QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CHUỖI CỬA HÀNG BÁCH HÓA XANH GIAI ĐOẠN 20182021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ _***** _ BÀI KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ KẾT THÚC HỌC PHẦN Học phần: Quản lý rủi ro kinh doanh quốc tế - Mã học phần:KDO402 Tên đề tài: QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CHUỖI CỬA HÀNG BÁCH HÓA XANH GIAI ĐOẠN 2018-2021 Nhóm thực hiện: Nhóm - KDO402(GD1-HK1-2021).2 STT Họ tên sinh viên Mã sinh viên Vũ Thị Quỳnh Hoa 1811110233 Đặng Thu Hương 1811110259 Đàm Khánh Linh 1811110316 Trần Mỹ Linh 1811110362 Hoàng Thị Thuỳ Ngân 1811110431 Vũ Bảo Ngọc 1811110447 Trần Kiều Kim Phụng 1811110470 Vũ Thu Thảo 1815510121 Hoàng Thị Thuỷ 1815510122 10 Nguyễn Ngọc Trà 1815510126 11 Phan Thị Bảo Yến (NT) 1811110663 Giáo viên hướng dẫn: ThS Hoàng Thị Đoan Trang Hà Nội, tháng 10 năm 2021 BẢNG CHẤM ĐIỂM CÁC THÀNH VIÊN STT Họ tên Mã sinh Chi tiết nhiệm vụ giao viên Vũ Thị Quỳnh 1811110233 2.1 Giới thiệu Bách Hóa Xanh; 2.2.1.1 Rủi ro sản Hoa phẩm Đặng Thu Hương 1811110259 3.2 Đề xuất giải pháp Đàm Khánh Linh 1811110316 2.2.1.4 Rủi ro cạnh tranh 2.2.1.5.Rủi ro tài Trần Mỹ Linh 1811110362 2.2.3 Kiểm sốt rủi ro Hồng Thị 1811110431 Chương Lý thuyết Thuỳ Ngân Vũ Bảo Ngọc 1811110447 2.2.3 Kiểm soát rủi ro Trần Kiều 1811110470 2.2.4 Tài trợ rủi ro Kim Phụng Vũ Thu Thảo 1815510121 2.2.1.2 Rủi ro nhân 2.2.1.3.Rủi ro truyền thơng Hồng Thị Thuỷ 1815510122 2.2.2 Đo lường rủi ro 10 Nguyễn Ngọc Trà 1815510126 2.2.1.6 Rủi ro chuỗi cung ứng 2.2.1.7.Rủi ro bất khả kháng 11 Phan Thị Bảo Yến (NT) 1811110663 Nhóm trưởng 3.1 Bài học kinh nghiệm Chỉnh sửa, Tổng hợp Điểm Điểm Điể của m GV GV thi chấm chấm cuối thứ thứ kỳ Giáo viên chấm thứ Giáo viên chấm thứ hai (kí ghi rõ họ tên) (kí ghi rõ họ tên) ĐÁNH GIÁ LẪN NHAU CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHĨM Lớp: KDO402(GĐ1-HK1-2021).2 (6) Có (5) nhiều ý (7) Chất (4) Hoàn tưởng lượng Tham thành Họ tên sáng tạo công dự đầy công (8) sinh Họ tên đóng góp việc STT Mã sinh đủ việc Tổng viên sinh viên cho công thành (2) viên buổi điểm đánh (3) việc viên họp giao (0-5) giá (1) chung nhóm đánh giá (0-1) hạn (0nhóm (0(0-1,5) 1,5) 1) Vũ Đặng Thị Thu Quỳn Hương h Hoa Đàm Khánh 181111025 1.5 1.5 181111031 1.5 1.5 181111036 1.5 1.5 181111043 1 1.5 1.5 181111044 0.9 1.5 0.9 1.5 181111047 0.9 1.5 0.9 1.5 Linh Trần Mỹ Linh Hoàng Thị Thuỳ Ngân Vũ Bảo Ngọc Trần Kiều Kim Phụng (6) Có (5) nhiều ý (7) Chất (4) Hồn tưởng lượng Tham thành Họ tên sáng tạo công dự đầy cơng (8) sinh Họ tên đóng góp việc STT Mã sinh đủ việc Tổng viên sinh viên cho công thành (2) viên buổi điểm đánh (3) việc viên họp giao (0-5) giá (1) chung nhóm đánh giá (0-1) hạn (0nhóm (0(0-1,5) 1,5) 1) Vũ Thu 181551012 1 1.3 1.5 Thị Hoàng Thuỷ 1815510122 1.5 1.5 10 Nguyễn Ngọc Trà 1815510126 1.5 1.5 11 Phan 181111066 1.5 1.5 181111023 1.5 1.5 181111031 1.5 1.5 181111036 1.5 1.5 Thảo Thị Bảo Yến Đặng Thu Vũ Thị Quỳnh Hương Hoa Đàm Khánh Linh Trần Mỹ Linh (6) Có (5) nhiều ý (7) Chất (4) Hồn tưởng lượng Tham thành Họ tên sáng tạo công dự đầy cơng (8) sinh Họ tên đóng góp việc STT Mã sinh đủ việc Tổng viên sinh viên cho công thành (2) viên buổi điểm đánh (3) việc viên họp giao (0-5) giá (1) chung nhóm đánh giá (0-1) hạn (0nhóm (0(0-1,5) 1,5) 1) Hoàng 181111043 1 1.5 1.5 181111044 0.8 1.5 1.5 181111047 0.9 1.5 1.5 181551012 1 1.3 1.5 Thị Hoàng Thuỷ 1815510122 1.5 1.5 10 Nguyễn Ngọc Trà 1815510126 1.5 1.5 11 Phan 1.5 1.5 Thị Thuỳ Ngân Vũ Bảo Ngọc Trần Kiều Kim Phụng Vũ Thu Thảo Thị 181111066 Bảo Yến (6) Có (5) nhiều ý (7) Chất (4) Hồn tưởng lượng Tham thành Họ tên sáng tạo công dự đầy công (8) sinh Họ tên đóng góp việc STT Mã sinh đủ việc Tổng viên sinh viên cho công thành (2) viên buổi điểm đánh (3) việc viên họp giao (0-5) giá (1) chung nhóm đánh giá (0-1) hạn (0nhóm (0(0-1,5) 1,5) 1) Đàm Khán Quỳnh h Linh Vũ Thị 181111023 1.5 1.5 181111025 1.5 1.5 181111036 1.5 1.5 181111043 1 1.5 1.5 181111044 0.9 1.5 1.5 181111047 0.9 1.5 1.5 Hoa Đặng Thu Hương Trần Mỹ Linh Hoàng Thị Thuỳ Ngân Vũ Bảo Ngọc Trần Kiều Kim giai đoạn dịch bệnh Tuy nhiên, chuỗi cần tăng giá bán phải bù đắp chi phí vận chuyển nhân cơng tăng cao, chi phí xét nghiệm hàng hóa tăng giá từ phía nhà cung cấp…Quyết định tăng giá chuyên gia đánh giá “Lợi ích nhỏ, thiệt hại lớn”, thấy hành vi người tiêu dùng tẩy chảy xảy nhiều cộng đồng mạng làm ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu doanh nghiệp 2.2.1.6 Rủi ro chuỗi cung ứng Kiểm sốt đầu vào khơng hiệu làm tăng chi phí: Khơng có hệ thống cung ứng logistics riêng đồng nghĩa với việc vận chuyển cung ứng phụ thuộc vào bên thứ ba khiến chuỗi cửa hàng đối diện với nguy khan hiếm, dự trữ hàng tồn kho thấp chí đứt gãy nguồn cung thời điểm đặc biệt Bách Hóa Xanh có quyền lực thu mua số lượng lớn với giá thấp chưa ý tới tổng chi phí việc mua lại Hậu phải tăng giá bán hàng hóa có thời gian vận chuyển từ vùng trồng cửa hàng dài, chi phí vận chuyển cao tỷ lệ hư hỏng cao; giảm sản lượng, tạm ngừng kinh doanh ngắn hạn mặt hàng đàm phán giảm giá mua vào Chi phí vận tải chiếm 30 đến 40% giá thành sản phẩm nên tối ưu hóa chi phí mua hàng góp phần giải vấn đề giá Vấn đề quản lý tồn kho yếu kém: Không giống chuỗi cửa hàng khác, Bách Hóa Xanh chưa đầu tư hệ thống đại việc nhận hàng, lưu kho, phân phối đến cửa hàng cho tương xứng với quy mô 2000 cửa hàng sau mở rộng Chủng loại thực phẩm tươi sống đa dạng hóa gấp lần so với thời điểm đầu năm 2018 chất lượng hàng hóa lại bị phản ánh tiêu cực, cụ thể vụ việc đùi gà có giun vào tháng - 2018, bày bán rau củ héo, thối hỏng năm 2020 kinh doanh hàng ôi thiu, hết hạn sử dụng, không niêm yết giá năm 2021 Áp lực cắt giảm chi phí chuỗi cung ứng thách thức mơ hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi, kèm với cần thiết phải có giám sát, kiểm tra thường xuyên liên tục vòng quay sản phẩm kho để đảm bảo hiệu cho toàn hệ thống thực cam kết chất lượng sản phẩm Ứng dụng công nghệ vào hoạt động phân phối chưa tốt: Phương thức phân phối online Bách Hóa Xanh chưa đầu tư dù cơng ty mẹ mạnh cơng nghệ Chuỗi dựa vào hệ thống điểm bán hàng trực tiếp khu dân cư Thực tế, ứng dụng mua hàng Bách Hóa Xanh bị phản hồi khơng thể dùng được, website mã khuyến mãi, điểm yếu so với đối thủ cạnh tranh khác 2.2.1.7 Rủi ro bất khả kháng Đợt bùng dịch vào năm 2021 gây thiệt hại nghiêm trọng cho chuỗi bán lẻ khu vực miền Nam, đặc biệt Bách Hóa Xanh khủng hoảng thiếu hụt nguồn cung, chuỗi cung ứng bị đình trệ, khơng đủ nhân sự, chi phí vận hành tăng cao Hầu hết đơn vị chuyển gặp khó khăn tài xế phải chờ xét nghiệm tài xế khu vực phong tỏa dẫn đến không đủ tài xế để giao hàng,… Người tiêu dùng phản ứng mạnh với động thái tăng giá mặt hàng nhu yếu phẩm thời điểm nhạy cảm Những hạn chế thiếu sót sách giá Bách Hóa Xanh gây khủng hoảng truyền thông tổn thất lớn cho thương hiệu định không cần dựa giá thành thời, mà nhiều sách quan trọng khác cơng ty đại chúng quy mơ lớn Thói quen tiêu dùng khách hàng thay đổi thị trường ngày đa dạng kênh thương mại nhằm đem đến trải nghiệm mua hàng tốt cho người tiêu dùng Bởi vậy, việc đầu tư chưa nhiều vào hệ thống bán hàng online gây tổn thất doanh số cho chuỗi kiện dịch bệnh bất ngờ xảy ra, giãn cách xã hội gây khó khăn cho khách hàng tiếp cận điểm bán trực tiếp 2.2.2 Đo lường rủi ro Trong phương pháp đo lường rủi ro, xét khoảng thời gian làm tiểu luận lực nhóm, nhóm em sử dụng phương pháp chuyên gia (Phương pháp định tính) để đo lường rủi ro nhận diện phần Thơng qua khảo sát, nhóm chọn người đại diện, người đóng vai trị chun gia, đánh giá dựa theo barem điểm có sẵn Vì phần nhận diện có rủi ro nên 2/7 rủi ro có số điểm cao lựa chọn để đưa phương án nhằm kiểm soát tài trợ rủi ro Các rủi ro đo theo hai hướng: (1) Đo lường tần suất xảy rủi ro (2) Đo lường mức độ tổn thất rủi ro 2.2.2.1 Đo lường tần suất xảy rủi ro: ∙ Thang điểm đo lường: thang điểm 10 ∙ Barem điểm xây dựng sau: 1-2 điểm: rủi ro gần không xảy ra; 3-4 điểm: rủi ro xảy 10 năm; 5-6 điểm: rủi ro xảy năm; 7-8 điểm: rủi ro xảy năm; 9-10 điểm: rủi ro xảy năm 10 STT Loại rủi ro CG1 CG2 CG3 CG4 Điể m TB Không kiểm sốt chất lượng hàng hóa 7.75 Đào tạo không tốt nhân viên bán hàng 7.50 Khủng hoảng truyền thông 5.50 7 5.75 9 8.50 7 6.75 3 3.00 Đối thủ cạnh tranh ngày nhiều có dịng vốn lớn hỗ trợ Đánh đổi số lượng cửa hàng lợi nhuận, tạo nên gánh nặng tài cho hệ thống Bị động khơng có hệ thống chuỗi cung ứng riêng mà phải phụ thuộc vào bên thứ ba Gánh nặng lên sách giá có rủi ro bất khả kháng thiếu kế hoạch dự phòng rủi ro Bảng 2.1 Đo lường tần suất xảy rủi ro Như theo đánh giá chun gia, rủi ro có điểm trung bình tần suất xảy cao bao gồm rủi ro (5) Đánh đổi số lượng cửa hàng lợi nhuận, tạo nên gánh nặng tài cho hệ thống với điểm trung bình 8.50/10 rủi ro (1) Khơng kiểm sốt chất lượng hàng hóa 7.75/10 2.2.2.2 Đo lường mức độ tổn thất rủi ro: ∙ Thang điểm đo lường: thang điểm 10 ∙ Barem điểm: 1-2 điểm: rủi ro không gây tổn thất đáng kể; 3-4 điểm: rủi ro yêu cầu đưa biện pháp phịng bị tài tạm thời; 5-6 điểm: rủi ro yêu cầu thay đổi chiến lược kinh doanh cốt lõi; 7-8 điểm: rủi ro yêu cầu thu nhỏ hệ thống chuỗi cửa hàng; 9-10 điểm: rủi ro yêu cầu ngừng hoạt động kinh doanh 11 ST T Loại rủi ro CG1 CG2 CG3 CG4 Điể m TB Không kiểm sốt chất lượng hảng hóa Đào tạo không tốt nhân viên bán hàng 3 Khủng hoảng truyền thông Đối thủ cạnh tranh ngày nhiều có dịng 4.00 3.00 2 2.25 6 5.00 8 7.25 6.75 5.25 vốn lớn hỗ trợ Đánh đổi số lượng cửa hàng lợi nhuận, tạo nên gánh nặng tài cho hệ thống Bị động khơng có hệ thống chuỗi cung ứng riêng mà phải phụ thuộc vào bên thứ ba Gánh nặng lên sách giá có rủi ro bất khả kháng thiếu kế hoạch dự phịng rủi ro Bảng 2.2 Đo lường mức độ tổn thất rủi ro Như theo đánh giá chun gia, rủi ro có điểm trung bình mức độ tổn thất cao bao gồm rủi ro (5) Đánh đổi số lượng cửa hàng lợi nhuận, tạo nên gánh nặng tài cho hệ thống với điểm trung bình 7.25/10 rủi ro (6) Bị động khơng có hệ thống chuỗi cung ứng riêng mà phải phụ thuộc vào bên thứ ba với điểm trung bình 6.75/10 2.2.3 Kiểm soát rủi ro 2.2.3.1 Rủi ro sản phẩm Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, Bách Hoá Xanh áp dụng chặt chẽ hệ thống quy tắc vận hành chuỗi cửa hàng từ cách bầy gạo, rau củ với đa dạng lựa chọn giống tiệm thực phẩm, cá bơi bể làm chỗ, thịt cắt theo yêu cầu giá niêm yết trước, xuất xứ hàng hóa rõ ràng 12 2.2.3.2 Rủi ro nhân Để hạn chế rủi ro đến từ áp lực vận hành, Bách Hóa Xanh tập trung nhiều vào xây dựng chế độ lương thưởng Mức lương trung bình vị trí thu ngân, bán hàng, nhân viên kho,… Bách Hóa Xanh vào khoảng – triệu đồng Ngồi mức lương chính, nhân viên Bách Hóa Xanh tăng thêm thu nhập việc tăng ca, làm thêm Nếu chăm chỉ, nhân viên đặt mức thu nhập gần 10 triệu đồng tháng 2.2.3.3 Rủi ro truyền thơng Bách Hóa Xanh chọn lựa mạng xã hội làm phương tiện truyền thông xử lý khủng hoảng Bách Hóa Xanh làm tốt việc hợp tác chia sẻ thơng tin minh bạch với báo chí cộng đồng Theo đó, Bách Hóa Xanh thơng cáo việc lý tăng giá mặt hàng sẵn sàng lắng nghe góp ý dư luận sửa đổi lỗi lầm 2.2.3.4 Rủi ro cạnh tranh - Thu hút nguồn khách hàng chợ truyền thống: Thay tìm đối thủ doanh nghiệp ngành hàng, Bách Hóa Xanh tập trung vào khách hàng mục tiêu đối thủ lớn ngành hàng bán lẻ đại: Chợ truyền thống - Đi từ vùng biên, tập trung vào tỉnh nhiều thành: Do chiến lược cạnh tranh với chợ truyền thống, Bách Hóa Xanh hướng tới chọn điểm bán vùng ven ngoại tỉnh, thành điểm mà chi phí mặt dễ chịu so với khu vực trung tâm 2.2.3.5 Rủi ro tài - Rủi ro tín dụng: Thường xuyên theo dõi khoản phải thu khách hàng chưa thu Đối với khách hàng lớn, thực xem xét suy giảm chất lượng tín dụng khách hàng ngày lập báo cáo, tìm cách trì kiểm sốt chặt chẽ khoản phải thu tồn đọng Ngồi cịn trì số dư tiền gửi ngân hàng nhiều người biết đến Việt Nam - Rủi ro khoản: Bách Hóa Xanh giám sát rủi ro khoản thơng qua việc trì lượng tiền khoản tương đương tiền mức mà Ban Giám đốc cho đủ để đáp ứng cho hoạt động Công ty để giảm thiểu ảnh hưởng biến động luồng tiền 13 - Rủi ro biến động giá thị trường: Bách Hóa Xanh ngăn ngừa rủi ro đến từ biến động giá hàng hóa cách sử dụng cơng cụ tài phái sinh, mà chủ yếu hợp đồng tương lai hợp đồng quyền chọn 2.2.3.6 Rủi ro chuỗi cung ứng - Hệ thống thông tin ứng dụng công nghệ: Áp dụng ERP - hệ quản trị doanh nghiệp tích hợp (Enterprise resources Planning) để kết nối tồn chuỗi cung ứng, kiểm sốt chặt chẽ, điều chuyển hàng hóa “từ nơi thừa đến nơi thiếu”, tối ưu hàng tồn kho hạn chế tình trạng có nhu cầu khơng có hàng hóa để bán tập trung kiểm soát - Nhà cung cấp: Công ty đưa tiêu hiệu vào hợp đồng với nhà cung cấp hàng hóa nhà cung cấp dịch vụ logistics, yêu cầu họ thông báo trước cho Cơng ty vấn đề có khả xảy Lựa chọn nhà cung ứng dựa giai đoạn: Khảo sát, lựa chọn, đàm phán, thử nghiệm Luôn đặt chất lượng giá lên hàng đầu hợp tác với nhà cung cấp Ký hợp đồng với quan chức để kiểm định chất lượng hàng hóa - Hệ thống kho bãi: Hoạt động kiểm hàng diễn ngày nhằm đảm bảo xác số lượng sản phẩm bán lại kho Điều giúp Bách hóa xanh nắm vững xu hướng tiêu dùng đưa sách phù hợp Mỗi cửa hàng trang bị hệ thống kho chỗ với kích thước phù hợp với cửa hàng để đảm bảo nguồn cung Các kho đông lạnh nằm rải rác địa bàn vị trí thuận tiện nằm cửa hàng - Quản lý hàng tồn kho: Cân cung cầu mặt hàng theo thời vụ Ví dụ vào dịp lễ tết nhu cầu hàng hóa thiết yếu tăng cao, cần phải dự trữ nguồn hàng từ trước đó, hay mặt hàng tiêu dùng quanh năm sản xuất theo thời vụ có sách dự trữ thích hợp dựa đánh giá công ty nhu cầu tiêu thụ khách hàng - Dự trữ đề phòng rủi ro: đề phòng bất trắc thời tiết, máy móc, chất lượng hàng hóa nhà cung cấp có vấn đề hay cạnh tranh khốc liệt thị trường làm đẩy giá hàng hóa, thay đổi mẫu mã, 14 2.2.3.7 Rủi ro bất khả kháng - Để ngăn ngừa rủi ro đứt gãy chuỗi cung ứng, Bách Hóa Xanh nỗ lực tìm kiếm nhà cung cấp thay tránh việc thiếu nguồn cung dẫn đến bỏ lỡ hội, giảm uy tín khơng đáp ứng nhu cầu, hay tăng chi phí quản lý khủng hoảng kéo dài Đồng thời nâng cao khả đàm phán thêm vào điều khoản linh hoạt nhằm bảo vệ doanh nghiệp - Do tác động covid-19, tượng mua sắm trực tuyến bùng nổ, an toàn tiện lợi Nắm bắt xu hướng đó, Bách hóa xanh đưa sách đẩy mạnh mảng kinh doanh online Cơng ty Hiện Bách Hóa Xanh cung cấp nhiều ưu đãi cho khách hàng mua trực tuyến có cam kết đặt hàng khiến cho khách hàng tin cậy lựa chọn Bách hóa xanh Đó giao hàng tận cửa, giao sản phẩm, hạn cam kết hài lòng cho khách hàng 2.2.4 Tài trợ rủi ro Trong giai đoạn 2018 - 2021, Bách Hóa Xanh sử dụng phương tiện khác để đền bù tổn thất xảy tạo lập quỹ cho chương trình khác để giảm bớt tổn thất ∙ Tài trợ rủi ro sản phẩm Đối với rủi ro giảm giá hàng tồn kho, Bách Hóa Xanh ln dự phịng đầy đủ sát khoản giảm giá hàng tồn kho có kỳ, từ lập quỹ tài trợ nhằm bù đắp khoản thiệt hại thực tế xảy sản phẩm, hàng hóa tồn kho bị giảm giá Còn rủi ro hàng hóa, tài sản siêu thị, Bách Hóa Xanh ln truy cứu trách nhiệm bồi thường cá nhân tập thể siêu thị hay bên khác có vi phạm ∙ Tài trợ rủi ro nhân Để khắc phục tổn thất mặt nhân sự, Bách Hóa Xanh lập quỹ khen thưởng, phúc lợi cho nhân viên từ lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp để động viên, nâng cao hiệu suất làm việc người lao động: thưởng theo suất bán hàng, thưởng nóng theo chương trình bán hàng thi đua, thưởng phục vụ, tặng quà kim, vật cho nhân viên dịp lễ tết, kiện hôn hỉ, tang chế, 15 Đồng thời, doanh nghiệp cho nhân viên hưởng chế độ bảo hiểm đầy đủ như: chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế bắt buộc theo quy định Nhà nước, bảo hiểm sức khỏe cho thân nhân viên gia đình Phí bảo hiểm cho nhân viên nộp dựa mức lương thực trả cho nhân viên thay mức lương số doanh nghiệp khác, nhờ xảy tổn thất, giá trị bồi thường cao ∙ Tài trợ rủi ro tài Trong giai đoạn 2018 - 2021, Bách Hóa Xanh nỗ lực giảm thiểu ảnh hưởng rủi ro biến động tỷ giá lên hoạt động kinh doanh biện pháp tài dự phòng rủi ro lập quỹ dự phòng giảm giá trị khoản đầu tư, đa dạng hóa đầu tư, Bên cạnh đó, Cơng ty chủ động giảm dự trữ tồn kho mặt hàng không thiết yếu đồ điện tử, điện lạnh, giúp hệ số tốn nhanh Cơng ty tăng lên, tỷ lệ nợ/vốn chủ sở hữu giảm xuống, từ cung cấp thêm nguồn lực tài cho việc mở rộng Bách Hóa Xanh sau dịch Covid 19 ∙ Tài trợ rủi ro chuỗi cung ứng Để đối phó với tổn thất chi phí tăng cao từ nhà cung cấp khan hiếm, thiếu hụt hàng, Bách Hóa Xanh đầu tư vào dự án để tích hợp nguồn cung ứng đầu vào cho chuỗi cửa hàng - siêu thị Dự án 4K Farm - cho phép liên kết với nhà cung ứng ổn định kiểm soát chất lượng, số lượng giá hàng hóa Đồng thời, doanh nghiệp tăng nợ vay ngắn hạn nhằm tăng dự trữ hàng tồn kho phục vụ cho thời kỳ cao điểm ∙ Tài trợ rủi ro bất khả kháng Đối mặt với rủi ro lớn giai đoạn ảnh hưởng từ dịch bệnh Covid 19, Phòng quan hệ lao động đồng hành phịng ban chăm sóc sức khỏe Bách Hóa Xanh, lập quỹ chăm sóc sức khỏe để kịp thời cung cấp cho nhân viên thuốc men vật dụng y tế cần thiết Doanh nghiệp triển khai quỹ hỗ trợ nhanh cho 4.800 nhân viên vay để đảm bảo đời sống giai đoạn kinh tế khó khăn Đối với rủi ro khác cháy nổ, hỏa hoạn, thiên tai, Bách Hóa Xanh mua bảo hiểm đầy đủ để bồi thường cho tổn thất xảy cố 16 CHƯƠNG BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO BÁCH HÓA XANH VÀ CÁC DOANH NGHIỆP BÁN LẺ 3.1 Bài học kinh nghiệm Giá trị thương hiệu nhân tố quan trọng cho phát triển doanh nghiệp Một thương hiệu mạnh, uy tín khơng trọng yếu tố chất lượng sản phẩm, mà cách thức mà doanh nghiệp cung ứng sản phẩm thị trường nào, trách nhiệm với cộng đồng doanh nghiệp Do vậy, Bách Hóa Xanh nói riêng cửa hàng bán lẻ nói chung cần phải nỗ lực xây dựng thương hiệu thơng qua việc hồn thiện sản phẩm, dịch vụ thể vai trò trách nhiệm xã hội từ tạo dấu ấn đẹp cho người tiêu dùng Khơng nên q trọng đến vấn đề lợi nhuận trước mắt mà biến thương hiệu ngày xấu mắt khách hàng, từ ảnh hưởng đến giá trị dài lâu Đầu tiên, sản phẩm yếu tố quan trọng để tiếp cận khách hàng Đảm bảo chất lượng giá sản phẩm nên đặc biệt lưu ý doanh nghiệp bán lẻ Ngoài ra, cần nắm bắt xác tâm lý khách hàng Doanh nghiệp cần phải bảo tồn tính cân hài hồ lợi ích người tiêu dùng việc vận hành hàng ngàn cửa hàng bán lẻ giai đoạn Giữa cao điểm Covid-19 khó khăn, thu nhập bấp bênh, người tiêu dùng lại phải đối diện với cảnh mặt hàng tăng vọt khiến họ khó chồng thêm khó Đặc biệt, mặt hàng mà Bách Hóa Xanh cung cấp lại thực phẩm, cần thiết thời điểm Do đó, việc nắm bắt nhu cầu, tâm lý khách hàng quan trọng để tiếp cận khách hàng cách hiệu Hai là, truyền thông ảnh hưởng lớn đến doanh nghiệp Trong thời đại số, thông tin, video, phản hồi khách hàng đến chất lượng hàng hóa, dịch vụ có lan rộng ảnh hưởng mạnh mẽ đến doanh nghiệp Thêm vào đó, văn bản, lời phát biểu đưa lên mạng đánh giá nhiều người Khi đó, câu chuyện bị nhìn nhận với sắc thái khác Chính thế, gặp phải vấn đề, thay trả lời vịng vo, mập mờ, Bách Hóa Xanh doanh nghiệp bán lẻ nên thẳng thắn đứng chịu trách nhiệm, rút kinh nghiệm sửa chữa vấn đề 17 Ba là, văn hóa doanh nghiệp ảnh hưởng nhiều đến thương hiệu Thời đại thông tin dịch bệnh khiến khách hàng dễ bị nhạy cảm doanh nghiệp gặp vấn đề liên quan đến “trách nhiệm xã hội”, nên việc liên tục rà soát q trình hoạt động có chương trình hỗ trợ khách hàng thời điểm giúp doanh nghiệp ổn định hoạt động, chí gia tăng uy tín với khách hàng Cuối cùng, nhân yếu tố quan trọng cần có doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ Thái độ nhân viên khách hàng thước đo quan trọng khách hàng doanh nghiệp Chính vậy, tồn rủi ro nhân sự, nhân viên không cư xử phù hợp, khách hàng cảm thấy bị thiếu tơn trọng có nhìn khơng tốt tới doanh nghiệp Điều làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới uy tin cơng ty Chính vậy, việc tuyển dụng quản lý chặt chẽ nhân nên đặt lên hàng đầu kể điều kiện bất khả kháng dịch Covid 19 Bên cạnh đó, doanh nghiệp khơng cần trì ổn định hoạt động kinh doanh mà cịn phải xây dựng hệ thống phòng ngừa rủi ro ứng phó nhanh chóng với yếu tố tác động tiêu cực âm ỉ cộng đồng 3.2 Ðề xuất giải pháp 3.2.1 Giải pháp Bách Hóa Xanh ∙ Giải pháp tức thời Bách Hóa Xanh cần lên tiếng đính đưa lời xin lỗi thức minh bạch tới người tiêu dùng với lời cam kết sửa đổi Bên cạnh đó, Bách Hóa Xanh cần khắc phục vi phạm, bồi thường cho người tiêu dùng chịu thiệt hại ∙ Giải pháp dài hạn - Đảm bảo cung ứng hàng hóa, đặc biệt hàng hóa thiết yếu: Cần đảm bảo tốt nguồn hàng hóa cung ứng hàng hóa xuyên suốt đặc biệt hàng hóa thiết yếu bối cảnh giãn cách xã hội, tham gia hoạt động từ thiện Ngồi ra, Bách Hóa Xanh vừa tham gia hoạt động hỗ trợ tiêu thụ nông sản vừa tận dụng nguồn cung ứng sản phẩm ổn định với mức giá có lợi cho chuỗi - Tăng cường nguồn hàng bán hàng lưu động, với hàng hóa thiết yếu: Bách Hóa Xanh cần kiểm tra kĩ để nguồn hàng cung cấp ổn định chất lượng 18 giá Ngoài ra, liên kết với đơn vị giao hàng toàn quốc cần thiết, giao hàng nhà để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng thời điểm giãn cách dịch bệnh - Hài hịa lợi ích kinh doanh lợi ích xã hội: Bách Hóa Xanh cần rút kinh nghiệm từ sai lầm chiến lược tăng nhanh doanh thu ngắn hạn suy giảm uy tín doanh nghiệp gặp vấn đề pháp lý Doanh nghiệp cần xây dựng cho chiến lược dài hạn linh hoạt để kịp thời ứng phó với biến động thị trường - Chú trọng quan tâm tới hoạt động quản lý nhân sự: Ngoài đào tạo đội ngũ nhân viên, Bách Hóa Xanh cần ý đến sách đãi ngộ nhân viên, xây dựng mơi trường làm việc thoải mái kỷ luật, mức lương thưởng xứng đáng với lực công việc có cân nhắc tới tình hình chung thị trường lao động 3.2.2 Giải pháp chung chuỗi cung ứng hàng hóa - Nâng cao chất lượng chiến lược kế hoạch kinh doanh: Cần xây dựng tổng thể xác định mục tiêu phương hướng kinh doanh thời kỳ tương đối dài cách đầy đủ tất hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm đảm bảo cho doanh nghiệp phát triển bền vững - Sử dụng khủng hoảng để tái khẳng định định vị thương hiệu: Việc xử lý khủng hoảng điều quan trọng Nếu xử lý khủng hoảng cách khéo léo, khủng hoảng biến thành hội để tái khẳng định định vị thương hiệu - Thẳng thắn thừa nhận sai sót cần thiết: Đây cách giải tốt Doanh nghiệp cần xin lỗi công chúng, bồi thường cho người tiêu dùng nhân viên nội thiệt hại cam kết không để trường hợp xảy - Cần kiểm soát tin tức sau rủi ro: Ðể rủi ro không nằm ngồi tầm kiểm sốt, đội quản trị rủi ro cần theo sát thông tin phương tiện thông tin đại chúng Sau có phương án giải ổn thỏa, doanh nghiệp cần liên hệ với bên truyền thơng cơng khai đính theo dõi phản ứng dư luận - Chú trọng tới đào tạo phát triển lực lượng nhân viên: Ngồi khóa đào tạo nhân viên có thái độ làm việc tốt khả chịu áp lực cơng việc, đặc biệt hồn cảnh dịch bệnh, công ty cần tạo môi trường làm việc tốt với chế độ đãi ngộ rõ ràng để tránh ý kiến đánh giá tiêu cực trang cộng cộng 19 KẾT LUẬN Rủi ro liền với hoạt động kinh doanh, hệ thống quản trị rủi ro tốt sở thành công cho doanh nghiệp, đặc biệt hoạt động ngành bán lẻ có tính đặc thù khác biệt cao, kèm rủi ro tiềm tàng ngành Chính vậy, chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh cần phải xây dựng hệ thống quản trị rủi ro vững chuyên nghiệp cho tất cửa hàng kinh doanh Với hệ thống quản lý rủi ro ấy, hãng kịp thời xử lý rủi ro khơng đáng có có bước xử lý hiệu quả, không ảnh hưởng tới phát triển doanh nghiệp Qua trình tìm hiểu nghiên cứu thực tế chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh giúp nhóm chúng em hiểu rõ rủi ro kinh doanh, nội dung vai trò quan trọng quản trị rủi ro kinh doanh doanh nghiệp Qua đó, nhóm tiến hành phân tích đánh giá cụ thể thực trạng quản trị rủi ro hoạt động kinh doanh chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh giai đoạn 2018 – 2021, đồng thời đề xuất, đưa giải pháp có tính hiệu cao nhằm giảm thiểu rủi ro, góp phần giúp chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh phát triển lớn mạnh khẳng định vị số lĩnh vực bán lẻ Việt Nam Cùng với giúp đỡ ThS Hoàng Thị Đoan Trang – giảng viên mơn, nhóm chúng em áp dụng kiến thức mơn học góp ý vào làm Trong q trình làm cịn nhiều sai sót, nhóm em mong nhận nhiều nhận xét góp ý để tiểu luận hoàn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn! 20 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Admin OD, 2018, “Thách thức ngành với chuỗi bách hóa xanh”, Odclick https://odclick.com/chuyen-san/phan-tich-nganh/thach-thuc-voi-chuoi-bach-hoa xanh/ Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thế Giới Di Động MWG, “Báo cáo thường niên Công ty Cổ phần Đầu tư Thế Giới Di Động năm 2018, 2019, 2020” https://static2.vietstock.vn/data/HOSE/2018/BCTN/VN/MWG_Baocaothuongnien _2018.pdf https://mwg.vn/uploads/2020/04/Baocaothuongnien2019.pdf https://mwg.vn/uploads/2021/4/mwg_bao-cao-thuong-nien-nam-2020_public.pdf Chí Tín, 2021, “Sau lùm xùm tăng giá, Bách Hóa Xanh báo cán mốc doanh thu kỷ lục”, Thời báo tài Việt Nam https://thoibaotaichinhvietnam.vn/sau-lum-xum-tang-gia-bach-hoa-xanh-bao-can moc-doanh-thu-ky-luc-15652.html Đinh Thế Hiển, 2021, “Case study Bách Hóa Xanh: Góc nhìn Mơ hình kinh doanh giá trị doanh nghiệp”, VietNam Business Insider https://vietnambusinessinsider.vn/case-study-bach-hoa-xanh-goc-nhin-mo-hinh kinh-doanh-va-gia-tri-doanh-nghiep-a23318.html Hồng Phúc, 2019, “Quy mô nhỏ, Bách hố Xanh gặp khó chuỗi cung ứng”, Báo điện tử Đầu tư https://baodautu.vn/quy-mo-nho-bach-hoa-xanh-gap-kho-trong-chuoi-cung-ung d112015.html Khắc Vinh, 2021, “Khủng hoảng truyền thông ảnh hưởng đến thương hiệu nhìn từ vụ việc Bách Hóa Xanh”, Pháp Luật Bản Quyền https://phapluatbanquyen.phaply.vn/khung-hoang-truyen-thong-anh-huong-nhu-the nao-den-thuong-hieu-nhin-tu-vu-viec-bach-hoa-xanh-bv432/ Khôi Nguyên, 2021, “Từ case Bách Hóa Xanh: góc nhìn Mơ hình kinh doanh Giá trị doanh nghiệp !”, Smartf.vn 21 http://smartf.vn/bai-viet/tu-case-bach-hoa-xanh-goc-nhin-mo-hinh-kinh-doanh-va gia-tri-doanh-nghiep/ MWG, “Giới thiệu chung” https://mwg.vn/cong-ty/gioi-thieu-chung/ Nguyễn Việt, 2019, “Sau lùm xùm tăng giá, Bách Hóa Xanh báo cán mốc doanh thu kỷ lục”, Diễn đàn doanh nghiệp https://diendandoanhnghiep.vn/bach-hoa-xanh-va-chien-luoc-lay-khach-hang-tu cho-truyen-thong-147180.html 10 Nhịp cầu đầu tư, 2019, “Nhìn lại q trình năm phát triển Bách Hóa Xanh” https://nhipcaudautu.vn/chung-khoan/nhin-lai-qua-trinh-4-nam-phat-trien-cua bachhoa-xanh-3331996/ 11 Thiên Trường, 2021, “Câu chuyện kiểm soát chuỗi cung ứng bán lẻ toán cắt lỗ cho Bách Hoá Xanh”, Vietnambiz https://vietnambiz.vn/cau-chuyen-kiem-soat-chuoi-cung-ung-trong-ban-le-va-bai toan-cat-lo-cho-bach-hoa-xanh-20210717161718995.htm 12 Trần Khánh Hiền, 2020, “Báo cáo phân tích tài CTCP Đầu tư Thế Giới Di Động” https://www.vndirect.com.vn/cmsupload/beta/MWG_BCCapnhat_20200818.pdf 13 V.Dũng, 2021, “Vận hành chuỗi cung ứng nhìn từ kệ hàng trống căng kéo siêu thị”, Kinh tế Sài Gòn Online https://thesaigontimes.vn/van-hanh-chuoi-cung-ung-nhin-tu-ke-hang-trong-va-su cang-keo-cua-cac-sieu-thi/ 14 Vilas.edu, “Chuỗi cung ứng Cửa hàng tiện lợi” https://vilas.edu.vn/chuoi-cung-ung-cua-cua-hang-tien-loi.html 15 Xúc tiến Doanh nghiệp, 2021, “Mơ hình kinh doanh Bách Hóa Xanh (Kỳ 2): Hướng Ứng xử” https://xuctiendoanhnghiep.vn/tin-doanh-nghiep/tin-tuc/mo-hinh-kinh-doanh-cua bach-hoa-xanh-ky-2-huong-di-va-ung-xu.html 22 ... 2.1.3 Đánh giá hoạt động kinh doanh chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh giai đoạn 2018 – 2021 2.2 Hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh Bách Hóa Xanh giai đoạn 20182021 ... ĐỘNG KINH DOANH CỦA BÁCH HÓA XANH GIAI ĐOẠN 2018 - 2021 2.1 Giới thiệu chung Bách Hóa Xanh hoạt động kinh doanh Bách Hóa Xanh giai đoạn 2018 - 2021 2.1.1 Giới thiệu chung Bách Hóa Xanh Bách Hóa Xanh. .. quan quản trị rủi ro kinh doanh .2 1.2.1 Khái niệm quản trị rủi ro 1.2.2 Nội dung quản trị rủi ro kinh doanh CHƯƠNG THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA BÁCH