Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng B&C Hà Nội
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng B&C Hà Nội
... : Nhà hàng Baguette & Chocolate Hà Nội
- Địa chỉ : Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam
Đờng Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội
* Nội dung thực tập:
- Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến ... tạo Hà Nội
Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa
*
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đơn vị thực tập : Baguette & Chocolate Hà Nội
Tên đề tài : Bố...
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng B&C Hà Nội
...
GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG B&C HÀ NỘI
1. Giới thiệu chung
Là một trong số hệ thống nhà hàng thực hành của Trường cấp Kinh tế -
Du lịch Hoa Sữa, Nhà hàng B&C Hà Nội nằm trong khu n viên của ... đáp ứng
nhu cầu của khách hàng.
Nhà hàng luôn đảm bảo đợc thời gian chế biến, thời gian phục vụ. Do
đó, khách hàng luôn cảm thấy hài lòng về thái độ phục vụ của nhà hàn...
Quản trị Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại Nhà hàng B&C Hà Nội
... phận trong nhà hàng để đưa ra các biện
pháp bảo vệ tài sản hữu hiệu nhất.
- Thường xuyên kiểm tra khu vực xung quanh thuộc khu n viên nhà
hàng.
3. Các bộ phận trong nhà hàng.
Trong nhà hàng có các ... nhà hàng:
Quản lý nhà hàng là cô Vũ Thị Thảo, là người thay mặt cho ban điều
hành, điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của nhà hàng với các chức năng
nhiệm vụ n...
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Millenium “Cafe Des Arts”
... II
THỰC TRẠNG VỀ SỰ BỐ TRÍ KHU CHẾ BIẾN
TẠI NHÀ HÀNG MILLENIUM “CAFÉ DES ARTS”
Nhà hàng Millenium là một trong những nhà hàng đẳng cấp cao, điểm
nhấn về phục vụ của nhà hàng là giới thiệu cho ... I. Giới thiệu về nhà hàng Millenium Café Des Arts 8
1. Giới thiệu chung về nhà hàng 8
2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 14
Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế bi...
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Khách sạn Oasis
... chính là một số cách sơ chế và phơng pháp cắt thái tại Oasis Hotel.
SV: Vũ Bá Hùng Lớp: CB
2
A
2
12
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp
* Nhà hàng:
Khách sạn luôn tự hào vì 2 nhà hàng Trung Quốc và Nhật ... trong công
việc chế biến món ăn và sẵn lòng hỗ trợ lẫn nhau để Nhà hàng ngày một tốt hơn.
Đặc biệt các nhân viên trong Nhà hàng phải luôn chú trọng công việc đặt
công v...
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Spoon
... thiệu về nhà hàng Spoon 5
1. Giới thiệu chung về nhà hàng 5
2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 9
Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế biến của nhà hàng 17
1. Nguyờn lý - quy trỡnh chung khu ch ... I
GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG SPOON
1. Giới thiệu chung
Nhà hàng Spoon là một trong chuỗi nhà hàng hạng sang, nằm trong khu
vực dân trí cao, có vị trí đắc địa ng...
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... thuật chế biến món ăn
2. Đơn vị thực tập:
- Tên đơn vị : Nhà hàng Trúc Lâm Trai
- Địa chỉ : Số 39 Lê Ngọc Hân - Hai Bà Trng - Hà Nội
3. Nội dung thực tập:
- Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến ... hiểu về Nhà hàng Trúc Lâm Trai 8
1. Lịch sử của Nhà hàng 8
2. Nhà hàng 8
3. Ăn chay có lợi cho sức khỏe 10
4. An chay cũng có liệu pháp chữa bệnh...
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu
... khách của nhà hàng.
Còn các khu vực khác trong bếp do diện tích không được rộng nên được
nhà hàng bố trí có sự tận dụng xen kẽ như: chế biến món salad, chế biến món
tráng miệng.
Nhà hàng đã đầu ... Ngon 7
1. Giới thiệu chung về nhà hàng 7
2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 11
Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế biến của nhà hàng 19
1. Nguyờn lý...
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Khách sạn Chalcedony
... thức phục vụ :
- Phục vụ tại bàn
- Khách tự phục vụ: buffet
- Tiệc đứng
- Phục vụ tại bàn
* Các nhà hàng như:
- Nhà hàng Âu
- Nhà hàng Á
- Nhà hàng đặc sản dân tộc
- Nhà hàng tổng hợp.
Hội Nghị ... khách của nhà hàng.
Còn các khu vực khác trong bếp do diện tích không được rộng nên được nhà
hàng bố trí có sự tận dụng xen kẽ như: chế biến món salad, ch...
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Goethe
... phải đợc đạt lên hàng đầu và giữ uy
tín với khách hàng, mở rộng quy mô và nâng cao chất lợng của ngành kinh
doanh ăn uống.
Đề tài Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Café
Goethe ... thực tập:
- Tên đơn vị : Nhà hàng Café Goethe
- Địa chỉ : Số 56-58 Nguyễn Thái Học - Ba Đình - Hà Nội.
3. Nội dung thực tập:
- Bố trí khu chế biế...