... Saccharose: Saccharose chất thường dùng sản xuất kẹo, thường gọi đường kính, sản xuất từ mía hay củ cải đường Trong sản xuất, người ta sử dụng đường RE để sản xuất kẹo NGUYÊN LIỆU Chỉ tiêu chất lượng ... hại cho thái dương khiến bị viêm SẢN PHẨM Một số loại sản phẩm mới: Keo gum dạng nén Kẹo gum dạng nén sáng tạo Gumlink, kẹo gum dạng nén gồm nhiều lớp Kẹo...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:17
... 1.4: Quy trình sản xuất kẹo lạc vừng 18 Hình 1.5: Quy trình sản xuất kẹo mè xửng 19 Hình 1.6: Quy trình sản xuất hạt điều nhân 20 Hình 1.7: Quy trình sản xuất socola bọc hạt điều 23 Hình 1.8: Quy ... 1.2.5 Giới thiệu quy trình sản xuất kẹo cứng số quy trình sản xuất kẹo khác 1.2.5.1 Quy trình sản xuất kẹo cứng áp xuấ...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41
đề tài tìm hiểu quy trình sản xuất kẹo mềm bơm nhân tại công ty cổ phần hữu nghị
... - Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm bơm nhân công ty thực phẩm Hữu Nghị Phân tích ưu nhược điểm quy trình chế biến bước đầu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất kẹo mềm bơm nhân công ty ... Cầu: - Tìm hiểu chung công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ( quy mô, suất, tình hình tiêu thụ, giá thành sản phẩm…) - Tìm hiểu...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 22:13
khảo sát quy trình sản xuất kẹo
... thuyết công nghệ sản xuất kẹo mềm 2.3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm (trang 9) [8] -7- Báo cáo tốt nghiệp Nguyễn Văn Minh – Lớp LT BQCB Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo mềm -8- ... Thủy, tiến hành đề tài: Khảo sát quy trình sản xuất kẹo mềm Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Hữu Nghị - Hà Nam” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nắm quy trìn...
Ngày tải lên: 09/09/2014, 16:22
Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo bạc hà phù hợp với đối tượng ăn kiêng, tiểu đường
... qu n 61 Hình 3.7 Quy trình công ngh s n xu t k o d o b c hà cho ngư i ăn kiêng 63 Hình 3.8 Quy trình công ngh s n xu t k o d o b c hà cho ngư i ăn kiêng .64 Hình S n ph m sau ... theo tài trư c ã nghiên c u s n xu t s n ph m t carragenan (chi t xu t t rong s n) Em xin th c hi n trình s n xu t k o d o b c hà phù h p v i tài : Nghiên c u quy i tư ng ăn kiêng, ti...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47
quy trình SẢN XUẤT kẹo mềm
... thc phm S lng ngy thay i theo tng quc gia Vit Nam cỏc cht mu thc phm c phộp s dng hin c quy nh theo quyt nh s 8671998 QBYT ban hnh ngy 14/04/1998 i vi vic sn xut ko, cht mu s dng cũn phi tho ... cú ng, nõng cao hng v v giỏ tr dinh dng ca ko mm 15 Sn xut ko mm GVHD: PGS.TS Lờ Vn Vit Mn Quy trỡnh Quy trỡnh1: ng kớnh Mt tinh bt Bt lũng trng trng Ho tan Ngõm Lc To bt Nu ko ỏp sut thng B,cht...
Ngày tải lên: 07/07/2015, 10:33
Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo me
... lượng sản phẩm Hình 5.1: Sản phẩm kẹo dẻo me 36 Hình 5.2: Quy trình sản xuất đề nghị cho sản phẩm kẹo dẻo me 37 DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 : Thành phần tương đối thịt me 100 ... 60% mạch nha, 16% gelatin 100% sirô me • Gia nhiệt hỗn hợp 70 °c 15 phút Hình 5.1: Sản phẩm kẹo dẻo me 5.2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỀ NGHỊ CHO SẢN PHẨN KẸO DẺO ME Chuyên ngành Công ng...
Ngày tải lên: 09/09/2015, 18:43
nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo me
... gian gia nhiệt đến cấu trúc chất lượng sản phẩm .1 Hình 5.1: Sản phẩm kẹo dẻo me 36 Hình 5.2: Quy trình sản xuất đề nghị cho sản phẩm kẹo dẻo me 37 Chuyên ngành Công nghệ thực ... 60% mạch nha, 16% gelatin 100% sirô me Gia nhiệt hỗn hợp 70 oC 15 phút Hình 5.1: Sản phẩm kẹo dẻo me 5.2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỀ NGHỊ CHO SẢN PHẨN KẸO DẺO ME Chuyên ngành Công...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 13:54
Quy trình sản xuất kẹo cứng
... S KHI Quy trỡnh sn xut ko cng GVHD: Nguyn Th Võn Anh Ngi thc hin: Trn Vn Nam Page 25 Trng cao ng ngh cụng ngh cao H Ni Khoa Kinh T - Lp : QTDN-K01 II GII TH CH QUY TRèNH N u hũa tan: Quy trỡnh ... s ớt b chy khụng khớ m Quy mụ s n xut: Cú kh nng sn xut vi quy mụ ln, nng sut sn xut cao Cú th sn xut c liờn tc ton b h thng sn xut c trang b cỏc thit b t ng húa i kốm Quy trỡnh sn xut k...
Ngày tải lên: 11/01/2016, 12:24
Quy trình sản xuất kẹo dừa
... trình Trang 10 Quy trình sản xuất kẹo dừa GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Hình 1.5: Cơm dừa Bảng 1.3: Thành phần dinh dưỡng cơm dừa Trang 11 GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Quy trình sản xuất kẹo dừa ... chất mùi chất béo Trang 20 Quy trình sản xuất kẹo dừa GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 1.5 Nguyên liệu sản xuất kẹo dừa: Nguyên liệu dùng sản xuất...
Ngày tải lên: 20/01/2016, 13:42
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chuối ứng dụng chế phẩm Enzyme pectinase.
... sản phẩm, đa dạng hóa phát triển sản phẩm bột nói riêng sản phẩm chế biến từ chuối nói chung Xuất phát từ thực tiễn đó, tiến hành:“ Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chuối ứng dụng chế phẩm enzyme ... vỏ chuối 10 2.1.4 Tổng quan tình hình sản xuất, bảo quản chế biến chuối 2.1.4.1 Tổng quan tình hình sản xuất, bảo quản chế biến chuối...
Ngày tải lên: 24/11/2016, 09:52
quy trình sản xuất kẹo dừa
... loại kẹo dừa: Việc phân loại phụ thuộc vào hương liệu phụ gia thêm vào kẹo dừa kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa sôcôla, kẹo sữa trứng, kẹo dừa dứa,… II/ Quy trình sản xuất kẹo dừa Quy ... thúc đẩy trình sản xuất diễn nhanh III/ Các biến đổi trình sản xuất kẹo dừa Quá trình sên kẹo • Sự thay đổi tính chất hóa lý khối kẹo...
Ngày tải lên: 23/04/2017, 14:33
Báo cáo quy trình sản xuất sản phẩm kẹo
... ngh sn xut ng bỏnh ko GVHD: ThS Trn Th Thu Tr Cht bo qun 19 Sa 19 Chng 3: Quy trỡnh cụng ngh I S 21 II Gii thớch quy trỡnh 21 Nu hũa tan 21 Lc 24 Cụ c chõn khụng 25 Phi trn 28 Giai on lm ngui ... Chng 3: QUY TRèNH CễNG NGH Cựng vi s phỏt trin ca cụng ngh thc phm nhng nm gn õy, ngnh cụng nghip sn xut ko cng cú nhng bc tin vt bc Mt nhng thnh tu ú l vic s dng h thng cụ c chõn khụng quy t...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 18:10