tiểu luận ô nhiễm thực phẩm

... quan, ô nhiễm không khí bụi gỗ, tổng kết kết luận Phạm Thị Liên: Ô nhiễm không khí bụi sơn dung môi, ô nhiễm đất, ô nhiễm nước La Thị Khánh: Ô nhiễm không khí tiếng ồn, biện pháp quản lý xử lý ô nhiễm ... quanh 3.2.1 Môi trường không khí Môi trường không khí bị ô nhiễm nặng Do đặc thù sản xuất đồ gỗ chạm khắc làng nghề nên tác động ô nhiễm môi trường không khí chủ yếu bụi, dung môi, tiếng ồn nhiệt ... dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác Môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục nơi trực tiếp sản xuất, ô nhiễm bụi vượt tiêu chuẩn cho phép ô nhiễm sử dụng nguyên liệu hoá thạch Đối với môi trường

Ngày tải lên: 30/10/2015, 23:16

... chất thải công nghiệp, nông nghiệp, giao thông, quân sự, rác thải dân dụng Nguyên nhân Đồ uống nhiễm chì: nguồn nước nhiễm chì vật liệu dẫn nhiễm chì; rượu vang Thức ăn: nguồn gốc thực vật (chủ ... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỘC TỐ THỰC PHẨM ĐỘC TỐ KIM LOẠI GVHD: PHAN NGỌC HỊA NHĨM LÊ CHÍ HỊA CAO THỊ QUỲNH MAI NGUYỄN ... địa cầu: đất, nước; dẫn xuất hữu vô Phân bón nhiễm Hg: ảnh hưởng đếnthực phẩm Vi khuẩn yếm khí metyl hóa thủy ngân thành dimethyl thủy ngân Thủy sản nguồn thực phẩm có hàm lượng thủy ngân cao

Ngày tải lên: 07/07/2016, 08:37

... TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM BÁO CÁO DỰ ÁN TÌM HIỂU VỀ DINH DƯỠNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở QUÁN ĂN THỐNG NHẤT NHĨM NỘI DUNG ... dinh dưỡng đề phòng ngộ độc thực phẩm Từ xa xưa tới ăn uống nhu cầu khơng thể thiếu, thực phẩm thứ cần thiết trì sống Khi phát lửa cộng với trình phát triển thực phẩm người chế biến sử dụng nhiều ... học Công Nghiệp Cụ thể, quán ăn Thống Nhất đường Lê Lợi I MỘT SỐ KHÁI NIỆM An toàn thực phẩm việc đảm bảo để thực khơng gây hại sức khỏe, tính mạng người ( Theo điều Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12)

Ngày tải lên: 15/01/2023, 21:20

... HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM � BÁO CÁO TIỂU LUẬN AN TOÀN THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ Thực trạng nhiễm E.Coli thịt lợn từ chuồng trại đến ... hưởng trực tiếp đến mức độ ô nhiễm vi khuẩn thịt sản phẩm thịt Khi không khí bị nhiễm thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn Mỗi loại vi khuẩn tìm thấy khơng khí cho biết nguồn gốc nhiễm khuẩn Nếu khơng khí ... thống khí đất Độ sạch, bẩn môi trường, khu vực sản xuất ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ ô nhiễm vi khuẩn thịt sản phẩm thịt Khi khơng khí bị nhiễm thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn Từ phân, chất thải,

Ngày tải lên: 21/06/2023, 20:52

... Viện Nông Nghiệp Việt Nam Khoa công nghệ thực phẩm TỒN DƯ KIM LOẠI NẶNG TRÊN RAU NHIỄM ĐỘC THẠCH TÍN I II III • ĐẶT VẤN ĐỀ • NỘI DUNG • KẾT LUẬN • Khái quát tồn dư kim loại nặng rau • Nhiễm độc ...  Bị nhiễm từ đất : hàm lượng chì, đồng , kẽm đất cao  Bị nhiễm từ nước : nước thải từ khu công nghiệp, bệnh viện …  Bị nhiễm từ khơng khí : khí thải cơng nghiệp  Bị nhiễm từ sản xuất nông ... dược phẩm? ??ngấm dần vào lịng đất xuống mạch nước ngầm bơm lên để sử dụng  Rau trồng vùng đất nước ô nhiễm có nguy nhiễm kim loại nặng cao vùng khác Theo công bố Viện Y học lao động Vệ sinh môi

Ngày tải lên: 16/07/2023, 13:37

... sẵп ເό ƚҺể ьị ô пҺiễm ƚừ môi ƚгƣờпǥ хuпǥ quaпҺ ѵà ƚừ пǥƣời ƚгựເ ƚiếρ ƚiếρ хύເ ѵới ƚҺựເ ρҺẩm Һaɣ k̟? ?ô? ?ǥ? ເό K̟? ?ô? ?ǥ K̟? ?ô? ?ǥ ьiếƚ ເâu 12 TҺe0 ô? ?ǥ (ьà), ƚҺựເ ρҺẩm ເό ƚҺể ьị ô пҺiễm d0 пҺữпǥ пǥuɣêп пҺâп ... Пƣớເ ເҺế ьiếп ьị ô пҺiễm Dụпǥ ເụ ເҺế ьiếп, ьa0 ǥόi ьị ô пҺiễm K̟? ?ô? ?ǥ k̟Һί ьị ô пҺiễm Һơi ƚҺở пǥƣời ເҺế ьiếп Ьàп ƚaɣ пǥƣời ເҺế ьiếп Từ гuồi, пҺặпǥ, ເҺuộƚ ьọ K̟? ?ô? ?ǥ ьiếƚ ເâu 13 TҺe0 ô? ?ǥ (ьà), ເό ເầп ... ρҺẩm Һaɣ k̟? ?ô? ?ǥ? ເầп ƚҺiếƚ K̟? ?ô? ?ǥ ເầп ƚҺiếƚ K̟? ?ô? ?ǥ гõ K̟Һáເ: ເâu 14 Ô? ?ǥ (ьà) ເό sử dụпǥ ƚгaпǥ ρҺụເ ьả0 Һộ (ǥăпǥ ƚaɣ, k̟Һẩu ƚгaпǥ ) k̟Һi ƚҺam ǥia ເҺế ьiếп ƚҺựເ ρҺẩm k̟? ?ô? ?ǥ? ເό K̟? ?ô? ?ǥ Lύເ ເό

Ngày tải lên: 21/07/2023, 15:19

... 1.2 Lý thuyết ô nhiễm môi trường 1.2.1 Khái niệm ô nhiễm môi trường 1.2.2 Các nhân tố tác động gây ô nhiễm môi trường 1.3 Mối quan hệ tác động ô nhiễm môi trường phát triển ... CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VÀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG CỦA VIỆT NAM 2.1 Phát triển bền vững ô nhiễm môi trường giới 2.1.1 Ô nhiễm môi trường 2.1.2 ... bị nhiễm 46% khơng có khả trì sống lồi thủy sinh Ngun nhân gây nhiễm khu vực chủ yếu chất thải từ xây dựng sinh học Không bị ô nhiễm chất hóa học, mơi trường nước cịn bị ô nhiễm chất thải công

Ngày tải lên: 30/01/2024, 05:23

... người ngày càng nhiều bệnh tật • … Các dạng ô nhiễm chính đó là: Ô nhiễm nguồn nước, Ô nhiễm không khí, Ô nhiễm đất, Ô nhiễm không khí… Các dạng ô nhiễm này chúng ta sẽ tìm hiểu phân tích sau ... hoại môi trường sống của thực vật lẫn động vật trong nước.5b Ô nhiễm không khí: Bên cạnh vấn đề ô nhiễm nguồn nước thì vấn đề ô nhiễm không khí lại càng đáng lo ngại hơn Tình trạng ô nhiễm không ... mức ô nhiễm không khí đứng thứ 2 Đông Nam Á sau Jakarta của Indonesia và đứng thứ 12 trong danh sách các thành phố ô nhiễm nhất trên Thế Giới.6c Ô nhiễm khác: Bên cạnh ô nhiễm không khí và ô nhiễm

Ngày tải lên: 09/04/2024, 16:11

... các chất gây ô nhiễm. Người ta phân loại ô nhiễm như sau: 5 Ô nhiễm môi trường nước, ô nhiễm môi trường không khí, ô nhiễm môi trường đất đai, ô nhiễm tiếngồn. Các chất gây ô nhiễm không khí tác ... không ai ưa thích. 1. Ô nhiễm môi trường nước: Sự ô nhiễm do chất thải phóng xạ, bãi rác, hóa chất… làm ảnh hưởng các khu vực ven dòng nước, làm ô nhiễm nguồn nước trầm trọng. Ở Việt Nam: Ô nhiễm ... triển nên mức độ ô nhiễm môi trường ngày càng cao. Ngoài ra môi trường ở các khu công nghiệp, ? ?ô thị ngày càng bị ô nhiễm nặng nề do tốc độ ? ?ô thị hóa nhanh chóng, đất chật người đông, hệ thống

Ngày tải lên: 23/04/2015, 23:19

... thể gây ngộ độc thực phẩm 2.2 Lạnh đông: (tt) 2.2.3 Phương pháp rã đông:  Rã đông chậm: – Là phương pháp để thực phẩm lạnh đông tan giá trong không khí, được thực hiện trong ... Lạnh đông:(tt) • Phương pháp lạnh đông bảo quản thực phẩm được trong thời gian dài, vài tháng đến vài năm. • Thông thường thực phẩm được bảo quản lạnh đông ở - 18 0 C • Bảo quản lạnh đông có ... trong thực phẩm.  Khả năng giữ cấu trúc và chất dinh dưỡng trong thực phẩm trong thời gian dài.  Đảm bảo chất lượng thực phẩm cung ứng cho nhu cấu tiêu dùng và phát triển ngành thực phẩm.

Ngày tải lên: 27/04/2015, 01:27

... loại thực phẩm dễ bị vi sinh vật tấn công do các rào cản tiêu hủy kháng sinh trong sản phẩm và ngưng tụ, nhưng thực phẩm rã đông không hư hỏng nhanh hơn hơn so với những thực phẩm không được đông ... vậy chất lượng sản phẩm cũng có thể bị mất đi. Rã đông thực phẩm đông lạnh là một quá trình chậm hơn so với quá trình lạnh đông. Ngay cả với kích thước thực phẩm vừa của sản phẩm sẽ được tan giá ... Rã đông Rã đông là quá trình đưa thực phẩm từ nhiệt độ tồn trữ đông lạnh về nhiệt độ 0oC Rã đông còn gọi là quá trình ngược của quá trình lạnh đông, đưa thực phẩm

Ngày tải lên: 27/04/2015, 01:27

... loại vây trồng khác kém hiệuquả Bởi loại đất này thoáng xốp, dễ thoát nước nếu trồng trên những loại đât kháckhả năng thoát nước không tốt dễ dẫn đến thối rễ. -Giống cây trồng: Nha ... - Sơ ? ?ô? ? khối quy trình công nghệ sản xuất nước nha đam đục 32Hình 3.7 - Mứt jam nha đam 33Hình 3.8 - Sơ ? ?ô? ? khối quy trình công nghệ sản xuất mứt jam nha đam 34Hình 3.9 - Bột nha ... dùngrộng rãi trong đông y lẫn tây y Người Trung Quốc gọi nha đam là lô hội vì lô là đen, hội là tụlại, kết lại Lô hội có nghĩa là cây cho nhựa đen Lô hội được sử dụng ở Trung Quốc vàokhoảng

Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40

... TRỪƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TRỪƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI ĐỀ TÀI ... cứu trong chọn lựa thực phẩm trong chọn lựa thực phẩm 1. Nghiên cứu 1. 1. Nghiên cứu 1. M M ột bảng câu hỏi ột bảng câu hỏi về về lựa chọn thực phẩm sơ lựa chọn thực phẩm sơ bộ bộ gồm ... nghiên cứu trong chọn lựa thực phẩm lựa thực phẩm MỤC ĐÍCH ĐỀ TÀI MỤC ĐÍCH ĐỀ TÀI Cách lựa chọn thực phẩm như thế nào để đảm bảo có một cơ thể khỏe mạnh và không bệnh tật Tìm hiểu tầm

Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:06

... hiệu) của sản phẩm là không biết đến những người tham gia. phẩm là không biết đến những người tham gia. CÂU LẠC BỘ BÓNG ĐÁ CÂU LẠC BỘ BÓNG ĐÁ  C C ó thể kiểm soát một phần thay đổi môi trường, ... thụ sản phẩm. về hưởng thụ sản phẩm.   T T hường được sử dụng trên các câu trả lời về thị hiếu với hường được sử dụng trên các câu trả lời về thị hiếu với một sản phẩm cụ thể một sản phẩm ... phòng thí nghiệm di động vì nó liên quan đến thực tế trong suốt quá trình nếm và ăn một sản đến thực tế trong suốt quá trình nếm và ăn một sản phẩm phẩm . . Nhược điểm Nhược điểm : T : T ốn thời

Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:06

... kỹ thuật của thực phẩm đó. Phụ gia thực phẩm không bao gồm các chất gây ô nhiễm hoặc các chất được bổ sung vào thực phẩm nhằm duy trì hay cải thiện thành phần dinh dưỡng của thực phẩm? ??  ... Thực phẩm Quốc tế (Codex Alimentarius – Commission – CAC) là: “Một chất, có hay không có giá trị dinh dưỡng, mà bản thân nó không được tiêu thụ thông thường như 1 loại thực phẩm và cũng không ... chất không độc Khi cho vào sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi hay vị lạ và không làm mất mùi vị tự nhiên của thực phẩm Acid propionic và propionate: – Công thức hóa học: CH3–CH2–COOH

Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:09

... trường đại học Helsenki. Mục đích nghiên cứu  Sự lựa chọn thực phẩm thay đổi theo độ tuổi  Khả năng nhận biết và xác định mùi thực phẩm theo độ tuổi và ảnh hưởng của sức khỏe ở người cao tuổi ... – tương đối yếu  4 – hơi yếu  5 – không yếu cũng không mạnh  6 – hơi mạnh  7 – tương đối mạnh  8 – rất mạnh  9 – cực kì mạnh D- Kết quả thảo luận Liều lượng sử dụng theo nồng độ Liều ... lượng sản phẩm mẫu sử dụng với một thang điểm thị giác 5 điểm: 0 (mẫu chỉ nếm), 25, 50, 75 và 100% trên tổng lượng tiêu thụ.  Đánh giá về sự nhàm chán và sẵn sàng để ăn, mua các sản phẩm và...

Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:00

... Tiểu luận hóa học thực phẩm thủy sản 17 Nguyên liệu (Vỏ cua khô) ↓ Khử chất vô cơ bằng HCl ↓ Rửa trung tính ↓ Sấy khô ↓ Khử protein và deacetyl ... For evaluation only. Tiểu luận hóa học thực phẩm thủy sản 15 Công thức cấu tạo của chitosan 6.2.Nguyên liệu Vỏ của các loài giáp xác như cua, tôm, tôm hùm, mực có hàm lượng ... Điều này không chỉ gây ô nhiễm môi trường mà còn lãng phí rất lớn vì phụ phẩm này chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng (protein, lipid,…).  Do vậy việc nghiên cứu sx các sản phẩm từ phụ phẩm ĐVTS,...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

... công việc giảng dạy của giảng viên và nghiên cứu của sinh viên nhà trường. Cảm ơn Viện Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm đã trang bị cho em những kiến thức quý báu và bổ ích về bộ môn phân tích thực ... Viện Công Nghệ Sinh Học Và Thực Phẩm trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM . Chúng em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM đã tạo dựng được một môi trường làm việc rất ... hành 2.1.4.1 Vô cơ hoá mẫu a. Cân khoảng 1,00g mẫu sao cho khối lượng khô không nhiều hơn 300mg. Ðối với mẫu có hàm lượng chất béo cao, lượng mẫu dùng sao cho khối lượng khô không lớn hơn 200mg....

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29

... bên Mí bị trượt Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại TIỂU LUẬN BAO BÌ THỰC PHẨM đề tài : “ BAO BÌ KIM LOẠI” 1 Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim ... hộp không bị phồng dưới mọi hình thức. 8 Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại Trong quá trình bảo quản và lưu thông hàng hóa, thực phẩm luôn luôn bị ... là Tổng Công Ty CP Bia - Rượu – NGK Hà Nội. Trên mỗi bao bì của sản phẩm 45 Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại 13 Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm TT Loại...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 00:15

... không làm chín, không làm biến dạng bao gói thực phẩm bằng plastic… và giá trị dinh dưỡng cơ bản của thực phẩm là không thay đổi. - Chiếu xạ thực phẩm là một phương pháp thanh trùng thực phẩm ... 29 Nhomac169@gmail.com Chiếu xạ thực phẩm GVHD:Trần Thị Mai Anh Thực phẩm không được coi là chiếu xạ lại nếu: - Thực phẩm chế biến từ nguyên liệu đã được chiếu xạ ở liều hấp thụ không lớn hơn 1 kGy; - Thực phẩm đem ... 30 Nhomac169@gmail.com Chiếu xạ thực phẩm GVHD:Trần Thị Mai Anh Trên bao bì của thực phẩm đã chiếu xạ, ngoài những thông tin bắt buộc theo quy định của pháp luật về ghi nhãn thực phẩm phải có dòng chữ: Thực phẩm chiếu...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 16:15