đa dạng: Tập đoàn cung cấp cho thị trường phân khúc trung cao cấp khác nhau, có thiết kế tinh tế phong cách phục vụ chuyên nghiệp mang đến cho du khách kì nghỉ tiện nghi thoải mái • Kinh doanh gắn với cơng tác từ thiện, an sinh xã hội: Phát triển kinh doanh gắn liền với trách nhiệm xã hội, với công tác nhân đạo, từ thiện an sinh xã hội Tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động địa phương Đồng thời, thành lập Quỹ nhân đạo Mường Thanh tham gia hoạt động nhân đạo, trợ giúp cộng đồng Để thực hóa chiến lược kinh doanh trên, Mường Thanh phải có sách phù hợp để thu hút giữ chân người lao động phục vụ cho hoạt động mở rộng kinh doanh Một sách quan trọng sách tiền lương, thưởng, phúc lợi chế độ đãi ngộ khác để thu hút nhân tài giữ chân người lao động lại gắn bó với doanh nghiệp - Doanh thu lợi nhuận khách sạn: 10 Trong năm 2017, hoạt động kinh doanh ngành dịch vụ khách sạn trì trệ, nhiên khách sạn đảm bảo chi phí cho hoạt động sản xuất kinh doanh, trả lương cho nhân viên Đây chi phí tối thiểu trả thường xuyên để đảm bảo cho hoạt động kinh doanh liên tục khách sạn Hoạt động kinh doanh Mường Thanh năm gần tương đối hiệu Doanh nghiệp đạt doanh thu lớn, hệ thống ngày mở rộng Đây điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp tăng tiền lương cho nhân viên - Quan điểm triết lý khách sạn: Khách sạn mong muốn có đội ngũ nhân viên có chun mơn, tay nghề cao có ý muốn trung thành với khách sạn nên khách sạn đưa mức lương hấp dẫn để thu hút người lao động bên trả lương đặn, thời điểm cho nhân viên khách sạn để chân nhân viên - Chính sách nguồn nhân lực: Khách du lịch đến lưu trú hệ thống khách sạn Mường Thanh quanh năm nên nhân lực khách luôn đảm bảo Chỉ khách sạn khách nhân viên nghỉ bù cho ngày phép Tuy nhiên tình trạng khách khách sạn xảy Do vậy, quỹ lương, tiền lương trả cho nhân viên khách sạn tương đối ổn định - Khả tài chính: Cơ cấu tài hệ thống khách sạn Mường Thanh tương đối ổn định Đây điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp xây dựng hệ thống thang bảng lương trả công cho người lao động - Quy mô khách sạn: Tính đến chuỗi khách sạn Mường Thanh phát triển với hệ thống 50 khách sạn dự án khách sạn chia thành phân khúc gồm Luxury, Grand, Holiday Mường Thanh trải dài khắp đất nước Cuối tháng 7/2016, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh khai trương khách sạn Mường Thanh Luxury Vientiane Thủ đô nước CHDCND Lào, khách sạn Mường Thanh thị trường nước ngồi Với quy mơ tải rộng, hoạt động hiệu quả, sách trả cơng cho người lao động đảm bảo tương xứng với sức lao động, tạo thu hút giữ chân người lao động gắn bó lâu dài với doanh nghiệp Trong yếu tố thuộc doanh nghiệp, yếu tố ảnh hưởng lớn đến trả cơng lao động khả tài doanh nghiệp Vì khả tài định lớn đến khả chi trả tiền công, mức tiền công doanh nghiệp người lao động Khi xem xét trả công lao động, doanh nghiệp dựa khả tài doanh nghiệp để cân đối Một doanh nghiệp với khả tài ổn định, cấu tài 11 lớn đảm bảo mức tiền công xứng đáng cho người lao động, đồng thời đảm bảo phù hợp quy mô doanh thu lợi nhuận đạt được, phù hợp với chiến lược kinh doanh đề Yếu tố ảnh hưởng đến trả công lao động quan điểm triết lý khách sạn Vì quan điểm đưa xem xét phải cân yếu tố khác, phải dựa vào yếu tố khác khả tài chính, doanh thu, quy mơ, chiến lược phát triển,…để cân nhắc điều chỉnh Khách sạn mong muốn có đội ngũ nhân viên có chun mơn, tay nghề cao có ý muốn trung thành với khách sạn nên khách sạn đưa mức lương hấp dẫn để thu hút người lao động bên Tuy nhiên muốn đưa mức lương hấp dẫn, nhà quản trị phải dựa vào tình hình thực tế tài chính, quy mô lợi nhuận khách sạn b) Các yếu tố thuộc công việc người lao động - Các yếu tố thuộc kỹ công việc: • Giám đốc, phó giảm đốc: kỹ quản lý, điều hành, kỹ tiếng anh, đạo phận trực thuộc khách sạn hoạt động hiệu quả; giám sát cung cấp dịch vụ khách hàng quản lý doanh thu, kiểm sốt an ninh, phịng chống cháy nổ, kiểm soat an toàn vệ sinh thực phẩm khách sạn • Kế tốn: theo dõi hàng hố xuất nhập; kiểm soát giá hàng hoá mua vào, quản lý định mức tồn kho, đặt hàng; kiểm soát hàng tồn kho, xuất nhập tồn; quản lý tài sản cố định, cơng cụ dịch vụ, làm báo cáo • Bộ phận lễ tân: kỹ bán phòng, quảng bá bán sản phầm dịch vụ khách sạn, kỹ nhận xử lý yêu cầu đặt buồng, kỹ vận hành hệ thống đặt buồng trực tuyến, kỹ tiếng anh • Bộ phận buồng: làm vệ sinh, kiểm tra phòng check – out, setup phòng, xử lý tình phát sinh • Bộ phận phục vụ: kỹ phục vụ buồng, kỹ giao tiếp, kỹ xử lý tình • Bộ phận giặt là: kỹ sử dụng máy móc • Bộ phận bếp: kỹ ẩm thực, kiểm soát nhiệt độ, kỹ lắng nghe • Bộ phận bảo vệ: tiếp nhận giữ xe cho khách nhân viên, kiểm tra giám sát an ninh - Mức hấp dẫn công việc: tuỳ vị trí làm việc khách sạn mà có mức hấp dẫn khác thu hút người lao động với mức lương khác tương ứng phù hợp Các cơng việc khách sạn có u cầu khác trình độ chun mơn, cơng việc có mức hấp dẫn cơng việc quản lý, lễ tân 12 - Mức độ phức tạp cơng việc: Tuỳ tính chất u cầu cơng việc có độ phức tạp khác mức lương tương ứng phù hợp Trong khách sạn Mường Thanh vị trí có cơng việc phức tạp giám đốc người có mức lương cao - Điều kiện thực công việc: công việc khách sạn đề yêu cầu kỹ nghiệp vụ trình độ hiểu biết riêng, phải nắm quy chế, nội quy khách sạn, nguyên tắc ngoại giao, phong tục tập quán, tâm lý khách hàng; yêu cầu đạo đức nghề nghiệp (thật thà, trung thực, động, nhanh nhẹn tháo vát xử lý tình huống, lịch sự, tôn trọng sẵn sàng giúp đỡ khách trường hợp, nhiệt tình cơng việc) Trong yếu tố thuộc công việc, yếu tố ảnh hưởng lớn đế trả công lao động mức độ phức tạp cơng việc Với cơng việc có mức độ phức tạp cao định mức tiền lương cho cơng việc cao Độ phức tạp cơng việc khó khăn trình độ kỹ thuật, điều kiện làm việc, mức độ nguy hiểm cho người thực mà tiền lương cao so với công việc giảm đơn Các công việc quản lý khách sạn địi hịi trình độ kỹ cao có khả giải tình buộc phải trả lương cao Sự phức tạp cơng việc phản ánh khó khăn u cầu càn thiết đề hồn thành cơng việc Yếu tố ảnh hưởng đến trả công lao động mức hấp dẫn cơng việc Yếu tố ảnh hưởng khách sạn Mường Thanh có nhiều sở sở có quy mơ, mức lương khác cho cơng việc sở mức hấp dẫn công việc khác Những sở khác có mức hấp dẫn công việc khác tuỳ vào điều kiện kinh tế vùng đặc điểm du lịch c) Bản thân người lao động - Mức độ hồn thành cơng việc, nhiệm vụ: Nhân viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ đảm bảo thời gian hoàn thành chất lượng công việc hưởng mức lương tương xứng với hiệu công việc đồng thời xem xét để tăng lương Nhân viên làm việc chăm chỉ, chuyên nghiệp mang lại hài lòng cho khách nghĩa hồn thành xuất sắc cơng việc mình, xem xét tăng tương theo dõi lâu dài trình làm việc để xem xét thăng chức - Trình độ lành nghề, kỹ nhân viên: Các nhân viên làm việc khách sạn hưởng mức lương tương xứng với trình độ, kĩ họ Nhân viên lễ tân cần có trình độ ngoại ngữ cao, tin học văn phịng tốt, khả giao tiếp tốt mức lương khách sạn áp dụng cho họ từ 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng; nhân viên bàn, phục vụ, buồng phòng cần nhanh nhẹn, chăm chỉ, mức lương họ hưởng từ 5.000.000-7.000.000 đồng/tháng; bếp trưởng nhà hàng cần có tay nghề, chuyên nghiệp, mức lương hưởng từ 15.000.000-30.000.000 đồng/tháng; nhân viên phận hành cần trình độ cao chuyên môn, kỹ năng, khả giao thiệp rộng, áp lực công việc nhiều nên mức lương họ cao hơn, hấp dẫn nhân viên phận tác nghiêp với mức lương giao động từ 10.000.000-20.000.000 13 đồng/ tháng Ngoài nhân viên hưởng thêm khoản trợ cấp, phúc lợi tương xứng với trình độ hiệu cơng việc họ - Thâm niên công tác: Nhân viên qua nhiều năm làm việc đúc kết nhiều kinh nghiệm, hạn chế rủi ro trình làm việc, hiểu văn hóa khách sạn, hồn thành xuất sắc nhiệm vụ mà họ hưởng mức thu nhập xứng đáng: xem xét thăng chức tăng lương theo quy định mà khách sạn đặt năm tăng bậc lương, với hưởng phúc lợi khách sạn đặt dành cho nhân viên làm việc lâu năm - Sự trung thành khách sạn: Nhân viên làm việc lâu năm, đặc biệt giai đoạn khó khăn thăng trầm khách sạn cố gắng để vượt qua khó khăn hưởng phúc lợi, hưởng mức lương tương xứng với đóng góp đó, giám đốc trọng dụng, giữ chân để làm việc lâu dài khách sạn Theo kết khảo sát mà nhóm thu nhập được, nhân tố nhân tố thuộc trình độ lành nghề, kỹ nhân viên ảnh hưởng nhiều đến việc trả công lao động khách sạn Mường Thanh Khách sạn dựa vào trình độ, kỹ làm việc nhân viên để từ mà trả mức lương với sách đãi ngộ tương xứng với trình độ họ Với lao động có trình độ cao có thu nhập cao so với lao động có trình độ thấp để đạt trình độ người lao động phải bỏ khoản chi phí tương đối cho việc đào tạo Có thể đào tạo dài hạn trường lớp đào tạo doanh nghiệp Để làm công việc địi hỏi phải có hàm lượng kiến thức, trình độ cao thực được, đem lại hiệu kinh tế cao cho doanh nghiệp việc hưởng lương cao tất yếu Và khách sạn, nhân viên làm việc lâu năm hưởng khoản phúc lợi, hưởng mức lương tương xứng với đóng góp họ cho khách sạn, nhiên số lượng nhân viên làm việc lâu dài khách sạn không nhiều, chiếm phần nhỏ, mà nhân tố thuộc trung thành khách sạn ảnh hưởng đến trả cơng lao động khách sạn Mường Thanh Chương 3: Đánh giá ảnh hưởng nhân tố đến trả cơng lao động khách sạn Mường Thanh, đề xuất số giải pháp 3.1 Đánh giá Qua tìm hiểu nghiên cứu nhóm thấy, khách sạn Mường Thanh cố nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trả công lao động, yếu tố bên ngoài, yếu tố bên đặc biệt yếu tố thuộc khách sạn có ảnh hưởng lớn Thơng qua kết 10 phiếu khảo sát trực tiếp nhân viên khách sạn mức độ ảnh hưởng nhân tố thuộc khách sạn Mường Thanh đến trả cơng lao động mà nhóm thu thập nhóm xin đưa kết luận khả tài khách sạn yếu tố có ảnh hưởng mạnh với mức điểm 4,8 Ngoài ra, nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh có ưu điểm nhược điểm sau: 14 a Ưu điểm - Lương nhân viên = kinh nghiệm + lực + đóng góp, khách sạn có tháng lương thứ 13, mức thưởng cuối năm cho nhân viên - Về nhân tố thuộc doanh nghiệp: + Khách sạn Mường Thanh có chiến lược phát triển đa dạng điểm du lịch tiếng, nhiều người biết đến; truyền thông quảng cáo mạnh mẽ đến khách hàng phân bố rộng khắp đất nước với chất lượng dịch vụ đa dạng; hồn thiện cơng tác an sinh xã hội, công tác từ thiện + Đội ngũ nhân viên khách sạn có chun mơn, tay nghề khách sạn triển khai sách đề giữ chân người lao động + Cơ cấu tài ổn định với hệ thống thang bảng lương phù hợp cho nhân viên + Đã có sách với nhân viên làm lâu năm - Các nhân tố thuộc cơng việc: Các cơng việc địi hỏi kỹ rõ ràng phù hợp với chuyên môn nghiệp vụ người lao động Các nhân tố thuộc thân người lao động: mức lương nhân viên làm việc khách sạn tương xứng với trình độ, kỹ chuyên môn với mức lương tương đối ổn định b Nhược điểm nguyên nhân Nhược điểm - Hoạt động kinh doanh khách sạn tương đối hiệu cịn xảy trì trệ vào năm 2017 - Công việc khách sạn nặng yêu cầu cao gây áp lực cho nhân viên - Chế độ phúc lợi, phi tài cịn hạn chế - Mức lương chưa đảm bảo áp lực cơng việc - Mức lương thấp, chí phi thị trường, dẫn đến khó tuyển dụng vị trí quản lý lễ tân, kế tốn,… địi hỏi trình độ cao, có kinh nghiệm - Việc tổ chức phân cơng mô tả công việc chưa hợp lý, dẫn đến khơng rõ ràng trách nhiệm cơng việc, gây khó khăn đánh giá giá trị vị trí, chức danh hiệu công việc - Việc trả lương thực tế kín, có cách tính lương phức tạp dẫn đến nhân viên khơng tính tiền lương Nguyên nhân - Khối lượng công việc khách sạn Mường Thanh lớn - Khách sạn Mường Thanh có độ phân bố rộng khắp nhiều trnh thành nước nên việc trả lương vùng chênh lệch tuỳ vào điều kiện vùng miền, (phải trả lương cao cho khu vực khan nhân lực, lương thấp cho vùng dồi nhân lực) 15 3.2 Đề xuất số giải pháp cho khách sạn Mường Thanh - Khách sạn phải xác định mức lương bình quân vị trí lao động chức vụ lễ tân, buồng phòng, phục vụ,… Điều giúp khách sạn đưa mức tiền lương cạnh tranh, có khả thu hút lưu giữ nhân viên Để xác định mặt mức lương bình quân, khách sạn phải xem xét yếu tố bên bên khách sạn - Xác định đơn giá quỹ tiền lương Khách sạn cần dự báo tổng số tiền chi cho lương nhân viên xác định tỷ lệ tiền lương doanh thu Đây đơn giá tiền lương năm Đơn giá sở để khách sạn xác định lương cho nhóm chức danh, để tính lương khoán doanh thu hay đơn vị sản phẩm - Xây dựng chế tiền lương hiệu sau: + Xác định thang lương theo vị trí cơng việc: Xác định yếu tố liên quan đến công việc dùng để phân loại công việc học vấn, kinh nghiệm, trách nhiệm Thiết lập mô tả cơng việc chuẩn cho hạng So sánh vị trí công việc với mô tả công việc chuẩn + Để xác định lương theo lực: khách sạn cần xác định lực liên quan đến công việc, mô tả lực xác định mức độ thành thạo, xác định tiêu chuẩn lực cho vị trí + Để xác định mức thưởng theo kết công việc: thiết lập mục tiêu cá nhân, xác định mức thưởng kết công việc - Ban hành quy chế lương thưởng khách sạn thành văn phổ biến đến tất nhân viên Quy chế lương thưởng rõ ràng, minh bạch tinh thần động lực nhân viên cao Mức lương người bí mật cách tính lương phải rõ ràng dễ hiểu… Mặt khác, doanh nghiệp cần lưu ý rằng, chế sách trả lương nên xem xét đánh giá, sửa đổi cho phù hợp với bối cảnh kinh doanh yêu cầu - Hồn thiện cơng tác khen thưởng nhân viên có thành tích xuất sắc, khách hàng khen ngợi, tạo doanh thu lớn hay có ý tưởng đề xuất tốt cơng xây dựng hoàn thiện khách sạn vươn tầm quốc tế 16 KẾT LUẬN Trong chế thị trường có điều tiết Nhà nước, doanh nghiệp không ngừng đổi hồn thiện hoạt động để tồn đứng vững điều kiện cạnh tranh gay gắt Tiền lương yếu tố thiếu hệ thống kế hoạch sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, vấn đề quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp Do đó, việc khơng ngừng hoàn thiện quy chế trả lương cho phù hợp yêu cầu tất yếu khách quan doanh nghiệp Con người ba yếu tố trình sản xuất Song, Tại khách sạn Mường Thanh nói riêng hay tất doanh nghiệp nói chung nguồn lực người yếu tố định đến thành cơng hay thất bại Trả lương cho người lao động việc đầu tư cho tương lai người lao động doanh nghiệp Do vậy, việc khơng ngừng hồn thiện quy chế trả lương doanh nghiệp ngày quan tâm, trọng Với tinh thần đó, đề tài “Hồn thiện quy chế trả lương khách sạn Mường Thanh” phân tích thực trạng quy chế trả lương khách sạn Mường Thanh để thấy thực trạng việc thực quy chế trả lương khách sạn có điểm chưa hợp lý cần sửa đổi, bổ sung cho phù hợp Từ đó, đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện điểm chưa hợp lý đó, để quy chế trả lương khách sạn ngày hiệu quả, phát huy vai trò, tác dụng cơng tác quản trị khách sạn, góp phần thúc đẩy phát triển khách sạn điều kiện hội nhập cạnh tranh gay gắt ngày 17 PHIẾU KHẢO SÁT Mức độ ảnh hưởng yếu tố thuộc khách sạn đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh Thưa anh, chị! Với mục đích tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao độn khách sạn Mường Thanh, xin anh (chị) vui lòng cho ý kiến mức độ ảnh hưởng yếu tố sau đến vấn đề trả công lao động khách sạn Mường Thanh Xin chân thành cảm ơn! THÔNG TIN CÁ NHÂN Nam □ Giới tính: Nữ □ BẢNG CÂU HỎI Với yếu tố sau anh (chị) cho ý kiến mức độ ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh cách sử dụng thang điểm từ đến sau: (Chú thích: 1=Rất khơng ảnh hưởng, 2=Khơng ảnh hưởng, 3=Trung bình, 4=Ảnh hưởng, 5=Rất ảnh hưởng) Yếu tố Mức độ ảnh hưởng Các quy định mang tính pháp lý Bên ngồi Bên Yếu tố thuộc khách sạn Yếu tố thuộc công việc NLĐ Bản thân NLĐ Nhà nước lao động, tiền lương Tăng trưởng kinh tế Việt Nam Thị trường lao động Quy mô khách sạn Khả tài khách sạn Doanh thu lợi nhuận khách sạn Chiến lược phát triển khách sạn Chính sách nguồn nhân lực Quan điểm triết lý khách sạn Các yếu tố thuộc kỹ công việc Mức hấp dẫn công việc Mức độ phức tạp công việc Điều kiện thực công việc Mức độ hồn thành cơng việc, nhiệm vụ Trình độ lành nghề, kỹ nhân 18 viên Thâm niên công tác Sự trung thành khách sạn 19 20 ... 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHẢO SÁT VỀ MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN TRẢ CÔNG LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH Yếu tố. .. SÁT Mức độ ảnh hưởng yếu tố thuộc khách sạn đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh Thưa anh, chị! Với mục đích tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng đến trả công lao độn khách sạn Mường Thanh, xin... khách sạn không nhiều, chiếm phần nhỏ, mà nhân tố thuộc trung thành khách sạn ảnh hưởng đến trả công lao động khách sạn Mường Thanh Chương 3: Đánh giá ảnh hưởng nhân tố đến trả cơng lao động khách