Công nghệ chế biến đóng hộp
Công nghệ chế biến đóng hộp
... mỡ. Thịt đem chế biến, lúc vào hộp là thịt tươi, thịt đã nấu hoặc rán với gia vị . - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với các loại đậu và gia vị . - Đồ hộp chế biến từ thịt đã chế biến: như xúc ... đồ hộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa ... 3.1. Các loại đồ hộp chế biến từ rau - Đồ hộp rau tự nhiên: Loại đồ hộp này chế biến từ rau tươi, khô...
Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:09
Công nghệ chế biến đồ hộp thịt
... nước .Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 5 GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình1.3 Các loại thực phẩm đóng hộpSản lượng đồ hộp hiện nay của cả thế giới hơn 100 tỷ hộp mỗi năm. Nước tiêu thụ nhiều đồ hộp nhất ... Đồ hộp bao bì sắt tây• Đồ hộp bao bì thủy tinh• Đồ hộp bao bì cao phân tử• Đồ hộp bao bì khác2. Giới thiệu quy trình sản xuất đồ hộp pate ganSơ đồ quy trình sản xuấtCông...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:52
Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát
... Đề tài CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THỊT HEO 2 LÁT GVBM Nguyễn Thị Hiền NHÓM SV Nguyễn Thị Ngọc Hà Lê Thị Hồng Loan Trần Mỹ Trà My Võ Thị Hoàng Trâm I/NGUYÊN LIỆU II/QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ III/SẢN ... cao tính cảm quan cho sản phẩm QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HEO 2 LÁT Quy trình chuẩn bị nước sốt Nước Gia nhiệt Làm nguội Nước sốt Phối chế Muối, bột ngọt Thành phần nước sốt Nước: ... ít nhấ...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:03
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP
... hộp. Năm 1896, Đã dung keo cao su thay cho vòng đệm cao su. Năm 1930, Chế tạo được máy sản xuất hộp sắt tự động với năng suất 300 hộp/ phút. Năm 1940, nước ngọt được đóng hộp. Công nghệ chế biến ... nước. Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 5 GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình 1.3 Các loại thực phẩm đóng hộp Sản lượng đồ hộp hiện nay của cả thế giới hơn 100 tỷ hộp mỗi...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38
Nghiên cứu công nghệ chế biến đồ hộp tôm tự ngâm trong nước muối
Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:28
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 PHẦN I NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP PHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ ... hộp chế biến từ thịt - Đồ hộp thịt tự nhiên: Loại đồ hộp này không thêm gia vị, ở dạng bán chếphẩm .- Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có thể có 1 ít m...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:29
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 PHẦN I NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP PHẦN II GIỚI ... dàng, do đó nâng cao hiệu suất chế biến. - Đuổi khí có trong gian bào của nguyên liệu Nhằm hạn chế tác dụng của Oxy xảy ra trong hộp, tránh phồng hộp, ăn mòn vỏ hộp sắt, oxy hóa vita...
Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10
Công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp
... công nghệ chế biến gà tần thuốc bắc đóng hộp. ...........................361. Sơ đồ qui trình công nghệ (trang bên)......................................................362. Thuyết minh công nghệ. ..........................................................................362.1. ... mong muốn đợc đóng góp một phần nhỏ vào sự nghiệp làm sáng tỏ giá trị của các bài thuốc dân t...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24