Tiểu luậnthiết kế thực đơn nhà hàng giọt rừng

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng giọt rừng

... hoá đơn bình quân thường xuyên quay lại, lượng khách bàn, lôi khách hàng 2.2.1 Thiết kế thực đơn nhà hàng Giọt rừng Kiểu thực đơn: Thực đơn tự chọn kiểu sách Nhà hàng Giọt rừng thiết kế thực đơn ... ````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````` THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG “GIỌT RỪNG” I Giới thiệu nhà hàng: Nhà hàng thành lập vào ngày 12-12-2011 với số vốn đầu tư xây dựng trang thiết bị sở vật chất 12 tỷ đồng 1.1 Địa điểm: Nhà hàng nằm ... tranh lớn nhà hàng gặp phải cạnh tranh nhiều nhà hàng nhỏ địa bàn thành phố nhà hàng tương lai đối thủ cạnh tranh trực tiếp doanh nghiệp So với đối thủ nhà hàng “ Giọt rừng có khó khăn nhà hàng thành...

46
1,281
1

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt

...

42
1,082
2

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt

... cầu xây dựng thực đơn tự chọn Thực đơn “người bán hàng thầm lặng” nhà hàng, thực khách đến với nhà hàng có muốn sử dụng dịch vụ nhà hàng hay không, phần phụ thuộc vào thực đơn nhà hàng, chính cần ... việc thiết kế thực đơn cho nhà hàng. Vì việc thiết kế thực đơn phải tuân thủ yêu cầu sau: -Thực đơn phải thoả mãn mong muốn khách hàng đầu bếp, giám đốc ẩm thực hay người quản lý -Bản thân thực đơn ... 2.Mục tiêu thiết kế thực đơn  Thoả mãn mong đợi khách: thực đơn nhà hàng đáp ứng vị sở thích khách, đảm bảo cho thực khách có trải nghiện thú vị đến với nhà hàng .Thực đơn “người bán hàng thầm...

tiểu luận tìm hiểu thực đơn nhà hàng xưa

... Viên, Memory Lounge, Nhà hàng Mỹ Hạnh, Nhà hàng Cội nguồn hay nhà hàng Âu-Á như: Nhà hàng Italia, Nhà hàng Ấn Độ, nhà hàng trung nhật hàn quốc: phì lũ, Nhà hàng Hoa Anh Đào, Nhà hàng Faro… Hình thức ... khoảng 32 nhà hàng, chưa tính đến quán nhậu nhà hàng nhỏ với hình thức khác Những nhà hàng Việt tiếng Nhà hàng Việt Nam, Nhà hàng 4U Beach, Nhà hàng Hương Việt, Nhà hàng Đông Dương, Nhà hàng Nam Hoa ... kiểu nhà hàng phục vụ theo phong cách xuất từ lâu tiếng thu hút khách hàng lớn Hà nội có nhà hàng May, chuỗi nhà hàng Hương Việt, T.P Hồ Chí Minh có nhà hàng Chú Cuội, nhà hàng Sen, nhà hàng...

tiểu luận thực đơn nhà hàng bia tiệp tulip

... 10% phí phục vụ 5%) IV THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG BIA TIỆP TULIP Giới thiệu thực đơn: Để tạo sang trọng đẳng cấp cho nhà hàng thiết kế trang bìa thực đơn đơn giản việc để logo nhà hàng nằm trung tâm bìa, ... thương hiệu nhà hàng Beer Tiệp Tulip_ bia chiết xuất từ lúa mạch, thức uống đặc biệt nhà hàng Màu chủ đạo logo nhà hàng màu vàng nhạt màu cam nên định chọn màu chủ đạo cho thực đơn nhà hàng màu ... trang web baicatvang.com thông tin nhà hàng Đà Nẵng, nhận thấy rằng, nhà hàng Tự Do đối thủ cạnh tranh nặng kí nhà hàng bia tiệp tulip bởi: + Menu chính: nhà hàng kinh doanh Á-Âu, túy Viêt, Beer,...

tiểu luận tiến trình xây dựng thực đơn nhà hàng mộc

... du lịch tiếng có sức hút du khách Đôi nét v nhà hàng M C: GVHD: Th.S Nguy n Th H i Đ ng Page Xây dựng thực đơn tự chọn Nhà hàng Mộc xây dựng với mục tiêu giữ gìn truyền bá văn hóa ẩm thực miền ... phố Đà Nẵng có nhiều nhà hàng, tiệm ăn tiếng với nhiều phong cách phục vụ khác Trong số nhà hàng phục cụ ăn đặc sản chiếm lượng không nhỏ, tiêu biểu nhà hàng tiếng như: - Nhà hàng Trần với bánh ... đặc sản ẩm thực vùng, miền, quốc gia khác vào thực đơn ẩm thực phục vụ du lịch theo thứ tự ưu tiên là: Ẩm thực miền Trung, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Hà Nội, ẩm thực số nước Đông Nam Á, ẩm thực Nhật...

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

... đơn đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT -3- Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ PHẦN II: NỘI DUNG GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP GIỚI THIỆU CHUNG Nhà hàng khu du lịch HỒ NÚI ... thực nghiêm túc chế độ quản lý, làm tốt khen thưởng, thực không tốt bị xử lý theo quy định của nhà hàng ÐOÀN VÃN ÐẠT - 10 - Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ Quy trình chế ... dụng cụ nhằm giữ gìn tốt số lượng,chất lượng vật phẩm Thực quản lý, chế độ nhà ăn, ÐOÀN VÃN ÐẠT - 33 - Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ nhà bếp Duy trì thực trực, bàn giao...

36
1,945
2

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

... CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos hạn chế định đa dạng hóa việc xây dựng thực đơn để phù hợp với yêu cầu thực khách Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà ... (Nu cn cho thờm ớt nc hoc nc dựng) SV: Nguyn Th Hng Liờn - 18 - Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos Thực đơn cách xây dựng thực đơn Thực đơn nhà hàng kinh doanh ăn uống phục ... -6- Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos Chơng I mục đích, yêu cầu đợt thực tập Giới thiệu đơn vị thực tập Mục đích, yêu cầu Thực tập báo cáo kết suốt trình thực tập, làm quen...

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House

... Lớp: CB2A3 Nh hàng Âu Lạc House Báo cáo thực tập tốt nghiệp Mục lục Lời nói đầu Chơng I Giới thiệu Nhà hàng Âu Lạc House Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức, máy hoạt động nhà hàng Lĩnh vực ... hàng Âu Lạc House Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 28/05/2012 đến 28/07/2012 Học sinh thực ... đề xuất - kiến nghị Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House a Thực đơn thờng b Thực đơn tiệc đứng c Thực đơn tiệc ngồi d Thực đơn tiệc Buffet Kết luận...

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Ngon 26 Trần Hưng Đạo

... CB3A3 - Khóa : 2011-2013 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng Ngon - Địa : Số 26 trần hng đạo - hoàn kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập SV: Nguyễn Thị ... hng Ngon mức giao động thờng từ 25 - 45% Đối với cách xây dựng thực đơn nh vậy, đầu bếp Nhà hàng Ngon không ngừng cập nhật, sáng tạo cải biên ăn thành đặc trng lm phong phú thêm thực đơn nhà hàng ... mạnh phát tiển nhà hàng Thực đơn xut nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà hàng * BA SNG: + Ph bũ, g SV: Nguyễn Thị Thùy +Bỏnh cun ch qu - 25 - Lớp: CB A Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Ngon + Bỏnh...

31
1,015
0

Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn Nhà hàng Biển Nhớ - CB3A4

... cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Biển Nhớ - Heineken chai lựn - Bia 333 - Si gũn - Tiger mi - Tiger c - Bia Sapporo - Cam vng - sụ a - Cam vt - Cam ộp Mirinda - Nc yn - Da ti - Tr xanh - Nc ... Văn Trọng - Hp ti - 18 - Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Biển Nhớ - Hp bia - Nng mui t - Rang Hng Kụng - Rang mui Qung ụng TễM TCH - Nng b ti - Nng m hnh - ỳt lũ phụ mai - Rang mui ... cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Biển Nhớ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : NGUYN VN TRNG - Lớp : CB3A3 - Khóa : 201 1-2 013 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : NH HNG BIN NH -...

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5

... nơi em thực tập thờng giao động từ 35 - 40% Với cách xây dựng thực đơn nh vậy, đầu bếp nhà hàng không ngừng cập nhật, sáng tạo ăn thành đặc trng nhà hàng Thực đơn nhà hàng Sỳp - Sỳp cua nm - Sỳp ... đề xuất em thực tế Nhà hàng Th gii nghiờng 23 5, đặc biệt thực đơn tiêu biểu bổ sung vào thực đơn có sẵn nhà hàng đợc xây dựng nhằm đa dạng hóa phù hợp với nhu cầu ngày cao khách hàng Sinh viên: ... viên: Nguyễn Hồng Giang - 16 - Lớp: CB3A3 Nh hàng Thế giới nghiêng 23 độ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Chơng II Thực trạng thực đơn nhà hàng TH GII NGHIấNG 23 Cỏch xõy dng thc n ỏp dng ti nh hng Thc...

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Alfresco''s

... láng hạ - ba đình - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập SV: Vũ Trọng Hiếu -3- Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Al Frescos MC LC Trang Lời nói đầu ... vào nhà hàng, ăn mà quy định giao động từ 25 - 70% Đối với cách xây dựng thực đơn nh vậy, đầu bếp nhà hàng không ngừng cập nhật, sáng tạo cải biên ăn thành đặc trng lm phong phú thêm thực đơn nhà ... vụ tốt Song hạn chế định đa dạng hóa việc xây dựng thực đơn để phù hợp với yêu cầu thực khách Thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà hàng: Vic xõy dng mt thc n mi trờn nn thc...

32
1,074
2

Xây dựng thực đơn Nhà hàng BBQ Deli

... Khóa : 2011-2013 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng king bbq deli - Địa : Tng Vincom Center - 191 B Triu - Hai B Trng - HN Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập SV:Nguyễn ... CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng King BBQ Deli Phần thứ hai Thực trạng thực đơn nhà hàng KING BBQ DELI Thc trng v mún n thc n ca nh hng c bit n l Vua nng Hn Quc, ti KingBBQ, cụng thc ... lập kế hoạch lên thực đơn cho nhà hàng Dự trù mua hàng hóa thực phẩm loại hàng để chế biến SV:Nguyễn Quang Điệp - 10 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng King BBQ Deli Bếp trởng...

31
1,216
9

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Biển Nhớ

... cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Nguyễn Văn Trọng Nhà hàng Biển Nhớ - 25 - Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Nguyễn Văn Trọng Nhà hàng Biển Nhớ - 26 - Lớp: CB3A3 Báo cáo thực ... nh cỏc thnh phn ca mún n c trỡnh by Với cách xây dựng thực đơn nh vậy, đầu bếp nhà hàng không ngừng cập nhật, sáng tạo cải biên ăn thành đặc trng nhà hàng nhng m bo gi c nhng hng v c trng ca cỏc ... 30 - Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Biển Nhớ - Thờm nc cho c khong lớt, hm ly chng gi lớt nc dựng, lc lc ly nc dựng; riờng nm, ct b gc r, tựy ý nờm nc dựng vi chỳt mui cho m...

Xem thêm