Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng Chương 3 - Nguyễn Sơn Tùng

... tiệc 48 32 CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC PHỤC VỤ KHÁC HÀNG  Chú ý điểm sao:  Nhiệt độ nước phải sơi  Ước lượng lượng  Để đủ thời gian để cà phê ngấm  Thực bước pha 48 33 CHƯƠNG 3: NHỮNG ... nấu, cách ăn đặt điểm ăn thực đơn 48 CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC PHỤC VỤ KHÁC HÀNG b Nghệ thuật bán hàng:  Là người bán hàng trực tiếp cho nhà hàng với trách nhiệm cao ...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 08:56

... Casino - Topped with sweet peppers, apple wood smoked bacon and scallions Diablo - Topped with hot sauce and cheese Rockefeller - Topped with spinach, herbs, Pernod and Parmesan cheese $5. 95 Chương ... người già  Thực đơn theo đặc điểm, tính chất lao động: lao động phổ thông, lao động trí óc  Thực đơn đặc biệt: bệnh lý, tôn giáo, vận động 60 11 Chương TẦM QUAN TRO...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 08:57

Ngày tải lên: 07/08/2014, 15:24

... • Điều hòa hoạt động gen: biểu điều hòa trao đổi chất bao gồm hướng: Điều khiển tốc độ trình sinh hóa cách thay đổi thuận nghòch lượng enzym xúc tác (chất có chất protein) tham gia vào trình điều ... thừa 18 6.3.3 3' iều hòa suy giảm Promoter Đoạn che phủ ADN Sự phân bố gen tryptophan operon 5' Leader sequence Gen1 Gen2 Gen3 Gen4 Gen5 Operator Vùng dẫn 19 6.3.2 Điều...

Ngày tải lên: 03/06/2014, 21:44

... Chương Phân tích tình hình sử dụng yếu tố sản xuất 3. 1 Phân tích tình hình sử dụng lao động 3. 2 Phân tích tình hình sử dụng tài sản cố định 3. 3 Phân tích tình hình sử dụng vật tư 3. 1 Phân tích ... hình phân bổ lao động vào lĩnh vực sx - Phân tích tình hình phân bổ lao động vào lĩnh vực kinh doanh 3. 1 Phân tích tình hình sử dụng l...

Ngày tải lên: 07/07/2014, 14:00

... chương trình môn học       Chương 1: hàng Chương 2: Chương 3: Chương 4: nhà hàng Chương 5: Chương 6: nhà hàng Khái quát hoạt động kinh doanh nhà Xây dựng thực đơn nhà hàng Tổ chức nhà hàng ... hàng Quản trị trình kinh doanh Tổ chức phục vụ tiệc Quản trị doanh thu chi phí Chương Khái quát hoạt động kinh doanh NH...

Ngày tải lên: 24/04/2015, 15:09

... tiền a/ NHTM - KN: NHTM trung gian tài chính, có giấy phép kinh doanh NHTW vay, nhận tiền gửi thực nghiệp vụ ngân hàng theo luật đònh (Luật Ngân hàng Luật TCTD 1997) - Chức năng: Kinh doanh tiền ... KH tiền TK • M3 = M2 + TD Cơ số tiền thừa số tiền • Cơ số tiền (H): Là toàn lượng tiền mặt NHTW phát hành vào kinh tế H = TM NH + Dự trữ TM NH • Thừa số tiền (KM): Là hệ...

Ngày tải lên: 15/11/2014, 16:12

... thống ngân hàng (ngân hàng ngân hàng) Các công cụ NHTW  Dự trữ bắt buộc  Lãi suất chiết khấu  Điều hành hoạt động thị trường mở (Open market operation)  Chính sách tín dụng  Chính sách ngoại ... lệnh Tiền hình thức nợ tư Hệ thống Ngân hàng Ngân hàng Trung ương Ngân hàng Trung gian Chức NHTW  Phát hành tiền  Điều hành sách tiền tệ  Làm ngân...

Ngày tải lên: 15/11/2014, 16:12

... ĐIỀU HOÀ HOẠT ĐỘNG TIM Trình bày : PGS Nguyễn-thò- Đoàn -Hương ĐIỀU HÒA TIM  CLT= Lượng máu bơm/nhòp × Nhòp/phút Chức tim Hoạt động tạo nhòp ĐIỀU HOÀ NHỊP I-Cơ chế thần ... :nhiệt độ ĐIỀU HÒA CO THẮT CƠ TIM I -Điều hoà tim : 1- Cơ chế Frank-Starling 2- Điều hoà nhòp tim II- Điều hoà bên : 1-Cơ chế thần kinh 2-Cơ chế thể dòch ĐIỀU HÒA TẠI TIM  Cơ chế Frank-Starling ... _ Hoạt...

Ngày tải lên: 11/07/2015, 07:57

... đồng 2 010 Chỉ tiêu So sánh 09/08 So sánh 10 /08 Doanh thu từ HĐTM 800 900 950 10 0 15 0 Doanh thu từ HĐTC 580 618 643.9 38 63.9 Tổng doanh thu 13 80 15 18 15 93.9 13 8 213 .9 (Nguồn: Phòng kinh doanh) ... 2 010 Chỉ tiêu So sánh 09/08 So sánh 10 /09 Doanh thu từ HĐTM 800 900 950 10 0 50 Doanh thu từ HĐTC 580 618 643.9 38 25.9 Tổng doanh thu 13 80 15 18 15 93.9 13 8...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 20:28

... phân tích Bảng 2. 1: Tình tình kim ngạch xuất sản phẩm gỗ công ty Tiền Phong ĐVT: 1.000 USD Năm Kim ngạch 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 120 135 20 0 21 0 180 22 0 (Nguồn: Công ty Tiền Phong) 3 .2 Phân ... nước Phân tích hoạt động xuất Phân tích hoạt động xuất • Phương pháp phân tích: chủ yếu sử dụng phương pháp thống kê so sánh số tuyệt đối tương đối...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 20:28

... dự trữ theo địa điểm Phương pháp phân tích:  Phương pháp phân tích thống kê  Phương pháp kinh nghiệm 2.2 Phân tích dự trữ hàng hóa theo phẩm cấp Mục tiêu phân tích:  Nắm chất lượng hàng hóa ... trữ khâu tình kinh doanh nghiệp,  Nghiên cứu nhân tố tác động đến mức dự trữ hàng hóa doanh nghiệp  Đề xuất giải pháp tối ưu hóa lực lượng dự trữ khâu trình kinh doanh...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 20:28

... cụ, đồ dùng - Cp vật liệu, bao bì - Cp dịch vụ mua - Cp tiền khác Tổng doanh thu Kế hoạch 1. 055 ,7 179,469 1 05, 570 158 , 355 168,912 337,824 1 05, 570 40.800 Thực 1.231,88 254 ,26 1 25, 652 123,188 192,173 ... 370,796 1 65, 811 53 .800 Ví dụ phân tích Bảng 6 .5: Phân tích chi phí quản lý Chỉ tiêu Tổng CPQL - Cp nhân viên - Cp khấu hao TSCĐ - Cp đồ dùng vă...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 20:28

... đảm bảo lưu động dự trữ hàng hóa trình kinh đặc điểm  Hiểu rõ doanh  Đềtừng yếupháp nâng lưu giải tố vốn cao động DN hiệu sử dụng vốn lưu  PT động tính hợp lý việc sử dụng tài sản doanh nghiệp ... của doanh nghiệp 1.2 Tài sản doanh nghiệp: toàn bộ phương tiện vật chất phi vật chất tham gia trực tiếp gián tiếp vào quá trình kinh doanh nhằm mục tiêu thu...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 20:29

... CHƯƠNG Phân tích chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 4. 1 Phân tích chi phí sản xuất kinh doanh 4. 2 Phân tích tình hình thực giá thành 4. 3 Phân tích tình hình thực chi tiêu chi phí 1.000 ... (Chi phí trực tiếp) Y2 Y1 Q1 Q2 X (klg sp) 4. 1 Phân tích chi phí sản xuất kinh doanh 4. 1.3 Phân tích chi phí sản...

Ngày tải lên: 07/07/2014, 13:59