Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

... 1. Đánh giá 2. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất 4. Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn tiệc 5. Cách xây dựng thực đơn tiệc Kết luận Sinh viªn: ... sinhTh kho Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc HouseSở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp 1. Học sinh thực tập: - Họ và ... hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng 2. Một số món đặc trưng trong menu tiệc của nhà hàng Phần III: Giải pháp, đề xuất kiến nghị...

41
1,522
4

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club

... VSAT thực phẩm tại nhà hàng 17Chương II: Thực trạng thực đơn của nhà hàng Lý CLUB 201. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng Lý CLUB 202. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 223. Quá trình chế ... CB2A3- 27 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý ClubKết luận Trong thời gian thực tập tại Nhà hàng Lý Club, ợc sự giúp đỡ tận tình của các anh chị trong nhà trờng và đặc biệt là trong bộ phận ... nhiều những loại thực đơn khác nhau mà bếp trởng có thể lựa chọn và trình bày. Ví dụ nếu nh xét về cách trình bày thực đơn thì có thực đơn kiểu bảng, thực đơn kiểu bìa, thực đơn kiểu gấp, thực đơn...

32
2,459
7

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

... hàng Panama Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình.Em xin chân thành cảm ơn sự chỉ bảo, hướng dẫn tận tình của ... đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thờigian thực tập. Do thời gian thực tế có hạn nên bản báo cáo thực tập tốt nghiệp của em không tránh khỏi những thiếu sót, em rất ... CB2A3 16 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộchịu trách nhiệm chế biến món ăn mà mình đảm nhận và đòi hỏi yêu cầu kỹthuật cao. Họ luôn là những ngời sáng tạo ra những món ăn mới,...

35
1,136
1

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội

... Khoa: Chế biến món ăn Chương IGiới thiệu mục đích, yêu cầu của đợt thực tập. Giới thiệu đơn vị thực tập và các nhiệm vụ của bản thân1.1 Mục đích, yêu cầu Thực tập là báo cáo các kết quả trong ... lịch Hoa Sữa Khoa: Chế biến món ăn1.2 Nhiệm vụ của bản thânHoàn thành các bản báo cáo sơ lược về công tác quản trị chế biến của đơn vị liên quan đến các vấn đề về chế biến món ăn, kho, nguyên ... nghiệp mà em đã chọn.SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Ánh Lớp: CB2A37Trường TCKT Du lịch Hoa Sữa Khoa: Chế biến món ăn ĐỀ TÀI: Với đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập, em...

34
3,400
7

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

... xuất của bộ phận bếp: 3 .Thực trạng doanh nghiệp về đề tài lựa chọn4.Nêu cách làm một số món ăn đặc biệt trong thực đơn tại đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT Lớp CB2A3- 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương HồPHẦN I. MỤC LỤCNội dung viết báo cáo thực tập tốt nghiệp. 1. Giới thiệu khái quát về cơ sở nơi thực tập 2. Mô tả việc bố trí ... Cótrách nhiệm thực hiện tổ chức chế biến, nấu ăn, phục vụ ăn uống của khách du lịch. Nắm vững du khách đến để thực hiện nấu ăn và tham gia xây dựng thực đơn hàng tuần, tổ chức thực hiện thực đơn hàng...

36
1,945
2

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile

... gian thực tập tại Nhà hàng Café Smile với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại nhà hàng”. Trong quá trình viết báo cáo không tránh khỏi những thiếu ... doanh của nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu của món ăn.+ Xây dựng thực đơn: Tự chọn món và thực đơn bữa ăn.SV: Ng Tin Vi Lớp: CB2A1- 18 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Cafe Smile ... 32d. Thực đơn tiệc đứng Âu 32e. Thực đơn tiệc ngồi á 33f. Thực đơn tiệc ngồi Âu 33g. Thực đơn tiệc Buffet 34Kết luận 35SV: Ng Tin Vi Lớp: CB2A1- 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Cafe...

33
2,549
4

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)

... CB2A3- 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPTSở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh từ - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp 1. ... Công ty CP quản lý và khai thác toa nhà VNPT vố đề tài Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập .Lời mở đầu. Báo cáo của em gồm các phần sau.Chương I. Giới thiệu về Công ty ... VNPTCHƯƠNG IIIGIẢI PHÁP – ĐỀ XUẤT – KIẾN NGHỊ1. Đánh giá. Thực đơn của công ty rất phong phú. Song theo đánh giá của em thì công ty nên tìm hiểu cách chế biến các món ăn trong thực đơn nhiều hơn nữa...

31
1,273
0

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ

... Nam Bộa. Thực đơn thờng theo khẩu vị áb. Thực đơn thờng theo khẩu vị Âuc. Thực đơn tiệc đứng ád. Thực đơn tiệc đứng Âue. Thực đơn tiệc ngồi áf. Thực đơn tiệc ngồi Âug. Thực đơn tiệc BuffetKết ... Cng Lớp: CB2A1- 2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng V ờn Nam BộLà những ngời kỹ thuật chính trong bếp đợc bố trí làm việc trong bộphận chế biến; là ngời thợ chính trong bếp. Mỗi đầu bếp ... mới có thể có cách chế biến linh hoạt nhất.Trên đây là một số giải pháp, đề xuất của em đối với thực tế nhà hàng VờnNam Bộ. Đặc biệt là một số thực đơn tiêu biểu đợc xây dựng nhằm đa dạng hóavà...

35
1,251
6

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn 126land Cổ Hoằng Eureka Linh Trường

... trong thời gian thực tập tại đơn vị.Sau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thờigian thực tập tại Nhà hàng Cổ Hoằng với đề tài: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn ... báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực hiện từ 07/05/2012 đến 07/07/20121. Học sinh thực tập: - Họ và tên : V ỡnh S- Lớp : CB2A1- Khóa: 2010-2012- Ngành : KT chế biến món ăn2. Đơn vị thực tập: - ... rằng nên tìm hiểucách chế biến của các món ăn trong thực đơn nhiều hơn nữa để thỏa mÃn chokhách hàng lựa chọn.SV: Vũ Đình Sử Lớp: CB2A1- 25 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng C Hong...

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

... cho em trong thời gian thực tập tại đơn vị.Sau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm ... đợt thực tập - Giới thiệu đơn vị thực tập 1. Mục đích, yêu cầu 2. Tổng quan về cơ sở thực tập Chương II: Báo cáo nội dung thực tập 1. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn 2. Quy trình chế biến ... CB2A1- 11 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos hạn chế nhất định trong đa dạng hóa việc xây dựng thực đơn để phù hợp với mọi yêu cầu của thực khách. 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất...

Xem thêm