Nghiên cứu chế biến chiết suất nước cây lô hội

... Sinh Học 38 Viện đại học Mở hà nội khoa Công nghệ sinh học & Đề tài : Nghiên cứu chế phẩm chiết xuất từ cây Neem (Azadirachta indica) phòng trừ bọ gậy 2 loài muỗi truyền bệnh cho ngời

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:46

... việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử dụng sản phẩm nông nghiệp. 2. MỤC TIÊU NGHIÊN ... SỬ DỤNG TRONG CHẾ BIẾN 2.1. Đường Đường sử dụng trong quá trình chế biến là đường saccharose, có công thức phân tử C 12 H 22 O 11 , là dạng tinh thể trắng, dễ hòa tan tron...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29

... việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử dụng sản phẩm nông nghiệp. 2. MỤC TIÊU NGHIÊN ... Đức Phẩm. 2000) 3. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1. Chần, hấp Trong quá trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu trong chế biến sơ bộ bằng cơ học cũn...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

... ĐÍCH VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục đích - Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L. 1.2.2. Nội dung nghiên cứu - Khảo sát thành ... 0.05% - Hàm lượng tro ≤ 0.03% 3.2.1.3. Nước Nước được sự dụng là nước của hệ thống cấp nước tỉnh Bình Dương. Nước được đun sôi, để nguội trước khi phối chế nguyên...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 17:20

... VƯƠNG THỊ VIỆT HOA - Chất tạo gas trong nước giải khát. 2.2. Tổng quan về nước giải khát lên men từ trái cây: 2.2.1. Giới thiệu về nước giải khát lên men: Nước giải khát lên men là sản phẩm của ... dụng, người ta chia nước giải khát lên men thành hai nhóm chính: nước giải khát lên men từ nguyên liệu chứa tinh bột (còn gọi là bia) và nước giải khát lên men từ trái cây (nước...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:15

Ngày tải lên: 25/03/2014, 12:21

... kết quả nghiên cứu đã đạt được mục tiêu của đề tài: Chọn được phương pháp chế biến Hắc phụ phiến từ nguyên liệu tươi; chế biến Phụ tử chế NaCl, bào chế cao đặc và cao khô Phụ tử chiết nước từ ... 9-11%. Hiệu suất chế Phụ tử PTMg, PTNa, PTMgNa tương đương nhau (p > 0,05) (Bảng 3.8) Bảng 3.8. Hiệu suất chế biến Phụ tử chế PTMg, PTNa, PTMgNa TT Mẫu nghi...

Ngày tải lên: 08/04/2014, 13:28

... cảm quan 2 mẫu: mẫu 1 (chưa qua chế biến) , mẫu 2 (ñã qua chế biến) . Kết quả sản phẩm ñã qua chế biến có chất lượng không khác nhiều so với sản phẩm chưa qua chế biến. − Thực nghiệm xác ñịnh ... hóa học. Hội ñồng cảm quan gồm 10 thành viên với các chỉ tiêu về màu sắc, ñộ trong, mùi, vị. Ta ñặt: • Mẫu 1: mẫu chưa qua chế biến (lọc bỏ bã lấy nước tương). • Mẫu 2: mẫu...

Ngày tải lên: 11/04/2014, 16:05

... Nước giải khát bão hòa CO 2 - Nước giải khát không có CO 2 • Nước uống • Nước giải khát pha chế 2.3.2. Phân loại nước giải khát pha chế [4],[15],[16] 2.1.2.1. Theo mức độ tự nhiên  Nước ... THIỆU - 2 - đốc Trung tâm Nghiên cứu và bảo quản Rau Quả, trường Đại học Nông Lâm, Thành phố Hồ Chí Minh, tôi đã đăng ký thực hiện đề tài: Nghiên cứu chế biến nước...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:22

... DỤNG CỤ NGHIÊN CỨU 52 1. Phương tiện nghiên cứu 52 1.1. Địa điểm 52 1.2. Nguyên liệu 52 1.3. Dụng cụ và thiết bị 52 1.4. Hóa chất 53 2. Nội dung bố trí thí nghiệm 53 2.1. Nghiên cứu quá ... chất chiết xuất từ vỏ cây sung (fig) để làm đông tụ sữa. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số cây khác như cây tầm ma (nettles), cây kế (thistles), cây cẩm quỳ (mallow) và c...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:24