ô nhiễm thực phẩm do virus

... con đờng gây ô nhiễm sinh học vào thực phẩm Súc vật bị bệnh MôI trờng Sinh vật có độc tố chế biến thực phẩm Bảo quản thực phẩm ễ nhim G G G mổ thịt Nấu không kỹ Hđộng vật có độc HThực vật có độc Hđộc ... nh â â n sinh h n sinh h ọ ọ c g c g â â y y ô ô nhiễm th nhiễm th ự ự c ph c ph ẩ ẩ m m 1.2.1. Vi khun: Các vi khuẩn có trong thực phẩm có thể gây bệnh nhiễm khuẩ...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:08

... Thế nào là ô nhiễm thực phẩm? Các loại thực phẩm chúng ra ăn hàng ngày nói chung đều sạch, không có chất ô nhiễm. Nhưng hầu như không có thực phẩm nào tuỵệt đối tinh khiết ... chất ô nhiễm. Có chất ô nhiễm tự sản sinh trong thực phẩm, có chất ô nhiễm do con người đưa đến. Ví dụ như trong những hạt lạc để lâu ngày bị mốc có chứa chất độc aflatoxin; tro...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 07:20

... oxyt nhôm, bạc. Phần lớn các màu vô cơ có tính độc I .Nhiễm độc thực phẩm do tác nhân hóa học  Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn  Ngộ độc do kim loại nặng lẫn vào thực phẩm ... ngộ độc chất hóa chất bảo vệ thực vật -Tăng cường công tác quản lý hóa chất bảo vệ thực vật chặt chẽ của ngành nông nghiệp. Chỉ nhập hoặc sản xuất các...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 18:43

... 3. Ngộ độc thực phẩm do hóa chất bảo vệ thực vật a. Hóa chất bảo vệ thực vật -Hiện nay các thuốc trừ sâu, trừ mốc trong nông nghiệp được gọi bằng tên chung là hóa chất bảo vệ thực vật -Nhu ... Là một loại hóa chất thuộc nhóm sulfur có thể xâm nhập vào thực phẩm tự nhiên trong môi trường hay được thêm vào thực phẩm để bảo quản hay làm tăng hương vị đặc biệt của...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 22:20

... qua giám sát. PHÁT HIỆN MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP PCR TÓM TẮT Đặt vấn đề: Ứng dụng kỹ thuật PCR để phân tích vi sinh vật thực phẩm hiện nay chưa được áp ... hơn phương pháp nuôi cấy (p<0,05). Ngoài ta, có thể do mẫu ban đầu nhiễm, qua xử lý vi khuẩn bị chết và không thể phát hiện được bằng phương pháp nuôi cấy nhưn...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 18:21

... PHâN TíCH MT Số YU T NGUY C ô NHIễM THỰC PHÈM VÀ GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO An toÀn vÖ sinh thùc phÈm Hoàng Cao Sạ*; Nguy n Công Khẩn**; Nguy n Văn Chuyên*** Lê Bách Quang***; Hong Vn ... tôi tiến hành nghiên cứu n y nhằm mục tiêu: - Phân tích một số tác nhân vi sinh vật, ký sinh trùng và hóa học g y ô nhiễm TP. - Đề xuất một số giải pháp...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 00:23

... Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP 4 * Phân loại hàng hóa thực phẩmThực phẩm tươi sống (nguy n liệu) - Thực phẩm chế biến ăn ngay - Thực phẩm chế biến thủ công, bao gói đơn giản - Thực ... 16 Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP 4 19 Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP 4 CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ NGUY CƠ...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 20:22

... thể. II. Nhiễm độc thực phẩm do tác nhân lý học - Ô nhiễm vật lý phóng xạ: Sự ô nhiễm vào thực phẩm các vật lạ hay phóng xạ tự nhiên là thường gặp nhất. Ô nhiễm phóng xạ sang thực phẩm tươi ... xạ. Các loài động vật và thực vật ở trong phạm vi vùng bị ô nhiễm, khi người ăn các loại thực phẩm này thì bị nhiễm luôn. Các nguyên nhân ô...

Ngày tải lên: 29/08/2014, 12:44

... Nộidungchuyênđề Nộidungchuyênđề i.thựctrạngngộđộcthựcphẩmởviệtnam i.thựctrạngngộđộcthựcphẩmởviệtnam II.KháIniệmvềthựcphẩm nhiễm II.KháIniệmvềthựcphẩm nhiễm Iii.Cácnguyênnhângâyngộđộcthựcphẩm Iii.Cácnguyênnhângâyngộđộcthựcphẩm iv. iv. Mộtsốbệnhngộđộcthựcphẩmthờnggặp Mộtsốbệnhngộđộcthựcphẩmthờnggặp -Dovisinhvậtgâyra -Dovisinhvậtgâyra -dohóachấtđộcgâyra -dohóachấtđộcgâyra -docácđộctốcósẵntron...

Ngày tải lên: 26/09/2014, 09:04

... NỘI VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ********** Học phần: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chủ đề: Ô nhiễm thực phẩm do virus gây bệnh Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. Lâm Xuân Thanh Sinh ... virus có thể xâm nhiễm loại thực phẩm này. 09/11/14 NGUYÊN NHÂN THỰC PHẨM NHIỄM VIRUS 4. Trong quá trình sinh trưởng, động vật nhiễm bệnh; một s...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:37

... kí sinh trùng Nguyên nhân thực phẩm lây nhiễm kí sinh trùng Phương thức lây truyền và đặc điểm Tác hại của ký sinh trùng giải pháp Ví dụ Nội dung chính 3'Khái niệm và phân loại Ký sinh ... điểm của kí sinh trùng sau khi vào thực phẩm không gây hư hại. Thực phẩm giữ được trạng thái tự nhiên. không bị ảnh hưởng đến trực tiếp tính chất của thực phẩm...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:49

... ô nhiễm thực phẩm chế biến sẵn trên địa bàn TP. Thái Nguy n 53 3.4.1. Thực trạng mối nguy ô nhiễm thực phẩm chế biến sẵn tại các chợ trên địa bàn TP. Thái Nguy n. 53 3.4.1.1. Thực trạng mối ... Thái Nguy n 63 3.4.2.1. Đánh giá thực trạng mối nguy ô nhiễm thực phẩm chế biến sẵn giữa các chợ trên địa...

Ngày tải lên: 15/11/2014, 22:21

... Đề tài :Ô nhiễm thực phẩm do vi khuẩn E.Coli Giảng vi n:PGS:Lâm Xuân Thanh TS:Phan Thanh Tâm Sinh vi n thực hiện: Trần Kim Tuyến Nguyễn Hồng Hạnh Lớp :KTTP1-K55 Nội dung 1) Giới thiệu vi khuẩn ... vi khuẩn E.Coli 2) Con đường E.Coli có trong thực phẩm 3) Tính chất gây bệnh 4) Biện pháp phòng ngừa ngộ độc 5) Hậu quả của vi c sử dụng thực phẩm bị nh...

Ngày tải lên: 30/01/2015, 18:51

... chế biến bị ô nhiễm. 3. Do quá trình sử dụng và bảo quản thực phẩm không đúng cách. 4. Virus thâm nhập vào con người và gây bệnh khi con người sử dụng thực phẩm nhiễm virus. 5 .Virus qua đường ... thực phẩm 1. Do quá trình gieo trồng, sản xuất thực phẩm: Các loại rau quả trồng ở những vùng đất bị ô nhiễm, tưới bón phân tươi, nước thải bẩn… 2. Do môi trườn...

Ngày tải lên: 30/01/2015, 18:54

... 4. Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật 14 4.1 Con đường phát tán thuốc bảo vệ thực vật trong môi trường 15 4.2. Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đến con người 15 4.2.1 Các con đường nhiễm ... về thuốc bảo vệ thực vật 5 1.1. Sự ra đời của thuốc bảo vệ thực vật 5 1.1.1. Khái niệm thuốc bảo vệ thực vật 5 1.1.2. Trên...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:25