Đồ án công nghệ thực phẩmThiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng

ĐỒ ÁN 2 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM : THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN

... Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan DANH MỤC BẢNG Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan DANH MỤC HÌNH Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết ... 4 ,22 4 2, 88 2, 88 37 62 Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan Bố trí mặt bắng phân xưởng Bản vẽ kèm theo 37 Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh ... hình ảnh bánh lan swiss roll Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan Hình 2- 3: Hình bánh lan swissroll Bảng sau cho thấy tính chất bánh lan: Bảng 2- 1: Chỉ tiêu bánh lan Solite...

43
4,057
29

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT JAM DÂU

... nhiên dâu Sản phẩm phải có vị chua dễ chịu acid ĐOÀN MINH PHONG 13 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT JAM DÂU V QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐOÀN MINH PHONG 14 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ... 14 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT JAM DÂU Puree cô đặc ĐOÀN MINH PHONG 15 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT JAM DÂU Dâu Phân loại Cuống Trái hư Rửa ... đông Jam dâu Phân loại ĐOÀN MINH PHONG 16 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT JAM DÂU Trái dâu trước đưa vào sản xuất cần qua phân loại để bỏ trái dập sâu bệnh Công việc phân...

53
1,018
3

Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo trái cây

... việc xây dựng nhà máy sản xuất bánh kẹo khu công nghiệp dự án khả thi hợp lý Đồ án nhằm thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo trái cây. Do em chọn thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo dẹo chanh dây với ... ĐAMH: Thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo trái cây 2.SẢN PHẨM Kẹo sản phẩm thực phẩm quen thuộc phổ biến với người Kẹo có nhiều chủng loại, có giá trò dinh dưỡng cao Kỹ thuật sản xuất kẹo không ... tặng…Và nhu cầu thực tế kẹo ngày cao đòi hỏi công nghiệp sản xuất kẹo ngày phát triển Trang 19 ĐAMH: Thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo trái cây CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CHANH DÂY...

55
1,171
2

Đồ án công nghệ thực phẩmThiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng

... mạch gói Trang 46 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng Chương 4: Sản phẩm bánh tráng I Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh tráng gạo: Hình 4.1: Bánh tráng gạo Chỉ tiêu ... kg/h 55kw 80oC 40oC 0,01m/s Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng Trang 44 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng IV Chọn đại điểm xây dựng ... trình sản xuất nhà máy: Tuy thị trường có nhiều loại bánh tráng bánh tráng lạc, bánh tráng lạc … nhìn chung sản phẩm bánh tráng lạc làm từ gạo Trang 23 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng...

68
1,028
9

Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bột sữa dừa hoà tan Năng suất 20000 kg.ngày

... dừa hoà tan Cơm dừa nạo nhuyễn ép, sau qua trình trích ly bã ta thu dòch sữa dừa Dòch sữa dừa bổ sung chất phụg ia đem đồng hoá Dòch sữa dừa sau đồng hoá sấy phun ta thu bột sữa dừa hoà tan Bột ... dừa sản xuất nhiều nước giới như: Philippine, Malaysia, Thailand, Mỹ, Srilanka Tại Việt Nam bột sữa dừa chưa sản xuất quy mô công nghiệp Nguyên liệu dùng để sản xuất bột sữa dừa sữa dừa Sữa dừa ... dòch sữa có bổ sung thêm phụ gia Bột sữa dừa nghiên cứu sản xuất Bundus Nozich vào năm 1970 Từ năm 1983, bột sữa dừa sản xuất với quy mô công nghiệp Philippine, Malaysia, Thailand Hiện bột sữa dừa...

40
1,268
15

Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất trà Oolong

... VỀ SẢN PHẨM TRÀ OOLONG GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM TRÀ OOLONG 1.1 Sản phẩm trà oolong 1.1.1 Lịch sử trà oolong Oolong giống trà có hương vị đặc trưng sản phẩm tiếng người Trung Quốc Tên oolong xuất ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TRÀ thuộc vào mức độ phản ứng hợp chất phenolic có mặt enzyme mà tạo sản phẩm trà khác nhau: trà đen, trà oolong, hay trà xanh QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TRÀ Trà tươi ... Sấy Phân loại Đóng gói Trà oolong Sơ đồ 2–1 Quy trình công nghệ sản xuất trà oolong( 1) 15 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TRÀ 2.1 Thuyết minh quy trình công nghệ 2.1.1 Qúa trình làm héo Vò trà trình...

45
1,492
14

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BẮP NON ĐÓNG HỘP

... 13 Sản phẩm Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng hộp Quy trình công nghệ sản xuất bắp non đóng hộp Trang 14 Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng ... : thiết bị băng tải rửa để Trang 46 Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng hộp Hình 7: trình xếp hộp Hình 8: sản phẩm bắp non sau trình bảo ôn Trang 47 Đồ án công nghệ thực ... thủ công - Các tính toán thiết kế dựa lý thuyết nên cần có trình vận hành thực tế hoàn chỉnh Trang 34 Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng hộp Trang 35 Đồ án công nghệ thực...

48
1,109
18

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH SSOP CHO MỘT ĐƠN VỊ XUẤT KHẨU THỦY SẢN

... em chọn đề tài đồ án: Thiết kế chương trình SSOP cho nhà máy chế biến thủy sản SVTH: Nguyễn Ngọc Bình MSSV: 60400183 Đề tài: Thiết kế chương trình SSOP cho đơn vò xuất thủy sản GVHD: Nguyễn ... 60400183 Đề tài: Thiết kế chương trình SSOP cho đơn vò xuất thủy sản GVHD: Nguyễn Hoàng Dũng TÓM TẮT ĐỒ ÁN Nội dung đồ án gồm chương: Chương 1: Giới thiệu tổng quan công ty cổ phần thủy sản lòch sử ... Đề tài: Thiết kế chương trình SSOP cho đơn vò xuất thủy sản GVHD: Nguyễn Hoàng Dũng Gói sản phẩm nguyên trọng lượng bên lượng nước bò tách bớt CHƯƠNG 3: CHƯƠNG TRÌNH SSOP 3.1 Quy phạm thực hành...

68
1,155
0

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIODIESEL

... nhà máy Biodiesel Phầ n III I GVHD: TS.Lại Mai Hương THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIODIESEL Quy trình công nghệ: Hình13: Minh họa sản xuất biodiesel từ jatropha [20] 48 ĐAMH: Thiết kế nhà máy Biodiesel ... ĐAMH: Thiết kế nhà máy Biodiesel GVHD: TS.Lại Mai Hương Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất phản ứng 36 Công nghệ sản xuất Biodiesel phương pháp trao đổi ester 36 Phần III THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN ... nhiều nghiên cứu thành công qui mô phòng thí nghiệm biodiesel chưa sản xuất lớn qui mô công nghiệp, có vài nhà máy sản xuất thử nghiệm như: hệ thống thiết bò sản xuất nhiên liệu biodiesel từ dầu ăn...

Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bún khô

... 30-40cm Khi ăn bún đư c c t thành t ng đo n ng n Thích h p cho m t s bún d ng ch m bún đ u m m tơm, bún ch Bún n m: Bún n m s i bún đư c n m thành t ng bánh nh , b t Ít ph bi n hai lo i bún nói 2.1.3 ... ð án mơn h c Cơng ngh th c ph m Thi t k phân xư ng s n xu t bún khơ ð án mơn h c Cơng ngh th c ph m Thi t k phân xư ng s n xu t bún khơ 2.1 Gi i thi u chung v s n ph m 2.1.1 ð c m s n ph m bún ... nư c tráng, đư c đ thúng m t cách tương đ i l n x n khơng có hình thù kh i rõ r t Bún r i lo i tương đ i ph bi n thích h p cho nhi u ăn, đ c bi t bún nư c Bún v t: Bún v t hay bún lá: s i bún đư...

74
1,752
11

Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng trà xanh đóng chai

... loại chai PET chiết rót nóng sản xuất công ty Ngọc Nghóa 19 Thiết kế phân xưởng trà xanh đóng chai GVHD: PGS-TS Lê Văn Việt Mẫn Hình 5: Chai PET rót nóng Chai PET công ty Ngọc Nghóa thiết kế sản ... hết dòch chai ra, đồng thời chai phun dung dòch kiềm o Chai rửa nước 60 oC dốc ngược để tháo nước chai o Chai rửa bể nước 50oC dốc ngược để tháo nước 27 Thiết kế phân xưởng trà xanh đóng chai GVHD: ... 3161,2 Thiết kế phân xưởng trà xanh đóng chai 10 11 GVHD: PGS-TS Lê Văn Việt Mẫn Dòch sau trình lọc Dòch sau trình trùng Dòch trà sau trình rót chai Dòch trà sau trình đóng nắp Nước trà thành phẩm...

44
3,240
57

ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG CÔ ĐẶC NƯỚC MẮM BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỐC HƠI CHÂN KHÔNG

... Trong đồ án môn học này, em tiến hành xây dựng phân xưởng cô đặc nước mắm phương pháp bốc chân không, xem xu hướng nâng cao độ đạm phổ biến Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng cô đặc nước mắm CHƯƠNG ... đặc trưng…  Vì vậy, mặt hàng nước mắm ngày phát triển với nhiều loại khác thò trường như: nước mắm cô đặc, nước mắm cao đạm, bột nước mắm, Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng cô đặc nước mắm nước ... sinh nước uống” Phụ gia sử dụng nước mắm theo quy đònh 10 Đồ án môn học 1.3 Thiết kế phân xưởng cô đặc nước mắm Quy trình sản xuất nước mắm: Hình 1.4 Sơ đồ quy trình sản xuất nước mắm 11 Đồ án môn...

64
1,417
8

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH GMP CHO MỘT ĐƠN VỊ SẢN XUẤT THỦY SẢN

... tương tự, bao gồm GMP công đoạn phần công đoạn sản xuất quy trình công nghệ chế biến thực phẩm Nội dung hình thức Quy phạm sản xuất GMP: 2.1 Nội dung Quy phạm sản xuất: Mỗi GMP bao gồm nội dung ... (phụ lục 2.9) GMP8 : Cơng ty Thủy Sản Địa chỉ: QUY PHẠM THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT GMP (GMP8 )  Cơng đoạn Loại sản phẩm : Bao gói (GMP8 ) : Mực cắt khoanh đơng IQF 37 Đồ Án Chun Ngành Thực Phẩm GVHD: ... chlorine (phụ lục 2.5) GMP3 : Cơng ty Thủy Sản Địa chỉ: QUY PHẠM THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT GMP (GMP3 )  Cơng đoạn : Xử lý sơ (GMP3 ) 31 Đồ Án Chun Ngành Thực Phẩm Loại sản phẩm GVHD: Nguyễn Hồng...

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG LÊN MEN BIA

... Công đoạn lên men: thực phân xưởng lên men, trình chuyển dòch đường thành sản phẩm bia tác dụng nấm men − Công đoạn hoàn thiện sản phẩm: thực phân xưởng chiết SVTH: Nguyễn Văn Dũng 15 2.2.1 Phân ... lượng bia sau lên men: Thực lên men phụ thiết bò Tổn thất phận lên men bao gồm: − Tổn thất bơm dòch đường vào thùng lên men 0,1% − Tổn thất lên men, loại nấm men 4% Vậy tổng tổn thất 4,1% Vbia ... Vậy diện tích phân xưởng lên men là: S = 18.33 = 594m2 Chiều cao phân xưởng lên men H = 6m 6.2 KẾT CẤU CÔNG TRÌNH: Nguyên tắc chung cho việc thiết kế cấu tạo nhà công nghiệp: − Kết cấu cấu tạo...

luận văn công nghệ thực phẩm Thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng năng suất là 7 tấnca

... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... liu ) = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) - Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : 39 ỏn tt nghip M5 = M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) = 2 37, 3 37 ( kg/h ) 100 ... n 0,837kg 6,696kg 13,392kg 334,8kg 40 17, 6kg II TíNH TON BN SN PHM - Lng cht khụ nguyờn liu i vo sn xut : M1 = 1 67, 49kg/h.86% + 66,994kg/h.99,9% + 16 ,74 9kg/h.85% + 16 ,74 9kg/h.90% + 0,837kg/h.95%...

Xem thêm

Từ khóa: thiết kế phân xưởng sản xuất bánh mì thiết kế phân xưởng sản xuất bánh bông lan đồ án công nghê thực phẩm các đồ án công nghệ thực phẩm đề tài đồ án công nghệ thực phẩm do an cong nghe thuc pham đồ án công nghệ chế tạo thiết kế trục then đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài đồ án công nghệ thực phẩm 1 đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia hơi 64 triệu lít năm đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất rượu vang nho do an thiet ke phan xuong san xuat bia hoi luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai sữa dừa đồ án môn học thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hoà tan năng suất 5000kg ngày Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k means Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2 Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015 MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP