CHƯƠNG II. THỰC TRẠNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG SIX SENSES CÔN ĐẢO.2.1 Giới thiệu về Six Senses Côn ĐảoSix Senses Côn Đảo nằm trên bãi Đất Dốc, Biển Đất Dốc, Quần Đảo Côn Đảo, Việt Nam.Vị trí tách biệt, nằm trong khuôn viên của Vườn Quốc Gia Côn Đảo, giúp khu nghỉ dưỡng được bao phủ bởi diện tích lớn bóng râm góp phần không nhỏ điều hoà nhiệt độ trong ngày. Cách sân bay Côn Sơn (sân bay của Côn Đảo) khoảng 8,8km, cách trung tâm Vũng Tàu tầm 204km, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 311 km2.1.1. Lịch sử hình thành phát triển và thành tựu đạt đượcSix Senses Côn Đảo do công ty kiến trúc AW2 (Architecture Workshop 2) thiết kế và Indochina Land thuộc tập đoàn Indochina Capital làm chủ đầu tư, với số vốn lên đến 34 triệu USD, khi đi vào hoạt động được tập đoàn quốc tế Six Senses Spa quản lý. chính thức đi vào hoạt động vào 122010. Quý 12016, Indochina Land đã hoàn thành giao dịch chuyển nhượng khu resort Six Senses Côn Đảo (Bà Rịa Vũng Tàu).Theo giấy đăng ký kinh doanh của công ty TNHH Côn Đảo Resort (công ty con của Indochina Land thực hiện dự án Six Senses Condao) thì tháng 72016, công ty này đã thay đổi chủ sở hữu và người quản lý. Chủ sở hữu mới của công ty TNHH Côn Đảo Resort là công ty Condur Resort Limited có trụ sở tại “thiên đường thuế” British Virgin Islands. Bằng quyết tâm không ngại gian khó ngay từ những ngày đầu thành lập, Six Senses Côn Đảo đã đặt nền móng cho một khu nghỉ dưỡng xanh. Đồng thời Six Senses Côn Đảo cũng đạt được rất nhiều thành tựu lớn.2.1.2. Thị trường khách hàngSix Senses Côn Đảo thu hút sự quan tâm không chỉ thị phần khách trong nước mà cả thị phần cả khách quốc tế. Đặc biệt là khách quốc tế, họ đánh giá rất cao về vẻ đẹp hiếm có cùng những trải nghiệm thú vị mà khu nghỉ dưỡng mang lại. Chính vì vậy mà hàng năm, theo thống kê thì số lượng khách nước ngoài đến resort là rất lớn.2.1.4. Nguồn lực cơ sở vật chất:Diện tích: Six Senses Côn Đảo tọa lạc trên bãi Đất Dốc, Côn Đảo, Bà Rịa–Vũng Tàu, được xây dựng trên một khu đất rộng 12 ha ( 127.865,3 m2), dọc theo đường bờ biển dài 1.8km. Quy mô xây dựng: Tận dụng diện tích rộng lớn cùng bờ biển xanh mát, bãi cát trắng trải dài, Six Senses đã xây dựng 50 căn biệt thự và dinh thự đều có hồ bơi riêng được xây dựng từ gỗ tếch khai hoang và vật liệu bền vững , với view hướng biển, bao quanh là rừng núi hoang sơ. Diện tích mỗi căn từ 150m2 đến 194m2. Gồm hai loại biệt thự2.2. Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.2.2.1.Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.2.2.1.1. Mục đích của bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo. Bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên của Six senses Côn Đảo được thành lập với những mục đích quan trọng thể hiện trách nhiệm của khu nghỉ dưỡng đối với môi trường tự nhiên. Mục đích đầu tiên là bảo vệ môi trường cảnh quan xung quanh Six Senses Côn Đảo. Cảnh quan môi trường, hệ sinh thái ở Côn Đảo chính là điểm nhấn và linh hồn của khu nghỉ dưỡng, giúp thu hút các khách hàng tìm đến đây, góp phần không nhỏ đến sự hài lòng của khách hàng trong quá trình nghỉ dưỡng. Vì vậy, đây là một mục đích quan trọng, cấp thiết của khu nghỉ dưỡng.
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH
BÀI THẢO LUẬN
Học phần: Quản trị khu nghỉ dưỡng
ĐỀ TÀI: Nội dung quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn
Đảo
Trang 2Hà Nội, ngày 10/10/2021
PHẦN MỞ ĐẦU
PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT
1.1 Khái niệm về khu nghỉ dưỡng (Resort)
1.2 Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng
1.2.1 Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên.
1.2.1.1 Mục đích
1.2.1.2 Chức năng của bộ phận chuyên trách:
1.2.2 Quản lý nhân lực của Bộ phận Quản lý môi trường tự nhiên
1.2.2.1 Yêu cầu với nhân lực của Bộ phận Quản lý môi trường tự nhiên
2.1 Giới thiệu về Six Senses Côn Đảo
2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển và thành tựu đạt được
2.1.2 Thị trường khách hàng
2.1.3 Nguồn lực cơ sở vật chất:
2.2 Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo
2.2.1.Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.
Trang 32.2.1.1 Mục đích của bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.
2.2.1.2 Chức năng của bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.
2.2.2 Quản lý nhân lực của Bộ phận Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo
2.2.2.1 Yêu cầu với nhân lực
2.2.2.2 Chính sách nhân lực
2.2.3 Ngân quỹ quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo
CHƯƠNG III ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT VÀI GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN CỦA SIX SENSES CÔN ĐẢO
3.1 Đánh giá chung
3.1.1 Ưu điểm trong quản lý môi trường tự nhiên của Six Senses Côn Đảo
3.1.2 Hạn chế trong quản lý môi trường tự nhiên của Six Senses Côn Đảo
3.2 Đề xuất một số giải pháp nâng cao hoạt động quản lý môi trường tự nhiên của Six Senses Côn Đảo
KẾT LUẬN
Tài liệu tham khảo
Trang 4DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1 Các giải thưởng của Six Senses Côn Đảo
Bảng 2 Chất thải nguy hại phát sinh tại Six Senses Côn Đảo quý 2/2020
Bảng 3 Chất thải thông thường phát sinh tại Six Senses Côn Đảo
Bảng 4 Nhu cầu sử dụng nước ngầm 2020 của Six Senses Côn Đảo
Bảng 5 Quy trình Xử lý nước thải tại Six Senses Côn Đảo
Bảng 6 Ngân sách của bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tại Six Senses Côn Đảo
Trang 5DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 1 Bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên Six Senses Côn Đảo
Trang 6PHẦN MỞ ĐẦU
1 Lý do chọn đề tài
Đời sống kinh tế - xã hội Việt Nam ngày càng phát triển Mức sống của người dânngày càng được cải thiện, tuổi thọ trung bình và tỷ lệ người cao tuổi ở Việt Nam và đặcbiệt ở các thành phố lớn ngày một tăng Do vậy nhu cầu được nghỉ ngơi trong môi trườngkhông khí trong lành, yên tĩnh ngày càng được chú trọng đặc biệt là nhu cầu nghỉ dưỡng
và chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình Trong cuộc sống hiện đại, xu hướngngười Việt đến các khu nghỉ dưỡng trong lành, gần gũi với tự nhiên và chăm sóc sứckhoẻ sẽ ngày càng lớn Do vậy, việc bảo vệ môi trường tự nhiên là một vấn đề có tầmquan trọng đặc biệt, là bộ phận cấu thành không thể tách rời của các khu nghỉ dưỡng
Do vậy, để làm rõ về mối quan tâm của các khu nghỉ dưỡng ở Việt Nam về vấn đề này,nhóm 5 đã lựa chọn Six Sense Côn Đảo - một trong những khu nghỉ dưỡng hàng đầuĐông Nam Á, nổi tiếng là một khu nghỉ dưỡng xanh, thân thiện với môi trường, đểnghiên cứu về nội dung quản lý môi trường tự nhiên
2 Mục đích chọn đề tài
Nhằm mục đích làm rõ về nội dung quản lý môi trường tự nhiện của khu nghỉ dưỡng
Six Senses Côn Đảo Từ đó học hỏi, rút ra kinh nghiệm thực tiễn của khu nghỉ dưỡngtrong vấn đề quản lý môi trường tự nhiên để ứng dụng trong công việc sau này của sinhviên
3 Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài là nội dung quản lý môi trường tự nhiện của khunghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo
4 Phạm vi nghiên cứu
Phạm vi không gian nghiên cứu: Khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo
Phạm vi thời gian nghiên cứu:09/09/2021- 10/10/2021
Phạm vi nội dung nghiên cứu: Nội dung quản lý môi trường tự nhiên
5 Phương pháp nghiên cứu: Phân tích tư liệu và tổng hợp kết quả
Trang 7PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT
1.1 Khái niệm về khu nghỉ dưỡng (Resort)
Theo Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch, 2006: “Resort là loại hình khách sạn được xâydựng độc lập thành khối hoặc thành quần thể gồm các biệt thự, căn hộ du lịch; bungalow
ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan
du lịch.”
Ta có thể đưa ra khái niệm chung: “Resort là một loại hình cơ sở lưu trú du lịch,được xây dựng ở khu vực có cảnh quan đẹp, có kiến trúc gần gũi với thiên nhiên; đượctrang bị đầy đủ tiện nghi cần thiết đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn, giải trí và các nhucầu khác của du khách.”
Resort có những thuộc tính sau: Resort được xây dựng thành một quần thể với tổ hợpcác hạng mục dịch vụ lưu trú, ăn uống,giải trí, thể thao, chăm sóc sức khỏe, ; Resortđược xây dựng tại các khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành, yêntĩnh,tránh xa khỏi khói bụi, ồn ào thường ngày; Resort phục vụ nhu cầu tổng hợp củakhách hàng, từ dịch vụ đi lại, ăn uống, lưu trú đến dịch vụ giải trí, chăm sóc sức khỏe,mua sắm, bưu điện,…
1.2 Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng
1.2.1 Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên.
1.2.1.1 Mục đích
Thứ nhất, đảm bảo cảnh quan môi trường trong toàn khu nghỉ dưỡng: Ở các nước cónền du lịch phát triển, cảnh quan được xem trọng, góp phần tăng doanh thu cho doanhnghiệp, nó là một trong các sản phẩm vào khu nghỉ dưỡng, tương tự như sản phẩm lưutrú, ẩm thực, vui chơi giải trí và không khí trong lành
Thứ hai, giảm thiểu, xử lý các chất thải trước khi thải ra môi trường tự nhiên: Quantrọng nhất là nước thải, phải được xử lý trước khi đổ ra sông, biển nhằm góp phần bảo vệmôi trường nước, đất góp phần giảm thiểu sự ô nhiễm; Khí thải, rác thải, tiếng ồn cũngcần được xử lý
1.2.1.2 Chức năng của bộ phận chuyên trách:
a) Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng ( Lập kế hoạch)
-Xác định các yêu cầu của Pháp luật và các yêu cầu khác:
Trang 8+Yêu cầu về môi trường được pháp luật quy định đó là vấn đề phòng cháy chữa cháy.Trong những yêu cầu về môi trường đã được luật pháp quy định, đó là vấn về phòngcháy, chữa cháy.
+Yêu cầu của ISO 14001:2015 Đây là một cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp để lập
kế hoạch môi trường, tuân thủ chính sách môi trường, qua tổ chức, đào tạo nhân lực,thông tin, kiểm tra đánh giá các hành động, lưu giữ hồ sơ đồng thời tự nguyện chấp nhận
sự kiểm tra, đôn đốc, đánh giá và có thể xử lý của Tổ chức môi trường
-Xây dựng mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý môi trường nhằm đạt được cácmục tiêu và chỉ tiêu đặt ra
-Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường
b) Áp dụng và vận hành hệ thống quản lý môi trường ( Tổ chức thực hiện)
-Lãnh đạo cao nhất phải thiết lập cơ cấu quản lý
-Ban lãnh đạo phải cung cấp nguồn lực đầy đủ: con người, trang thiết bị, tài chính, -Ban lãnh đạo phải triển khai tổ chức đào tạo cho người làm việc trong khu nghỉdưỡng
-Khu nghỉ dưỡng phải thiết lập các quá trình để đảm bảo việc trao đổi thông tin vềmôi trường có hiệu quả
-Thiết lập, phổ biến và duy trì tài liệu của hệ thống quản lý môi trường
-Thiết lập và thực hiện các hoạt động kiểm soát tài liệu đang được áp dụng
-Thiết lập và duy trì các hoạt động kiểm soát tác nghiệp
-Đảm bảo sự chuẩn bị và ứng phó trong trường hợp khẩn cấp như vỡ đường ống chấtthải; sự cố môi trường khác,…
c) Đánh giá các quá trình của hệ thống quản lý môi trường ( Đánh giá)
- Giám sát và đo lường các đặc trưng chủ chốt của các hoạt động của mình có thể gâytác động đáng kể đến môi trường
- Đánh giá thực trạng của sự tuân thủ với các yêu cầu pháp luật và các yêu cầu khác
và khu nghỉ dưỡng đề ra
Trang 9- Thiết lập và duy trì các thủ tục xác định trách nhiệm và quyền hạn trong việc xácđịnh sự không phù hợp, xử lý và điều tra sự không phù hợp, thực hiện hành động khắcphục và hành động phòng ngừa.
- Quản lý hồ sơ, thiết lập và duy trì thủ tục để phân định, bảo quản và xử lý các hồ sơmôi trường
- Tiến hành đánh giá nội bộ định kỳ để xác định sự phù hợp với tiêu chuẩn ISO 14001
và hệ thống quản lý môi trường
d) Xem xét lại và tiến hành các hoạt động để cải tiến hệ thống quản lý môi trường (Hành động)
- Lãnh đạo phải tiến hành xem xét về mặt quản lý của hệ thống quản lý môi trườngtheo các giai đoạn thích hợp
- Xác định các lĩnh vực cần cải thiện
- Các yêu cầu liên quan đến “Hành động” nếu được duy trì liên tục và thường xuyên
sẽ giúp khu nghỉ dưỡng liên tục cải tiến hệ thống quản lý môi trường và kết quả chungtrong hoạt động môi trường của khu nghỉ dưỡng
1.2.2.Quản lý nhân lực của Bộ phận Quản lý môi trường tự nhiên
1.2.2.1 Yêu cầu với nhân lực của Bộ phận Quản lý môi trường tự nhiên
Am hiểu các kiến thức về xây dựng, kiến trúc, môi trường: Nhân lực của bộ phậnquản lý môi trường tự nhiên cần có sự am hiểu với những kiến thức này để đảm bảo cấutrúc cũng như hoạt động vận hành của khu nghỉ dưỡng phải “hòa hợp” với môi trường,tựnhiên, “tôn trọng” môi trường tự nhiên và văn hóa địa phương Chỉ có sự hòa hợp với tựnhiên sẽ đem lại sự bền vững
Hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng Nhân lực của bộ phậnquản lý môi trường tự nhiên cần hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉdưỡng để có thể phối hợp hài hòa với các bộ phận khác, đem lại hiệu quả kinh doanh tốtnhất Đồng thời, lên các kế hoạch, dự định, phương án quản lý phù hợp với tình hìnhkinh doanh của khu nghỉ dưỡng
1.2.2.2 Chính sách nhân lực
a Chính sách tuyển dụng
Trang 10Chính sách tuyển dụng: Kế hoạch tuyển dụng: Hàng năm, căn cứ vào nhu cầu công việc, căn cứ vào kế hoạch hoạt động, các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn mà Công ty có kế hoạch tuyển dụng nhân sự
Thông báo tuyển dụng: Các yêu cầu tuyển dụng của Công ty trước hết sẽ được đăng tải trên Website của Công ty và trên các trang Thông tin điện tử khác
- Nhà quản lý cấp cao:sẽ có những yêu cầu về kinh nghiệm; bằng cấp: bằng Cử nhân Đại học trở lên Trong đó bằng cấp quốc tế đặc biệt được đánh giá cao, có kiến thức chuyên sâu về chuyên môn quản lý môi trường, hiểu biết sâu về điều hành khu nghỉ dưỡng; Biết ngoại ngữ và tin học văn phòng
- Đội ngũ nhân viên thừa hành: có kiến thức , kinh nghiệm nền tảng về vị trí ứng tuyển, hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng
Trang 11CHƯƠNG II THỰC TRẠNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG SIX SENSES CÔN ĐẢO.
2.1 Giới thiệu về Six Senses Côn Đảo
Six Senses Côn Đảo nằm trên bãi Đất Dốc, Biển Đất Dốc, Quần Đảo Côn Đảo, ViệtNam.Vị trí tách biệt, nằm trong khuôn viên của Vườn Quốc Gia Côn Đảo, giúp khu nghỉdưỡng được bao phủ bởi diện tích lớn bóng râm góp phần không nhỏ điều hoà nhiệt độtrong ngày Cách sân bay Côn Sơn (sân bay của Côn Đảo) khoảng 8,8km, cách trung tâmVũng Tàu tầm 204km, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 311 km
2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển và thành tựu đạt được
Six Senses Côn Đảo do công ty kiến trúc AW2 (Architecture Workshop 2) thiết kế
và Indochina Land thuộc tập đoàn Indochina Capital làm chủ đầu tư, với số vốn lên đến
34 triệu USD, khi đi vào hoạt động được tập đoàn quốc tế Six Senses & Spa quản lý.chính thức đi vào hoạt động vào 12/2010 Quý 1/2016, Indochina Land đã hoàn thànhgiao dịch chuyển nhượng khu resort Six Senses Côn Đảo (Bà Rịa Vũng Tàu).Theo giấyđăng ký kinh doanh của công ty TNHH Côn Đảo Resort (công ty con của Indochina Landthực hiện dự án Six Senses Condao) thì tháng 7/2016, công ty này đã thay đổi chủ sở hữu
và người quản lý Chủ sở hữu mới của công ty TNHH Côn Đảo Resort là công ty CondurResort Limited có trụ sở tại “thiên đường thuế” British Virgin Islands
Bằng quyết tâm không ngại gian khó ngay từ những ngày đầu thành lập, SixSenses Côn Đảo đã đặt nền móng cho một khu nghỉ dưỡng xanh Đồng thời Six SensesCôn Đảo cũng đạt được rất nhiều thành tựu lớn
Asia Pacific Property
Trang 12lễ trao Giải Thưởng BĐS
Huffingtonpost 1 trong 7 khu nghỉ dưỡng xanh thân thiện
trong top đầu thế giới
2014
International Commercial
Property Awards
khách sạn dạng nhỏ có công trình xâydựng và thiết kế xuất sắc
2014
ASEAN tourism award Giải thương khách sạn xanh ASEAN 2018 2018
ASEAN tourism award Giải thưởng Spa ASEAN 2019 1/2019
Trang 13Six senses Côn Đảo bố trí hệ thống cơ sở vật chất vô cùng tiện nghi và hiện đại, thái
độ phục vụ chuyên nghiệp đạt chuẩn 5 sao Resort mang đến không khí ấm cúng, phục vụ
du khách bằng sự đồng điệu trong tâm hồn Vì vậy, đối tượng cặp đôi, gia đình luôn ưachuộng lựa chọn nơi đây làm điểm nghỉ dưỡng Resort hướng đến khách nghỉ dưỡng sangtrọng, cao cấp, chăm sóc sức khỏe Nhìn chung, khách hàng chủ yếu của resort đều lànhững người có thu nhập cao, khả năng chi lớn Bởi chi phí dịch vụ lưu trú, ăn uống vàgiải trí tại đây cũng khá đắt đỏ Giá phòng dao động trong khoảng 10 triệu – 50 triệu/đêm tùy thuộc vào loại phòng, chưa kể các dịch vụ khác
Khu nghỉ mát này từng tiếp đón những nhân vật nổi tiếng hạng A, như Brad Pitt vàAngelina Jolie, đã ở đây Ngoài ra, đây cũng là khu nghỉ dưỡng được nhiều nghệ sĩ việtghé thăm trong các kỳ nghỉ Chính điều này đã góp phần đẩy mạnh hình ảnh của sixsenses và thu hút thêm nhiều du khách biết đến hơn nữa
2.1.4 Nguồn lực cơ sở vật chất:
Diện tích: Six Senses Côn Đảo tọa lạc trên bãi Đất Dốc, Côn Đảo, Bà Rịa–Vũng Tàu,
được xây dựng trên một khu đất rộng 12 ha ( 127.865,3 m2), dọc theo đường bờ biển dài1.8km
Quy mô xây dựng: Tận dụng diện tích rộng lớn cùng bờ biển xanh mát, bãi cát trắng
trải dài, Six Senses đã xây dựng 50 căn biệt thự và dinh thự đều có hồ bơi riêng được xâydựng từ gỗ tếch khai hoang và vật liệu bền vững , với view hướng biển, bao quanh làrừng núi hoang sơ Diện tích mỗi căn từ 150m2 đến 194m2 Gồm hai loại biệt thự là: + Biệt thự một phòng ngủ: Biệt thự hai tầng hướng biển hồ bơi riêng; Biệt thự haitầng sát biển hồ bơi riêng; Biệt thự cao cấp sát biển hồ bơi riêng
+ Biệt thự nhiều phòng ngủ: Biệt thự ba phòng ngủ hướng biển hồ bơi riêng; Biệt thự
ba phòng ngủ sát biển hồ bơi riêng; Biệt thự bốn phòng ngủ hướng biển hồ bơi riêng;Biệt thự bốn phòng ngủ sát biển hồ bơi riêng
Phần diện tích còn lại đều được bố trí hợp lý hài hòa giữa cảnh vật và các dịch vụ đểxây dựng các khu vực phục vụ ăn uống vui chơi, nghỉ ngơi, luyện tập cho du khách: nhàhàng, quầy bar, quán café, phòng spa xông hơi, phòng gym, quầy đồ lưu niệm…
Trang 14Tài nguyên thiên nhiên: Bãi biển Đất Dốc riêng trải dài hơn 1 dặm (1,6 km) với làn nước trong xanh như pha lê và khung cảnh hùng vĩ của dãy núi Lò Vôi Lấy cảm hứng từ
hình ảnh làng chài đánh cá cùng vẻ đẹp đậm chất hoang sơ của hòn đảo ngọc, resort là sựkết hợp hoàn hảo giữa phong cách thiết kế hiện đại và nét tinh hoa truyền thống Việt.Toàn bộ vật liệu xây dựng khu nghỉ dưỡng đến vật dụng trong phòng chủ yếu đều từ tựnhiên, như tre, trúc, gỗ mộc… hướng đến không gian mở tận dụng tối ưu nguồn nănglượng thiên nhiên
Thảm thực vật xanh tươi tốt cùng khu vườn hữu cơ và chòi nấm đã góp phần tạo nên
vẻ đẹp đặc trưng của Six Senses – vẻ đẹp của sự hòa hợp với thiên nhiên Xung quanhcác biệt thự đều trồng các loại cây gần gũi với đời sống của người dân Việt Nam: chuối,dừa, hoa giấy, vườn rau củ quả xanh, nấm… giúp du khách có cảm giác thoải mái, dễchịu như đang được sống tại chính nơi đây
Nguồn sinh vật phong phú, đa dạng: san hô, rùa xanh, các loại hải sản tươi sống,….Được khu nghỉ dưỡng tận dụng triệt để trong các hoạt động như: lặn ngắm san hô, thả rùaxanh, ăn các món ăn hải sản tươi ngon được chế biến trực tiếp,…
Trang thiết bị, tiện nghi: Trong từng căn biệt thự đều được bố trí đầy đủ các trang
thiết bị tiện nghi, hiện đại và vẫn mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên Tất cả đềuđạt chuẩn chất lượng 5 sao đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng Bao gồm:+ Phòng ngủ chính, phòng khách và phòng ăn, nhà bếp tầm nhìn hướng biển với đầy
đủ trang thiết bị tối thiểu: giường ngủ lớn, điều hòa, sofa, bếp nấu, dụng cụ làm bếp,minibar…
+ Mỗi phòng đều có phòng tắm lớn thiết kế mở được trang bị bồn rửa đôi, bồn tắmrộng và vòi sen ngoài trời
+ Bể bơi vô cực riêng tư; Sân thượng được trang bị ghế tắm nắng
+ Bên cạnh đó là những công nghệ hiện đại như, hệ thống âm thanh Bose, DVD, ổcắm iPod, wifi, TV…
Dịch vụ: Khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo với sự thấu hiểu tâm lý khách hàng,
tiềm năng vốn đầu tư cùng nguồn tài nguyên thiên nhiên vốn có đã đáp ứng rất đa dạngcác loại hình dịch vụ cho khách du lịch Có thể kể đến như:Hồ bơi ngoài trời; Bãi biển
Trang 15riêng; Quán cà phê, nhà hàng Á Âu, quầy bar; Dịch vụ spa bao gồm một Khu Yoga vàThiền, bốn phòng trị liệu trong nhà, ba gian trị liệu ngoài trời, và dịch vụ tắm xông hơi;Dịch vụ cho thuê xe đạp; Dịch vụ đưa đón sân bay theo lịch trình; Phòng tập thể hìnhphục vụ miễn phí kết hợp tư vấn chế độ ăn uống, luyện tập cho khách nghỉ dưỡng; Dịch
vụ giặt là; Dịch vụ trông trẻ,dịch vụ quản gia; Dịch vụ vui chơi giải trí: xem phim trongrừng, leo núi, thể thao trên biển, đạp xe…
2.2 Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.
2.2.1.Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.
2.2.1.1 Mục đích của bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo.
Bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên của Six senses Côn Đảo được
thành lập với những mục đích quan trọng thể hiện trách nhiệm của khu nghỉ dưỡng đốivới môi trường tự nhiên
Mục đích đầu tiên là bảo vệ môi trường cảnh quan xung quanh Six Senses CônĐảo Cảnh quan môi trường, hệ sinh thái ở Côn Đảo chính là điểm nhấn và linh hồn củakhu nghỉ dưỡng, giúp thu hút các khách hàng tìm đến đây, góp phần không nhỏ đến sựhài lòng của khách hàng trong quá trình nghỉ dưỡng Vì vậy, đây là một mục đích quantrọng, cấp thiết của khu nghỉ dưỡng
Thứ hai là giảm thiểu khí thải,chất thải, ô nhiễm tiếng ồn và xử lý nước thải của khunghỉ dưỡng trước khi thải ra môi trường tự nhiên và sử dụng nguồn nước, năng lượng tiếtkiệm Trong quá trình sản xuất kinh doanh, chất thải bị xả ra môi trường là điều khó tránhkhỏi Bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên sẽ là bộ phận quản lý, phụ trách
để giảm thiểu tối đa lượng chất thải này ra ngoài môi trường Đồng thời họ cũng là ngườiphụ trách việc sử dụng nước, năng lượng hợp lý Qua đó tiết kiệm được chi phí , tăng lợinhuận, vừa có thể khai thác tiết kiệm, hiệu quả tài nguyên thiên nhiên
Thứ ba chính là bảo vệ hệ sinh thái, bảo tồn rùa biển ở Côn Đảo Đây là một trongnhững vấn đề được Six Senses Côn Đảo rất quan tâm, bởi khu nghỉ dưỡng nằm trongkhuôn viên của Vườn Quốc Gia Côn Đảo, dọc 1,6 km biển, là một trong 14 bãi rùa đẻ nổitiếng nhất tại Côn Đảo Vậy nên bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên được
tổ chức còn nhằm mục đích bảo tồn rùa biển nơi đây
Trang 162.2.1.2 Chức năng của bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu
nghỉ dưỡng Six Senses Côn Đảo
a, Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng( Lập kế hoạch) Xác định các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác : Trước tiên, bộ phận chuyên
trách Quản lý môi trường tự nhiên của Six Senses Côn Đảo sẽ xác định các yêu cầu củapháp luật và yêu cầu khác để làm căn cứ xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiêncủa khu nghỉ dưỡng Cụ thể:
Về yêu cầu của pháp luật trong công tác phòng cháy chữa cháy được dựa theo TCVN2622-95 và Tiêu chuẩn 11 TCVN 18-14 do Chính phủ Việt Nam quy định về công tácphòng cháy chữa cháy Trong đó đảm bảo thiết kế xây dựng, khoảng cách an toàn phòngcháy chữa cháy, lối thoát nạn có đèn báo, biển báo khẩn cấp, trang bị đầy đủ dụng cụphòng cháy chữa cháy, có hệ thống báo cháy và các vòi phun chữa cháy tự động
Bên cạnh đó Six senses Côn Đảo thực hiện hồ sơ báo cáo môi trường theo định kỳcăn cứ vào Luật Bảo vệ môi trường số 55/2014/QH13 đã được Quốc hội nước Cộng hòaXHCN Việt Nam thông qua ngày ngày 23/6/2014; Thông tư 36/2015/TT-BTNMT vềviệc hướng dẫn quản lý, phân loại chất thải nguy hại; quy chuẩn QCVN08-MT:2015/BTNMT (Cột B1); quy chuẩn quốc gia về chất lượng khí thải tại nguồnQCVN 19:2009/BTNMT; Quy chuẩn quốc gia về tiếng ồn QCVN 26: 2010/BTNMT;.…
Xây dựng mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý môi trường nhằm đạt được các mục tiêu và chỉ tiêu đặt ra Dựa vào những căn cứ vào những yêu cầu của pháp luật và
các yêu cầu khác về vấn đề môi trường Six senses Côn Đảo đã đề ra những mục tiêu, chỉtiêu và chương trình quản lý môi trường Các mục tiêu cụ thể:
1.Giảm thiểu lượng chất thải
Chỉ tiêu: giảm thiểu 99% rác thải nhựa
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra:
Resort hợp đồng với Công ty TNHH Hà Lộc có chức năng thu gom và vận chuyển chấtthải nguy hại theo yêu cầu và theo lượng phát sinh của Resort
Bên cạnh đó resort còn xây dựng các chương trình để tuyên truyền, nâng cao ý thứcbảo vệ môi trường: “Giảm thiểu chất thải”; “Tác động của biến đổi khí hậu”; “ZeroWaste”; sự kiện “Clean Up” hay chiến dịch “Tháng 7 không sử dụng đồ nhựa”, chiếndịch Văn Phòng Xanh ,“Làm sạch bãi biển",
Trang 172 Giảm lượng khí thải xuống mức tối thiểu
Chỉ tiêu: hạn chế tối đa khí thải carbon, đạt thông số theo quy chuẩn quốc gia vềchất lượng khí thải tại nguồn QCVN 19:2009/BTNMT, cột B;
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra: bố
trí các thùng rác có nắp đậy, được đặt ở nơi có mái che, tránh nước mưa chảy vào để rácthải trong quá trình lưu trữ chưa được vận chuyển đi sẽ giảm mùi hôi và các khí độc hại
có thể tạo ra trong quá trình phân hủy
Đặt cục nóng của hệ thống điều hòa được để ở vị trí thoáng, trên cao, tránh nơiqua lại đông người
c: Để bảo đảm môi trường không bị ô nhiễm khi máy hoạt động Resort đã bố tríống dẫn đưa khí thải phát sinh di chuyển lên đến miệng xả đặt tại phía sau khu Resortkhông ảnh hưởng đến khu villa Ở vị trí này, khi phát tán khí thải sẽ không ảnh hưởngnhiều đến khu vực phòng khách sạn resort và tại đây cũng không có dân cư sinh sống
3 Giảm ô nhiễm tiếng ồn
Chỉ tiêu: Đạt quy chuẩn quốc gia về tiếng ồn QCVN 26: 2010/BTNMT.
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra:
+) lắp đặt, xây dựng các hạng mục thiết bị cách xa khu nghỉ dưỡng, villa củakhách Bao gồm: máy phát điện dự phòng, hệ thống bơm, máy thổi khí, nhà giặt,
+) Xây dựng các phòng chuyên biệt đạt tiêu chuẩn để đặt máy phát điện, máy giặt,trang thiết bị có tiếng ồn và độ dung
4 Giảm thiểu tối ta nguồn nước thải và xử lý nước thải hiệu quả
Chỉ tiêu: lưu lượng nước thải bằng 100% lưu lượng nước cấp nhỏ hơn hoặc bằng
180m3/ ngày, đạt quy chuẩn QCVN 08-MT:2015/BTNMT (Cột B1)
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra:
+)Xây dựng bể lọc sơ bộ và hệ thống xử lý nước thải công suất cao
+)Tái sử dụng nước thải sinh hoạt sau khi xử lý để tưới cây
+)Xây dựng khu sản xuất nước sạch đạt tiêu chuẩn RO, đóng chai thủy tinh thaycho chai nhựa
5 Bảo tồn hệ sinh thái đặc biệt là rùa biển
Bên cạnh các mục tiêu liên quan đến giảm thải thì mục tiêu về bảo tồn hệ sinh đặc
biệt là rùa biển là một trong những nội dung mới lạ, độc đáo và thu khách du lịch của SixSenses Côn Đảo Six Senses Côn Đảo đã hợp tác với Vườn quốc gia Côn Đảo để tham
Trang 18gia vào các hoạt động bảo vệ một số loại động vật trong hệ sinh thái, đặc biệt là rùa biển.Six Senses Côn Đảo đã thực hiện những chương trình phối hợp cùng Vườn quốc gia CônĐảo để ấp thành công trứng rùa biển Six Senses cho triển khai xây dựng khu đẻ và ấptrứng “ Let’s Get Cracking” với những tiêu chuẩn quy định.
Bên cạnh đó,tiến hành xây dựng Vườn rau Organic tại Six Senses Côn Đảo vớichương trình“Sense of Gardening”
Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường : t ừ những mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình
quản lý môi trường nhằm đạt được các mục tiêu và chỉ tiêu đặt ra, Six Senses Côn Đảotiến hành lập các kế hoạch cụ thể ( bao gồm thời gian tiến hành, tiến độ, người chịu tráchnhiệm,kinh phí… ) như kế hoạch giảm thải, kế hoạch bảo tồn và nhân giống rùa biển, kếhoạch sản xuất nước lọc đạt tiêu chuẩn RO,
b, Áp dụng và vận hành hệ thống quản lý môi trường tự nhiên( Tổ chức thực hiện)
Về thiết lập cơ cấu quản lý, bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên của Six Senses Côn Đảo được tổ chức như sau
Hình 1.Bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên Six Senses Côn Đảo
Trưởng bộ phận: là người đứng đầu của bộ phận, trưởng ca sẽ giám sát, báo cáo lại
tiến độ công việc của các nhân viên trong bộ phận của mình và phải chịu trách nhiệmtrước giám đốc khi xảy ra vấn đề trong bộ phận