phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm

Ngày tải lên: 15/10/2014, 16:04

Ngày tải lên: 26/09/2014, 09:04

Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10

... lạnh. Để riêng thực phẩm chín và thực phẩm sống. Chế biến thực phẩm - Luôn rửa tay cẩn thận với xà phòng và nước sạch, rồi lau khô trước khi chế biến. - Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt ... và chế biến thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm an toàn Chọn thực phẩm tươi sống, mua ở các hàng quen, đáng tin cậy hoặc có hệ thống trữ lạnh. Bảo quản thực phẩm Với thực phẩm tươi nên ... trưởng thực vật, kim loại nặng (chì, kẽm ). - Do thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè Vào mùa nóng, nhiệt độ môi trường tăng cao, không khí...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 09:15

... CÔNGTHƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH VIỆN KHCN & QL MÔI TRƯỜNG  ĐỒ ĐÁN MÔN SẢN XUẤT SẠCH HƠN ĐỀ TÀI: Phân tích tài chính trong việc phòng ngừa ô nhiễm ở nhà máy xi mạ-công ty TNHH ... trực tiếp Bảng 4.1 Các nguồn ô nhiễm trong xi mạ (Nguồn: sổ tay hướng dẫn xử lý ô nhiễm môi trường trong sản xuất tiểu thủ công nghiệp, Sở Khoa Học Công Nghệ &Môi Trường Thành Phố Hồ Chí Minh) Nước ... danh sách 26 doanh nghiệp gây ô nhiễm môi trường. Việc khắc phục các tác nhân gây ô nhiễm nhằm đảm bảo cho môi trường làm việc của người trực tiếp sản xuất và bảo vệ môi trường chung là vấn đề kỹ...

Ngày tải lên: 01/05/2014, 21:49

... con đờng gây ô nhiễm sinh học vào thực phẩm Súc vật bị bệnh MôI trờng Sinh vật có độc tố chế biến thực phẩm Bảo quản thực phẩm ễ nhim G G G mổ thịt Nấu không kỹ Hđộng vật có độc HThực vật có độc Hđộc ... nh â â n sinh h n sinh h ọ ọ c g c g â â y y ô ô nhiễm th nhiễm th ự ự c ph c ph ẩ ẩ m m 1.2.1. Vi khun: Các vi khuẩn có trong thực phẩm có thể gây bệnh nhiễm khuẩn hoặc ngộ ®éc thùc phÈm. X・ phía ... qun lý nghiêm ngt. HÓA CHT BO V゛ THでC VÂT Ô nhi Ô nhi ！ ！ m v m v   t lý t lý Các d＾ xt Kim loi, Cht do… Các y，u tえ phóng x 2. Ô NHI 2. Ô NHI ？ ？ M H M H Ó Ó A H A H ぃ ぃ C C NHづNG CHT...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:08

... Thế nào là ô nhiễm thực phẩm? Các loại thực phẩm chúng ra ăn hàng ngày nói chung đều sạch, không có chất ô nhiễm. Nhưng hầu như không có thực phẩm nào tuỵệt đối tinh khiết ... chất ô nhiễm. Có chất ô nhiễm tự sản sinh trong thực phẩm, có chất ô nhiễm do con người đưa đến. Ví dụ như trong những hạt lạc để lâu ngày bị mốc có chứa chất độc aflatoxin; trong dăm bông, ... những thực phẩm đó sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ, thậm chí đe hoạ tính mạng. Lúc đó chúng ta sẽ nói rằng, những thực phẩm đó đã bị ô nhiễm và không nên ăn. Ðối với lạc hoặc các thực phẩm để...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 07:20

... vòng 2 ngày. Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lúc giao mùa Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt, gia cầm, trứng và hải sản. Nấu kỹ, đun sôi và bảo đảm thực phẩm được nấu kỹ, đúng ... 2. Bảo quản thực phẩm Khi mua về nên chế biến và sử dụng ngay, nếu dự trữ thì phải bảo quản đúng cách, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để riêng thực phẩm chín và thực phẩm sống. Cụ ... buổi sáng sớm vì có nhiều thực phẩm tươi mới dễ lựa chọn. Chọn thực phẩm tươi sống, mua ở các cửa hàng tin cậy, uy tín, đảm bảo chất lượng. Không nên mua các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ....

Ngày tải lên: 29/06/2014, 16:20

... ô nhiễm các nguồn nước sinh hoạt, đó là căn nguyên chính dẫn đến tình trạng thực phẩm bị ô nhiễm  Hội chứng hô hấp Viêm đường hô hấp trên, thở khò khè, viêm phổi nặng hơn có thể suy hô ... oxyt nhôm, bạc. Phần lớn các màu vô cơ có tính độc I .Nhiễm độc thực phẩm do tác nhân hóa học  Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn  Ngộ độc do kim loại nặng lẫn vào thực phẩm ... xuất, chế biến thực phẩm: Trước khi sử dụng một chất phụ gia thực phẩm cần chú ý xem xét:  Chất phụ gia có nằm trong danh mục hay không?  Chất phụ gia có được sử dụng với thực phẩm mà cơ sở...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 18:43

... chắn các mẫu thực phẩm không bị nhiễm trước khi chế biến (các mẫu PCR âm tính). Để xác định chắc chắn các mẫu thực phẩm có bị nhiễm trước khi sử dụng hay không, phải phương pháp nuôi cấy lại ... monocytogenes gây ô nhiễm thực phẩm do Trường ĐH Khoa học Tự nhiên, Bảng 2 thể hiện kết quả kiểm tra vi khuẩn E. coli trong thực phẩm bằng 2 phương pháp nuôi cấy và PCR: nuôi cấy cho số mẫu ... tính, vạch 299bp. Kết quả nuôi cấy và PCR phát hiện S. aureus Bảng 3: Kết quả nuôi cấy và PCR phát hiện S. aureus (n=100) Mẫu thực phẩm Nuôi cấy - Mẫu thực phẩm được phân tích các chỉ...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 18:21

... Việt Nam, tình trạng ô nhiễm thực phẩm (TP) đang diễn ra khá phổ biến trên cả nước, chủ yếu là ô nhiễm mầm bệnh sinh học và hóa chất. Tại Hà Nội, tỷ lệ thức ăn đường phố ô nhiễm vi khuẩn cao ... ATVSTP khó thực hiện. Mô hình kết hợp quân dân y trong giám sát dự phòng nhiễm trùng, nhiễm độc TP là một mô hình sáng tạo cao, có tính kh n y trong phòng chống dịch bệnh, cứ đợc thực hiện ... kiểm soát được ô nhiễm TP. Để kiểm soát ô nhiễm TP cần phải xác định được yếu tố nguy cơ và sự phơ i nhiễm của cộng đồng với yếu tố nguy cơ đó. Các giải pháp kiểm soát, giảm thiểu ô nhiễm TP cần...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 00:23

... Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP 4 * Phân loại hàng hóa thực phẩmThực phẩm tươi sống (nguyên liệu) - Thực phẩm chế biến ăn ngay - Thực phẩm chế biến thủ công, bao gói đơn giản - Thực ... chất công nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật - Chế biến: các chất thôi nhiễm từ dụng cụ 3. VẬT LÝ - Sản xuất - Môi trường ô nhiễm - Chế biến - Bảo quản 42 Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP ... có ăn, không bị c: không ăn, có bị d: không ăn, không bị a/c: chênh lệch phơi nhiễm trong nhóm bệnh b/d: chênh lệch phơi nhiễm trong nhóm chứng 7 Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 20:22

Ngày tải lên: 29/08/2014, 12:44

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:37

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:49

Ngày tải lên: 14/11/2014, 23:39

Ngày tải lên: 15/11/2014, 22:21

Ngày tải lên: 18/12/2013, 00:15

... pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm - Cồn 96 0 . - Dung dịch egg yolk (Tây Ban Nha) - Huyết tương thỏ, nước muối sinh lý 4.3.2. Các môi trường sử dụng - Môi trường SPW (Ấn Độ) - Môi ... Khóa luận: Tổng quan về Staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm thực phẩm. Chúng không bị phân hủy ở 100 0 C trong 30 phút, thậm chí ở 121 0 C trong 28 ... trên môi trường nuôi cấy phòng thí GVHD: KS. Huỳnh Văn Thành 14 SVTH: Nguyễn Trần Hải Hoàng Khóa luận: Tổng quan về Staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm nghiệm...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40