THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 1 ppt
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 1 ppt
... trong 15 phút.
1. 3.2 Cách tiến hành:
Bước 3: pha loãng mẫu
Hình 2: quy trình pha loãng mẫu
Pha loãng mẫu thành 3 nồng độ pha loãng 10
-1
, 10
-2
, 10
-3
.
ống
mẫu
10
-
1
10
-
2
10
-
3
... dụ: sử dụng
1ml cho mỗi độ pha loãng 10
-2
, 10
-3
, 10
-4
tức là chỉ sử dụng 1/ 10 lượng mẫu ở mỗi nồng
độ so với trường hợp dùng 1ml mẫu ở c...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 2 ppsx
...
Mẫu phân tích: thịt heo sống, khối lượng 50g cho 1 lớp
Đồng nhất mẫu và pha loãng mẫu thành các dãy nồng độ
th
ậ
p phân 10
-1
, 10
-2
, 10
-3
…
Chuyển 1ml dung dịch 10
-
1
, 10
-
2
, 10
-
3
... nhiễm vào
thực phẩm qua con đường tiếp xúc với người thao tác trong quá trình chế biến thực phẩm.
Sự hiện diện với mật độ cao của S. aureus trong...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 3 ppsx
... trong 225ml BPW, đồng
nh
ấ
t
b
ằ
ng Stomacher, đ
ộ
pha loãng 10
-1
Pha loãng đến các độ pha loãng 10
-
2
, 10
-
3
Trãi 0.1ml mỗi độ pha loãng lên môi trường thạch
MYP,
ủ
ở
30
0
C, ... 37
0
C, 1 8-2 4 giờ. Đối với một số loại thực phẩm (mẫu gia cầm tươi sống, sữa khô,
các gia vị hay các loại thực phẩm chứa nhiều gia vị, casein, pho mát, bơ, sản phẩm...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 4 doc
...
- Thử nghiệm VP (xem bài 3)
Bài 5. Định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí và tổng nấm men-nấm mốc
5 .1 Tóm tắt kiến thức cơ bản
Vi khuẩn hiếu khí là những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành ... trong 225ml BPW, đồng
nh
ấ
t
b
ằ
ng Stomacher, đ
ộ
pha loãng 10
-1
Pha loãng đến các độ pha loãng 10
-
2
, 10
-
3
Trãi 0.1ml mỗi độ pha loãng lên môi trường thạ...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 5 docx
...
loãng 10
-1
, 10
-2
, 10
-3
, 10
-4
…
Chọn 2 nồng độ pha loãng
thích hợp, chuyển 1ml mẫu
vào đĩa petri vô trùng (mỗi
nồng độ cấy 2 đĩa)
Trải 0.1ml mẫu lên đĩa
DRBC, ủ ngửa đĩa ở
25
0
C, 5-7 ... bao gói. Hấp
tiệt trùng ở 12 1
0
C trong 15 phút.
Bước 3: pha loãng mẫu (xem bài 1, mục 1. 3.2)
Bước 4: thực hiện như qui trình
Trường Đại học Công nghi...
Bài giảng phân tích vi sinh thực phẩm
... terrae
10 349
10 268
815 1
10 856
68 41
144 71
19249
15 755
Norcadia brazilensis
Nor. otitidicarcaviarum
11 274
19 34
19 296
14 629
Proteus mirabilis
Pro. rettgeri
10 975
7475
-
-
Pseudomonas aeruginosa 10 662
Serratia ... broth
polymyxin B 0 ,1%
Tyrosine 5%, lysozyme 0 ,1%
7.3 .Thực hành
7.3 .1. Quy trình phân tích
60
10 g mẫu + 90 ml dung dịch đệm 10
-1...
PHÂN TÍCH vi sinh thực phẩm
... triển vi sinh vậtthựcphẩm
I.3 Vi sinh vậtgâyhỏng sảnphẩmthựcphẩm
I.4 Vi sinh vậtgâybệnh và gây ngộđộc
CHƯƠNG II : CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH VẬT
THỰC PHẨM
II .1. Chuẩn bị mẫu phân tích vi sinh ...
19 3750
14 2833
3833 216
428 718 0
Số
chết
4
59
28
3
11 6
213
8/ 21/ 2008 Bm CNLM, HBK HN 16
Chơng I : Vi sinh vật trong thực...
Tài liệu Phân tích đầu tư chứng khoán (Bài 1) ppt
... một
Phân tích đầu tư chứng khoán (Bài 1)
Khi nói tới chứng khoán thi ai cũng liên tưởng tới 1 canh bạc lớn nhiều người
tham gia, thành công có, thất bại có, kiếm chác tí đỉnh có
Vậy là 1 ... những thông số gì, phân tích ra sao để có thể lựa chọn 1 mục tiêu chiến lược
đúng đắn nhất, trong 1 thời điểm nền kinh tế đi từ khủng hoảng tài chính tới khủng
hoản kinh tế thự...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM
...
phân tích vi sinh thực phẩm không có khả năng xác định đến loại phụ hay
serotype mà chỉ xác nhận đến Salmonella spp. Vi c phân tích chính xác serotype
23
phẩm, các tế bào thường liên kết thành ... độ vi sinh vật cạnh tranh cao, khó có thể xác định bằng
phương pháp đếm khuẩn lạc. Dung dịch mẫu được pha loãng thập phân với ba
độ pha loãng thập phân liên tiếp (ví dụ...
Kỹ thuật phân tích Vi sinh - Nấm thực phẩm pdf
... thuật phân tích Vi sinh – nấm thực phẩm II ATTP 4
- Tủ ấm 25 1 C, 30 1 C, 35 1 C hoặc 37 1 C
- Đĩa petri đường kính 90 – 10 0ml
- Pipet có vạch đã vô trùng loại xả hết, dung tích 1, 10 ml
- Nồi ... Kỹ thuật phân tích Vi sinh – nấm thực phẩm II ATTP 4
Chọn đậm độ pha loãng thấp hơn (10
-2
)để tính kết quả.
18 0 + 250
N = = 215 00
2 x 1 0...