Bài 23 Xây dựng thực đơn

... chất xơ + vitamin Thực đơn dùng cho bữa liên hoan Yêu cầu: Số ăn: đến trở lên tùy theo điều kiện vật chất, tài Các ăn: thực đơn thường kê theo loại chính, phụ, tráng miệng đồ uống thực phẩm cần thay ... Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày Yêu cầu Số ăn: từ đến thuộc loại chế biến nhanh gọn Các ăn: ( canh, mặn, xào ) phụ ( có ) Nước + chất xơ Chất đạm + chất khoáng + chất béo T...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26

... KIỂM TRA BÀI CŨ 1/ Muốn tổ chức tốt bửa ăn cần phải làm ? 2/ Hãy nêu điểm cần lưu ý xây dựng thực đơn ? Bài 23 : Tiết I THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỬA ĂN HÀNG NGÀY 1/ Số ăn 2/ Các ăn II THỰC ĐƠN DÙNG ... tạo thành thực đơn dùng gia đình mình,trong ngày làm lớp III.THỰC HÀNH HS chọn ăn để tạo thành thực đơn đãi tiệc sinh nhật lần thứ 12 mình, tờ giấy ghi họ tên THỰC ĐƠN THỰC ĐƠN II...

Ngày tải lên: 10/05/2015, 12:00

... Glucozen) Dựng ch bin nc xt Cú loi: - Nc d trng - Nc d nõu () - Nc d cỏ - Nc d rau, c Dựng n trc tip hoc chan vo cỏc mún n cn thờm nc nh m, rau Cú nhúm: -Nc dựng trng -Nc dựng c bit -Nc dựng lnh ... khỏc + Nc dựng c bit (consommộ clarifiộ): L loi nc dựng trng c nõng cao cht lng hn bng cỏch dựng cht kh c bit lc; ng thi lm tng thờm cht ho tan vo nc dựng v c coi l mt xỳp n trc...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... Loại thực đơn áp đặt thực dạng khác: Nhà hàng đưa số thực đơn theo xuất; thực đơn có tên ăn với giá trọn gói – giá chung thực đơn Khách hàng lựa chọn thực đơn có sẵn Như vậy, loại thực đơn áp ... chọn có giới hạn • Thực đơn tiệc (menu banquet) Thực đơn tiệc danh mục ăn, đồ uống có bữa tiệc, xếp đặt theo trình tự định, thỏa thuận khách doanh nghiệp Trong xây...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... thành thực đơn theo thành Yêu cầu : phần cấu bữa ăn hợp lý Mỗi HS lập thực đơn cho gia đình dùng ngày 4/ Củng cố luyện tập : GV nhận xét lớp học tiết thực hành + Chấm điểm xây dựng thực đơn theo ... cơm gia a -Xây dựng thực đơn theo cá nhân đình + HS trả lời Số ăn : * Mỗi HS tự lập thực đơn cho gia Có từ – thuộc loại chế đình dùng ngày làm biến nhan...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... kinh nghiệm -HS: + Xây dựng thực đơn + lựa chọn thực phẩm cho thực đơn + chế biến ăn + trình bày thu dọn sau ăn +qs hình 3.26/114sgk - Món canh,mặn, xào - có từ 3-4 thuộc loại chế biến đơn giản, ... thuộc loại chế biến đơn giản, nhanh gọn - Mỗi HS tập lập thực đơn cho gia đình ngày I- Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày Số ăn: 3-4 món, thuộc loại chế...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... chính, thực đơn tăng tăng cường lượng chất - HS chọn ăn thuộc thể loại vừa nêu (mỗi loại món) để tạo thành thực đơn Các ăn - Thực đơn thường kê theo loại chính, phụ, tráng miệng đồ uống HĐ2: Xây dựng ... dựng thực đơn Nhận xét đánh giá - Mỗi tổ tập trung trao đổi, thảo luận, tìm ăn thích hợp để xây dựng thực đơn dùng cho bữa liên hoan hay bữa cỗ HĐ3 T...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... chất xơ + vitamin Thực đơn dùng cho bữa liên hoan Yêu cầu: Số ăn: đến trở lên tùy theo điều kiện vật chất, tài Các ăn: thực đơn thường kê theo loại chính, phụ, tráng miệng đồ uống thực phẩm cần thay ... Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày Yêu cầu Số ăn: từ đến thuộc loại chế biến nhanh gọn Các ăn: ( canh, mặn, xào ) phụ ( có ) Nước + chất xơ Chất đạm + chất khoáng + chất béo T...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26

... TIẾT 57 BÀI 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY II THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ CÂU 1: Em so sánh ... miệng + Đồ uống THỰC ĐƠN PHÂN TÍCH THỰC ĐƠN • • Món khai vò Món sau khai vò • Món ăn Món ăn thêm THẢO LUẬN XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BỮA TIỆC HỌC SINH NHẬN XÉT: • • - Số lượng ăn? - Cơ cấu ăn ? DẶN ... XÉT: • • - Số lượng ăn? - Cơ...

Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:25

... * Củng cố - GV củng cố lại học * HDH chuẩn bị - HS chuẩn bị tiếp phần II xây dựng thực đơn cho bữa tiệc, cỗ? số ăn? Các ăn? Yêu cầu? Tiết 58 THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( tiết 2) I- MUC TIÊU ... dưỡng II Thực hành Xây dựng thực đơn bữa ăn thường ngày - GV yêu cầu HS làm việc cá nhân xây * Món ăn * Chất dinh dựng thực đơn bữa ăn thường ngày dưỡng theo n...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... để tạo thành thực đơn dùng gia đình mình,trong ngày làm lớp III.THỰC HÀNH HS chọn ăn để tạo thành thực đơn đãi tiệc sinh nhật lần thứ 12 mình, tờ giấy ghi họ tên THỰC ĐƠN THỰC ĐƠN III BÀI TẬP ... KIỂM TRA BÀI CŨ 1/ Muốn tổ chức tốt bửa ăn cần phải làm ? 2/ Hãy nêu điểm cần lưu ý xây dựng thực đơn ? Bài 23 : Tiết I THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỬA ĂN HÀNG NGÀY 1/ Số ăn 2/ Các ăn II T...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

... Bài 23 – THỰC HÀNH I – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN HÀNG NGÀY II – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ Saturday, Januar y 31, 2015 I – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ... nhanh gọn, thực đơn giản Các ăn - Gồm có ba : + Canh + Mặn + Xào - phụ ( có ) : rau, củ ( tươi trộn) ; dưa chua kèm nước chấm 3.Yêu cầu - Chọn ăn theo cấu hợp lí - Thực hành lập thực đơn...

Ngày tải lên: 31/01/2015, 09:00

... IV HƯỚNG DẪN TỰ HỌC Bài vừa học: - Vận dụng kiến thức học, xây dựng thực đơn bữa ăn thường ngày cho gia đình em Bài học: Bài 23 (tiếp theo) - Xem lại kiến thức xây dựng thực đơn bữa ăn tiệc,cỖ, ... loại tươi Thực đơn 1 Canh mướp Thịt kho tiêu Rau muống xào tỏi Nộm đu đủ Thực đơn 1.Canh tôm rau cải 2.Sườn nướng 3.Đậu cô ve xào 4.Rau sống Yêu cầu: - Em chọn ăn đ...

Ngày tải lên: 24/05/2015, 04:00

Ngày tải lên: 17/07/2014, 10:01

... tôn trọng trình tự ăn ghi thực đơn + Yêu cầu : * HS chọn ăn thuộc thể loại vừa nêu trên, loại để tạo thành thực đơn * Sau tham khảo số thực đơn mẫu, lớp lập thực đơn lớp * Mỗi tổ ngồi tập trung ... kinh nghiệm thực hành -GV nhận xét lớp học tiết thực hành 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị : Tổ : bụi hành lá, củ hành...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21