Đang tải... (xem toàn văn)
Cuốn sách được thiết kế thành 7 chương theo ba khối kiến thức chính: nhận thức tổng quát về quản trị chuỗi cung ứng và quá trình phát triển của quản trị chuỗi cung ứng; định hình chiến lược và kế hoạch tổng thể về quản trị chuỗi, và thực hành các chức năng tác nghiệp trong quản trị chuỗi cung ứng. Mời các bạn cùng tham khảo tiếp nội dung phần 2 cuốn sách.
- 126 - Quản trị chuỗi cung ứng Mục tiêu chương: Định nghĩa vai trò mua hàng Lựa chọn nhà cung ứng phù hợp I CHƯƠNG : QUẢN TRỊ MUA HÀNG Đánh giá tầm quan trọng việc mua hàng chuỗi cung ứng Thảo luận bước qui trình mua hàng Mô tả mua hàng trực tuyến lợi mua hàng trực tuyến Bàn thỏa thuận khác việc mua hàng GIỚI THIỆU VỀ MUA HÀNG Mua hàng việc mua hàng Trong chương trước, mô tả việc hoạch định chuỗi cung ứng Việc hoạch định bắt đầu với mục tiêu chiến lược, tổ chức dòng nguyên liệu, đảm bảo nguồn lực sẵn sàng, thường xuyên tìm phương pháp tốt Nhưng không thật thảo luận chế để bắt đầu dòng nguyên vật liệu Phần cung ứng phận thu mua mua hàng Trong chuỗi cung ứng, tổ chức mua nguyên vật liệu từ nhà cung ứng mắc xích trước nó, gia tăng giá trị bán chúng cho khách hàng mắc xích Mỗi tổ chức, mua bán nguyên vật liệu xuyên suốt toàn chuỗi cung ứng Điểm bắt đầu dịch chuyển việc mua hàng Đó thông điệp mà tổ chức gửi đến nhà cung ứng, “chúng đồng ý với điều khoản, gửi cho nguyên vật liệu chúng tơi tốn’ Quản trị mua hàng (purchasing management) nhìn nhận lại với tư cách yếu tố định hiệu kinh doanh Tuy nhiên, quản trị mua hàng lại nhìn nhận khác tùy theo cách tiếp cận Theo cách tiếp cận trình: Quản trị mua hàng trình hoạch định, tổ chức, lãnh đạo điều hành kiểm soát hoạt động mua hàng doanh nghiệp thương mại nhằm thực mục tiêu bán hàng Theo cách tiếp cận tác nghiệp: Quản trị mua hàng quản trị bước cơng việc xác định nhu cầu, tìm lựa chọn nhà cung cấp, theo dõi kiểm tra việc giao nhận, đánh giá kết mua hàng nhằm đạt mục tiêu xác định Quá trình mua hàng q trình phân tích để đến định mua hàng gì? Mua ai, với số lượng Đây trình phức tạp lặp đi, lặp lại thành chu kì, liên quan đến việc sử dụng kết phân tích yếu tố quản lí, cung ứng Việc mua hàng đưa chế bắt đầu kiểm sốt dịng ngun vật liệu chuỗi cung ứng Mua hàng chức có nhiệm vụ thu thập tất nguyên vật liệu cần thiết cho tổ chức Nhiều giao dịch thuộc loại mua hàng, mà bao gồm việc thuê, hợp đồng, trao đổi, quà tặng, mượn Vì số người thích sử dụng thuật ngữ “mua hàng” “Mua hàng” “thu mua” thường có ý nghĩa Thông thường, việc mua hàng thường để việc mua thật sự, thu mua (mua, thuê, hợp đồng ) công việc liên quan đến việc lựa chọn nhà cung ứng, thương lượng, thỏa thuận điều khoản, thực hiện, kiểm soát lực nhà cung ứng, nhận nguyên vật liệu, vận chuyển, kho hàng nhận hàng hóa từ nhà cung ứng Chương - Quản trị mua hàng - 127 - Mua hàng thường không tự thực việc vận chuyển nguyên vật liệu, mua hàng tập trung vào việc tổ chức việc chuyển giao chúng Mua hàng chyển thông điệp nguyên vật liệu cần thiết, xếp thay đổi quyền sở hữu vị trí chúng Nhưng chức khác, vận chuyển, thật dịch chuyển chúng Do việc mua hàng nói chung liên quan đến việc xử lý thông tin Bộ phận mua hàng thu thập liệu từ nhiều nguồn, phân tích chúng chuyển thơng tin chuỗi cung ứng Tầm quan trọng mua hàng Quản trị mua hàng có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp thể nội dung yêu cầu hoạt động này: hoạch định, tổ chức, kiểm soát hoạt động mua hàng cho mua hàng thường xuyên, đặn kịp thời, cung cấp hàng hoá phù hợp với nhu cầu số lượng, cấu, chủng loại với chất lượng tốt, giá hợp lí Quản trị mua hàng phản ánh thơng qua việc phân tích bước q trình mua hàng việc phân tích, lựa chọn để đến định mua hàng Đây trình phức tạp lặp đi, lặp lại thành chu kì Mua hàng liên quan đến việc sử dụng kết phân tích yếu tố quản trị chuỗi cung ứng như: đánh giá môi trường chung tương lai; thực trạng cung cầu hàng hố thị trường; cấu thị trường sản phẩm; giá hành dự báo; thời hạn giao hàng điều kiện, điều khoản; tình hình tài chính; lãi suất nước ngồi; chi phí lưu kho hàng loạt vấn đề khác Tổ chức tốt việc mua hàng sở để thực mục tiêu quản trị mua hàng nói rộng doanh nghiệp Bạn dễ dàng nhận việc mua hàng lại quan trọng Nếu nhìn với quan điểm rộng, việc mua hàng hình thành mối liên kết tổ chức chuỗi cung ứng, cung cấp chế cho việc phối hợp dòng nguyên vật liệu khách hàng nhà cung ứng Tại điểm chuỗi cung ứng, việc mua hàng chuyển thông điệp tuyến sau nhằm mô tả mà khách hàng mong muốn, chuyển thơng điệp tuyến trước nhằm thơng tin mà nhà cung ứng sẵn có Sau thương lượng điều khoản điều kiện giao hàng Nếu nhìn hạn chế hơn, việc mua hàng rõ ràng chức tổ chức Chúng ta biết tổ chức cần cung ứng nguyên vật liệu việc mua hàng đảm nhiệm công việc cho tổ chức Nếu việc mua hàng thực kém, nguyên vật liệu không đến kịp, nguyên vật liệu bị lỗi chuyển đến, với số lượng không đúng, không lúc, với chất lượng kém, với mức giá cao, với dịch vụ khách hàng thấp vvv Chúng ta nhận thức tầm quan trọng mua hàng qua tình tập đoàn Sear Roebuck Sears Roebuck nhà bán lẻ lớn Mỹ Thành lập vào năm 1886, công ty đạt doanh thu 40 tỉ $ năm Phần lớn tăng trưởng thời gian đầu Sears dựa vào việc cung ứng hàng hóa cho nông trại thảo nguyên xa xôi Vào năm 1913, danh mục doanh nghiệp gồm có 1500 trang với hàng ngàn mặt hàng từ boxes of match đến hẳn ngơi nhà hồn chỉnh Khách hàng nơi gửi bưu điện đơn đặt hàng họ gửi trực tiếp đến văn phòng hãng, nhận hàng chuyển đến đường bưu điện tàu hỏa Các khách hàng họ thỏa mãn, công ty cung cấp cho họ dịch vụ bảo hành sau: “Nếu lý mà bạn khơng hài lòng với mặt hàng mà bạn mua từ hãng chúng tôi, mong bạn trả lại cho chúng tơi chúng tơi chịu chi phí Chúng tơi đổi thứ mà bạn muốn trả lại tiền cho bạn, bao gồm phí vận chuyển mà bạn trả” Họ trì truyền thống quảng cáo “sự thỏa mãn bảo đảm bạn trả lại tiền” Theo Ackerman Brewer việc kinh doanh qua đơn đặt hàng qua thư kiểu có số đặc tính quan trọng liên quan đến hậu cần: - 128 - Quản trị chuỗi cung ứng Những nhà cung ứng hậu cần tiếp xúc trực tiếp với khách hàng Hệ thống trao đổi thông tin hiệu điều cốt lõi Tiếp xúc trực tiếp cho phép đặt hàng xác Các đơn hàng nhỏ bình thường Khách hàng đòi hỏi nhiều mong muốn có dịch vụ tốt Việc vận chuyển phức tạp Nguồn: Các báo cáo nội thông tin trang web: http://www.sears.com Bạn nhận thức tầm quan trọng việc mua hàng từ ví dụ sau Trong nửa đầu kỷ 20 nông trại Mỹ bị lập Tập đồn Sears Roebuck đưa cách thức mua hàng tạo nông trại khả tiếp cận với sản phẩm dân cư khác Việc mua hàng khơng quan trọng, mua hàng cịn chiếm phần chi tiêu lớn công ty sản xuất điển hình, 60% chi tiêu dành cho ngun vật liệu, với cơng ty GM chi tiêu 50 tỉ $ năm Do việc mua hàng chịu trách nhiệm cách trực tiếp phần lớn chi tiêu công ty, cải tiến nhỏ khâu đem lại lợi ích đáng kể Giả sử cơng ty mua nguyên vật liệu với chi phí 60$, chi phí cho việc vận hành 40$ sau bán với giá 110$ Rõ ràng cơng ty có lợi nhuận 10$ sản phẩm Bây giả sử khâu mua hàng thỏa thuận khoản chiết khấu 5% cho nguyên vật liệu Chi phí nguyên vật liệu 60*0.95=57$, với mức trên, khoản tiết kiệm 3$ cấu thành vào lợi nhuận sản phẩm bán Lợi nhuận sản phẩm 13$, 5% cắt giảm chi phí nguyên vật liệu làm lợi nhuận tăng 30% S U P P Y C H A I N M A N A G E M E N T TÌNH HUỐNG THỰC TẾ Năm ngối cơng ty Đại Hồng có tổng doanh thu 108 triệu USD Chi phí trực tiếp công ty 58 triệu USD cho nguyên vật liêu, 27 triệu USD cho nhân công 12 triệu USD cho chi phí cố định Kết việc giảm chi phí nguyên vật liệu 1% gì? Nếu chi phí ngun vật liệu khơng giảm, doanh thu phải tăng lên bao nhiêu, chi phí cố định phải giảm để có kết trên? Bài giải Lợi nhuận năm vừa qua 108 – (58 + 27 + 12) = 11 triệu USD Nếu chi phí ngun vật liệu giảm 1%, cịn 58 * 0.99 = 57.42 triệu USD Do lợi nhuận tăng lên 108 – (57.42 + 27 + 12) = 11.58 triệu USD Giảm 1% chi phí nguyên vật liệu làm tăng 5.3% lợi nhuận Tỉ suất lợi nhuận doanh thu tăng từ 10.2% lên 10.7% Nếu chi phí nguyên vật liệu không đổi, giả định chi phí khác giữ nguyên tỉ lệ, doanh thu phải tăng 5.3% lên 114 triệu $ để có mức tăng lợi nhuận Để lợi nhuận tăng lên chi phí cố định phải giảm 0.58 triệu USD 4.8% Trong năm gần vị trí cơng tác mua hàng trở nên rộng trở thành chức kiểm soát hầu hết chi tiêu tổ chức Kết là, chức nhận nhiều quan tâm Thông thường việc mua hàng xem cơng việc văn phịng, mua ngun vật liệu yêu cầu Tuy nhiên mua hàng trở thành chức quản lý quan trọng công tác quản trị doanh nghiệp Xu hướng khuyến khích Chương - Quản trị mua hàng - 129 - thay đổi khuôn khổ việc mua hàng Chuỗi cung ứng trở nên ngắn ngày nhiều khách hàng sử dụng Web tránh cấp trung gian nhà cung ứng; liên minh giảm số lượng nhà cung ứng mà tổ chức sử dụng, số lượng mua tăng lên công ty tập trung vào hoạt động cốt lõi th gia cơng bên ngồi nhiều hơn; khách hàng yêu cầu nhiều sản phẩm điều kiện mua hàng Những yếu tố yếu tố khác, làm bật vị trí cơng tác mua hàng Với bối cảnh trên, khơng có ngạc nhiên việc mua hàng đóng vai trò quản lý quan trọng tổ chức Mục đích mua hàng Mục đích chung cơng tác mua hàng đảm bảo tổ chức cung ứng nguyên vật liệu cách tin cậy Với mục đích chung này, phát triển mục tiêu cụ thể sau: Tổ chức dòng ln chuyển ngun vật liệu uy tín khơng bị gián đoạn tổ chức Tìm kiếm nhà cung ứng tốt, làm việc thường xuyên với họ phát triển mối quan hệ có lợi Tiếp cận thường xuyên với phận sử dụng, phát triển mối quan hệ hiểu nhu cầu họ Mua nguyên vật liệu cần đảm bảo chúng có chất lượng chấp nhận, giao hàng thời gian địa điểm yêu cầu đáp ứng yêu cầu phận Thương lượng mức giá điều kiện mua bán phù hợp Giữ mức tồn kho thấp, xem xét sách tồn kho, khoản đầu tư, chuẩn mực nguyên vật liệu sẵn có … Dịch chuyển nguyên vật liệu chuỗi cung ứng thật nhanh, giao hàng cần thiết Nắm bắt tình hình, bao gồm việc tăng giá xảy ra, khan hàng, sản phẩm mới… Tổ chức việc mua hàng Cách thức mà công tác mua hàng tổ chức rõ ràng phụ thuộc vào loại hình qui mơ tổ chức Trong tổ chức nhỏ, người đảm nhiệm tồn cơng tác mua hàng, sách việc quản lý Trong tổ chức cỡ trung, phải có phận với tham gia nhiều vai trò khác người mua, người tiến hành, người thủ kho thư ký Một tổ chức lớn lại cần hàng trăm người phối hợp để thực số lượng lớn công việc mua hàng Thông thường việc mua hàng tổ chức phận riêng lẻ để tận dụng lợi ích việc mua hàng tập trung hóa Những lợi ích bao gồm: Kết hợp tất đơn đặt hàng loại nguyên vật liệu lại để tận dụng khoản chiết khấu số lượng lớn Phối hợp hoạt động có liên quan để giảm chi phí vận chuyển, giữ tồn kho quản lý Loại bỏ công việc lặp lại hành động khơng có kế hoạch Tiếp xúc cách quán với nhà cung ứng cung cấp cho họ thông tin dịch vụ quán Phát triển kỹ chuyên biệt cải thiện hoạt động tác nghiệp mua hàng - 130 - Quản trị chuỗi cung ứng Cho phép phận khác tập trung vào cơng việc họ mà chi phối vào việc mua hàng Tập trung trách nhiệm việc mua hàng làm cho cơng tác kiểm sốt dễ dàng Những lợi ích xem xét, việc mua hàng tập trung có điều cần phê phán Nếu bạn làm việc văn phòng Leeds, khơng phù hợp để bạn thơng tin cho phận mua hàng Milton Keynes (cách 450km) để mua nguyên vật liệu từ nhà cung ứng Bradford (chỉ cách 20km) Dù sao, hệ thống đem lại nhiều ích lợi chung Tuy vậy, tổ chức hoạt động phạm vi địa lý rộng nhận thức vấn đề việc mua hàng tập trung này, sử dụng cách mua hàng theo vùng địa lý Điều này, tất nhiên, đem lại lợi ích Các văn phịng địa phương biết rõ bối cảnh văn hóa địa phương, có mối quan hệ tốt với nhà cung ứng, hành động linh hoạt hơn, chi phí vận chuyển thấp hơn… II LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG Các nhà cung ứng chất lượng Có thể nói rằng, phần quan trọng việc mua hàng tìm người cung ứng Có sản phẩm thiết kế tốt khơng có ý nghĩa gì, nhà cung ứng có khả phân phối sản phẩm Hãy tưởng tượng, bạn làm việc cho dự án muốn mua số nguyên vật liệu quan trọng – cầu đúc sẵn cho dự án xây dựng Bạn phải xác định hai yếu tố Thứ nhất, thiết kế sản phẩm thỏa mãn nhu cầu bạn Và thứ hai, nhà cung ứng đảm bảo cung ứng sản phẩm thiết kế Nói cách khác, nhà cung ứng phải có khả làm việc, cung cấp chất lượng cao, làm việc kế hoạch với chi phí chấp nhận được… Thời gian dự kiến cho hành trình tàu hỏa dịch vụ tốt, có giá trị người lái tàu không thật thực kế hoạch Khâu mua hàng bắt đầu cơng việc mua hàng, nhà cung ứng lại đảm nhận phần kết thúc Đó người thật cung ứng ngun vật liệu mà cơng ty cần Nói chung, tổ chức tìm kiếm nhà cung ứng: Đảm bảo mặt tài với triển vọng lâu dài Cung ứng cách xác nguyên vật liệu yêu cầu Có khả lực để cung ứng nguyên vật liệu cần thiết Gửi nguyên vật liệu với chất lượng cao bảo đảm Cung ứng thời hạn, đáng tin cậy với thời gian ngắn Định mức giá thỏa thuận tài chấp nhận Nhạy bén với nhu cầu thay đổi khách hàng Có kinh nghiệm chun gia sản phẩm Có danh tiếng tốt Sử dụng hệ thống mua hàng dễ sử dụng thuận tiện Đã sử dụng thành cơng q khứ phát triển mối quan hệ dài hạn Trong bối cảnh khác nhau, nhiều yếu tố khác quan trọng, vị trí thuận tiện, khả đáp ứng yêu cầu đa dạng Hầu hết tổ chức có danh sách nhà cung ứng cung cấp dịch vụ tốt khứ, nhà cung ứng biết đến uy tín Nếu khơng có nhà cung ứng có Chương - Quản trị mua hàng - 131 - thể chấp nhận danh sách, tổ chức phải tìm nhà cung ứng Các nhà cung ứng mặt hàng có giá trị thấp tìm thấy tạp chí thương mại, tờ rơi thơng qua tiếp xúc thương mại Các mặt hàng đắt tiền cần phải nỗ lực tìm kiếm điều nhiều thời gian Cách hữu hiệu để lựa chọn nhà cung ứng tốt cho sản phẩm bao gồm bước sau: Tìm kiếm nhà cung ứng khác So sánh nhà cung ứng danh sách loại bỏ nhà cung ứng, lý gì, phù hợp Xây dựng danh sách gồm nhiều nhà cung ứng có chất lượng cung ứng sản phẩm Tiếp tục loại bỏ nhà cung ứng bạn có danh sách ngắn (thường bốn năm) nhà cung ứng hứa hẹn Chuẩn bị bảng yêu cầu, yêu cầu bảng chào giá, gửi cho nhà cung ứng cịn lại danh sách Nhận đơn xin đấu thầu từ nhà cung ứng Thực việc đánh giá sơ nhà thầu loại bỏ nhà cung ứng có vấn đề quan trọng Thực việc đánh giá mặt kỹ thuật để biết liệu sản phẩm có đáp ứng tất yêu cầu chuyên biệt không Thực việc đánh giá mặt kinh tế để so sánh chi phí điều kiện khác Sắp xếp họp để thảo luận việc đấu thầu với nhà cung ứng lại Thảo luận điều kiện đấu thầu, theo điều kiện cụ thể phải thống Lựa chọn nhà cung ứng phù hợp để đặt hàng Sắp xếp họp trước ký kết để đưa tất chi tiết bổ sung sau Giao đơn đặt hàng cho nhà cung ứng chọn Đây rõ ràng thủ tục nhiều thời gian, lưu ý nhà cung ứng tồi gây nhiều vấn đề so với nguyên vật liệu Toàn thủ tục áp dụng trường hợp mua hàng quan trọng, bạn mua bút cửa hàng gần quan nhà cung ứng tốt Thông thường, tổ chức dành thời gian để tìm kiếm nhà cung ứng khác khi: Mua nguyên vật liệu giá trị thấp Đã làm ăn thành công với nhà cung ứng Chỉ có nhà cung ứng Khơng có đủ thời gian để thương lượng nhiều Tổ chức có sách lựa chọn kiểu nhà cung ứng cụ thể Đôi khi, đặc biệt với cơng việc phủ, việc mua hàng phải rõ rằng, bình đẳng, tất nhà cung ứng tiềm phải có hội đăng ký báo giá Thay hình thành danh sách ngắn nhà cung ứng đủ chất lượng, tổ chức truyền thơng doanh nghiệp tìm kiếm báo giá công việc nguyên vật liệu cụ thể Tổ chức so sánh tất đăng ký đấu thầu khác lựa chọn nhà thấu đáp ứng tốt tiêu chuẩn đề Cách làm gọi bỏ thầu mở Một vài điều chỉnh nhằm giảm nỗ lực quản lý - 132 - Quản trị chuỗi cung ứng cách đặt vài yêu cầu nhà cung ứng, chẳng hạn dựa kinh nghiệm, qui mơ tình hình tài Và cách gọi bỏ thầu giới hạn Số lượng nguyên vật liệu nhà cung ứng mua Như bạn thấy, bàn việc khách hàng lựa chọn nhà cung ứng – giả định nhà cung ứng mong muốn phục vụ tất khách hàng mà họ tìm thấy Đây điều thông thường, nhiên nhà cung ứng có sức mạnh thương lượng họ người lựa chọn khách hàng Điều xảy nhà cung ứng nhà độc quyền bán độc quyền, vài loại nguyên vật liệu Nó diễn ngắn hạn số hàng tiện dụng dầu, nhà cung ứng lựa chọn khách hàng mà họ cung ứng, họ thích khách hàng lớn hơn, người trả nhiều người có thỏa thuận lâu dài Trong trường hợp nhà cung ứng có sức mạnh hơn, minh họa hình 5-1.1 Nhà cung ứng có quyền lực mạnh Liên minh phụ thuộc lẫn Cạnh tranh- phụ thuộc Khách hàng có quyền lực mạnh Số lượng nguyên vật liệu nhà cung ứng bán cho khách hàng Hình 5-1: Sức mạnh tương đối khách hàng nhà cung ứng Số lượng nhà cung ứng Chúng ta thảo luận xu hướng mối quan hệ đối tác liên minh lâu dài Điều chắn dẫn tổ chức đến nhà cung ứng nhất, dù cho nguyên vật liệu, cho hàng loạt nguyên vật liệu khác Một số tổ chức cho nguồn cung ứng khiến họ dễ bị đổ vỡ tùy thuộc vào lực cơng ty, họ có số vấn đề có điều khơng xảy Nếu nhà cung ứng linh kiện quan trọng gặp phải vấn đề tài chính, tổ chức có thể, khơng phải lỗi mình, phải dừng việc sản xuất Để tránh điều này, số tổ chức có sách mua ngun vật liệu từ số nhà cung ứng có cạnh tranh với Họ sử dụng rules of thumb “không để nhà sản xuất chiếm 20% tổng doanh thu; không để khách hàng nắm giữ 50% tổng nguồn lực”2 Sự lựa chọn phụ thuộc vào tình cụ thể, liệt kê số lợi ích sách này: - Lợi ích việc sử dụng nguồn cung ứng nhất: Mối quan hệ chặt chẽ khách hàng nhà cung ứng, thường hình thành dạng liên minh đối tác Cam kết bên để mối quan hệ thành công Kinh tế theo qui mô giảm giá cho đơn hàng số lượng lớn Scott C and Westbrook R (1991) New strategic tool for supply chain management, International Journal of Physical Distribution and Logistics Management, 21(1), 23–33 Perry R (1998) Quoted in Lawless J ‘Challenges of going global’, Sunday Times, 26/4/98 1 Chương - - Quản trị mua hàng - 133 - Truyền thông dễ dàng, thủ tục quản lý đơn giản giảm thiểu cho đơn hàng lặp lại Ít có biến động ngun vật liệu việc cung ứng chúng Dễ giữ yêu cầu, điều kiện… cách bí mật Các lợi việc sử dụng nhiều nguồn cung ứng Sự cạnh tranh nhà cung ứng làm giảm giá Có rủi ro gián đoạn việc cung ứng, vấn đề tránh cách chuyển sang nhà cung ứng khác Có thể dễ dàng giải vấn đề nhu cầu đa dạng Liên quan đến nhiều tổ chức cho phép tiếp cận với thơng tin kiến thức rộng Khuyến khích đổi cải tiến nhiều Không dựa vào việc tin tưởng tổ chức bên Các tổ chức sử dụng nhiều nhà cung ứng họ muốn tránh vấn đề xảy Một cách khác để thực điều mua dự phòng Theo cách thức đơn giản nhất, tổ chức đặt mua nhiều nguyên vật liệu so với nhu cầu dự trữ tồn kho Một cách khác sử dụng hợp đồng cung ứng nguyên vật liệu thời điểm cụ thể tương lai Cả hai cách đem lại lợi ích Trước hết, chúng đảm bảo việc cung ứng vài thời kỳ tương lai tối thiểu hóa tác động gián đoạn xảy Thứ hai, giá nguyên vật liệu cố định, tránh tác động giá tăng tính khơng chắn giá Tất nhiên, thứ khơng dự kiến Cơng ty mà tổ chức ký kết hợp đồng dài hạn khơng kinh doanh nữa, kho hàng họ bị cháy, rủi ro có xác suất nhỏ Có lẽ an tồn tổ chức tự dự trữ, điều lại có chi phí cao hơn; việc thỏa thuận hợp đồng cung ứng tương lai có chi phí thấp, lại khơng loại bỏ nhiều rủi ro (và thỏa thuận tồi giá nguyên vật liệu lại giảm tương lai) Đánh giá lực nhà cung ứng Hầu hết tổ chức đánh giá nhà cung ứng họ để đảm bảo họ tiếp tục cung ứng dịch vụ làm thỏa mãn Hoạt động gọi đánh giá nhà cung ứng đánh giá người bán Thường điều thực cách thân thiện đánh giá mang tính chủ quan, đơi sử dụng thước đo phức tạp cho mảng lực Hầu hết tổ chức sử dụng thỏa thuận quan điểm hợp lý lực, cần phải có số lượng nỗ lực hợp lý Một cách tiếp cận thường gặp sử dụng danh sách kiểm tra gồm nhân tố quan trọng kiểm tra xem liệu nhà cung ứng có đáp ứng tiêu chuẩn hay khơng Danh sách kiểm tra đề cập đến việc liệu nhà cung ứng có tình trạng tài tốt hay khơng; họ có cung ứng thời hạn khơng; chất lượng ngun vật liệu có đủ cao khơng; liệu họ có hỗ trợ kỹ thuật không; giá họ có cạnh tranh khơng… Nếu nhà cung ứng khơng đáp ứng tiêu chuẩn khách hàng thảo luận việc cải thiện tìm kiếm nguồn cung Mục đích khơng thật thay nhà cung ứng tại, mà để kiểm soát lực, xác định lĩnh vực cần cải tiến thống cách thức tốt để đạt cải thiện Chỉ đến lúc cuối tổ chức nên bắt đầu tìm kiếm nhà cung ứng Một cách tiếp cận hữu ích đánh giá nhà cung ứng khía cạnh lực khác Chẳng hạn, họ cho nhà cung ứng điểm 10 cho việc cung ứng hạn, điểm nhà cung ứng giảm 8, họ thảo luận cách thức cải thiện lực Mặc dù cách tiếp cận thuyết phục, gặp số khó khăn đáng kể Chẳng hạn, làm bạn xác định nhân tố quan trọng liên quan đến lực nhà - 134 - Quản trị chuỗi cung ứng cung ứng, tầm quan trọng tương đối nhân tố đó, lực đánh giá mức lực thấp chấp nhận được? Mỗi vấn đề lại phải giải từ việc kết hợp thảo luận thống nhất, thay xuất phát từ than đo xác Kết quan điểm mang tính chủ quan, hữu ích lại không chứa đựng yếu tố đo lường khách quan Lựa chọn nhà cung cấp: Doanh nghiệp nên cân nhắc đánh giá kỹ lực tiêu chí khác định lựa chọn nhà cung cấp Công ty không nên phụ thuộc vào nhà cung cấp Muốn phải nghiên cứu toàn diện kĩ nhà cung cấp trước đưa định chọn lựa, phải đánh giá khả tiềm ẩn họ việc cung ứng hàng hoá cho doanh nghiệp Việc lựa chọn nhà cung cấp với giá rẻ với chi phí vận tải nhỏ ảnh hưởng không nhỏ tới giá thành sản phẩm, làm tăng lợi nhuận Vì việc lựa chọn nhà cung cấp có ý nghĩa quan trọng nhà quản trị Có nhiều quan điểm khác lựa chọn nhà cung cấp Quan điểm truyền thống cho phải thường xuyên chọn nhà cung cấp có lựa chọn nhà cung cấp với giá đem lại với chi phí thấp Họ thường thay đổi nhà cung cấp biện pháp: thường xun tính tốn lựa chọn người cấp hàng, tổ chức đấu thầu cho lần cấp hàng Quan điểm đại thông qua việc tích hợp chức ví dụ thơng qua hoạt động marketing lựa chọn người cấp hàng thường xuyên cấp hàng với độ tin cậy cao, chất lượng đảm bảo giá hợp lý Để đánh giá lực nhà cung cấp, doanh nghiệp nên sử dụng nhiều tiêu chí đánh giá nhà cung cấp nhiều phương diện khác Doanh nghiệp sử dụng tiêu chí sau để đánh giá nhà cung cấp: III Vị uy tín nhà cung cấp thương trường Doanh nghiệp nên đánh giá nhà cung cấp sở vị họ thị trường uy tín chất lượng sản phẩm, uy tín việc giao nhận hàng hố Khả tài nhà cung cấp: họ giai đoạn ổn định phát triển với tình hình tài chình lành mạnh hay thời kì thua lỗ có khó khăn tài Vị trí nhà cung cấp chuỗi cung ứng vị trí địa lý nhà cung cấp điều tác động đến thời gian giao hàng Các dịch vụ sau bán hàng nhà cung cấp Khả thích ứng nhà cung cấp với thị trường nói chung địi hỏi doanh nghiệp nói riêng QUY TRÌNH MUA HÀNG Các bước qui trình mua hàng Một lựa chọn nhà cung ứng, tổ chức phải tuân thủ theo số thủ tục để xếp việc mua hàng Hãy tưởng tượng bạn muốn mua thứ đắt tiền, chẳng hạn máy tính Bạn trải qua vài giai đoạn liệt kê tính mà bạn muốn, tìm hệ thống có cung cấp tính này, xác định nhà cung ứng, phát triển danh sách ngắn lựa chọn, so sánh chúng, chọn tốt Mục tiêu bạn tìm kết hợp sản phẩm nhà cung ứng thỏa mãn tốt nhu cầu bạn Bộ phận mua hàng tổ chức thực vậy, theo qui trình chuyên biệt cho đợt mua hàng Bạn không nên kỳ vọng tổ chức Quân đội Hoa kỳ, nơi mua hàng triệu mặt hàng ngày, làm việc giống cách ban chủ nhiệm câu lạc bóng đá Real Madrid họ tuyển mộ thêm cầu thủ Và Quân đội Hoa kỳ không định mua bút giống cách mà họ định mua máy bay chiến đấu Chương - - 135 - Quản trị mua hàng Mặc dù khác biệt hiển nhiên này, gợi ý cách tiếp cận chung cho việc mua hàng Quy trình bao gồm loạt bước chung, bắt đầu với việc xác định người sử dụng có nhu cầu nguyên vật liệu kết thúc nguyên vật liệu chuyển đến Hình 5-2 thể tóm tắt bước Bộ phận sử dụng Xác định nhu cầu Yêu cầu mua hàng Nhận yêu cầu Xử lý Yêu cầu bảng báo giá Nhận yêu cầu Xử lý Yêu cầu bảng báo giá Thảo luận Nhận kiểm tra Ủy quyền toán Bộ phận phụ trách mua hàng Nhận kiểm tra Chuyển Thu xếp việc toán Nhà cung cấp Nhận yêu cầu Xử lý Gởi bảng báo giá Nhận đơn đặt hàng Xử lý Giao hàng kèm hóa đơn Nhận tiền Hình 5-2: Các bước quy trình mua hàng Bước 1: Đối với phận sử dụng o Xác định nhu cầu nguyên vật liệu mua Mua hàng hoạt động xuất phát từ nhu cầu trước mua hàng nhà quản trị phải xác định nhu cầu mua hàng doanh nghiệp thời kì Thực chất giai đoạn trả lời cho câu trả lời mua gì, mua bao nhiêu, chất lượng o Xem xét nguyên vật liệu sẵn có chuẩn bị yêu cầu đặc biệt o Kiểm tra ngân sách phận xin phép mua hàng o Chuẩn bị gửi yêu cầu mua hàng đến phận mua hàng Bước 2: Đối với phận mua hàng: o Nhận, kiểm tra kiểm soát yêu cầu mua hàng o Xem xét nguyên vật liệu yêu cầu, tìm kho tại, sản phẩm thay thế, lựa chọn sản xuất khác…và sau thảo luận với phận sử dụng khẳng định lại định mua hàng o Tìm lựa chọn nhà cung ứng o Thương lượng với nhà cung cứng tiềm Sau có tay danh sách nhà cung cấp lựa chọn, doanh nghiệp tiến hành thương lượng đặt hàng để đến kí kết hợp đồng mua bán với họ Thương lượng doanh nghiệp với nhà cung cấp thực chất việc giải toán mua hàng với hàm mục tiêu xác định ràng buộc ràng buộc chặt ràng buộc lỏng Những ràng liên quan đến số lượng hàng hoá, chủng loại hàng hoá, chất lượng hàng hoá, giá cả, điều kiện liên quan Chương 7- Quản trị hoạt động vận tải - 197 - bao kiện Tổng chi phí vận chuyển gia tăng tập trung tồn kho bì sách dịch chuyển khoảng cách bán từ cửa hàng, ngoại trừ trường hợp phần lớn …Khi mức độ tập trung tồn kho tăng lên, tổng chi phí vận tải gia tăng Vì tất cơng ty có dự định tập trung tồn kho phải xem xét mối quan hệ cân chi phí vận tải, chi phí dự trữ chi phí hoạt động sở đưa định Tập trung tồn kho ý tưởng tốt chi phí tồn kho chi phí hoạt động sở chiếm tỷ lệ lớn tổng chi phí chuỗi cung ứng Tập trung tồn kho có lợi trường hợp sản phẩm có tỷ lệ giá trị/trọng lượng cao sản phẩm mà nhu cầu không chắn mức độ cao Ví dụ, trường hợp sản phẩm ngành sản xuất máy tính cá nhân, tập trung tồn kho mang lại lợi ích lớn máy tính cá nhân có giá trị cao so với trọng lượng nhu cầu sản phẩm khó xác định Tập trung tồn kho phát huy tác dụng khách hàng đặt hàng đủ lớn để đảm bảo hoạt động vận chuyển đạt tính kinh tế theo qui mô Tuy nhiên, trường hợp sản phẩm có tỷ lệ giá trị/trọng lượng thấp khách hàng đặt hàng với số lượng nhỏ, tập trung tồn kho gây thiệt hại cho hoạt động (thành tích) chuỗi cung ứng làm gia tăng chi phí vận tải Lợi ích từ việc tập trung tồn kho sách bán chạy nhỏ nhiều so với sản phẩm máy tính cá nhân sản phẩm sách có tỷ lệ giá trị/trọng lượng thấp nhu cầu dự báo Cân chi phí vận tải khả đáp ứng khách hàng Chi phí vận tải chuỗi cung ứng phải gánh chịu có mối liên hệ chặt chẽ với mức độ sẵn sàng đáp ứng khách hàng mà chuỗi cung ứng hướng đến Nếu công ty có khả đáp ứng nhanh giao hàng cho tất khách hàng ngày kể từ nhận đơn hàng, qui mơ lơ hàng vận chuyển để giao cho khách hàng nhỏ làm cho chi phí vận tải cao Nếu cơng ty giảm lực sẵn sàng đáp ứng, tập trung đơn hàng khoảng thời gian dài để giao hàng lúc, cơng ty khai thác tính kinh tế theo quy mơ nhờ giảm chi phí vận tải qui mơ lơ hàng lớn Kết hợp theo thời gian việc phối hợp đơn đặt hàng theo thời gian Kết hợp theo thời gian làm giảm khả đáp ứng nhanh cơng ty việc giao hàng bị trì hỗn làm giảm chi phí vận tải đạt tính kinh tế theo qui mơ nhờ qui mơ lơ hàng lớn Vì vậy, cơng ty phải xem xét cân khả sẵn sàng đáp ứng chi phí vận tải thiết kế mạng lưới vận tải cơng ty Nhìn chung, kết hợp đơn hàng theo thời gian giới hạn định mang lại hiệu việc giảm chi phí vận tải chuỗi cung ứng Tuy nhiên, để xác định thời gian đáp ứng, công ty phải cân giữu giảm chi phí vận tải nhờ kết hợp đơn hàng theo thời gian thiệt hại lợi nhuận khả sẵn sàng đáp ứng Kết hợp đơn hàng theo thời gian cải thiện hoạt động vận tải kết hợp đơn hàng làm cho lượng hàng hóa chuyên chở ổn định (ít biến động hơn) Vận tải phức hợp Phối hợp vận tải việc sử dụng mạng lưới vận tải, phương thức vận tải khác theo khác biệt khách hàng đặc điểm riêng sản phẩm Phần lớn công ty bán nhiều loại sản phẩm phục vụ nhiều phân khúc khách hàng khác Ví dụ, W.W Grainger bán 200.000 sản phẩm MRO cho người mua hàng theo hợp đồng nhỏ công ty lớn Các sản phẩm đa dạng giá trị kích cỡ Khách hàng khác biệt số lượng mua, yêu cầu thời gian đáp ứng, độ không chắn đơn hàng khoảng từ chi nhánh trung tâm phân phối W.W Grainger Do khác biệt đó, cơng ty W.W Grainger thiết kế chuỗi cung ứng chung để đáp ứng tất nhu cầu Công ty đáp ứng nhu cầu khách hàng với chi phí thấp cách sử dụng mạng lưới vận phức hợp cho phép lựa chọn phương án vận tải phù hợp sở đặc điểm khách hàng đặc điểm sản phẩm Trong phần sau mơ tả hình thức khác vận tải phức hợp chuỗi cung ứng - 198 - Quản trị chuỗi cung ứng a Mức độ tập trung khách hàng khoảng cách vận chuyển Các công ty phải xem xét mật độ khách hàng khoảng cách từ nhà kho đến khách hàng thiết kế mạng lưới vận tải Các phương án vân tải phù hợp dựa mật độ tập trung khách hàng khoảng cách trình bày biểu 7-4 Khi công ty phục vụ khách hàng tập trung mật độ cao gần trung tâm phân phối, phương án tốt thường sở hữu đội xe sử dụng lộ trình giao định sẵn để giao hàng từ trung tâm phân phối đến khách hàng trường hợp cho phép sử dụng hiệu đội xe tải Nếu mật độ khách hàng cao khoảng cách chun chở xa, khơng nên sử dụng lộ trình định sẵn từ nhà kho xe tải chạy không hàng quảng đường dài chiều ngược lại Trong trường hợp này, tốt nên sử dụng người chuyên chở công cộng để chuyên chở xe tải lớn đến trung tâm dịch chuyển chéo gần khu vực khách hàng, đó, hàng hóa chuyển sang xe tải nhỏ để giao hàng cho khách hàng theo lộ trình định sẵn Trong trường hợp này, công ty không cần sở hữu đội xe riêng Khi mật độ khách hàng thấp hơn, sử dụng người chuyên chở hàng lẻ nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển với lộ trình định sẵn hiệu nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển bên thứ ba kết hợp lơ hàng nhiều công ty để chuyên chở Nếu công ty muốn phục vụ khu vực có mật độ khách hàng thấp xa nhà kho, việc sử dụng người chuyên chở hàng lẻ không khả thi, trường hợp này, sử dụng người chuyên chở hàng bao kiện có lẽ phương án tốt Biểu 7-4: Các phương án vận tải dựa mật độ khách hàng khoảng cách vận chuyển Ngắn Mật độ khách hàng Cao Trung bình Thấp Khoảng cách vận chuyển Trung bình Dài Đội xe riêng với lộ trình định sẵn Dịch chuyển chéo với lộ trình định sẵn Dịch chuyển chéo với lộ trình định sẵn Lộ trình định sẵn nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba Người chuyên chở hàng lẻ Người chuyên chở hàng lẻ chuyên chở hàng bao kiện Lộ trình định sẵn nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba người chuyên chở hàng lẻ Người chuyên chở hàng lẻ chuyên chở hàng bao kiện Người chuyên chở hàng bao kiện Mật độ tập trung khách hàng khoảng cách chuyên chở nên xem xét công ty định mức độ phối hợp đơn hàng theo thời gian để cung ứng cho khách hàng Các cơng ty nên giao hàng đến khu vực có mật độ khách hàng cao thường xuyên khu vực hoạt động vận tải dễ đạt tính kinh tế theo qui mơ, việc tập trung đơn hàng theo thời gian không mang lại nhiều lợi ích Ngược lại, phục vụ khu vực có mật độ khách hàng thấp, để giảm chi phí vận tải, cơng ty nên tập trung đơn hàng với mức độ cao b Vận tải phức hợp theo quy mô khách hàng Các công ty phải xem xét qui mơ vị trí khách hàng thiết kế mạng lưới vận tải Những khách hàng lớn cung ứng cách sử dụng người chuyên chở nguyên chuyến, khách hàng nhỏ sử dụng người chuyên chở hàng lẻ lộ trình định sẵn Khi sử dụng lộ trình định sẵn, người gửi hàng phải chịu hai khoản chi phí: Chi phí vận chuyển phụ thuộc tổng chiều dài tuyến đường Chi phí giao hàng phụ thuộc vào số lần giao hàng Chương 7- - 199 - Quản trị hoạt động vận tải Chi phí vận chuyển đến khách hàng lớn hay khách hàng nhỏ Nếu lần giao hàng đến khách hàng lớn số khách hàng nhỏ tiết kiệm chi phí vận tải Tuy nhiên, chi phí giao hàng tính đơn vị hàng hóa giao cho khách hàng nhỏ cao so với khách hàng lớn Vì vậy, với mức giá, không nên giao hàng đến khách hàng nhỏ khách hàng lớn với tần suất giao hàng Một phương án cơng ty chọn thu phí giao hàng cao khách hàng nhỏ Một phương án khác phối thức lộ trình định sẵn để giao hàng cho khách hàng lớn thường xuyên khách hàng nhỏ Dựa nhu cầu, cơng ty phân chia khách hàng thành khách hàng lớn (L), trung bình (M) nhỏ (S) Tần suất giao hàng tối ưu tính tốn dựa chi phí vận tải chi phí giao hàng Nếu khách hàng lớn giao hàng lộ trình định sẵn khách hàng trung bình giao hàng hai lộ trình định sẵn, khách hàng nhỏ ba lộ trình định sẵn giao lần Mỗi lần giao hàng lộ trình định sẵn kết hợp giao hàng cho khách hàng lớn, trung bình, nhỏ khác Khách hàng trung bình chia thành hai nhóm nhỏ (M1, M2), khách hàng nhỏ chia thành ba nhóm nhỏ (S1, S2, S3) Cơng ty phối hợp sáu lộ trình giao hàng sau để chắn khách hàng cung ứng với tần suất thích hợp: (L, M1, S1), (L, M2, S2), (L, M1, S3), (L, M2, S1), (L, M1, S2), (L, M2, S3) Sự phối hợp lộ trình định sẵn có ưu điểm xe tải chuyên chở lượng hàng khách hàng lớn cung ứng với tần suất giao hàng thường xuyên khách hàng nhỏ, phù hợp với chi phí giao hàng c Vận tải phức hợp theo nhu cầu giá trị sản phẩm Mức độ tập trung tồn kho phương thức vận tải sử dụng mạng lưới chuỗi cung ứng thay đổi cho phù hợp với nhu cầu giá trị sản phẩm thể biểu 7-5 Đối với sản phẩm giá trị cao, nhu cầu mức cao, tồn kho chu kỳ không cần tập trung nhằm tiết kiệm chi phí vận tải trường hợp chi phí vận chuyển đáp ứng đơn hàng bổ sung tồn kho chu kỳ không cao Tồn kho bảo hiểm sản phẩm nên tập trung để giảm tồn kho sử dụng phương thức vận chuyển nhanh sử dụng trường hợp tồn kho bảo hiểm cần thiết để đáp ứng nhu cầu khách hàng Đối với sản phẩm nhu cầu mức cao, giá trị thấp, tất loại tồn kho không nên tập trung lưu trữ gần khách hàng để giảm chi phí vận tải Đối với sản phẩm nhu cầu mức thấp, giá trị thấp, tồn kho chu kỳ lưu trữ gần khách hàng tồn kho bảo hiểm tập trung để giảm chi phí vận tải tận dụng ưu điểm tập trung tồn kho Nên sử dụng phương thức vận tải rẻ để bổ sung tồn kho chu kỳ để tiết kiệm chi phí Biểu 7-5: Các phương án vận tải tồn kho theo giá trị nhu cầu Loại sản phẩm Nhu cầu cao Nhu cầu thấp Giá trị cao Không tập trung tồn kho chu kỳ Tập trung tồn kho bảo hiểm Phương thức vận tải rẻ để bổ sung tồn kho chu kỳ phương thức vận tải nhanh để bổ sung tồn kho bảo hiểm Tập trung tất loại tồn kho Nếu cần, sử dụng phương thức vận tải nhanh để đáp ứng đơn hàng khách hàng Giá trị thấp Không tập trung tất loại tồn kho sử dụng phương thức vận tải rẻ để bổ sung tồn kho Chỉ tập trung tồn kho bảo hiểm Sử dụng phương thức vận tải rẻ để bổ sung tồn kho chu kỳ - 200 - Quản trị chuỗi cung ứng Quản lý rủi ro hoạt động vận tải Có ba loại rủi ro cần phải xem xét vận chuyển lô hàng hai điểm mạng lưới: Rủi ro lô hàng bị chậm trễ Rủi ro lô hàng không đến điểm đích điểm tuyến đường nối bị phá vỡ lực bên ngồi Rủi ro vốn có vật liệu nguy hiểm Trong trường hợp, điều quan trọng xác định nguồn gốc rủi ro, hậu hoạch định chiến lược giảm nhẹ tổn thất phù hợp Sự chậm trễ phát sinh ùn tắc dọc tuyến đường tuyến đường ô tô hay điểm nút giao thông cảng biển hay sân bay Khi ùn tăc gây chậm trễ, chiến lược giảm nhẹ tổn thất cho người gửi hàng bao gồm việc di chuyển điểm tồn kho đến gần điểm đích hơn, sử dụng tuyến đường nhỏ khác thay xây dựng vùng đệm cho thời gian giao hàng Chậm trễ ùn tắc giảm nhẹ cách thiết kế mạng lưới với nhiều tuyến đường đến điểm đích thay đổi tuyến đường dựa tình hình ùn tắc Chậm trễ ùn tắc giảm cách định phí ùn tắc người sở hữu tuyến đường hay điểm nút giao thông Chậm trễ phát sinh giới hạn phương tiện vận tải sẵn có cơng suất hạ tầng giao thơng Những chậm trễ dễ có khả xảy tài sản sở hữu bên thứ ba phục vụ cho nhiều khách hàng Những chậm trễ giảm cách sở hữu số lực vận tải ký hợp đồng dài hạn cung cấp lực vận tải với bên thứ ba Mặc dù chi phí cao sở hữu phương tiện vận tải phương án tốt trường hợp phần mạng lưới có mức độ sử dụng phương tiện cao Tình trạng (gián đoạn) chia cắt điểm nút tuyến đường vận tải xảy biến cố thiên nhiên bão người gây khủng bố Chiến lược tốt để giảm thiệt hại trường hợp thiết kế nhiều tuyến đường khác mạng lưới vận tải Ví dụ, trận động đất Kobe-Nhật Bản năm 1995 làm gián đoạn tuyến cung ứng có sử dụng cảng biển tất công ty Một số cơng ty Toyota khơi phục nhanh chóng doanh nghiệp tăng cường vận chuyển qua cảng biển khác mạng lưới vận tải doanh nghiệp Tương tự, thời gian công nhân cảng California đình cơng năm 2002, nhiều cơng ty thu xếp vận chuyển hàng hóa qua cảng khác Khi xem xét rủi ro chậm trễ gián đoạn, điều quan trọng xác định nguồn gốc rủi ro liên quan tồn mạng lưới Ví dụ, dự kiện 11/9 2001 làm gián đoạn hoạt động vận tải hàng khơng tồn nước Mỹ Chiến lược sử dụng tuyến đường thay vô tác dụng trường hợp khơng tuyến đường hàng khơng thay sử dụng Đối với rủi ro có nguồn gốc vậy, lựa chọn giảm khả xảy gián đoạn Nguyên liệu nguy hiểm gây hại cho người môi trường Mục tiêu giảm nhẹ rủi ro tối thiểu hóa khả xảy cố trường hợp cố xảy ra, giảm thiểu tác động Chiến lược giảm thiểu tổn thất bao gồm việc sử dụng container phù hợp, phương thức vận tải có mức độ rủi ro thấp, lựa chọn tuyến đường có khả xảy tai nạn thấp giảm tác động đến người môi trường thay đổi đặc tính lý hóa ngun vật liệu chun chở để nguy hiểm q trình chun chở Chương 7- Quản trị hoạt động vận tải - 201 - TÓM TẮT CHƯƠNG Vận tải hoạt động di chuyển sản phẩm từ địa điểm đến địa điểm khác chuỗi cung ứng Hoạt động vận tải ngày quan trọng xu hướng gia tăng chuỗi cung ứng toàn cầu phát triển thương mại điện tử hai xu hướng làm gia tăng khoảng chuyên chở sản phẩm Các định vận tải tác động đến hiệu (tính sinh lợi) chuỗi cung ứng ảnh hưởng đến định tồn kho định sở vật chất chuỗi cung ứng Các phương thức vận tải bao gồm vận tải đường thủy, đường sắt, đường hàng không, đường ô tô, đường ống, vận tải đa phương thức người chuyên chở hàng bao kiện Vận tải đường thủy thường phương thức vận tải rẻ đồng thời phương thức vận tải chậm nhất, vận tải hàng không người chuyên chở hàng bao kiện đắt nhanh Vận tải đường sắt đường thủy phù hợp để chuyên chở hàng giá trị thấp, khối lượng lớn, không cần chuyên chở nhanh Vận tải hàng không, người chuyên chở hàng bao kiện phù hợp hàng giá trị cao, khối lượng nhỏ, cần giao hàng khẩn cấp Vận tải đa phương thức người chuyên chở nguyên chuyến nhanh đắt so với vận tải đường thủy Người chuyên chở hàng lẻ phù hợp với lô hàng nhỏ, lớn để gửi hàng bao kiện không đủ lớn để chở nguyên chuyến Hạ tầng giao thông cảng biển, tuyến đường bộ, sân bay có tác động đáng kể đến hoạt động vận tải Với đặc điểm độc quyền vốn có, hầu hết hạ tầng giao thơng u cầu phải sở hữu công điều chỉnh luật pháp Trong trường hợp sở hữu cơng, phí tham gia giao thơng xác định dựa mức phí bình qn gây nên tình trạng tải ùn tắc giao thông Điều quan trọng sử dụng số dạng phí ùn tắc để bắt buộc người sử dụng nhận thức gia tăng chi phí mạng lưới vận tải họ gây nên tham gia Các mạng lưới thiết kế để vận chuyển sản phẩm trực tiếp từ điểm khởi đầu đến điểm cuối qua điểm tập kết (trung chuyển) Vận tải thẳng hiệu vận chuyển với số lượng lớn Khi lơ hàng có khối lượng nhỏ, sử dụng nhà kho trung gian trung tâm phân phối để giảm chi phí vận tải cách kết hợp lô hàng nhỏ, cho dù việc tập trung làm cho việc giao hàng kéo dài phức tạp Các lơ hàng gom xe tải, kể gom hàng từ nhiều địa điểm giao hàng đến nhiều địa điểm Khi thiết kế mạng lưới vận tải, người gửi hàng phải xem xét mối quan hệ chi phí vận tải, chi phí dự trữ, chi phí tác nghiệp mức độ sẵn sàng đáp ứng khách hàng Mục tiêu chuỗi cung ứng giảm thiểu chi phí thỏa mãn mức độ sẵn sàng đáp ứng khách hàng mong muốn CÂU HỎI THẢO LUẬN Phương thức vận tải phù hợp với lô hàng khối lượng lớn, giá trị thấp? Vì sao? Tại việc tính đến ùn tắc quan trọng định phí sử dụng hạ tầng giao thơng? Wal-Mart thiết kế mạng lưới vận tải trung tâm phân phối đáp ứng cho số cửa hàng bán lẻ lớn Giải thích cơng ty sử dụng hệ thống để giảm chi phí vận tải bổ sung tồn kho cách thường xuyên? So sánh chi phí vận tải cơng ty bán hàng qua mạng Lazada công ty bán lẻ Home Depot hoạt động bán vật liệu trang trí nội thất - 202 - Quản trị chuỗi cung ứng Theo bạn, tập trung tồn kho địa điểm hiệu trường hợp cơng ty bán máy tính Dell hay cơng ty bán sách Amazon.com? Giải thích cách xem xét chi phí vận tải chi phí tồn kho Phân tích nhân tố then chốt sử dụng để phối thức vân tải Tác dụng phối thức vận tải? Trình bày phân tích nội dung phân tán rủi ro quản trị tồn kho Bài tập: Một nhà máy nhiệt điện California sử dụng than đá mức 100.000 pound ngày, đồng thời sử dụng nguyên liệu MRO (Maintenance, Repair and Operations) mức 1.000 pound ngày Than đá mua từ Wyoming nguyên liệu MRO mua từ Chicago Bình quân than đá giá 0.01$/pound, nguyên liệu MRO giá 10$/pound Chi phí dự trữ nhà máy 25% Các phương án vận tải lựa chọn sau: Tàu hỏa Xe tải Thời gian đáp ứng (Lead time) = 15 ngày Thời gian đáp ứng (Lead time) = ngày Chi phí bốc hàng lên toa (100.000 Chi phí tối thiểu = 100$ pound): 400$/toa Nhỏ 10.000 pound: 0.08$/pound Chi phí thuê nguyên tàu (70 toa): 10.000-20.000 pound: 0.07$/pound 15.000$/chuyến 25.000-40.000 pound: 0.06$/pound Vận chuyển nguyên xe tải nhỏ (40.000 pound): 2.000 $ Vận chuyển nguyên xe tải lớn (60.000 pound): 2.600$ Tồn kho bảo hiểm than đá nguyên liệu MRO trì mức gấp đơi mức sử dụng thời gian đáp ứng Bạn lựa chọn phương thức vận tải để chuyên chở loại nguyên liệu trên? Vì sao? - 203 - Tài liệu tham khảo TÀI LIỆU THAM KHẢO Beesley A (1999) Time compression in the supply chain, in Waters D (ed.) Global Logistics and Distribution Planning, Kogan Page, London Carter R., Melnyk P.L and Handfield S.A (1994) Identifying Sources of Cycle Time Reduction, Quorum Books, Texas David Blanchard (2010) Supply Chain Management Best Practices, 2nd edition, Wiley F Robert Jacobs and Richard Chase (2013) Operations and Supply Chain Management, 14th Edition Mcgraw-Hill / Irwin Hill G.V (1994) Assessing the cost of customer service, in Cooper J (ed.) Logistics and Distribution Planning (2nd edn), Kogan Page, London Hill T (1993) Manufacturing Strategy, Second Edition Macmillan – Palgrave Macmillan, Basingstoke Jay Wright Forrester (2013) Industrial Dynamics Martino Fine Books John A Daniels, Lee H Radebaugh and Daniel P Sullivan (2002) Globalization and Business, Prentice Hall-Upper Saddle River, New Jersey John J Coyle, Robert A Novak, Brian Gibson and Edward J Bardi (2010) Transportation: A Supply Chain Perspective (7th Edition), South-Western College Pub 10 Lawrence, J A and B A Pasternack (1998) Applied Management Science: A Computer Integrated Approach for Decision Making John Wiley- New York 11 Martin Christopher (2011) Logistics and Supply Chain Management (4th Edition) Prentice Hall, Financial Times Series 12 McKinnon A.C (1999) The outsourcing of logistical activities, in Waters D (ed.) Global Logistics and Distribution Planning, Kogan Page, London 13 Michael H Hugos (2011) Essentials of Supply Chain Management, Third Edition Wiley 14 Michael Porter (1985) Competitive Advantage New York: The Free Press 15 Michael H Hugos (2012) Tinh Hoa Quản Trị Chuỗi Cung Ứng, Nhà xuất Tổng hợp TP.HCM 16 Nguyễn Thanh Hiếu (2015) Quản trị chuỗi cung ứng, Nhà xuất Đại Học Kinh Tế Quốc Dân 17 Nguyễn Thanh Liêm, Nguyễn Quốc Tuấn, Nguyễn Hữu Hiển (2006) Quản trị sản xuất, Nhà xuất tài 18 Nguyen Phuc Nguyen (2012) Inventory models for ecommerce of perishable products: Theoretical model and implications Lambert Academic Publishing, Koln, Germany 19 Ohno T (1988) Toyota Production Syste Productivity Press, New York 20 Paul Myerson (2012) Lean Supply Chain and Logistics Management, 1st Edition McGraw-Hill Education 21 Peter Bolstorff Robert Rosenbaum (2011) Quản Trị Chuỗi Cung Ứng Hoàn Hảo, Nhà xuất Lao Động Xã Hội - 204 - Quản trị chuỗi cung ứng 22 Shoshanah Cohen and Joseph Roussel (2013) Strategic Supply Chain Management: The Five Core Disciplines for Top Performance, Second Editon McGraw-Hill Education 23 Sunil Chopra and Peter Meindl (2003) Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operations, Second Edition Prentice Hall 24 Sunil Chopra and Peter Meindl (2012) Supply Chain Management, 5th Edition Pearson 25 Waters D (2001) Strategic Logistics Eastern Logistics Forum, New York 26 Đoàn Thị Hồng Vân, Nguyễn Xuân Minh Kim Ngọc Đạt (2011) Quản trị cung ứng, Nhà xuất Tổng hợp TP.HCM LỜ I MỞ ĐẦU MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG I TẠI SAO QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG II TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Định nghĩa chuỗi cung ứng Mục tiêu chuỗi cung ứng Cấu trúc chuỗi cung ứng Chuỗi giá trị chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng 5 7 11 11 12 15 III LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 19 V CÁC LOẠI QUYẾT ĐỊNH TRONG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Quyết định thiết kế chuỗi cung ứng Hoạch định chuỗi cung ứng Tác nghiệp chuỗi cung ứng 29 29 30 30 CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG 33 IV CÁC XU HƯỚNG HIỆN TẠI TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Sự cải thiện truyền thông Cải thiện dịch vụ khách hàng Các xu hướng khác VI NHỮNG VẤN ĐỀ CHÍNH TRONG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Thiết kế chuỗi cung ứng Hoạch định vị trí Quản trị nguyên vật liệu, tồn kho Thu mua Vận tải phân phối hàng hóa I NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Quan điểm ban đầu Áp lực cho việc nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung ứng II CÁC QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC Các loại định Vai trò chiến lược chuỗi cung ứng III CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Định nghĩa Trọng tâm chiến lược chuỗi cung ứng IV CÁC LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Chiến lược tinh gọn Chiến lược linh hoạt Linh hoạt so với tinh gọn V CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Xây dựng sứ mệnh Phát triển chiến lược i 24 24 25 26 30 30 31 31 31 31 33 33 33 34 34 36 37 37 38 39 39 41 42 42 42 44 VI TÍCH HỢP CHUỖI CUNG ỨNG Yêu cầu tích hợp chuỗi cung ứng Lợi ích việc tích hợp Các giai đoạn việc tích hợp Phối hợp hoạt động 46 46 49 50 50 VIII THIẾT KẾ CHUỖI CUNG CẤP Chuỗi cung ứng đẩy Chuỗi cung ứng kéo Chuỗi cung ứng kéo-đẩy Chiến lược chuỗi cung ứng theo sản phẩm Thực chiến lược đẩy-kéo 56 56 57 57 58 60 VII TÍCH HỢP HIỆU QUẢ Sự hợp tác mâu thuẫn Các kiểu hợp tác Các liên minh chiến lược Tích hợp dọc 52 52 53 54 55 IX CÁC CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI Vận chuyển trực tiếp Dịch chuyển chéo (trung chuyển) Sự chuyển tải (transshipment) 61 62 62 64 X TÁC ĐỘNG CỦA INTERNET ĐẾN CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Kinh doanh điện tử gì? Ngành tạp hóa Ngành sách Ngành bán lẻ Tác động đến vận tải đáp ứng 64 66 66 66 67 67 I DỰ BÁO VÀ HIỆU ỨNG BULLWHIP Giới thiệu Sự biến động chuỗi cung ứng Hiệu ứng Bullwhip Cân cung cầu 71 71 73 76 77 III TÍNH CHÍNH XÁC CỦA DỰ BÁO 89 CHƯƠNG : DỰ BÁO NHU CẦU II CÁC PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO Các phương pháp định tính Các phương pháp định lượng 78 79 80 CHƯƠNG : HOẠCH ĐỊNH VỊ TRÍ I GIỚI THIỆU VỀ HOẠCH ĐỊNH VỊ TRÍ Tầm quan trọng hoạch định vị trí Các giải pháp việc lựa chọn vị trí II CẤP QUYẾT ĐỊNH VÀ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG HOẠCH ĐỊNH VỊ TRÍ Cấp định hoạch định vị trí Những yếu tố tác động đến hoạch định vị trí III HOẠCH ĐỊNH VỊ TRÍ Các cách tiếp cận hoạch định vị trí 71 ii 94 94 94 95 97 97 99 101 101 Các phương án hoạch định vị trí Quy trình hoạch định vị trí Ước tính khoảng cách Giá vận chuyển 102 102 104 106 IV CÁC MƠ HÌNH ĐỊNH VỊ VỊ TRÍ Mơ hình trọng tâm Mơ hình chi phí Mơ hình điểm Các mơ hình mạng 108 108 111 114 117 I GIỚI THIỆU VỀ MUA HÀNG Mua hàng việc mua hàng Tầm quan trọng mua hàng Mục đích mua hàng Tổ chức việc mua hàng 126 126 127 129 129 CHƯƠNG : QUẢN TRỊ MUA HÀNG 126 II LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG Các nhà cung ứng chất lượng Số lượng nhà cung ứng Đánh giá lực nhà cung ứng 130 130 132 133 III QUY TRÌNH MUA HÀNG Các bước qui trình mua hàng Mua hàng điện tử 134 134 138 IV CÁC LOẠI MUA HÀNG Các cách tiếp cận khác cho sản phẩm khác Các điều khoản điều kiện 140 140 141 CHƯƠNG : QUẢN TRỊ TỒN KHO VÀ PHÂN CHIA RỦI RO 151 II CÁC MƠ HÌNH TỒN KHO Những nhân tố ảnh hưởng đến sách tồn kho gì? Mơ hình quy mơ lơ đặt hàng hiệu Xác định quy mô lô đặt hàng cho nhiều sản phẩm Đặt hàng giao hàng phối hợp Xác định quy mô lô đặt hàng với hội chiết khấu giảm giá 153 153 154 162 164 166 V CÁC HỢP ĐỒNG CUNG ỨNG Hợp đồng mua lại Hợp đồng chia sẻ doanh thu Các hợp đồng linh hoạt số lượng Các hợp đồng giảm doanh số bán Tối ưu hóa tồn I QUẢN TRỊ TỒN KHO Giới thiệu Hệ thống tồn kho III CÁC CƠ HỘI ĐẶT HÀNG NHIỀU LẦN Chính sách xem xét liên tục Thời gian đáp ứng đơn hàng biến đổi Chính sách xem xét tồn kho định kỳ IV PHÂN TÁN RỦI RO iii 143 145 146 147 147 147 151 151 152 168 169 172 172 173 Hệ thống phi tập trung so với tập trung Quản trị tồn kho chuỗi cung ứng Các vấn đề thực tế CHƯƠNG 7: QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG VẬN TẢI 176 177 178 181 I VẬN TẢI VÀ CHÍNH SÁCH HẠ TẦNG GIAO THƠNG Vai trị hoạt động vận tải chuỗi cung ứng Chính sách hạ tầng giao thông vận tải 181 181 182 III LỰA CHỌN CẤU TRÚC CHO MỘT MẠNG LƯỚI VẬN TẢI Mạng lưới vận tải trực tiếp (đi thẳng) Vận tải thẳng với lộ trình định sẵn (Milk Runs) Vận tải thông qua trung tâm phân phối Vận tải qua trung tâm phân phối với lộ trình định sẵn Mạng lưới phức hợp 190 190 191 192 193 194 II CÁC PHƯƠNG THỨC VẬN TẢI Vận tải hàng không Chuyên chở bao kiện Vận tải ô tô Vận tải đường sắt Vận tải đường thủy Vận tải đường ống Vận tải đa phương thức IV CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG VẬN TẢI Cân chi phí vận tải chi phí tồn kho Cân chi phí vận tải khả đáp ứng khách hàng Vận tải phức hợp Quản lý rủi ro hoạt động vận tải TÀI LIỆU THAM KHẢO iv 185 186 186 187 188 189 189 189 195 195 197 197 200 203 QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG PGS.TS NGUYỄN PHÚC NGUYÊN - TS LÊ THỊ MINH HẰNG (Đồng chủ biên) ABLINE ... chia rủi ro quản trị chuỗi cung ứng QUẢN TRỊ TỒN KHO Giới thiệu Tầm quan trọng quản trị tồn kho, nhu cầu phối hợp định tồn kho sách vận tải hiển nhiên Tất nhiên, quản trị tồn kho chuỗi cung ứng... =$1,000 D L hL PL 12. 000 0 ,2 500 11.0 2? ?? S s L 2? ??4000 1000 DM hM PM 120 0 0 ,2 500 3,5 2? ?? S s M 2? ??4000 1000 D H hH PH 120 0 ,2 500 1,1 2? ??S s H 2? ??4000 1000... 7,7 m H 2s M D H hH PH 2, 4 Tiếp theo, ta đánh giá 2s H - 166 - Quản trị chuỗi cung ứng kM n 11 n 11 1,4 k H 4,5 m M 7, m H 2, 4 Làm tròn tần suất đến số nguyên k M 2, 0 k H