Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Myway 60 Lý Thái Tổ
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Myway 60 Lý Thái Tổ
... Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng MY WAY - Địa chỉ : Số 60 Lý Thái Tổ - Hoàn Kiếm - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập. SV: Vơng ... lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đề tài: Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập Đơn vị thực tập: Nhà h...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Millenium “Cafe Des Arts”
... thiệu về nhà hàng Millenium Café Des Arts 8 1. Giới thiệu chung về nhà hàng 8 2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 14 Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế biến của nhà hàng 21 1. Nguyờn lý - quy ... II THỰC TRẠNG VỀ SỰ BỐ TRÍ KHU CHẾ BIẾN TẠI NHÀ HÀNG MILLENIUM “CAFÉ DES ARTS” Nhà hàng Millenium là một trong những nhà hàng đẳng cấp cao, điểm nhấn về phục...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Khách sạn Oasis
... HOTEL * Một số cách sơ chế nguyên liệu động vật tơi, khô và phơng pháp cách thái nguyên liệu phù hợp với yêu cầu chế biến món ăn tại nhà hàng: Có thể nói tại Oasis Hotel, vấn đề sơ chế nguyên liệu ... có tính tổ chức cao và rất khoa học. Trớc tiên là việc bố trí khu vực bếp, bên ngoài là khu vực tiếp nhận thực phẩm và cũng là nơi sơ chế thực phẩm còn bên trong...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Spoon
... thiệu về nhà hàng Spoon 5 1. Giới thiệu chung về nhà hàng 5 2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 9 Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế biến của nhà hàng 17 1. Nguyờn lý - quy trỡnh chung khu ch ... KT chế biến món ăn 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Spoon - Địa chỉ : 15-17A Ngọc Khánh - Hà Nội - CB hớng dẫn: Phạm Đức Thắng 4. Nội dung thực tậ...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... thuật chế biến món ăn 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Trúc Lâm Trai - Địa chỉ : Số 39 Lê Ngọc Hân - Hai Bà Trng - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến ... B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp 4. Bố trí trang thiết bị dụng cụ trong nhà bếp. Cách bố trí nhà bếp là kế hoạch đặt các dụng cụ nhà bếp, nơi lưu trữ....
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng B&C Hà Nội
... và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Nhà hàng B&C Hà Nôi với đề tài: Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập”. Trong quá trình viết báo cáo không tránh ... tài : Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập. Họ tên học sinh : Đặng Thị Nhi Lớp : CB 3 A 3 Khóa học : 2011-2013 Hà Nội...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu
... Ngon 7 1. Giới thiệu chung về nhà hàng 7 2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 11 Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế biến của nhà hàng 19 1. Nguyờn lý - quy trỡnh chung khu ch bin ca nh hng 19 2. ... khách của nhà hàng. Còn các khu vực khác trong bếp do diện tích không được rộng nên được nhà hàng bố trí có sự tận dụng xen kẽ như: chế biến món salad...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Khách sạn Chalcedony
... phục vụ : - Phục vụ tại bàn - Khách tự phục vụ: buffet - Tiệc đứng - Phục vụ tại bàn * Các nhà hàng như: - Nhà hàng Âu - Nhà hàng Á - Nhà hàng đặc sản dân tộc - Nhà hàng tổng hợp. Hội Nghị Phòng ... khách của nhà hàng. Còn các khu vực khác trong bếp do diện tích không được rộng nên được nhà hàng bố trí có sự tận dụng xen kẽ như: chế biến món salad, c...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Goethe
... phải đợc đạt lên hàng đầu và giữ uy tín với khách hàng, mở rộng quy mô và nâng cao chất lợng của ngành kinh doanh ăn uống. Đề tài Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Café Goethe ... thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Café Goethe - Địa chỉ : Số 56-58 Nguyễn Thái Học - Ba Đình - Hà Nội. 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Bồ Đề Xanh
... cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Nhà hàng Bồ Đề Xanh với đề tài: Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập”. Trong quá trình viết báo cáo không ... lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đề tài: Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập Đơn vị thực tập : Nhà hàng Bồ Đ...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56