quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF
quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF
... Trong thời gian đánh thức tôm, phải tiến hành sục khí định kỳ (cứ 15 phút sục khí phút) PHẦN 2: SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM PTO ĐÔNG LẠNH IQF: Sơ đồ quy trình sản xuất: Tiếp nhận nguyên liệu ... dạng vỉ tôm 3.1.7 Chờ đông: Mục đích: Khuôn tôm đưa vào phòng chờ đông có nhiệt độ 0-50C để bảo quản trước đưa làm đông, nhằm điều phối việc cấp đông hạ nhiệt độ khuôn tôm để...
Ngày tải lên: 18/04/2016, 19:00
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf
... Hình 1.1: Tôm sú nguyên đông block Hình 1.2 :Tôm sú PD Hình 1.2: Tôm sú PTO xẻ bướm Hình 1.4 :Tôm sú PTO tẩm tỏi cấp đông IQF Hình 1.5 :Tôm sắt Hình 1.6: Tôm sú PD hấp đông IQF Hình 2.1: Tôm sú Hình ... III Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO 3.1 sơ đồ khối quy Trình Sản Xuất Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế Bảo quản Rửa Phân cỡ Rửa...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:20
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... Dụng cụ: Tủ cấp đông, xe đẩy Thao tác thực hiện: Công ty áp dụng kiểu đông: đông Block đông IQF - Đông Block: Khi đủ mẻ cấp đông khuôn chuyển đến tủ cấp đông xe đẩy Trước cấp đông phải vệ sinh ... với cá đông Block bọc kín bao nên việc mạ băng thực Chỉ áp dụng phương pháp mạ băng cá đông IQF Mục đích: Tránh bay nước sản phẩm, làm đẹp sản phẩm Dụng cụ: Thau, rổ Thao t...
Ngày tải lên: 08/08/2012, 09:40
khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... cổ phần với tên gọi Công ty cổ phần thủy sản Cafatex Đặt quốc lộ 1A huyện Châu Thành tỉnh Hậu Giang CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÁC SẢN PHẨM TỪ TÔM SÚ Tôm tươi đông block Tôm Nobashi Tôm Sushi Tôm ... mặt hàng tôm xuất Đặc biệt sản phẩm tôm tươi đông block mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao xuất khắp tất nước giới GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VÀ NGUYÊ...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:52
ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX pdf
... cổ phần với tên gọi Công ty cổ phần thủy sản Cafatex Đặt quốc lộ 1A huyện Châu Thành tỉnh Hậu Giang CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÁC SẢN PHẨM TỪ TÔM SÚ Tôm tươi đông block Tôm Nobashi Tôm Sushi Tôm ... mặt hàng tôm xuất Đặc biệt sản phẩm tôm tươi đông block mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao xuất khắp tất nước giới GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VÀ NGUYÊ...
Ngày tải lên: 02/08/2014, 05:20
Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp
... sản phẩm tôm nuớc Nguyễn Thị Diệu Thi 11297391 Chương II: Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp 2.1 Xây dựng quy trình Nguyễn Phạm Mai Thảo 11297221 Chương II: Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp ... chế biến, công nghệ bổ sung vi chất dinh dưỡng có nhiều tiến công nghệ giữ mùi vị thực phẩm tươi, Nhóm 10 28 Công nghệ sản xuất đồ hộp Th...
Ngày tải lên: 24/11/2014, 08:39
Báo cáo thực tập tốt nghiệp QUY TRÌNH SẢN XUẤT VẢI CÙI ĐÔNG LẠNH
... chức sản xuất công ty sách chất lượng Đặc điểm tổ chức sản xuất công ty Hoạt động kinh doanh Baveco dựa nhóm sản phẩm chính: - Tổ chức sản xuất chế biến sản phẩm nông sản đông lạnh IQF với trái vải ... màng mỏng, đưa khỏi buồng lạnh để môi trường khí bình thường khoảng sau 30 phút vỏ vải bị nâu dần 12 B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT I QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XU...
Ngày tải lên: 03/05/2015, 18:36
ĐỀ TÀI QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM HLSO ĐÔNG BLOCK 6 TẤN TP-NGÀY
... Quy trình sản xuất tôm HLSO đông block III Cân vật liệu IV Biểu đồ trình kỹ thuật V Tính toán diện tích đặt máy I Lập luận kinh tế kỹ thuật Nhà máy đặt Khu kinh tế Năm Căn II Quy trình sản xuất ... thẻ Mực mai BIỂU ĐỒ PHÂN BỐ CA SẢN XUẤT Ca 3 10 11 12 BẢNG SỐ NGÀY LÀM VIỆC / SỐ CA TRONG THÁNG (NĂM 2015) SP Tôm Tôm HLSO HLSO đông đông block b...
Ngày tải lên: 18/05/2015, 18:33
Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... 2: Quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 3: Xây dựng chương trình tiên cho quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 4: Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tôm xanh ... xuất thực tế Xây dựng quy phạm sản xuất tốt – GMP Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho dây chuyền sản xuất Xâ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:17
Tiểu luận môn đảm bảo chất lượng luật thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... tra nhiệt độ tâm sản phẩm Lý Sản phẩm cấp đông nhanh nhằm hạ thấp nhiệt độ sản phẩm đến nhiệt độ bảo quản để rã đông sản phẩm sau thời gian bảo quản lạnh chất lượng sản phẩm gần nguyên liệu tươi ... dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh xuất khẩu Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Số với hướng dẫn tận tì...
Ngày tải lên: 05/04/2016, 22:32
QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF
... băng Tôm thịt xẻ lưng từ đầu đến đuôi làm cho đường lưng tôm bị tét ra, lùng nhùng làm cảm quan tôm Vì vậy, để hạn chế điều ta xẻ lưng đoạn đốt 3-4, sâu mm, để lộ lưng màu đen, nới nhẹ cho thân tôm ... cắt phí phạm vào thịt tôm thân tôm Xẻ lưng phải thân tôm, không xẻ lệch, phải hết gân Tiến hành thao tác phải nhẹ nhàng, cẩn thận tránh làm dập nát thân tôm...
Ngày tải lên: 29/10/2013, 09:08
TIM HIEU QUY TRINH SX TOM PTO DONG LANH IQF
... đông ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GVHD: NGUYỄN HỮU QUY N Hình 2.1 Quy trình công nghệ chế tôm PTO đông lạnh IQF 2.2 THUYẾT MINH QUY TRÌNH Nguyên liệu 2.2.1 Nguyên liệu tôm tươi xí nghiệp ... LINH 22 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GVHD: NGUYỄN HỮU QUY N CHƯƠNG 2: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN TÔM SÚ PTO ĐÔNG LẠNH IQF 2.1 Nguyên liệu QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Rửa lần Bảo quản Phân cỡ,...
Ngày tải lên: 02/03/2014, 14:36