... cho pH vi sinh vật bị đưa pI Ở pH protein vi sinh vật bị biến tính, kết tủa ảnh hưởng tới cấu trúc vi sinh vật cấu trúc sản phẩm lên men Làm chết ức chế, ngăn cản phát triển vi sinh vật gây ... yếu vi sinh vật có bề mặt nguyên liệu Ví dụ người ta tính bề mặt dưa chuột có khoảng 100.000 – 500.000 vi sinh vật/ 1cm Theo Keipper có đến 2000000 vi sinh vật...
Ngày tải lên: 24/10/2015, 11:17
... CHẤT BẢO QUẢN Chất chống vi sinh vật (E200 -E29O) Chất chống oxy hóa CHẤT BẢO QUẢN Chống oxy hóa Chống chất béo sẫm màu (E300 – E321) Th.s TRUONG THI MY LINH (E300& E221 & E330) 60 CHẤT BẢO QUẢN ... THI MY LINH 58 CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG VI SINH VẬT Acide ascorbic – Ascorbate • Sorbic acid muối potassium sorbate chất chống vi khuẩn sử dụng rộng rãi bảo quản thực...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 13:20
Bước đầu tìm hiểu kỹ thuật đông khô và ứng dụng vào bảo quản chủng vi sinh vật
... hiểu kỹ thuật đơng khơ ứng dụng vào bảo quản chủng vi sinh vật Với hai mục tiêu sau: Tìm hiểu kỹ thuật đơng khơ Anh hưởng kỹ thuật đơng khơ đến độ sống chủng vi sinh vật Để thực mục tiêu trên, ... pháp bảo quản chủng giống vi sinh vật khác Tuỳ theo mục đích thời gian bảo quản mà ta áp dụng hình thức bảo quản thích hợp như: cấy t...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:55
Bài tiểu luận các phương pháp cải tiến giống vi sinh vật trong công nghiệp
... đầu Vì cần tới phương pháp cải tiến giống vi sinh vật đề đáp ứng nhu cầu đăt II CÁC PHƯƠNG PHÁP CẢI TIẾN GIỐNG VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHIỆP Tuyển chọn cải tạo giống vi sinh vật cho suất cao: Yêu ... lập giống vi sinh vật chủng: Tạo sở cho vi c cải tạo giống sau Phần II: Các phương pháp cải tạo giống vi sinh vật công nghiệp : Ở...
Ngày tải lên: 09/01/2016, 16:45
Tế bào năng lượng vi sinh vật pptx
... biết khó khăn vi c ứng dụng tế bào lượng vi sinh vật nguồn lượng tạo nhỏ, đồng thời dùng Platinium làm điện cực cho hệ thống lớn Tuy nhiên theo nhận định ông, tế bào lượng vi sinh vật xu tương ... Ứng dụng tế bào lượng vi sinh vật xử lý chất thải - Một công đôi chuyện "Quá trình phân rã hợp chất hữu tế bào vi sinh vật kèm với phóng thích lượng...
Ngày tải lên: 08/08/2014, 05:20
Thí nghiệm vi sinh vật học - BÀI 3 : CÁC PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY VÀ BẢO QUẢN VI SINH VẬT ppt
... không b c Các kiểu ống nghiệm hàn kín IV BẢO QUẢN CÁC CHỦNG VI SINH VẬT THUẦN KHIẾT 4.1 Các phương pháp bảo quản giống vi sinh vật Phương pháp cấy truyền định kỳ lên môi trường mới: - Phương pháp ... vật học III ThS.Lê Xuân Phương Các phương pháp nuôi vi sinh vật : Để đảm bảo phát triển vi sinh vật, sau cấy xong phải quan...
Ngày tải lên: 26/07/2014, 22:20
BÁO CÁO THỰC TẬP-PHƯƠNG PHÁP TẠO GIỐNG VI SINH VẬT
... trưng cho rượu Hệ vi sinh vật bánh men chủ yếu nấm mốc, nấm men, vi khuẩn Hệ vi sinh vật giữ bột gạo trạng thái khô bánh men, lúc vi sinh vật tồn trạng thái nghỉ, hoạt động sinh lí giảm tối thiểu ... phương pháp tạo giống lên men thực phẩm truyền thống 2.1.1 Phương pháp làm giống rượu nước khu vực Châu Á:[1] Hình : Sơ đồ chuẩn bò giống Nuruk Koji Trang Các...
Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:18
Chuong VI Bảo quản và nhân giống vi sinh vật
... khí: bảo quản số vi khuẩn, virus Đây thường loại gây bệnh bảo quản trực tiếp vật chủ • Ví dụ: Bảo quản môi trường silicagel: bảo quản bào tử, không bảo quản tế bào dinh dưỡng Bảo quản đất: ... khí • Virus động vật: bảo quản mô động vật đông khô Nấm men, nấm mốc: • cấy chuyền bảo quản dầu • Cấp đông, đông khô Nhân giống vi sinh vật Nguyê...
Ngày tải lên: 16/10/2016, 18:30
Chuong VI Bảo quản và nhân giống vi sinh vật
... pháp bảo quản khác Phương pháp bảo quản vi sinh vật đất, cát, hạt ngũ cốc… Sấy khô không khí: bảo quản số vi khuẩn, virus Đây thường loại gây bệnh bảo quản trực tiếp vật chủ • Ví dụ: Bảo ... chuyền bảo quản dầu • Cấp đông, đông khô Nhân giống vi sinh vật Nguyên tắc Sử dụng canh trường vi sinh vật khiết Chọn môi trường lỏng/rắn có t...
Ngày tải lên: 16/10/2016, 18:31
CÁC PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT VI SINH VẬT
... t tiêu b n lên quan sát kính hi n vi (hình 41) Ưu m c a lo i tiêu b n so v i tiêu b n gi t ép giúp ta quan sát t bào vi sinh v t d dàng lâu II/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHU M Nhu m t bào vi khu n dùng ... only Th c t p vi sinh s - Trư ng Đ i h c M Tp HCM Nguy n Văn Minh Hình 22: Sơ đ th t ph t kính B/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHU M 1/ Phương pháp nhu m gram (Christian Gram): Dùng phân b...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 08:20
Các phương pháp quan sát vi sinh vật
... t tiêu b n lên quan sát kính hi n vi (hình 41) Ưu m c a lo i tiêu b n so v i tiêu b n gi t ép giúp ta quan sát t bào vi sinh v t d dàng lâu II/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHU M Nhu m t bào vi khu n dùng ... only Th c t p vi sinh s - Trư ng Đ i h c M Tp HCM Nguy n Văn Minh Hình 22: Sơ đ th t ph t kính B/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHU M 1/ Phương pháp nhu m gram (Christian Gram): Dùng phân b...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20
Thành phần sâu mọt hại ngô, sắn trong bảo quản đặc điểm sinh vật học, sinh thái học của mọt cà phê trong bảo quản sắn khô và biện pháp phòng trừ sinh học tại hà nội
... nghiờn c u nhi u l bi n phỏp phũng tr sinh h c Theo nh ngha c a t ch c u tranh sinh h c qu c t - IOBC (1971): Bi n phỏp sinh h c l vi c s d ng nh ng sinh v t s ng hay cỏc s n ph m ho t ng ... h c s d ng m t cỏch h p lớ Cỏc loi v t kớ sinh cụn trựng gõy h i kho nh ong kớ sinh th ng gi t ch t v t ch , vớ d ong kớ sinh (Trichogramma sp.) kớ sinh tr ng ngi g o (Corcyra cephalonica...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 16:29
BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG DẦU THỰC VẬT LÊN SỰ ĐA DẠNG QUẦN THỂ VI SINH VẬT TRONG BỂ LỌC SINH HỌC " pdf
... dụng dầu thực vật hệ thống lọc tuần hoàn kết nào? Vì vậy, nghiên cứu thực với mục đích tìm hiểu ảnh hưởng dầu thực vật lên trình nitrate hóa phản nitrate hóa hệ thống tuần hoàn nước mặn có bổ sung ... nghiệm sinh thái kỹ thuật vi sinh, môn sinh hóa kỹ thuật vi sinh, khoa Nông nghiệp vi sinh ứng dụng, nhiêt tình giúp đỡ công vi c thiết kế thí nghiệm xử...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG DẦU THỰC VẬT LÊN SỰ ĐA DẠNG QUẦN THỂ VI SINH VẬT TRONG BỂ LỌC SINH HỌC" pdf
... cao ảnh hưởng xấu thủy sinh vật, số nghiên cứu cho hàm lượng nitrate cao 20 mg/L ảnh hưởng đến hệ miễn dịch khả sinh sản thủy sinh vật Vì vậy, nghiên cứu biện pháp loại bỏ nitrate hệ thống lọc sinh ... dụng dầu thực vật hệ thống lọc tuần hoàn kết nào? Vì vậy, nghiên cứu thực với mục đích tìm hiểu ảnh hưởng dầu thực vật lên trình nitrate h...
Ngày tải lên: 22/07/2014, 11:21
Các phương pháp tạo giống vi sinh vật công nghiệp
... Các phương pháp tạo giống VSV công nghiệp Phân lập giống VSV chủng Tạo giống kỹ thuật gen PP tái tổ hợp gen PP đột biến PP chọn lọc định hướng Phân lập giống VSV chủng Thuần chủng Phân pháp Phương ... kháng sinh một số giống đột biến để tăng hiệu công nghiệp 2 Tạo giống kỹ thuật gen Lai ghép tế bào trần Biến nạp gen Tạo giống kỹ thuật gen Sử dụng chủn...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21