... Tuần 29 Ngày
Tiết 57- THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠN
I- MỤC TIÊU
Kiến thức: thông qua bàithựchành HS:
Xây dựng được thựcđơndùng cho các bữa ăn hàng ngày và các bữa liên ... nghiệm
-HS:
+ Xâydựngthực đơn
+ lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
+ chế biến món ăn
+ trình bày và thu dọn sau khi ăn
+qs hình 3.26/114sgk.
- Món canh,mặn, xào.
- có từ 3-4 món thuộc loại chế biến đơn ... giản, nhanh gọn.
- Mỗi HS tập lập một thựcđơn cho gia đình trong 1 ngày.
I- Thựcđơndùng cho bữa ăn thường ngày
1. Số món ăn:
3-4 món, thuộc loại chế biến đơn giản, nhanh gọn
...
... 58- THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠN(tt)
I- MỤC TIÊU:
+ Kiến thức: thông qua bàithựchành HS:
Xâydựng được thựcđơndùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ.
+ Kó năng: có kó năng vận dụng để xâydựng ... đơn là gì?
- Khi xâydựngthựcđơn phải
bảo đảm nguyên tắc gì?
HĐ1. Tổ chức thực hành
- GV cho HS xem hình 3.27
sgk danh mục các món ăn liên
hoan, ăn cỗ… và bảng cơ cấu
thực đơn hợp lý dùng ...
em được dự, nêu nhận xét về
Thực đơn là bảng ghi
lại tất cả những món
ăn dự định sẽ phục vụ
trong bữa tiệc, cỗ,
liên hoan hay bữa ăn
thường ngày.
- Thựcđơn có số
lượng và chất lượng...
...
Thực đơndùng cho các bữa ăn thường ngày
1. Yêu cầu
Số món ăn: từ 3 đến 4 món
thuộc loại chế biến nhanh gọn
Các món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào )
1 hoặc 2 món phụ ( nếu có )
Thực đơn
-
Canh ... xơ + chất
đạm + vitamin
Thực đơndùng cho các bữa liên hoan
Yêu cầu:
Số món ăn: 4 đến 5 món trở lên
tùy theo điều kiện vật chất, tài chính
Các món ăn: thựcđơn thường được kê theo các loại ...
thực đơn
-súp bắp (Khai vị)
-
Gỏi tôm
-
tôm lăn bột
-cơm gà
-lẩu
-trái cây (Tráng miệng)
...
... rán…
+ Các món mặn.
+ Các món tráng miệng.
TIẾT 57
BÀI 23: THỰCHÀNHXÂYDỰNGTHỰC ĐƠN
I. THỰCĐƠNDÙNG CHO BỮA ĂN
THƯỜNG NGÀY
II. THỰCĐƠNDÙNG CHO BỮA
LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ
CÁC MÓN ... chính (món mặn)
+ Món ăn thêm (rau , canh )
+ Món tráng miệng
+ Đồ uoáng .
THẢO LUẬN
XÂY DỰNGTHỰCĐƠN
CHO BỮA TIỆC
CÂU 2 :
Bữa tiệc gồm mấy món?
Bao gồm các loại
món ăn nào?
ĐÁP ÁN
Có ...
Thành phần món ăn ?
ĐÁP ÁN
- Số món nhiều hơn
- Hàm lượng chất dinh dưỡng
trong món ăn nhieàu hôn
CÁC MÓN NẤU
HOẽC SINH NHAN XET:
ã
- Soỏ lửụùng moựn aờn?
ã
- Cụ cấu món ăn ?
THỰC ĐƠN...
... tiến hành
THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠN
I- MUC TIÊU.
1. Kiến thức
- Nêu được cách xâydựngthựcđơndùng cho các bữa ăn thường ngày.
2. Kĩ năng
- Có kĩ năng vận dụng để xâydựng được những thực ... chính,
thành phần dinh dưỡng.
- GV yêu cầu HS làm việc cá nhân xây
dựng thựcđơn của bữa ăn thường ngày
theo nội dung đã hướng dẫn.
- GV theo dõi hướng dẫn.
II. Thực hành.
Xây dựngthựcđơn của ... Cách tiến hành
- GV nêu mục tiêu bài.
- Y/c HS nhắc lại khái niệm thựcđơn
và nguyên tắc xâydựngthựcđơn
- Cho H QS H3.26 SGK danh mục các
món ăn thường ngày và bảng cơ cấu
thực đơn, hợp...
...
Thựcđơn 1
1. Gà xào Tứ xuyên
2. Cà ri gà
3. Lẩu Thái
4. Tôm càng rang me
5. Mực xào chua ngọt
Theo các bạn, thựcđơn này có phải là bữa
ăn gia đình không? Tại sao?
Món xào.
I. Thực ... kiện vật
chất, tài chính, thực n cú th tng cng
lng v cht.
ã
2. Cỏc mún ăn.
a) Thựcđơn thường được kê theo các loại món
chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống.
- Thực phẩm cần thay đổi để ... đổi để có đủ loại thịt, cá,
rau
- Phải tôn trọng trình tự của các món n ghi trong
thc n.
II. Thựcđơndùng cho bữa tiệc hay
liên hoan
ã
Mún mn.
ã
Mún canh.
...
... HS lập thựcđơn cho gia đình
dùng trong một ngày.
4/ Củng cố và luyện tập :
GV nhận xét lớp học trong tiết thực hành.
+ Chấm điểm xâydựngthựcđơn theo cá nhân, chấm một số bài tiêu ... Mỗi HS tự lập thựcđơn cho gia đình
dùng trong một ngày làm tại lớp và nộp
sau 20 phút thực hiện.
1/ Thựcđơndùng cho các bữa ăn thường
ngày :
a -Xây dựngthựcđơn theo cá ... tiêu
biểu, những bài còn lại sẻ chấm sau.
+ GV rút kinh nghiệm một số bài làm của HS.
5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà :
-Về nhà xem lại bài.
-Chuẩn bị xâydựngthựcđơndùng cho bữa...
...
Bài tập
Thực hànhxâydựng cơ sở
dữ liệu quan hệ bằng Access
Nguyễn Hồng Phương – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng ... quan tâm dưới dạng các thực thể và mối quan hệ giữa các thực
thể;
2. Ứng với mỗi thực thể ta tạo một bảng (Bài thựchành 2).
3. Xác lập quan hệ giữa các bảng (Bài thựchành 3).
Simpo PDF Merge ...
hai.
Các bàithựchành tiếp theo sẽ hướng dẫn các bạn xâydựng một cơ sở dữ liệu
nhỏ, áp dụng cách tiếp cận xâydựng nhanh theo khuôn mẫu. Quy trình phát triển ứng
dụng sẽ được thực hiện qua...
... – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng dạy – Khoa Môi trường, Trường đại học khoa học tự nhiên
-
46
-
Để chia phần đầu đề của biểu mẫu thành ... Nguyễn Hồng Phương – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng dạy – Khoa Môi trường, Trường đại học khoa học tự nhiên
-
43
-
Bài tập 7. Làm việc với ... (Caption) của biểu mẫu thành "Oceanographic Cruise
Report".
Nguyễn Hồng Phương – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng dạy – Khoa Môi trường,...
...
Bước 2. Chọn Form View từ lệnh đơn View để hiển thị biểu mẫu.
Nguyễn Hồng Phương – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng dạy – Khoa Môi trường, Trường ... Nguyễn Hồng Phương – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng dạy – Khoa Môi trường, Trường đại học khoa học tự nhiên
-
34
-
Bài tập 6. Làm việc với ... hiển thị dữ liệu từ bảng Cruise.
Nguyễn Hồng Phương – Thựchànhxâydựng cơ sở dữ liệu quan hệ bằng
Access
Tài liệu giảng dạy – Khoa Môi trường, Trường đại học khoa học tự nhiên...