Thử nghiệm chế biến sản phẩm hỗn hợp nước nổi và chanh leo
Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.
... Thực phẩm 2 tài “ Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền” được thực hiện. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài Khảo sát khả năng sử dụng chitosan ... của các nồng độ và phương pháp bổ sung chitosan (LMW) đến đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền 34 4.2. Kết quả ảnh hưởng của các...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp
... Biện pháp ức chế sự hoá nâu Phản ứng hoá nâu xảy ra rất phổ biến trong chế biến thực phẩm, là nguyên nhân làm giảm phẩm chất thực phẩm trong quá trình chế biến cũng như bảo quản sản phẩm. Ảnh ... KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết quả nghiên cứu chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp có thể rút ra kết luận như sau: - Thốt lốt mua vào được lựa c...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai
... đồ nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi Lựa chọn nguyên liệu sản xuất Khảo sát tỉ lệ phối chế nấm Linh chi Khảo sát tỉ lệ phối chế Bồ công anh Khảo sát tỉ lệ phối chế ... được một phần nhu cầu này và đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Chế biến sản phẩm thốt nốt đóng hộp
... Trăng, Trà Vinh…., để tăng giá trị kinh tế cây thốt lốt thì đề tài nghiên cứu chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp được thực hiện để tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, thời gian bảo quản lâu ... PHẠM THỊ BÍCH TRANG MSSV: DTP010916 CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỐT LỐT ĐÓNG HỘP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37
Hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp khai thác cung ứng - chế biến Thực phẩm xuất khẩu - Thực trạng và giải pháp
... doanh nghiệp sợ không đảm Chuyên đề thực tập 50 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM XÍ NGHIỆP KHAI THÁC CUNG ỨNG - CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU I. MỤC TIÊU PHƯƠNG ... biến thực phẩm nói chung, Xí nghiệp khai thác cung ứng - chế biến thực phẩm xuất khẩu nói riêng hoạt động tiêu thụ sản phẩm gặp rất nhi...
Ngày tải lên: 27/11/2012, 16:08
Báo cáo tổng hợp về sinh học thực phẩm,sinh học nông nghiệp,chế biến sản phảm nông sản, một số loại như nấm sò , mộc nhĩ
... biến sản phảm nông sản, một số loại nh nấm sò , mộc nhĩ khi cha tiêu thụ đựơc chế biến quả nớc đờng và hơn nữa là biết phân lập và nhân giống đợc một số loại giống nấm ăn và nấm dợc liệu, nhân ... sản phẩm khác nhau . vv phần thứ hai :sinh học nông nghiệp Bài1 .kỹ thuật sản xuất một số loại giống nấm chính *Chuẩn bị dụng cụ :đèn cồn...
Ngày tải lên: 28/01/2013, 15:18
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN
... Thực phẩm 2 tài “ Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền được thực hiện. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài Khảo sát khả năng sử dụng chitosan ... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Lập công thức hỗn hợp cao su cho chế biến sản phẩm tiêu dùng
... hỳồp cao su, duõng thïm 1,5% acid stearic. 5.5. 5.5. 5. Lûu huyânh laâ chêët chuã yïëu trong thaõnh phờỡn hửợn hỳồp cao 258 CAO SU THIÏN NHIÏN CHÛÚNG VIII LẬP CÔNG THỨC HỖN HP CAO SU CHO CHẾ BIẾN ... VỀ CÁCH LẬP CÔNG THỨC: Trong chïë biïën sẫn phêím cao su tiïu dng, cöng viïåc trûúác 264 CAO SU THIÏN NHIÏN C. VẤN ĐỀ ĐẶT RA KHI LẬP CÔNG THỨC (xem phụ lục E. Thí dụ hướn...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 20:20
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để bảo quản chế biến thử nghiệm một số sản phẩm rau quả tại Sơn La potx
... class="bi x0 y0 wa h0" alt=""
Ngày tải lên: 18/03/2014, 00:20
Luận vănThử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai pdf
... - Hình 3.1: Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi 3.3.2 Quy trình thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai Dựa vào qui trình sản xuất nước giải khát không cồn đã được ... cứu về nước giải khát Linh chi [7,11], chúng tôi đưa ra qui trình thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai - 39 - Bồ công anh...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 13:20
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hộp sauce cà chua
... thức nước sauce cà chính thức cho sản phẩm cá bạc má sauce cà đóng hộp. 4.4. Khảo sát thời gian giữ nhiệt các hộp sản phẩm ở nhiệt độ tiệt trùng 121 o C Các hộp sản phẩm được tiệt trùng với các thời ... [4]. 2.1.5. Các sản phẩm được chế biến từ cà chua Đồ hộp cà chua tự nhiên: Cà chua tự nhiên (còn gọi là cà chua nguyên quả) được sản xuấ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:59
thử nghiệm chế biến nước uống hỗn hợp từ nguyên liệu rong sụn và dâu tây
... 2.4. BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM. 2.4.1. Thí nghiệm xác định chế độ xử lý rong nguyên liệu. Mục tiêu của thí nghiệm là xác định được phương pháp thích hợp để xử lý rong sụn nguyên liệu sao cho đem ... Dâu tây có vị chua, ngọt và mùi thơm hấp dẫn. Dâu tây là loại trái cây rất ngon và làm được nhiều món ăn, nước uống bổ dưỡng như: rượu dâu, mứt dâu, mật dâu,...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:21
Thử nghiệm chế biến sản phẩm hỗn hợp nước nổi và chanh leo
... phối chế 36 Hình 4.2 Sản phẩm nước ổi -chanh dây tương ứng với các tỷ lệ chanh dây phối chế. 38 Hình 4.3 Sản phẩm nước ổi -chanh dây tương ứng với các tỷ lệ đường phối chế 41 Hình 4.4 Sản phẩm nước ... THỰC PHẨM Niên khóa: 2004-2008 Tháng 8/2008 THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN SẢN PHẨM HỖN HỢP NƯỚC ỔI -CHANH DÂY Tác giả NGUYỄN QUANG ĐỨC Khoá luận được đệ trình để đáp ứng yêu...
Ngày tải lên: 04/11/2014, 18:13