Đang tải... (xem toàn văn)
Mục đích nghiên cứu đề tài là phân tích, xây dựng và thiết kế kế hoạch dạy học chủ đề Tuần hoàn máu (Sinh học 11 cơ bản) bằng phương pháp dạy học theo theo trạm nhằm phát triển các năng chung và các năng lực chuyên biệt cho học sinh. Cung cấp thêm cho các đồng nghiệp tài liệu và ví dụ tham khảo về phương pháp dạy học theo trạm để có thể áp dụng trong quá trình dạy học.
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1. Lý do chọn đề tài 1. Định hướng đổi mới phương pháp dạy và học đã được xác định trong Nghị quyết TW 4 khóa VII (1/1993), Nghị quyết TW 2 khóa VIII (12/1996), thể chế hóa luật giáo dục (12/1998) Tại Nghị số 88/2014/QH13 của Quốc hội quy định: “ Đổi mới chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thơng nhằm tạo chuyển biến căn bản, tồn diện về giáo dục phổ thơng; kết hợp dạy chữ, dạy người và định hướng nghề nghiệp; góp phần chuyển nền giáo dục nặng về kiến thức sang nền giáo dục phát triển tồn diện cả về phẩm chất và năng lực, hài hịa đức, trí, thể, mĩ và phát huy tốt nhất tiềm năng của mỗi học sinh”. Vì vậy hiện nay, tồn nghành giáo dục đang hướng tới cơng cuộc đổi mới căn bản, tồn diện về chất lượng và hiệu quả của giáo dục phổ thơng. Định hướng cơ bản của việc đổi mới giáo dục là chuyển từ nền giáo dục nặng về truyền thụ kiến thức sang nền giáo dục phát triển tồn diện cả về phẩm chất và năng lực của mỗi học sinh. Trong bối cảnh đó, việc tiếp cận, học hỏi, thể nghiệm và áp dụng các phương pháp dạy học tích cực của mỗi giáo viên để thực hiện được mục tiêu giáo dục là việc có tính chất quyết định đối với sự thành cơng của cơng cuộc đổi mới. Đổi phương pháp dạy học theo hướng phát triển lực của người học đã được ngành giáo dục thực hiện và triển khai đến từng cấp học. Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề đó, tơi cũng từng bước thay đổi phương pháp theo hướng xây dựng các chủ đề dạy học, tìm tịi và vận dụng các phương pháp dạy học tích cực theo hướng tiếp cận năng lực của học sinh. 3. Dạy học chủ đề theo phương pháp dạy học theo trạm là một phương pháp dạy học mở, trong đó học sinh được tự lực, sáng tạo, tích cực hoạt động, tham gia giải quyết các nhiệm vụ học tập; có cơ hội nâng cao năng lực làm việc cá nhân, làm việc theo nhóm, phát triển các năng lực chung và năng lực riêng… đặc biệt phương pháp này cịn kích thích hứng thú, say mê học tập của người học qua đó phát triển các năng lực của học sinh, nâng cao ý thức học tập suốt đời. Tuy nhiên, việc áp và tổ chức dạy học chủ đề theo phương pháp dạy học này ở trường phổ thơng ở Việt Nam chưa nhiều, ở trường tơi cũng ít người áp dụng. Xt phat t ́ ́ ừ những lý do đã nêu ở trên và những trăn trở của bản thân, tơi chọn đề tài: “ Vận dụng phương pháp dạy học theo trạm trong dạy học chủ đề Tuần hồn máu – Sinh học 11 cơ bản ở trường THPT Diễn Châu 3” với mong muốn góp một phần nhỏ bé vào cơng cuộc đổi mới phương pháp dạy học, đưa phương pháp tích cực này vào trường THPT 1.2. Mục tiêu, ý nghĩa, tính mới của đề tài a. Mục tiêu đề tài Phân tích, xây dựng và thiết kế kế hoạch dạy học chủ đề Tuần hồn máu (Sinh học 11 cơ bản) bằng phương pháp dạy học theo theo trạm nhằm phát triển các năng chung và các năng lực chun biệt cho học sinh Cung cấp thêm cho đồng nghiệp tài liệu ví dụ tham khảo về phương pháp dạy học theo trạm để có thể áp dụng trong q trình dạy học b. Ý nghĩa của đề tài Đề tài có ý nghĩa giúp học sinh nắm vững các kiến thức về Tuần hồn máu; phát triển các năng lực chung và các năng lực chun biệt, nâng cao ý thức học tập suốt đời đồng thời giúp các em có thể vận dụng các kiến thức đã được nghiên cứu để giải quyết các bài tập, các tình huống thực tiễn gặp trong cuộc sống và nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe cho bản thân và mọi người xung quanh Thiết kế chủ đề dạy học chủ đề Tuần hồn máu theo hướng phát triển năng lực học cho học sinh bằng phương pháp trạm c. Tính mới của đề tài Phân tích, xác định được các phẩm chất, năng lực chung, năng lực đặc thù cần hình thành cho học sinh trong chủ đề Tuần hồn máu; Nghiên cứu, phân tích chủ đề Tuần hồn máu, thiết kế giáo án dạy học và thử nghiệm tính khả thi của phương pháp dạy học theo trạm theo hướng phát triển các năng lực chung và năng lực chun biệt cho học sinh Cung cấp thêm tư liệu và một số vấn đề cơ bản để giúp giáo viên tiếp cận phương pháp dạy học theo trạm 1.3. Đối tượng, phạm vi và thời gian nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu: Các năng lực chung và các năng lực đặc thù của mơn Sinh học Phương pháp dạy học theo trạm Q trình dạy học Sinh học ở trường Trung học phổ thơng Diễn Châu * Phạm vi nghiên cứu: Chủ đề Tuần hồn máu Sinh học 11 cơ bản THPT * Thời gian nghiên cứu: Năm học 2029 – 2020 và năm học 2020 – 2021 1.4. Phương pháp nghiên cứu * Nghiên cưu li ln, gơm co: ́ ́ ̣ ̀ ́ Nghiên cưu cac tai liêu vê tâm li hoc, giao duc hoc, li luân day hoc giao duc ́ ́ ̀ ̣ ̀ ́ ̣ ́ ̣ ̣ ́ ̣ ̣ ̣ ́ ̣ phô thông, li luân vê day hoc tich c ̉ ́ ̣ ̀ ̣ ̣ ́ ực, văn bản vê đôi m ̀ ̉ ới giao duc, cac bai bao, ́ ̣ ́ ̀ ́ tap chi co liên quan nhăm xây d ̣ ́ ́ ̀ ựng cơ sở li luân cua đê tai ́ ̣ ̉ ̀ ̀ Nghiên cưu ch ́ ương trinh va sách giáo khoa va sach giáo viên môn Sinh ̀ ̀ ̀ ́ học lơp 11 đê soan thao tiên trinh day hoc theo đinh h ́ ̉ ̣ ̉ ́ ̀ ̣ ̣ ̣ ướng nghiên cứu * Nghiên cưu điêu tra, th ́ ̀ ực nghiêm: ̣ Tiên hanh điêu tra băng phiêu hoi, quan sat, bai kiêm tra h ́ ̀ ̀ ̀ ́ ̉ ́ ̀ ̉ ọc sinh ở lớp được thực nghiệm trong trương THPT Di ̀ ễn Châu 3. * Thực nghiêm s ̣ ư pham: ̣ Tiêń hanh ̀ thực nghiệm sư phạm đôí tượng la ̀ học sinh lớp 11 taị trương THPT Di ̀ ễn Châu 3 thuôc S ̣ ở Giao duc va Đao tao Nghê An ́ ̣ ̀ ̀ ̣ ̣ * Phương phap thông kê toan hoc: ́ ́ ́ ̣ Sử dung thông kê toan hoc đê phân tich kêt qua th ̣ ́ ́ ̣ ̉ ́ ́ ̉ ực nghiệm sư phạm từ đó khăng đinh hiêu qua cua vi ̉ ̣ ̣ ̉ ̉ ệc áp dụng đề tài PHẦN II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI I. CỞ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1. Cơ sở lí luận 1.1.1. Năng chung và năng lực chun biệt mơn sinh học Hiện nay có nhiều cách định nghĩa khác nhau nhưng ta có thể hiểu “ năng lực là khả năng thực hiện thành cơng hoạt động trong một bối cảnh nhất định nhờ sự huy động tổng hợp các kiến thức, kỹ năng và các thuộc tính cá nhân khác như hứng thú, niềm tin…” Năng lực được chia thành: năng lực chung và năng lực chuyên biệt. a. Năng lực chung Năng lực chung là những năng lực cơ bản, thiết yếu hoặc cốt lõi, làm nền tảng cho mọi hoạt động của con người trong cuộc sống và lao động nghề nghiệp. Năng lực chung cho học sinh bao gồm: năng lực tự chủ và tự học, năng lực giao tiếp và hợp tác, năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo. Các năng lực này được hình thành và phát triển dựa trên bản năng di truyền của con người, q trình giáo dục và trải nghiệm trong cuộc sống, đáp ứng u cầu của nhiều loại hình hoạt động khác nhau. b. Năng lực chun biệt Năng lực chun biệt là những năng lực được hình thành và phát triển trên cơ sở các năng lực chung theo định hướng chun sâu, riêng biệt trong các loại hình hoạt động, cơng việc hoặc tình huống, mơi trường đặc thù, cần thiết cho những hoạt động chun biệt, đáp ứng u cầu hạn hẹp hơn của một hoạt động như tốn học, âm nhạc, mĩ thuật, thể thao…Năng lực chun biệt được hình thành và phát triển thơng qua các mơn học, hoạt động giáo dục; năng lực chun biệt vừa là mục tiêu, vừa là “đơn vị thao tác” trong các hoạt động dạy học, giáo dục góp phần hình thành và phát triển các năng lực chung Theo tài liệu bồi dưỡng giáo viên mơn Sinh học, c ác năng lực chun biệt của mơn Sinh học cấp THPT bao gồm: 1. Năng lực nhận thức sinh học: Trình bày, phân tích và giải thích được các kiến thức cốt lõi về các đối tượng, sự kiện, quy luật và các quy luật sinh học; những thuộc tính cơ bản về các cấp độ tổ chức sống từ phân tử, tế bào, cơ thể, quần thể, quần xã – hệ sinh thái, sinh quyển… 2. Năng lực tìm hiểu thế giới sống: Thực hiện các hoạt động tìm hiểu thế giới sống: đề xuất vấn đề; đặt câu hỏi cho vấn đề; đưa ra phán đốn, xây dựng giả thuyết; lập kế hoạch; viết, trình bày báo cáo và thảo luận; đề xuất các biện pháp giải quyết vấn đề trong các tình huống học tập, đưa ra quyết định. 3. Năng lực vận dụng kiến thức, kỹ năng: Có khả năng giải thích những hiện tượng thường gặp trong tự nhiên và đời sống hằng ngày liên quan đến kiến thức sinh học; giải thích, đánh giá, phản biện những vấn đề thực tiễn của ứng dụng tiến bộ sinh học; giải thích và xác định được quan điểm cá nhân để có ứng xử thích hợp trước những tác động đến đời sống cá nhân, cộng đồng, lồi người sức khỏe, an tồn thực phẩm…; giải thích cơ sở sinh học để có ý thức tự giác thực hiện các biện pháp luyện tập, phịng, chống bệnh, tật, nâng cao sức khỏe tinh thần và thể chất 1.1.2. Căn cứ để xây dựng chủ đề dạy học Trên cơ sở cơng văn 791/HDBGDĐT ra ngày 25/6/2013 của Bộ GDĐT và các cơng văn hướng dẫn của Sở GDĐT Nghệ An ban hành cho phép sắp xếp lại nội dung cấu trúc từng mơn học trong chương trình hiện hành theo hướng phát triển năng lực học sinh, xây dựng các chun đề dạy học đơn mơn và liên mơn, có thể chuyển một số nội dung dạy học thành nội dung các hoạt động giáo dục và bổ sung các hoạt động giáo dục khác vào chương trình hiện hành; xây dựng kế hoạch dạy học, phân phối chương trình mới của các mơn học, hoạt động giáo dục phù hợp với đối tượng học sinh, điều kiện thực tế nhà trường và địa phương. Trong chương trình sinh học 11 nhiều nội dung có thể tích hợp vào một chủ đề dạy học đảm bảo được tính logic nội dung kiến thức và thuận tiện cho áp dụng phương pháp dạy học tích cực, tơi đã lựa chọn sắp xếp nội dung các bài 18, 19. Tuần hồn máu và bài 21. Thực hành đo một số chỉ tiêu sinh lý ở người xây dựng thành chủ đề: “Tuần hồn máu” 1.1.3. Cơ sở lí luận của dạy học theo chủ đề a. Thế nào là dạy học theo chủ đề Dạy học theo chủ đề là hình thức tìm tịi những khái niệm, tư tưởng, đơn vị kiến thức, nội dung bài học, chủ đề… có sự giao thoa, tương đồng lẫn nhau, dựa trên cơ sở các mối liên hệ về lí luận và thực tiễn được đề cập đến trong các mơn học hoặc các hợp phần của mơn học làm thành nội dung học trong một chủ đề có ý nghĩa hơn, thực tế hơn, nhờ đó học sinh có thể tự hoạt động nhiều hơn để tìm ra kiến thức và vận dụng vào thực tiễn. Chủ đề dạy học được xây dựng theo một trong các định hướng sau đây: Chủ đề đơn mơn: Là các chủ đề được xây dựng bằng cách cấu trúc lại nội dung kiến thức theo mơn học trên cơ sở nghiên cứu chương trình SGK hiện hành đảm bảo u cầu về các kiến thức, kĩ năng, thái độ, năng lực Chủ đề liên mơn: Bao gồm các nội dung dạy học gần giống nhau, có liên quan chặt chẽ với nhau trong các mơn học của chương trình hiện hành, biên soạn thành chủ đề liên mơn b. Tiến trình dạy học theo chủ đề Theo Cơng văn số 5555/BGDĐTGDTrH của Bộ GD và ĐT ngày 08102014, tiến trình dạy học theo chủ đề được thực hiện qua 5 bước bao gồm: Bước 1: Xây dựng chun đề dạy học Bước 2: Biên soạn câu hỏi / bài tập Bước 3: Thiết kế tiến trình dạy học Bước 4: Tổ chức dạy học và dự giờ Bước 5: Phân tích, rút kinh nghiệm bài học 1.1.4. Cơ sở lí luận của phương pháp dạy học theo trạm Trong dạy học khơng có phương pháp tối ưu, chỉ có phương pháp phù hợp với đối tượng, hồn cảnh thực tế. Để phát huy hiệu quả tối đa, người giáo viên cần biết khéo léo áp dụng và phối hợp các phương pháp một cách hợp lí. Trong phạm vi đề tài, tơi đã ứng dụng phương pháp dạy học theo trạm kết hợp một số kỹ thuật dạy học tích cực khác để dạy học chủ đề Tuần hồn máu. Đây là phương pháp cịn ít được áp dụng trong thực tiễn ở các trường THPT hiện nay a. Phương pháp dạy học theo trạm Khái niệm: Dạy học theo trạm (Learning station; hay Circuit training) là một phương pháp tổ chức hoạt động học tập trong đó học sinh tự lực, chủ động thực hiện lần lượt những nhiệm vụ độc lập khác nhau tại các vị trí xác định trong hoặc ngồi khơng gian lớp học Phân loại trạm học tập: Có rất nhiều cách phân loại các trạm học tập như: phân loại theo vị trí, phân loại theo các pha xây dựng kiến thức, phân loại theo mức độ u cầu của nhiệm vụ, phân loại theo phương tiện, phân loại theo vai trị các trạm, theo hình thức làm việc. Mặc dù có nhiều tiêu chí để phân loại nhưng các trạm dù phân loại theo cách nào cũng xếp thành 2 nhóm chính: + Nhóm 1: Trạm bắt buộc là hệ thống các trạm có nội dung kiến thức bắt buộc, trọng tâm của bài học. Sau khi hồn thành các trạm này sẽ hình thành cho học sinh những kiến thức và kĩ năng cơ bản mà bài học u cầu + Nhóm 2: Trạm tự chọn là nhóm trạm học sinh có thể lựa chọn các trạm có mức độ khó – dễ khác nhau để làm hoặc có thể làm hết tất cả các trạm tự chọn nếu có đủ thời gian và trình độ, tuy nhiên người dạy cần phải quy định cho người học thực hiện đủ số lượng trạm theo quy định. Các trạm này thường có nội dung mở, vui để tạo hứng thú cho người học Trong phương pháp tổ chức dạy học theo trạm, học sinh làm việc cá nhân, theo cặp hoặc theo nhóm để thực hiện các nhiệm vụ khác nhau ở các trạm về một nội dung kiến thức xác định. Các nhiệm vụ nhận thức ở mỗi trạm cần có tính tương đối độc lập với nhau, sao cho người học có thể bắt đầu từ một trạm bất kì. Sau khi hồn thành trạm đó học sinh sẽ chuyển sang một trạm bất kì cịn lại. Ngồi ra, cũng có thể tổ chức các trạm học tập theo 1 vịng trịn để đảm bảo trật tự tiết học, vì vậy phương pháp này cịn gọi là dạy học theo vịng trịn (Circuit training) (Hình 1.1) Hình 1. 1. Sơ đồ vịng trịn học tập Hình 1.2. Sơ đồ vịng trịn học tập có các trạm tự chọn Nguyên tắc và các bước thực hiện dạy học một chủ đề theo phương pháp trạm Để tạo được sự hứng thú, say mê học tập, từ đó thu được kết quả cao trong q trình khi tổ chức dạy học theo trạm thì việc thiết kế nội dung các trạm học tập sao cho thu hút được sự chú ý của học sinh là điều vơ cùng quan trọng. Vì vậy, khi xây dựng hệ thống các trạm học tập cần phải tn theo các quy tắc sau: 1. Nhiệm vụ học tập ở các trạm phải tương đối độc lập với nhau sao cho từng nhóm học sinh có thể chọn nhiệm vụ một trạm bất kì làm trạm xuất phát và sau khi hồn thành nhiệm vụ ở trạm này, các nhóm học sinh vào bất kì trạm nào theo sở thích nếu trạm đó hiện tại chưa có nhóm khác thực hiện. Nếu một bài có nhiều nội dung, ta có thể chia thành nhiều trạm học tập, sao cho mỗi trạm có các nhiệm vụ học tập là độc lập với nhau. Chúng ta cũng có thể tổ chức dạy học theo trạm cho nhiều bài cùng một lúc trong nhiều tiết học 2. Nhiệm vụ ở các trạm phải hấp dẫn, rõ ràng, phù hợp với năng lực của học sinh. Đồng thời, các nhiệm vụ này cũng có tác dụng phân hóa được học sinh. Thời gian dành cho mỗi trạm phụ thuộc vào nội dung cơng việc từng trạm nhưng phải đảm bảo được thời gian của tiết học 3 Các trạm có thí nghiệm hoặc các thiết bị hỗ trợ thì thí nghiệm hoặc các thiết bị hỗ trợ phải đơn giản, dễ thao tác phù hợp với thí nghiệm của học sinh, giải thích được hiện tượng tự nhiên hoặc tìm hiểu được ứng dụng để tạo được sự hứng thú và sự say mê học tập của học sinh 4. Số lượng các trạm khơng nên q nhiều có thể tạo ra sự nhàm chán và mệt mỏi cho học sinh. Vì vậy, khi tổ chức dạy học theo trạm, cần thiết kế một hệ thống các trạm học tập với số lượng vừa phải thì mới tạo ra được sự thích thú cho học sinh, có như vậy kết quả học tập mới khả quan 5. Ngồi các nhiệm vụ bắt buộc, ta cần phải xây dựng các trạm với các nhiệm vụ tự chọn với mức độ khó – dễ khác nhau để cá biệt hóa năng lực của học sinh, đồng thời tránh được sự ùn tắc trong q trình thực hiện nhiệm ở các trạm, tạo hứng thú cho các em trong học tập 6. Giáo viên nên cung cấp đáp án hoặc hệ thống trợ giúp tương ứng với các nhiệm vụ mà từng nhóm đang thực hiện để học sinh tự kiểm tra và đánh giá kết quả của bản thân và của nhóm 7. Các học sinh phải được phát phiếu học tập tương ứng với trạm mà nhóm đang thực hiện để tối ưu hóa thời gian làm việc của từng cá nhân và từng nhóm 8. Trước khi tổ chức dạy học, giáo viên cần phải sinh hoạt để thống nhất với học sinh nội quy làm việc, hình thức đánh giá kết quả hồn thành nhiệm vụ của cá nhân cũng như của nhóm Quy trình tổ chức dạy học theo trạm Để tổ chức một chủ đề dạy học áp dụng dạy học theo trạm, giáo viên cần thực hiện theo các vấn đề sau: Giai đoạn 1: Chọn nội dung, xác định sơ bộ các trạm, tên trạm Giai đoạn 2: Thiết kế kế hoạch bài học Thiết kế kế hoạch bài học gồm các bước cụ thể sau: Bước 1. Xác định mục tiêu bài học Bước 2. Chuẩn bị các phương tiện dạy học Bước 3. Thiết kế nhiệm vụ các trạm Đây là bước rất quan trọng trong dạy học theo trạm. Nhiệm vụ mỗi trạm được thiết kế dạng phiếu học tập với các nội dung cụ thể: mục tiêu của trạm; phương tiện, đồ dùng; phương pháp và hình thức làm việc; thời gian tối đa; các nhiệm vụ cụ thể; u cầu kết quả và trình bày. Bước 4: Thiết kế hỗ trợ các trạm Bước 5: Thiết kế tiến trình dạy học cụ thể Bao gồm các hoạt động cụ thể là: Bố trí sơ đồ khơng gian các góc học tập, dẫn nhập, giao nhiệm vụ học tập, lâp các nhóm h ̣ ọc tập, tổ chức học tập tai cac goc, h ̣ ́ ́ oạt động đánh giá và xác nhận kiến thức, vận dụng kiến thức Giai đoạn 3. Thực hiện dạy học (tổ chức dạy học trên lớp) Bước 1. Thống nhất nội quy học tập theo trạm Giáo viên giới thiệu khái quát nội dung chủ đề và nội dung học tập các trạm, số lượng các trạm. Giới thiệu phiếu học tập – phiếu hỗ trợ và cách làm việc trên các phiếu học tập, Bước 2. Chia nhóm Đây là cơng việc đơn giản nhưng lại rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả của q trình học tập. Tùy thuộc vào mức độ khó – dễ, của kiến thức, thời gian, mà giáo viên có thể cho học sinh tự chia nhóm theo sở thích hoặc giáo viên tự chia nhóm để việc học được thuận lợi và tránh mất nhiều thời gian Bước 3. Tổ chức cho các cá nhân, các nhóm làm việc Học sinh có thể làm việc cá nhân, theo cặp hay theo nhóm tùy theo u cầu nhiệm vụ học tập ở mỗi trạm. Bước này giáo viên quan sát và trợ giúp cho học sinh khi gặp phải khó khăn trong q trình giải quyết các nhiệm vụ học tập Bước 4. Tổng kết kết quả học tập Sau khi các nhóm đã hồn thành nhiệm vụ các trạm theo thời gian quy định, từng nhóm cử đại diện trình bày kết quả trạm cuối cùng mà nhóm vừa hồn thành trước lớp. Thứ tự trình bày là bắt đầu từ trạm 1. Các trạm cịn dư lại sẽ lấy tinh thần xung phong của các nhóm lên báo cáo kết quả. Sau khi một nhóm lên trình bày kết quả từng trạm hồn thành, các nhóm cịn lại nhận xét, đánh giá kết quả của nhóm vừa báo cáo Khi các nhóm đã báo cáo xong, giáo viên trình chiếu đáp án cho từng trạm, các nhóm trao đổi phiếu học tập cho nhau để đánh giá kết quả hồn thành nhiệm vụ của các nhóm ở từng trạm, trên cơ sở đó các đánh giá – cho điểm các nhóm khác đối với tiêu chí: đánh giá phiếu học tập. u cầu học sinh thu dọn các trạm học tập sau khi hồn thành cơng việc. Khơng được làm hư hỏng thiết bị và mất trật tự trong khi đang học tập 1.2. Cơ sở thực tiễn 1. Thực tiễn dạy học các mơn Sinh học trường THPT nói chung, mơn Sinh học trường THPT Diễn Châu 3 nói riêng, việc hình thành năng lực cho học sinh chủ yếu thơng qua tiến hành các tiết lên lớp. Trong q trình dạy học, giáo viên kết hợp nhiều phương pháp, sử dụng các thiết bị dạy học hiện có hoặc tự làm, vận dụng cơng nghệ thơng tin để làm phong phú cho bài giảng. Để hồn thành nhiệm vụ, các nhóm học sinh chủ yếu dựa vào sách giáo khoa, sách tham khảo, truy cập internet để tìm kiếm thơng tin lí thuyết, hình ảnh,…rồi làm 10 PHẦN III – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1. Kết luận Qua hai năm liên tục thực hiện đề tài “ Vận dụng phương pháp dạy học theo trạm trong dạy học chủ đề Tuần hồn máu – Sinh học 11 cơ bản ở trường THPT Diễn Châu 3” cho học sinh tơi nhận thấy đã đạt được một số kết quả sau: Kết quả thực nghiệm sư phạm bước đầu chứng tỏ tổ chức dạy học chủ đề Tuần hồn máu như trên là có hiệu quả và có tính khả thi. Khi tham gia học tập, học sinh khơng chỉ tích cực học tập mà cịn chủ động, sáng tạo trong việc chiếm lĩnh tri thức, rèn luyện kĩ năng. Thiết kế chủ đề Tuần hồn máu bằng phương pháp dạy học theo trạm giúp học sinh phát triển các năng lực chung và các năng lực đặc thù một cách hiệu quả hơn so với phương pháp dạy học truyền thống như: năng lực hợp tác làm việc theo nhóm, năng lực thực hành, năng lực giao tiếp, năng lực tự học,… Khi xây dựng thành chủ đề tạo điều kiện giảm tải về nội dung, tăng cường khả năng làm việc của học sinh từ đó giúp học sinh tích cực, chủ động, sáng tạo để chiếm lĩnh kiến thức đồng thời tạo điều kiện cho giáo viên áp dụng các phương pháp và kỹ thuật dạy học mới Phương pháp dạy học theo trạm khi được bố trí phù hợp trong khơng gian lớp học đã mang lại một khơng khí học tập sơi nổi. Học sinh tích cực và chủ động trong việc chiếm lĩnh tri thức. Học tập theo trạm cịn hướng tới việc đáp ứng nhu cầu học tập theo phong cách khác nhau mỗi cá nhân học sinh Với phương pháp dạy học trạm đã giúp gắn nội dung dạy học mơn học với thực tiễn cuộc sống, góp phần hình thành một số phẩm chất và năng lực của học sinh. Góp phần thực hiện định hướng giáo dục “Chuyển mạnh q trình giáo dục từ chủ yếu trang bị kiến thức sang phát triển tồn diện năng lực và phẩm chất người học. Học đi đơi với hành; lý luận gắn với thực tiễn; giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình và giáo dục xã hội” của Đảng và Nhà nước Đề tài đã giải quyết được các mục tiêu đề ra: Phân tích, xây dựng và thiết kế kế hoạch dạy học chủ đề Tuần hoàn máu (Sinh học 11 bản) phương pháp dạy học trạm theo hướng phát triển năng lực cho học sinh. Cung cấp thêm cho các đồng nghiệp tài liệu và ví dụ tham khảo về phương pháp dạy học theo trạm để có thể áp dụng trong q trình dạy học. 3.2. Kiến nghị Với việc áp dụng phương pháp dạy học theo trạm kết hợp các phương pháp khác khi thực hiện một chủ đề sẽ địi hỏi người giáo viên phải sáng tạo, chuẩn bị kĩ nội dung, bỏ nhiều cơng sức, thời gian để chuẩn bị cho các 49 tiết học. Giáo viên cần phải linh hoạt, dự kiến được nhiều tình huống có thể xẩy ra trong q trình dạy học vì vậy tơi xin kiến nghị một số vấn đề sau: 1. Đối với giáo viên: Khơng có một phương pháp dạy học nào là tồn năng mà chỉ có phương pháp dạy học phù hợp với nội dung vấn đề cần dạy nên việc tự bồi dưỡng, tự nghiên cứu kết hợp học hỏi từ đồng nghiệp và cập nhật kiến thức về phương pháp dạy học phù hợp với học sinh phải là thường xun và liên tục. Việc áp dụng phương pháp dạy học theo trạm sẽ địi hỏi người giáo viên phải sáng tạo, chuẩn bị kĩ nội dung, bỏ nhiều cơng sức, thời gian để chuẩn bị cho các tiết học. Giáo viên cần phải linh hoạt, dự kiến được nhiều tình huống có thể xẩy ra trong q trình dạy học. Đề tài nghiên cứu đã có hiệu quả, có thể áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên trong q trình áp dụng cần chú ý về thời gian, đối tượng học sinh và các nghiên cứu về chủ đề để xây dựng các trạm học tập 2. Đối với nhà trường: Cần khuyến khích, tạo điều kiện để giáo viên tăng cường áp dụng các phương pháp dạy học tích cực nói chung và phương pháp dạy học theo hướng phát triển năng lực nói riêng vào dạy học để nâng cao hiệu quả của q trình dạy và học Trên đây là những kết quả đạt được của chủ quan cá nhân tơi trong mơi trường cụ thể là trường THPT Diễn Châu 3. Chăc chăn ́ ́ trong q trình thực hiện đềtài khơng tránh kh ỏi cịn có thiêu sot ́ ́ vân đê đăt ra cung co điêu cân ban ́ ̀ ̣ ̃ ́ ̀ ̀ ̀ Mong nhân đ ̣ ược nhưng y kiên đong gop chân thanh cua đông nghiêp ̃ ́ ́ ́ ́ ̀ ̉ ̀ ̣ để đề tài hồn thiện và có thể đưa vào áp dụng đại trà. Tơi xin chân thành cảm ơn! Nghệ An, ngày 15 tháng 03 năm 2021 Tác giả Trương Văn Chiến 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Bộ Giáo dục & đào tạo (2006), Chương trình giáo dục phổ thơng cấp THPT – Mơn Sinh học. NXBGD 2. Bộ Giáo dục và Đào tạo, năm 2007, Sách giáo khoa Sinh học 11 NXBGD 3. Bộ Giáo dục và Đào tạo, năm 2007, Sách giáo viên Sinh học 11 NXBGD 4. Bộ Giáo dục & đào tạo (2015), TLBD giáo viên THPT về dạy học tích cực 5. Bộ giáo dục và đào tạo, Cơng văn số 5555/BGDĐT – BGDĐT Về việc hướng dẫn sinh hoạt chun mơn về đổi mới phương pháp dạy học và kiểm tra đánh giá, ngày 18 tháng 10 năm 2014 6. Đinh Quang Báo (chủ biên) (2018), Dạy học phát triển năng lực mơn Sinh học Trung học phổ thông, Nxb Đại hoc Sư phạm, Hà Nội 7. Nghị quyết số 29 – NQ/TW (2013), Hà Nội. Ban chấp hành trung ương 8. Nghị quyết số 88/2014/QH13 của Quốc hội 9. Trần Văn Nghiên (2010), Tổ chức dạy học theo trạm một số kiến thức chương “Mắt – các dụng cụ quang học” – Vật lý 11 nâng cao. Luận văn thạc sỹ giáo dục. Đại học Sư phạm Hà Nội 10. Phạm Thị Hồi Thu (2010), Tổ chức dạy học theo trạm một số kiến thức chương “Điện học” – Sinh học 9 trung học cơ sở. Luận văn thạc sỹ giáo dục. Đại học Sư phạm Hà Nội 11. Nguyễn Văn Biên & Nguyễn Thị Thu Thủy (2011), Dạy học theo trạm 1 số kiến thức về hiệu ứng nhà kính và các kết quả thu được. Tạp chí giáo dục (số đặc biệt) 12. Trần Văn Thái (2012), Tổ chức dạy học theo trạm một số kiến thức của chương “Chất khí” – Vật lí 10 cơ bản ở trường THPT. Luận văn thạc sỹ giáo dục học. Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh 13. Tài liệu tìm hiểu chương trình THPT mơn Sinh hoc 2018. Trường đại học sư phạm Hà nội. Năm 2018 14 Nguyễn Hồng Thuận (2010), Phát triển chương trình giáo dục phổ thơng theo định hướng phát triển năng lực người học, những cơ sở tâm lý học và giáo dục học, Viện Khoa học giáo dục Việt Nam 15. Trường Đại học Vinh, (2019), Tài liệu hướng dẫn biên soạn nội dung và tổ chức dạy học theo chủ đề/ chun đề phát triển năng lực mơn sinh học 16. Tài liệu hướng dẫn bồi dưỡng giáo viên phổ thơng cốt cán Module 1,2,3. Bộ giáo dục và đào tạo và trường đại học Vinh 17. https://vi.wikipedia.org/wiki/ 18. Mạng Internet và một số sáng kiến kinh nghiệm của đồng nghiệp 51 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1. PHIẾU THĂM DỊ Ý KIẾN HỌC SINH Sở GD & ĐT Nghệ An Trường THPT Diễn Châu 3 Họ và tên HS:……………………………. (có thể viết tên hoặc khơng viết tên) PHIẾU THĂM DỊ Ý KIẾN HỌC SINH Sau khi được tham gia học xong chủ đề Tuần hồn máu Em hãy vui lịng cho thầy biết: Tiêu chí Đúng Sai Hay hơn các chủ đề khác đã học Em thích thường xun được học kiểu Em khơng quan tâm Phải tự tìm tịi để xây dựng kiến thức mới Thường xun trao đổi với các bạn cùng nhóm trong q trình học tập Hiểu bài mà khơng cần phải ghi chép nhiều Cảm thấy hứng thú vì hình thức các trạm đa dạng, phong phú và hấp dẫn Thể hiện được năng lực của bản thân Có thể vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống tốt hơn Khả năng giải quyết và phát hiện các vấn đề học tập Khả năng vận dụng kiến thức, kỹ năng vào giải bài tập Cảm ơn các em! PHỤ LỤC 2. PHIẾU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG 52 HỒN THÀNH PHIẾU HỌC TẬP Nhóm được đánh giá:………… Nhóm trưởng:………………………… Nhóm đánh giá:……………… Nhóm trưởng:…………………………… Nội dung 1.Tổng hợp thơng tin từ kênh hình, kênh chữ và các dự liệu 2.Khả năng phân tích thơng tin ở các trạm vào giải quyết các vấn đề được giao Tiêu chí Chưa chính xác Đúng, chưa đầy đủ Đúng, đầy đủ Đúng, đầy đủ, rõ ràng 10 HS đánh giá GV đánh giá Chưa phân tích thông tin, chưa giải quyết được các vấn đề Phân tích thơng tin đầy đủ nhưng chưa giải quyết được vấn đề Phân tích thơng tin đầy đủ nhưng giải quyết vấn đề chưa đầy đủ Phân tích thơng tin đầy đủ và giải quyết vấn 10 đề tốt Giải chưa có kết quả hoặc kết quả sai 3. Kết quả giải quyết các vấn đề được giao Điể m Tìm ra kết quả nhưng có sự trợ giúp của giáo viên Tự tìm ra kết quả nhưng làm chưa đủ Tự tìm ra kết quả và đầy đủ 10 4. Thái độ Chưa tích cực, chưa đúng nhóm và kỹ năng Tích cực, đúng nhóm chưa cao của nhóm khi hoạt Trật tự, tích cực bình thường động Tự giác, tích cực, sơi nổi và hợp tác nhiệt tình 10 Tổng điểm 53 PHỤ LỤC 3. ĐỀ VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA 15 PHÚT 1. ĐỀ KIỂM TRA 15’ – MƠN SINH 11 Câu 1: Động vật nào sau đây có hệ tuần hồn hở? A. Cá Chép B. Châu chấu C. Con Mèo D. Giun đất Câu 2: Sự trao đổi chất giữa tế bào với dịch tuần hồn của cơn trùng diễn ra ở A. mao mạch C. tĩnh mạch B. động mạch D. khoang cơ thể Câu 3: Ở cá, việc trao đổi chất của tế bào cơ thể với dịch tuần hồn xảy ra A. mao mạch mang B. động mạch mang C. động mạch chủ D. mao mạch cơ thể Câu 4 Tại sao vận tốc máu trong mao mạch lại chậm hơn ở động mạch ? A. Đường kính của mỗi mao mạch nhỏ hơn đường kính của mỗi động mạch B. Thành các mao mạch mỏng hơn thành động mạch C. Tổng tiết diện của các mao mạch lớn hơn so với tiết diện của động mạch D. Thành mao mạch có cơ trơn làm giảm vận tốc máu cịn thành động mạch khơng có Câu 5: Thứ tự nào sau đây đúng với chu kì hoạt động của tim người? A. Pha giãn chung (0,4s) pha co tâm thất (0,3s) pha co tâm nhĩ (0,1 s) B. Pha co tâm nhĩ (0.ls) pha co tâm thất (0.3s) pha giãn chung (0,4s). C. Pha co tâm nhĩ (0,ls) pha giãn chung (0,4s) pha tâm thất (0,3s) D. Pha co tâm thất (0,3s) pha co tâm nhĩ (0,ls) pha giãn chung (0,4s) Câu 6: Máu chảy trong hệ tuần hoàn hở như thế nào? A. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực lớn, tốc độ máu chảy cao B. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực thấp, tốc độ máu chảy chậm C. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực thấp, tốc độ máu chảy nhanh D. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực cao, tốc độ máu chảy chậm Câu 7: Máu chảy trong hệ tuần hồn kín như thế nào? A. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực cao, tốc độ máu chảy chậm B. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực thấp, tốc độ máu chảy chậm 54 C. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực thấp, tốc độ máu chảy nhanh D. Máu chảy trong động mạch dưới áp lực cao hoặc trung bình, tốc độ máu chảy nhanh Câu 8: Phát biểu nào khơng phải là đặc tính của huyết áp? A. Từ động mạch đến mao mạch huyết áp giảm, từ mao mạch đến tĩnh mạch huyết áp tăng B. Huyết áp cực đại ứng với lúc tim co, huyết áp cực tiểu ứng với lúc tim dãn C. Tim đập nhanh và mạnh làm tăng huyết áp; tim đập chậm, yếu làm huyết áp hạ D. Càng xa tim, huyết áp càng giảm do lực co tim giảm dần và lực ma sát tăng Câu 9: Ở người bình thường, mỗi chu kỳ tim kéo dài 0,8 giây. Giả sử mỗi lần tâm thất co bóp đã tống vào động mạch chủ 80ml máu với nồng độ oxi trong máu động mạch của người này là 21ml/100ml. Có bao nhiêu ml oxi được vận chuyển vào động mạch chủ trong 1 phút A. 1102,5 ml B. 1260 ml C. 7500 ml D. 110250 ml Câu 10: Khi nói về hoạt động của tim và hệ mạch, có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng? I. Tim co dãn tự động theo chu kì là do có hệ dẫn truyền tim II. Vận tốc máu trong hệ mạch tỉ lệ thuận với tổng tiết diện của mạch III. Huyết áp tâm thu ứng với lúc tim giãn, huyết áp tâm trương ứng với lúc tim co IV. Huyết áp giảm dần từ động mạch →tĩnh mạch →mao mạch V. Huyết áp phụ thuộc nhiều yếu tố như: khối lượng máu ; độ quánh của máu ; độ đàn hồi của mạch máu A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 2. ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA 15’ – MÔN SINH 11 Câu 10 Đáp án D B D C B B D A B D 55 PHỤ LỤC 4. ĐÁP ÁN CÁC PHIẾU HỌC TẬP CÁC TRẠM ĐÁP ÁN TRẠM 1. CÁC DẠNG HỆ TUẦN HỒN PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Trạm 1: Các dạng hệ tuần hồn 1. Nêu cấu tạo chung và chức năng chủ yếu của hệ tuần hồn. Tim có vai trị gì trong tuần hồn máu? Cấu tạo hệ tuần hồn: Tim, hệ mạch và dịch tuần hồn Chức năng: Vận chuyển các chất từ bộ phận này đến bộ phận khác để đáp ứng cho các hoạt động sống của cơ thể Tim: hút và đẩy máu chảy trong hệ tuần hồn 2. Phân biệt hệ tuần hồn hở với hệ tuần hồn kín theo bảng sau: Hệ tuần hồn hở Hệ tuần hồn kín Khái niệm HTH có đoạn máu Là HTH mà máu lưu không lưu thông hệ thông hệ mạch mạch kín Sinh vật đại diện Thân mềm, chân khớp Mực ống, chân đầu, động vật có xương sống Đường đi của máu Tim > Động mạch > Tim > Động khoang thể > Tĩnh mạch > Mao mạch > mạch > Tim Tĩnh mạch > Tim Áp suất, vận tốc máu chảy Áp lực thấp, tốc độ máu Áp lực cao trung chảy chậm bình, tốc độ máu chảy nhanh Ưu điểm của hệ tuần hồn kín so với hệ tuần hồn hở: Hệ tuần hồn kín có áp lực máu chảy cao, tốc độ máu chạy nhanh nên vận chuyển được nhiều chất hơn và đưa các chất đi xa, đến các cơ quan nhanh hơn do vậy đáp ứng được nhu cầu trao đổi khí và trao đổi chất 3. Phân biệt hệ tuần hồn hở với hệ tuần hồn kín theo bảng sau: Hệ tuần hồn đơn Hệ tuần hồn kép Khái niệm HTH kín có vịng tuần HTH kín có vịng tuần hồn hồn Sinh vật đại diện Cá Thú, người Số vịng tuần hồn Áp suất và vận tốc máu Trung bình Cáo chảy Ưu điểm của hệ tuần hồn kép so với hệ tuần hồn đơn: Hệ tuần hồn kép có áp lực máu chảy cao, tốc độ máu chạy nhanh hơn nên vận chuyển được nhiều chất hơn và đưa các chất đi xa, đến các cơ quan nhanh hơn do vậy đáp ứng được nhu cầu trao đổi khí và trao đổi chất 56 4. Thơng qua nghiên cứu các dạng hệ tuần hồn, em hãy nêu khái qt chiều hướng tiến hóa của Tuần hồn máu: Chưa có hệ tuần hồn đến có hệ tuần hồn ngày càng hồn thiện Hệ tuần hồn hở đến hệ tuần hồn kính Hệ tuần hồn đơn đến hệ tuần hồn kép Máu pha đến máu khơng pha ĐÁP ÁN TRẠM 2 PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 Trạm 2: Hoạt động của tim 1. Tính tự động của tim là gì? Tại sao tim có tính tự động? Tai sao tách tim ra khỏi cơ thể tim vẫn có khả năng co dãn nhịp nhàng? Tính tự động của tim là khả năng co dãn tự động của tim theo chu kỳ Tim có tính tự động do tim có hệ dẫn truyền tim có khả năng tự phát ra xung điện theo chu ký Tách tim ra khỏi cơ thể tim vẫn có thể co dãn nhịp nhàng do hệ dẫn truyền tim có tính độc lập tương đối với hệ thần kinh và chúng tự phát ra xung điện 2. Chu kỳ tim là gì? Một chu kỳ diễn ra theo những giai đoạn nào? Mơ tả chu kỳ hoạt động tim người? Tại sao tim hoạt động suốt đời khơng mỏi? Chu kỳ tim: Pha tâm nhĩ co, pha tâm thất co, pha dãn chung. Chu kỳ tim người : Pha tâm nhĩ co (0,1s), pha tâm thất co (0,3s), pha dãn chung (0,4s) Tim hoạt động suốt đời khơng mỏi là do tim hoạt động theo chu kỳ, trong mỗi chu kỳ thời gian nghỉ bằng thời gian hoạt động nên tim đủ thời gian phục hồi hoạt động 3. Nhịp tim là gì? Cho biết mơi liên hệ nhịp tim với khối lượng cơ thể. Tại sao có sự khác nhau về nhịp tim ở các lồi động vật? Nhịp tim: là số chu kỳ tim/ 1 phút Nhịp tim tỉ lệ nghịch với khối lượng cơ thể Động vật càng nhỏ thì tỉ lệ S/V càng lớn ( S: diện tích bề mặt cơ thể; V là khối lượng cơ thể). Tỉ lệ S/V càng lớn thì nhiệt mất vào mơi trường xung 57 quang càng nhiều, chuyển hóa năng lượng tăng lên, tim đập nhanh hơn để đáp ứng nhu cầu oxi cho q trình chuyển hóa ĐÁP ÁN TRẠM 3 PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3 Trạm 3: Hoạt động của hệ mạch 1. Nêu các thành phần cấu tạo hệ mạch. Phân biệt động mạch, mao mạch, tĩnh mạch? Các thành phần: Động mạch, mao mạch, tĩnh mạch Phân biệt: + Động mạch là mạch đưa máu đi khỏi tim + Mao mạch là nơi máu trao đổi chất với tế bào cơ thể + Tĩm mạch là mạch dẫn máu đổ về tim 2. Huyết áp là gì? Phân biệt huyết áp tối đa với huyết áp tối thiểu. Huyết áp biến đổi như thế nào trong hệ mạch? Nêu các nhân tố ảnh hưởng đến huyết áp? Huyết áp: áp lực máu tác dung lên thành mạch Huyết áp tối đa là huyết áp đo được khi tim co; huyết áp tối thiểu là huyết áp đo được khi tim dãn Các nhân tố ảnh hưởng đến huyết áp là những tác nhân thay đổi lực co tim, nhịp tim, khối lượng máu, độ quánh của máu, sự đàn hồi của mạch máu 3. Vận tốc máu là gì? Vận tốc máu biến động như thế nào trong hệ mạch? Vận tốc máu liên quan chủ yếu đến những yếu tố nào? Máu chảy chậm ở mao mạch có ý nghĩa gì? Vận tốc máu là tốc độ máu chảy/1s Sự biến đổi của vận tốc máu: + từ động mạch đến mau mạch máu chảy chậm dần + từ mao mạch đến tĩnh mạch máu chảy nhanh dần 58 + Vận tốc cao nhất ở động mạch chủ, thấp nhất ở mao mạch Vận tốc máu phụ thuộc chủ yếu vào tổng tiết diện của đoạn mạch và chênh lệch huyết áp giữa 2 đầu của đoạn mạch Máu chảy chậm trong mao mạch giúp q trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn ĐÁP ÁN PHT SỐ 4. TH. ĐO MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ Ở NGƯỜI Trạm 4. Thực hành. Đo một số chỉ tiêu sinh lý ở người Bài 1. Nêu tóm tắt phương pháp đếm nhịp tim, cách đo huyết áp và cách đo nhiệt độ cơ thể? Cách đếm nhịp tim: ( SGK) Cách đo huyết áp: (SGK) Cách đo thân nhiệt) Câu 2. Hoàn thành bảng sau: Nhịp tim Huyết áp Huyết áp Thân (nhịp/phút) tối đa tối thiểu nhiệt (mmHg) (mmHg) ( oC ) Trước chạy Bình thường Bình Bình 36,7 – nhanh tại chỗ thường thường 37,3 Ngay sau chạy Cao hơn Cao hơn Cao hơn Cao nhanh tại chỗ Sau nghỉ chạy Bình thường Bình 5 phút thường Bình 36,7 – thường 37,3 Nhận xét kết quả đo các chỉ tiêu sinh lý ở các thời điểm khác nhau:Khi 59 hoạt động tăng lên, cơ thể cần trao đổi chất tăng lên nên các chỉ tiêu sinh lý thay đổi Giải thích tại sao các kết quả đó lại thay đổi khi hoạt động và sau khi được nghỉ ngơi một thời gian: Hoạt động trao đổi chất trử về trạng thái bình thường nên cơ thể thực hiện hoạt động điều hồn cân bằng nội mơi từ đó các chỉ tiêu sinh lý ĐÁP ÁN PHT SỐ 5. TÌM HIỂU CÁC BỆNH TIM MẠCH THƯỜNG GẶP Bài tập 1. Những bệnh tim mạch thường gặp: Tăng huyết áp; Suy tim; Bệnh động mạch vành; Xơ vữa động mạch; Đột quỵ Bài tập 2. a. Những ngun nhân cơ bản gây ra các bệnh tim mạch thường gặp: 1 Người béo phì 2 Chế độ ăn khơng hợp lý, khơng cân đối trong khẩu phần ăn. 3 Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ bệnh động mạch vành 24 lần, 4 Thiếu ngủ cũng làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch b. Các biện pháp cơ bản để phịng tránh: Thường xun khám sức khỏe định kỳ để tầm sốt phát hiện sớm và điều trị kịp thời nhằm ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim mạch Cần xây dựng chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý với nhiều rau xanh, trái cây hạn chế chất béo bão hịa Hạn chế hoặc bỏ rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích có hại cho sức khỏe Thường xun rèn luyện thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày tuy nhiên phải có phương pháp vận động phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình Duy trì trọng lượng cơ thể ở mức hợp lý./ c. Hãy thiết kế kế hoạch điều tra về các bệnh tim mạch thường gặp ở địa phương và đề xuất các biện pháp nâng cao sức khỏe tim mạch Thiết kế kết hoạch điều tra: 60 + Nhiệm vụ; + Địa điểm điều tra; + Thời gian điều tra; + Phương tiễn điều tra; + Sản phẩm dự kiến; + Phân cơng điều tra Các gợi ý GV có thể nêu thêm: + Số người mắc bệnh tim mạch và lý do họ mắc phải/ Tổng số người điều tra + Số người khơng mắc bệnh tim mạch và những phương pháp họ áp dụng để có được sức khỏe tim, mạch tốt + Phân tích số liệu thống kê, so sánh 2 nhóm đối tượng này => Kết luận + Đề xuất các biện pháp nâng cao sức khỏe tim, mạch cho mọi người ĐÁP ÁN TRẠM 6 DINH DƯỠNG TRONG BỆNH LÝ TIM MẠCH Bài tập 1. Những yếu tố nào trong ăn uống và dinh dưỡng gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho mọi người? Có nhiều yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch được xác định, nhưng phần lớn tập trung vào chế độ ăn và lối sống Các yếu tố nguy cơ chính bao gồm hút thuốc lá, thừa cân và béo phì, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tiểu đường và lối sống ít vận động. Bài tập 2. Những nhóm chất nào có nguy cơ gây bệnh tim mạch? + Chất béo (lipid): Chất béo nhiều axít béo no (có nhiều trong mỡ, bơ, thức ăn nhanh, thức ăn công nghiệp được chế biến nhiệt độ cao) làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành + Chất đạm (protid): Đạm động vật ảnh hưởng đến tình trạng cholesterol máu, qua đó ảnh hưởng đến một số vấn đề liên quan tim mạch + Rượu (alcohol): Uống rượu q nhiều và kéo dài liên quan đến tăng nguy cơ tim mạch, tăng huyết áp và đột quỵ. + Các vi chất dinh dưỡng: Muối khống vơ cùng quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, nhất là trong tim mạch, khoảng 50% người tăng huyết áp có nhạy cảm với muối. Lượng Natri cao trong máu làm tăng huyết áp 61 Liệt kê một số thói quen trong lối sống ảnh hưởng khơng tốt đến tim mạch 1. Chế độ ăn khơng hợp lý, khơng cân đối trong khẩu phần ăn. Ăn q nhiều chất béo, mỡ động vật như đồ chiên xào, thức ăn nhanh. Những loại thức ăn này có thể gây béo phì, kéo theo nguy cơ mắc bệnh tim mạch 2Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ bệnh động mạch vành 24 lần, đồng thời, hút thuốc lá cịn làm gia tăng tình trạng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp 3Thiếu ngủ cũng làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, bao gồm tăng huyết áp cao, đột quỵ, đái tháo đường và suy tim 4Tình trạng căng thẳng tâm lý là yếu tố khơng có lợi cho những người mắc bệnh huyết áp hay tim mạch và là ngun nhân chính của nhồi máu cơ tim Các biện pháp cơ bản để hạn chế bệnh tim mạch thơng qua chế độ dinh dưỡng: + Thường xuyên khám sức khỏe định kỳ để tầm soát phát hiện sớm và điều trị kịp thời nhằm ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim mạch. + Cần xây dựng chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý với nhiều rau xanh, trái cây hạn chế chất béo bão hịa + Hạn chế hoặc bỏ rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích có hại cho sức khỏe + Duy trì trọng lượng cơ thể ở mức hợp lý Em hãy thiết kế kế hoạch điều tra về chế độ dinh dưỡng của các gia đình địa phương và tỉ lệ mắc bệnh tim mạch, qua đó xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để cao sức khỏe tim mạch Thiết kế kết hoạch điều tra: + Nhiệm vụ; + Địa điểm điều tra; + Thời gian điều tra; + Phương tiễn điều tra; + Sản phẩm dự kiến; + Phân cơng điều tra Các gợi ý GV có thể nêu thêm: + Tổng số người điều tra: + Số người mắc bệnh tim mạch và thói quen dinh dưỡng của họ 62 + Số người khơng mắc bệnh tim mạch và thói quen dinh dưỡng của họ + Phân tích số liệu thống kê, so sánh 2 nhóm đối tượng này => Kết luận + Đề xuất xây dựng khẩu phần ăn hợp lý cho mọi người 63 ... này cho thấy? ?đề? ?tài “? ?Vận? ?dụng? ?phương? ?pháp? ?dạy? ?học? ?theo? ?trạm? ?trong? ?dạy? ? học? ?chủ ? ?đề ? ?Tuần? ?hồn? ?máu? ?–? ?Sinh? ?học? ?11? ?cơ ? ?bản? ? ? ?trường? ?THPT? ?Diễn Châu? ?3? ?? bước đầu đã góp phần nâng cao chất lượng? ?dạy? ?học 48... PHẦN III? ?–? ?KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3. 1. Kết luận Qua hai năm liên tục thực hiện? ?đề tài “ ? ?Vận? ?dụng? ?phương? ?pháp? ?dạy? ? học? ?theo? ?trạm? ?trong? ?dạy? ?học? ?chủ? ?đề? ?Tuần? ?hồn? ?máu? ?–? ?Sinh? ?học? ?11? ?cơ? ?bản? ? ở? ?trường? ?THPT? ?Diễn? ?Châu? ?3? ?? cho? ?học? ?sinh? ?tơi nhận thấy đã đạt được một số ... Các năng lực chung và các năng lực đặc thù của môn? ?Sinh? ?học ? ?Phương? ?pháp? ?dạy? ?học? ?theo? ?trạm Q trình? ?dạy? ?học? ?Sinh? ?học? ? ở? ?trường? ?Trung? ?học? ?phổ thơng? ?Diễn? ?Châu * Phạm vi nghiên cứu: ? ?Chủ? ?đề? ?Tuần? ?hồn? ?máu? ?? ?Sinh? ?học? ?11? ?cơ? ?bản? ?THPT * Thời gian nghiên cứu: