nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mực rim me từ nguyên liệu đầu và dè mực xà khô

... nghiên cứu và thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men . Mục đích của đề tài - Xây dựng quy trình chế biến thử nghiệm nước giải khát lên ... vị 49 Hình 3.13: Sơ đồ quy trình hoàn thiện sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men từ dịch chanh dây 50 Hình 3.15: S...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... nghiên cứu và thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men . Mục đích của đề tài - Xây dựng quy trình chế biến thử nghiệm nước giải khát lên ... dịch Chanh dây t 0 = 40 0 C T= 60 phút Pha loãng Tăng sinh Bài Luận Đề tài: Nghiên cứu quy t...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 18:20

... biệt công nghệ sản xuất rượu vang là vấn đề cấp thiết. Chính từ những yêu cầu trên, em tiến hành thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả sơri có ý nghĩa ... + Đối với sản xuất rượu vang trắng: có thể chọn tất cả các loại quả đủ tiêu chuẩn để chế rượu vang và có thể hái quả trước khi quả chín hoàn to...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:13

... 2. 3Quy trình dự kiến Rượu vang từ thanh trà là loại rượu vang lên men không có xác quả. Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất vang trắng [2] để nghiên cứu ra quy trình công nghệ sản xuất rượu ... rượu vang từ thanh trà như sau: Hình 2.6: Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất rượu...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:13

... 2.2.Nội dung nghiên cứu 25 2.3.Phương pháp nghiên cứu 25 2.4 .Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu 26 2.4.1.Sơ đồ quy trình sản xuất mứt cùi dưa hấu 26 2.4.2.Thuyết minh quy trình 27 ... 2.4. Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu. 2.4.1. Sơ đồ quy trình sản xuất mứt từ cùi dưa hấu....

Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:21

... tài đặt vấn đề Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm sữa chua rong sụn với mong muốn làm đa dạng các sản phẩm chế biến từ rong sụn và sữa chua đồng thời tạo ra sản phẩm mới có giá ... trong quá trình lên men 59 Bảng 3.13. Xác định Protein tổng số (%) trong sản phẩm 61 Bảng 3.14. Xác định độ chua trong sản phẩm sữa chua ron...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:07

... Entre Ríos, Argentina, đã sản xuất thành công vang từ cam. Theo Giáo sư Maria Mercedes Ferrayra, chủ nhiệm công trình nghiên cứu cho biết, ý tưởng đặc biệt trên xuất phát từ nhu cầu tìm ra công ... thành của loại rượu vang này sẽ rẻ hơn nhiều so với các loại vang khác đang có trên thị trường. Nhóm nghiên cứu trên còn cho biết, họ cũng đã sản xuất thành công dấ...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59

... loại rượu lên men không có xác quả. Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất vang trắng để nghiên cứu đưa ra quy trình công nghệ sản xuất rượu vang từ cam sành như sau: Hình 2.2: Quy trình dự kiến sản ... tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam . Đề tài nghiên cứu các nội dung sau: - Nghiên cứu sự tăng trư...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:02

... em đã nghiên cứu và thực hiện đề tài tốt nghiệp :” Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm nước chanh dây đặc Nội dung của đề tài: - Tìm hiểu về nguồn nguyên liệu chanh dây và ... hiểu về nguồn nguyên liệu chanh dây và tình hình nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu này. - Xây dựng quy trình sản xuất th...

Ngày tải lên: 04/03/2015, 11:14

... giải quy t tối đa cho việc tiêu thụ nguyên liệu khi vào mùa vụ. Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà. - 2 - Sản xuất ... Sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà tại phòng thí nghiệm. - Tính toán sơ bộ chi phí nguyên vật liệu để sả...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

... và sản xuất bột sắn dây ở nước ta 4 1.1.4. Một số nghiên cứu trong và ngoài nước về công dụng của bột sắn dây 7 1.1.4.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 7 1.1.4.2. Tình hình nghiên cứu ... cho sản phẩm nước giải khát từ bột sắn dây ………………………………………………… 42 Bảng 3.3. Điểm cảm quan sản phẩm………………………………………………60 Bảng 3.4. Kết quả kiểm tra chỉ...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

... án Nghiên cứu quy trình sản xuất sản thử nghiệm nước giải khát từ gấc . I. Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước uống từ gấc nhằm đa dạng hóa các sản phẩm từ nước gấc, ... quả nghiên cứu thời gian đồng hóa 77 3.3.8. Kết quả nghiên cứu xác định thời gian thanh trùng 78 3.4. Quy trình sản xuất hoàn thiện 80...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

... Hình 1.1. Cây lạc tiên 7 Hình 1.2. Thuốc an thần từ cây lạc tiên. 8 Hình 1.3. Nước giải khát từ lạc tiên. 8 Hình 1.4. Quả lạc tiên. 10 Hình 1.5. Một số sản phẩm từ cây lạc tiên trên thị trường ... và lá thì chưa có hướng nghiên cứu sử dụng nhiều. Vì những lí do như trên mà tôi chọn đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

... Cỏ ngọt. - Sản xuất thử nghiệm trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo và Cỏ ngọt tại phòng thí nghiệm. - Tính toán sơ bộ chi phí nguyên vật liệu để sản xuất trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo ... chất hòa tan chiết xuất từ nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu đề xuất...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

... từ nguyên liệu đầu và dè mực xà khô . 2. Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu của đề tài này là tìm ra quy trình chế biến sản phẩm “ mực rim me từ đầu và dè mực xà . Nhằm tạo ra một sản ... cũng như ngoài nước và tăng giá trị kinh tế cho người sản xuất. 3. Nội dung nghiên cứu Đồ án “ nghiên cứu quy trình sản xuất mực...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 00:00