Bài 44. Chế biến lương thực, thực phẩm

... lại gạo I CHẾ BIẾN SẮN ( khoai mì) Một số phương pháp chế biến sắn - Thái lát, phơi khô - Chẻ, chặt khúc, phơi khô - Phơi củ - Nạo thành sợi rùi phơi khô - Chế biến bột sắn - Chế biến tinh bột ... Làm khô Đóng gói Sử dụng III CHẾ BIẾN RAU QUẢ Một số phương pháp chế biến rau -Đóng hộp -Sấy khô -Chế biến nước uống (sirô, nước ép trái -Muối chua … Rau, Chế biến rau theo phương pháp...

Ngày tải lên: 07/07/2013, 01:25

... Chế biến bột sắn: + Chế biến bột tinh sắn - Lên men sắn tươi để sản xuất thức ăn gia súc 2 Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn Thu Hoạch Làm sắn Nghiền Hãy cho biết quy trình công nghệ chế ... khô chế biến rau mà em - Chế biến loại nước uống biết ? - Muối chua 2 Quy trình công nghệ chế biến rau theo phương pháp đóng hộp Rau, Phân loại Làm Xử lí họ...

Ngày tải lên: 16/11/2014, 23:06

... quản Cắt thành lát, miếng theo yêu cầu học Xử lí nhiệt Vào hộp thành phẩm Làm hoạt tính enzim, Làm nguội giữ phẩm chất rau Bài khí Ghép mí Thanh trùng Vào hộp, khí, ghép mí Làm nguội Thanh trùng ... TRẤU BẢO QuẢN II – CHẾ BiẾN SẮN (KHOAI MÌ) Máy xay Máy xát Thu Hoạch Làm sắn Nghiền Tách bã Thu hồi tinh bột Bảo quản ướt Làm khô Đóng gói Sử dụng 3-4 Rau, III – CHẾ BiẾN RAU QuẢ Phân loại...

Ngày tải lên: 27/01/2015, 17:00

... Một số sản phẩm chế biến từ rau, Đóng hộp Sấy khô Chế biến loại nước uống Muối chua Làm mứt Phương pháp đóng hộp :  Khaùi nieäm : Đóng hộp phương pháp bảo quản thực phẩm cách chế biến xử lý môi ... III.CHẾ BIẾN RAU, QUẢ : Một số phương pháp chế biến rau, : - Phương pháp đóng hộp - Phương pháp sấy khô - Chế biến loại nước uống (siro, nước ép, ) - Phương pháp muối chu...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:30

... I- Chế biến gạo từ thóc II- Chế biến sắn (khoai mì) III- Chế biến rau, I .Chế biến gạo từ thóc 1.Phương pháp chế biến gạo từ thóc Hạt thóc có cấu tạo Em kể tên phương nào? pháp chế biến gạo ... quan -Bảo quản tốt II Chế biến sắn 1.Một số phương pháp chế biến sắn Em h ãy kể tên mộ t số p pháp hư n chế b g iến sắ n mà em b iết? II Chế biến sắn 1.Một số phươn...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:31

... II Chế biến sắn (khoai mì) Một số phương pháp chế biến sắn - Thái lát, phơi khô - Chẻ, chặt khúc, phơi khô - Phơi củ (sắn gạc hươu) - Nạo thành sợi phơi khô - Chế biến tinh bột sắn - Chế biến ... chế biến tinh bột sắn Sắn thu hoạch Làm Thu hồi tinh bột Đóng gói Bảo quản ướt Sử dụng Nghiền (Xát) Tách bã Làm khô III Chế biến rau 1.Một số phương pháp chế biến rau -...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:31

... Mỏy xay Mỏy xỏt Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến gạo từ thóc Phng phỏp ch bin go t thúc: Phng truyn dngbiến ci xay go v ci Quyphỏp trỡnh cụngthng: ngh s chế tgió thúc Phng ... Bi 44 CH BIN LNG THC, THC PHM Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến gạo từ thóc Phng phỏp ch bin go t thúc: Quan sát hỡnh ảnh sau: Hóy k

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:31

... loại thực phẩm chế biến từ thịt bằng phương pháp dồi (nhồi thịt dồn vào bì) Kết hợp với loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia , Đây ăn lâu đời mà người tạo trình lưu trữ thực phẩm Các ... hun khói + Xúc xích tươi loại xúc xích làm thành hình chưa qua chế biến Giới thiệu sản phẩm Quy trình chế biến LỌC THỊT Bước Để chế tạo xúc xích nguyên liệu chủ yêu thịt heo...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:31

... bit? Cối giã Ci xay Mỏy xay Mỏy xỏt Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến gạo từ thóc Phng phỏp ch bin go t thúc: Quy trỡnh cụng ngh chế biến go t thúc Phng phỏp truyn thng: s ... Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến gạo từ thóc Phng phỏp ch bin go t thúc: Quan sát hình ảnh sau: Em hóy ... phận lau bóng gạo Bộ phận bóc vỏ thùng rê Bộ phận x...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:31

... quản Sử dụng I CHẾ BIẾN SẮN ( khoai mì) Một số phương pháp chế biến sắn - Thái lát, phơi khô - Chẻ, chặt khúc, phơi khô - Phơi củ - Nạo thành sợi rùi phơi khô - Chế biến bột sắn - Chế biến tinh bột ... trình công nghệ chế biến tinh bột sắn Tách bã Thu hồi tinh bột Bảo quản ướt Làm khô Đóng gói Sử dụng III CHẾ BIẾN RAU QUẢ Một số phương pháp chế biến rau -Đóng hộp -Sấy khô...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:32

... Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến gạo từ thóc Phng phỏp ch bin go t thúc: Quan sát hình ảnh sau: Cối giã Ci xay Mỏy xay Mỏy xỏt Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến ... lau bóng gạo Bộ phận xát trắng Bộ phận bóc vỏ thùng rê Hệ thống máy say xát Bài 44: chế biến lơng thực, thực phẩm I Chế biến gạo từ thóc II Ch bin sn (khoai mỡ)...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:32

... Bài 42+ 44: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I) BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC:  Có dạng kho bảo quản lương thực mà em biết Hãy kể ra?  Các kho thiết kế nào? - Kho thông thường : Bảo quản thóc, ...  bảo quản lạnh  sử dụng III CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM: Chế biến gạo từ thóc: Làm thóc  xay  tách trấu  xát trắng đánh bóng  bảo quản  sử dụng Chế biến sắ...

Ngày tải lên: 15/06/2013, 01:26

Ngày tải lên: 14/10/2013, 14:11

... TRA BÀI CŨ CÂU 1: Nêu tiêu chuẩn bảo quản hạt giống Đáp án: CÂU 2: Nêu quy trình bảo quản hạt giống Đáp án: Bài 42-44: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I/ Bảo quản lương thực Bảo quản ... quản chế biến thóc, ngô Bảo quản chế biến khoai lang, sắn II/ Bảo quản rau, hoa, tươi Một số phương pháp bảo quản hoa, tươi Quy trình bảo quản hoa...

Ngày tải lên: 13/05/2015, 09:00

... Cấu trúc nội dung Bài 42 + 44 BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Hoạt động 1: Tìm hiểu hoạt động bảo quản chế biến lương thực GV : Nghiên cứu SGK cho biết dạng kho bảo quản thóc, ngô? HS: ... hình 42. 1 em nêu đặc điểm I Bảo quản, chế biến lương thực Bảo quản thóc, ngô a) Các dạng kho bảo quản * Nhà kho: Có nhiều gian, xây gạch, ngói → thành d...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:32