Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y trong quá trình sản xuất và phân phối thịt lợn ảnh hưởng đến tỷ lệ nhiễm listeria monocytogenes tại một số tỉnh miền bắc việt nam
Khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet
... GIÁ HIỆU SUẤT THU HỒI SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH Trong quá trình chế biến sản phẩm thủy sản bên cạnh chất lượng sản phẩm phải đảm bảo thì hiệu suất thu hồi sản ... da Sửa cá Quay tăng trọng Cấp đông Thành phẩm 4.2.2 Hiệu suất thu hồi của các công đoạn chế biến cá tra fillet đông lạnh a. Hiệu suất thu hồi c...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30
các hiện tượng hư hỏng, khuyết tật của sản phẩm bánh qui trong quá trình sản xuất và bảo quản
... khí, ẩm và vi sinh vật bị mềm dê xâm nhập vào làm hỏng bánh, bánh, gây ra các biến xấu của bánh trong công đoạn bảo quản. c. Các hư hỏng của bánh khi bảo quản – Bánh bị mốc, mềm – Bánh bị thay ... quá trình tiếp theo. Các hiện tượng hư hỏng của sản phẩm Đường có tạp chất sẽ giảm chất lượng của bánh. Đường vón cục sẽ làm bánh bị...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 20:09
Nghiên cứu huyết thanh học nhiễm virút Hanta tại một số tỉnh miền Bắc Việt Nam
... Thắng nghiên cứu huyết thanh học nhiễm virút hanta tại một số tỉnh miền bắc việt nam Chuyên ngnh: Virut hc MÃ số: 62.72.68.05 tóm tắt luận án tiến sĩ y hỌC ... nhưng kết quả phân lập và huyết thanh học hoàn toàn âm tính. Do đó đề tài: " ;Nghiên cứu huyết thanh học nhiễm virút Hanta tại một số tỉn...
Ngày tải lên: 08/04/2014, 13:27
Luận văn khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại chi nhánh công ty cổ phần DOCIMEXCO DOCIFISH
Ngày tải lên: 10/05/2014, 02:22
Nghiên cứu sử dụng pepsin để khử protein trong qui trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng
... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1.1. Nguyên liệu vỏ tôm Vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) được chọn là đối tượng nghiên cứu. Vỏ được lấy từ nguyên liệu tôm Thẻ chân trắng ... 1.3.7.2. Ứng dụng của enzyme protease 21 1.4. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHITIN 23 1.4.1. Quy trình của Đỗ Minh Phụng, Trường Đại Học Thủy Sản. 23 1.4.2. Quy tr...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:48
Nghiên cứu thực trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn tại huyện quảng xương tỉnh thanh hoá
... các cơ sở giết mổ tại ñịa phương, ñánh giá thực trạng vệ sinh thú y ở các cơ sở ñó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu thực trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn tại ... tại huyện Quảng Xương – tỉnh Thanh Hóa” 2. Mục ñích nghiên cứu - Tìm hiểu hoạt ñộng giết mổ ở một số cơ...
Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:42
nghiên cứu, đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trong thịt lợn, thịt gà tại một số cơ sở giết mổ và thị trường khu vực phía bắc
... sinh thú y trong thịt lợn, thịt gà tại một số cơ sở giết mổ và thị trường khu vực phía Bắc 1.2. Mục tiêu nghiên cứu - Khẳng ñịnh ñược sản phẩm thịt lưu thông trên thị trường nội ñịa và xuất ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN QUANG THỊNH NGHIÊN CỨU, ðÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊ...
Ngày tải lên: 11/10/2014, 03:51
Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y trong quá trình sản xuất và phân phối thịt lợn ảnh hưởng đến tỷ lệ nhiễm listeria monocytogenes tại một số tỉnh miền bắc việt nam
... NGUYỄN THỊ NGỌC HƯƠNG NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG VỆ SINH THÚ Y TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI THỊT LỢN ẢNH HƯỞNG ðẾN TỶ LỆ NHIỄM LISTERIA MONOCYTOGENES TẠI MỘT SỐ TỈNH MIỀN BẮC ... nhà nghiên cứu hơn là Listeria. Xuất phát từ những hiện trạng trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y trong q...
Ngày tải lên: 25/10/2014, 21:34
Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn tại thành phố Nam Định
... tài: “ Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn tại thành phố Nam ðịnh ” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - ðánh giá thực trạng hoạt ñộng giết mổ trên ñịa bàn thành phố Nam ðịnh. ... LƯƠNG THỊ MINH HÀ NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG VỆ SINH THÚ Y Ở MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ LỢN TẠI THÀNH PHỐ NAM ðỊNH LUẬN VĂN...
Ngày tải lên: 01/11/2014, 09:13
Nghiên cứu thực trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn tại huyện kiến thuỵ hải phòng và đề xuất giải pháp xây dựng cơ sở giết mổ tập trung
... y) . Từ trên 680 ñiểm mổ phân tán ñã quy gom về 35 cơ sở giết mổ giết mổ tập trung (29 cơ sở giết mổ lợn; 3 cơ sở giết mổ trâu bò, lợn; 2 cơ sở giết mổ trâu bò, lợn, gia cầm; 2 cơ sở giết mổ ... DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÙI THỊ NGUYÊN NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VỆ SINH THÚ Y Ở MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT M...
Ngày tải lên: 11/11/2014, 16:42
NGHIÊN CỨU XỬ LÝ CHẤT THẢI BÙN ĐỎ TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BAUXIT LÀM CHẤT HẤP PHỤ VÀ ỨNG DỤNG XỬ LÝ ION Zn2+ TRONG NƯỚC THẢI
... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỎ - ĐỊA CHẤT LÊ VĂN BẮC ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU XỬ LÝ CHẤT THẢI BÙN ĐỎ TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BAUXIT LÀM CHẤT HẤP PHỤ VÀ ỨNG DỤNG XỬ LÝ ION Zn 2+ TRONG NƯỚC THẢI ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỎ - ĐỊA CHẤT LÊ VĂN BẮC ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU XỬ LÝ CHẤT THẢI BÙN ĐỎ TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BAUXIT LÀM CHẤT HẤP PHỤ VÀ ỨNG DỤNG XỬ LÝ ION Zn 2+...
Ngày tải lên: 22/12/2014, 16:16
Các hiện tượng hư hỏng,khuyết tật của sản phẩm bánh quy trong quá trình sản xuất và bảo quản
Ngày tải lên: 17/03/2015, 14:57
Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric
... XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LÀM SẠCH TẠP CHẤT PHI COLLAGEN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN TỪ DA CÁ TRA BẰNG DUNG DỊCH ACID CITRIC 49 KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT 52 I. KẾT LUẬN 52 II. ĐỀ XUẤT ... lý da cá Tra bằng acid citric 47 Hình 3.7: Hiệu suất khử protein khi xử lý da cá Tra bằng acid citric 49 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ quy trình công nghệ làm...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:46
Biến đổi sinh hóa gluten trong quá trình sản xuất bánh mì
... xuất bánh mì II - Biến đổi gluten trong quá trình sản xuất bánh mì 1.Khái niệm gluten 2 .Quá trình phát triển của Gluten trong quy trình nướng bánh 3.Vai trò của gluten 4.Tác hại của gluten ... khảo Biến đổi sinh hóa gluten trong quá trình sản xuất bánh mì Nhóm 3 – Tổ 10 Page 1 GVHD: Trần Thị Minh Hà Hóa Sinh Học Thực...
Ngày tải lên: 29/03/2015, 14:59
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẤT THẢI BÙN ĐỎ TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BAUXIT LÀM CHẤT HẤP PHỤ ION Zn2+ TRONG NƯỚC THẢI”PHÒNG THÍ NGHIỆM BỘ MÔN LỌC HÓA DẦU
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỎ - ĐỊA CHẤT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẤT THẢI BÙN ĐỎ TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BAUXIT LÀM CHẤT HẤP PHỤ ION Zn 2+ TRONG NƯỚC THẢI” ĐỊA ... cứu :“Nghiên cứu ứng dụng chất thải bùn đỏ từ quá trình sản xuất bauxit làm chất hấp phụ ion Zn 2+ ”. Việc nghiên cứu đề tài này sẽ giải quyết...
Ngày tải lên: 06/05/2015, 11:09