... 9 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 22 Đối với sản phẩm sản xuất từ cá ngừ thì tên sản phẩm bao gồm: tên loại cá ngừ + hình dạng xếp hộp ... hộp cho đến khi nguội hẳn. 3.2.9. Hoàn thiện sản phẩm và bảo quản thành phẩm Quá trình này gồm có bảo ôn, dán nhãn, đóng thùng. Nhà máy đồ hộ...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:51
LQVH: Cá ngủ ở đâu
... : Cá ngủ ở đâu_ Lớp mẫu giáo lớn _ Giáo viên dạy : Nguyễn Thị Diệp Đề tài Đề tài : : CÁ NGỦ Ở ĐÂU CÁ NGỦ Ở ĐÂU Bài hát “Con chim non” Trò chơi dân gian Theo con thì cá ngủ ở đâu? ... ĐÂU Bài hát “Con chim non” Trò chơi dân gian Theo con thì cá ngủ ở đâu? Cá vàng bơi Cá vàng bơi Bài thơ có tên là gì ? Của tác giả nào? Ô CỬ...
Ngày tải lên: 08/09/2013, 05:10
... TRANG 40 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP Xí nghiệp sử dụng phương pháp làm ngu i bằng hệ thống phun sương - làm ngu i. Thời gian làm ngu i tuỳ thuộc ... để làm chín nguyên liệu. 3.2.4.1. Mục đích của quá trình hấp Nâng cao hiệu quả sản xuất trong những khâu sau, làm mất đi mùi tanh tự nhiên của thuỷ sản, đảm bảo chất lượng của nguyên liệu vì ....
Ngày tải lên: 09/02/2014, 20:10
Cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây potx
... đặt cá ngừ vào, rưới xốt dầu giấm chanh dây lên, ăn nóng với các loại rau xà lách, bắp cải. Mách nhỏ: Khi áp chảo cá ngừ nên chú ý để dầu nóng mới cho cá vào, để lửa lớn. Các loại xà lách phải ... giòn là được. 3 Làm nóng dầu ô-liu, cho cá ngừ vào áp chảo cho chín đều hai mặt. 4 Chanh dây bổ đôi, nạo lấy nước cốt. Quả ô-liu băm nhuyễn. 5 Xốt dầu gi...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20
Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot
... THỦY TRANG 34 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 4.2. ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG Đối với thực phẩm ... NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP TÀI LIỆU THAM KHẢO [1]. www.google.com.vn [2]. Nguyễn Trọng Cẩn, Giáo trình chế biến đồ hộp thủy sản. [3]. Trần Đức...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 05:23
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
... Các dạng sản phẩm đồ hộp cá ngừ - Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sản phẩm đồ hộp cá ngừ như là: Đồ hộp cá ngừ hun khói ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ sốt cà, đồ hộp ... lựa để sản xuất trong nhà máy là: Đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và đồ hộp cá ngừ sốt cà chua 2.1.1 Đồ hộp c...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
ca ngu ngam dau123 ppt
... hộp CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu trong công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu gồm có: - Nguyên liệu chính: Cá ngừ. - Nguyên liệu phụ: Dầu thực vật và muối. I. Nguyên liệu chính: I.1 ... chỉ tiêu chất lượng muối theo tiêu chuẩn châu Âu: Chemical Analysis: Components Minimum values Typical values NaCl 99.00% 99.72% Calcium as Ca 900 ppm 400 ppm Magnesium as Mg 120 ppm 120 ppm To...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 08:20
Bể cá đặt ở đâu thì có lợi cho sức khỏe? pdf
... bơm khí trong bể thủy sinh sẽ tạo ra tiếng ồn ảnh hưởng tới giấc ngủ. Tốt nhất nên đặt bể cá ở phòng khách hoặc phòng đọc sách, Read more: Bể cá đặt ở đâu thì có lợi cho sức khỏe? | Sinhvatcanh.org ... Bể cá đặt ở đâu thì có lợi cho sức khỏe? Mấy năm gần đây nuôi bể cá trong nhà là lựa chọn hay cho những người dân nơi đô thị...
Ngày tải lên: 22/06/2014, 03:20
Khảo sát độ tươi của cá ngừ ổ thông qua chỉ số Histamine
... 11 II. BIẾN ĐỔI CỦA NGUYÊN LIỆU VÀ ĐỘ TƯƠI CỦA CÁ 1. Biến đổi của cá sau khi chết ... 3. Thành phần dinh dưỡng của cá ngừ Thành phng ca cá ng tùy...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 22:46
Công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
... thực phẩm. 13 Công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp GVHD:TS. Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu trong công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu gồm có: - Nguyên ... to (Bigeye tuna) Các loại cá ngừ trên đều có thể được chế biến thành dạng sản phẩm ăn tươi, sấy khô hay đóng hộp. Tuy nhiên, trong công nghệ...
Ngày tải lên: 21/08/2014, 23:54
cá sống ở đâu
... CON CÁ Phần đầu Phần mình Phần đuôi CÁ SỐNG Ở ĐÂU? CÁ SỐNG Ở AO,HỒ CÁ SỐNG Ở ĐÂU? CÁ SỐNG Ở SÔNG CÁ SỐNG Ở ĐÂU? CÁ SỐNG Ở SUỐI CÁ SỐNG Ở ĐÂU? CÁ SỐNG Ở BIỂN MỘT SỐ LOÀI CÁ SỐNG Ở AO ... BIỂN MỘT SỐ LOÀI CÁ SỐNG Ở AO HỒ,SÔNG ,SUỐI CÁ MÈ CÁ RÔ PHI CÁ CHÉP CÁ QUẢ(CÓ LÓC) MỘT SỐ LOÀI CÁ SỐNG Ở BIỂN CÁ ĐUỐI CÁ MẬP CÁ NGỪ CÁ HEO BÀI HÁT CÁ VÀNG BƠI
Ngày tải lên: 16/02/2015, 16:00
Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
... dụng sản phẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu đóng hộp của công ty đồ hộp M đã có ý kiến phàn nàn về chất lượng sản phẩm là cá bị quá nát không giữ được đặc trưng của cá nguyên khúc ngâm dầu đóng hộp, tạo ... XUẤT HÀNG Ngày xuất hàng Số lô xuất: Mã số khách hàng: STT Mã số truy xuất Kiểu dạng sản phẩm Số lượng Đơn vị Trọng lượng 1 HHH-TT-DD-MM- YY-AAA-L...
Ngày tải lên: 29/05/2015, 22:44
BÁO CÁO THỰC TẬP-CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
... 27,94% Những loại cá ngừ dùng để chế biến đồ hộp: cá ngừ vằn, cá ngừ vây vàng, cá ngừ bò, cá ngừ sọc dưa, cá ngừ vây dài, trong sản xuất cá ngừ ngâm dầu sử dụng cá ngừ vây dài là tốt nhất kế đến ... tài: Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp GVHD: Th.s Nguyễn Thị Thanh Bình hơn: SVTH: Nhóm 4_ Lớp ĐHTP8ALT Trang 13 Đề tài: Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp GVHD: Th.s Ngu...
Ngày tải lên: 02/06/2015, 16:40
ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐỐI VỚI MỐI NGUY CHÌ DO TIÊU THỤ CÁ NGỪ Ồ
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐỐI VỚI MỐI NGUY CHÌ DO TIÊU THỤ CÁ NGỪ Ồ GVHD: TS. NGUY N THUẦN ... Excel. 4 III.2. Khảo sát tiêu thụ III.2.1. Bảng câu hỏi điều tra tiêu thụ cá ngừ ồ của sinh viên trường ĐH Nha Trang BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA TIÊU THỤ CÁ NGỪ Ồ CỦA...
Ngày tải lên: 08/06/2015, 20:25