Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 1 pdf
Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 1 pdf
... thuật cố định
enzyme trên giá thể tạo ra các dạng enzyme cố định (enzyme không hòa tan).
Enzyme cố định ở các nước phát triển đã được ứng dụng rộng rãi trong nhiều qui
trình công nghệ nh : chế ... nhiên enzyme cố định cũng có những nhược điểm nhất định là vì
được cố định nên đã hạn chế khả năng tiếp xúc giữa enzyme và cơ chất. Vì vậy
hoạt tính riêng (spe...
Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 6 doc
... :
V
t
: 21 ml.
V
0
: 22,5 ml.
Hàm lượng đường maltose sinh ra : 0, 013 g.
Hoạt tính enzyme cố định : 0.0036
Sau 2 giờ tiến hành đo lượng đường maltose như trên ta thu được kết quả : ... quả :
V
t
: 21, 3 ml.
V
0
: 22,5 ml.
Hàm lượng đường maltose X : 0, 01 g.
Hoạt tính enzyme cố định : 0.0029
Sau 2 giờ tiến hành đ...
Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 5 pptx
... th 1 (ml)
19 ,2
18 ,7
18 ,1
18 ,3
18 ,2
V
t
Bercher thứ 2 (ml)
19 ,3
18 ,6
17 ,8
18 ,1
18 ,2
V
t
Bercher thứ 3 (ml)
19 ,3
18 ,9
18 ,2
17 ,9
18 ,0
Giá trị V
t
trung bình (ml)
19 ,27
18 ,73 ... sau :
Tiến hành thí nghiệm
Lô 1
Lô 2
Lô 3
Lô 4
Lô 5
Dịch hồ tinh bột 0.5% (ml)
10 0
10 0
10 0
10 0
10 0
Enzyme cố định (ml)
10
10
10
10
10
Thời gia...
Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 4 doc
... dạng lỏng.
b. Qui trình cố định enzyme
–Tạo dung dịch sodium alginate 3%.
–Trộn đều enzyme và dung dịch sodium alginate theo tỉ lệ 1: 1 tạo ra
hổ hợp enzyme sodium alginate
32
Nhóm ... chất cố định enzyme
Dụng cụ
– Bercher 500
ml
, 10 00
ml
.
– Pipet.
– Que khuấy.
– Xilanh tạo giọt.
Hóa chất
– Sodium alginate dạng bột mịn do Nhật sả...
Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 3 pptx
... phẩm enzyme cố định có hoạt tính cao. Đồng thời cần
xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzyme cố định. Vì vậy để cho quá
trình cố định có kết quả nên lưu ý :
Enzyme phải ổn định ...
tính enzyme cố định.
Vật liệu cố định không tái sử dụng được, phương pháp này áp dụng cho
các enzyme ổn định hoạt tính khi cố định.
Enzyme cố đị...
Luận văn : Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate part 2 ppt
... phương pháp cố định enzyme
Hiện nay có 4 phương pháp chính điều chế enzyme cố định dựa trên cơ sở
lý hóa học như sau :
– Phương pháp hấp thụ vật lý enzyme lên các vật liệu cố định không
hòa ... màng bán thấm :
Hình 2. 8: Nhốt Enzym trong sợi có lỗ nhỏ
E
E
E
17
Hình 2. 9: Enzym được nhốt trong sợi mãûnh
Hình 2 .1 0:...
Cố định enzyme - amylase bằng gel alginate
...
Thời gian Lô 1 Lô 2 Lô 3 Lô 4 Lô 5
V
t
Bercher th 1 (ml) 19 ,2 18 ,7 18 ,1 18,3 18 ,2
V
t
Bercher thứ 2 (ml) 19 ,3 18 ,6 17 ,8 18 ,1 18,2
V
t
Bercher thứ 3 (ml) 19 ,3 18 ,9 18 ,2 17 ,9 18 ,0
Giá trị ... dụng gel alginate để cố
định enzyme có nhiệt độ tối ưu cao như enzyme – amylase.
4.3. Kết quả khảo sát hoạt tính enzyme cố định theo thời gian...
Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate
... Qui trình cố định enzyme
–Tạo dung dịch sodium alginate 3%.
–Trộn đều enzyme và dung dịch sodium alginate theo tỉ lệ 1: 1 tạo ra
hổ hợp enzyme sodium alginate
15
hấp thụ và enzyme được ... nhau.
– Tiến hành theo bảng sau :
Tiến hành thí nghiệm Lô 1 Lô 2 Lô 3
Dung dịch tinh bột 0,5% (ml) 10 0 10 0 10 0
Enzyme cố định (ml) 10 10 10
Nhiệt độ ủ...
CỐ ĐỊNH ENZYME – AMYLASE BẰNG GEL ALGINATE (Bìa)
... SINH HỌC
************
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CỐ ĐỊNH ENZYME α – AMYLASE
BẰNG GEL ALGINATE
Ngành học : CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Niên khóa : 20 01 – 2005
Sinh viên thực hiện: NHAN QUỐC KHANG
Thành phố
CỐ ĐỊNH ENZYME – AMYLASE BẰNG GEL ALGINATE (Nội dung chính)
... lỏng.
b. Qui trình cố định enzyme
–Tạo dung dịch sodium alginate 3%.
–Trộn đều enzyme và dung dịch sodium alginate theo tỉ lệ 1: 1 tạo ra
hổ hợp enzyme sodium alginate
14
Để hạn chế điều ... chất cố định enzyme
Dụng cụ
– Bercher 500
ml
, 10 00
ml
.
– Pipet.
– Que khuấy.
– Xilanh tạo giọt.
Hóa chất
– Sodium alginate dạng bột mịn do Nhậ...