Kiểm tra việc thực thi các quy định pháp luật về kinh doanh siêu thị, trung tâm thương mại, trong đó quan trọng nhất là Quyết định số 1371/2004/QĐ-BTM ngày 24/9/2004 của Bộ Thương mại về Quy chế siêu thị, trung tâm thương mại.
- Giám sát, phát hiện và xử lý những hành vi cạnh tranh không lành mạnh, hoặc những hành vi lạm dụng vị trí thống lĩnh, độc quyền của các doanh nghiệp bán lẻ có quy mô lớn nhằm ngăn cản, “hủy diệt” đối thủ cạnh tranh.
3.3.2 hững giải pháp về phía D kinh doanh siêu thị VIệT AM:
3.3.2.1 D phân phối Việt am thành lập công ty con hỗ trợ cho việc phát triển siêu thị:
Cụ thể: DN bán lẻ sẽ thành lập công ty con hoạt động như một công ty bất động sản với hình thức công ty cổ phần ( DN bán lẻ Việt N am nắm cổ phần chính), nhưng ưu tiên hàng đầu của nó sẽ là tìm kiếm mặt bằng kinh doanh mới để mở rộng mạng lưới siêu thị. Sau đây là những lợi ích mà giải pháp này mang lại:
Thứ nhất, chuyên môn hóa 2 lĩnh vực kinh doanh hạ tầng kỹ thuật thương mại và tổ chức bán lẻ => giúp các DN phân phối tập trung nguồn lực vào việc chăm lo cho họat động của siêu thị, còn công ty cổ phần con thì tập trung được nguồn lực tìm địa điểm xây dựng siêu thị mới trong cuộc chạy đua mở rộng hệ thống siêu thị để giành thị phần.
Thứ hai, thực hiện chức năng huy động vốn xã hội và nếu làm ăn hiệu quả sẽ sinh lời , giúp cải thiện tiền lực tài chính cho các DN Việt N am so với các DN bán lẻ nước ngoài có tiềm lực tài chính mạnh.
3.3.2.2 Giải pháp về nguồn nhân lực :
Các DN siêu thị Việt N am cần:
- Tổ chức cho cán bộ đi tham khảo , học tập mô hình kinh doanh siêu thị ở nước ngoài.
- Thường xuyên mở lớp về kỹ năng bán hàng, giao tiếp, nghiệp vụ trưng bày hàng hóa...để nâng cao kỹ năng và nghiêp vụ cho nhân viên, cập nhật thông tin về nghệ thuật trưng bày hàng hóa trong siêu thị giúp phát huy tối đa tác dụng thu hút khách hàng.
- Liên hệ với các trường đại học như: ĐH Kinh Tế TPHCM, ĐH N gọai thuơng,....tìm kiếm những sinh viên giỏi để bổ sung chuNn bị nguồn nhân lực cho DN trong hội nhập.
3.3.2.3 Giải pháp nâng cao thương hiệu :
Bây giờ là thời điểm các siêu thị Việt N am xây dựng thương hiệu và tạo dựng lòng trung thành của người tiêu dùng.
- Thứ nhất, sử dụng hình thức marketing trên Internet
Cơ sở đề xuất giải pháp:
+ Internet hiện nay là kênh thông tin vô cùng phổ biến và nhanh chóng. Email và mạng xã hội đang rất phổ biến.
+ Đối tượng tác động là nguời tiêu dùng trẻ tuổi, giới công chức văn phòng am hiểu - là đối tuợng khách hàng tiềm năng của siêu thị.
Cụ thể: siêu thị đặt logo và khNu hiệu siêu thị trên những góc dễ nhận thấy của màn hình. Ví dụ : hình ảnh hoặc logo siêu thị CoopMart với dòng chữ « CoopMart-nơi mua sắm tin cậy bạn của mọi nhà » thiết kế thật ấn tượng ở góc phải bên trên màn hình máy tính của mạng xã hội Facebook. Mỗi ngày đều đập vào mắt người dùng sẽ đi vào đầu óc của họ về thương hiệu của DN một các tự nhiên tiềm thức.
- Thứ hai, thiết kế những sản phm tiện dụng in logo và thuơng hiệu siêu thị phát cho người tiêu dùng có thói quen mua sắm ở chợ để tăng mức độ nhận biết thương hiệu và thu hút những nguời này mua sắm ở siêu thị.
Cơ sở đề xuất giải pháp:
+ chi phí quảng cáo nhỏ. Tần số phát tán và đuợc nhìn thấy cao.
+ Đối tượng tác động: những bà nội trợ có thói quen mua sắm ở chợ truyền thống.
Cụ thể: siêu thị sẽ thiết kế túi xách đơn giản có thể dùng để xách đi chợ hoặc đi chơi có in logo và thuơng hiệu siêu thị.
- Thứ ba, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng, hoàn thiện thêm các dịch vụ tiện ích như: bố trí đường giao thông trong siêu thị tương xứng với diện tích trưng bày hàng hóa; mở rộng bãi giữ xe; thiết lập khu vui chơi, giải trí và các dịch vụ ngoài mua sắm để thu hút khách hàng
+ Cơ sở đề xuất giải pháp: Tạo tâm lý thỏai mái cho khách hàng đi đến siêu thị .Đi siêu thị thì khách hàng thường có người đi cùng và không phải ai đến siêu thị cũng có nhu cầu mua sắm. Vì thế, phải phục vụ tốt cả với những đối tượng là người không mua sắm mục đích là tạo sự thoải mài cho khách hàng và giữ chân khách hàng lâu hơn, cũng như tạo ấn tượng đẹp để khách hàng trở lại mua sắm trong tương lai.
Cụ thể: lập khu vui chơi trẻ em, quầy đọc sách báo nhỏ với vài chiếc bàn ghế xinh xắn lịch sự cho những người chờ người thân mua sắm.... Trưng bày hàng hóa bắt mắt, đủ ánh sáng, bảng chỉ dẫn hàng hóa rõ ràng, những dòng chữ « Khuyến mãi » phải đập vào mắt.
Tiếp tục tận dụng những ưu thế sẵn có tạo không khí mua sắm chuyên nghiệp, vui vẻ, thân thiện, phù hợp với tâm lý đa số người dân Việt N am chứ không lạnh lùng cứng nhắc.Đây là điều mà các DN nước ngoài khó lòng nắm bắt được trong một sớm một chiều.
3.3.2.4 Giải pháp cho vấn đề hàng hóa và giá cả siêu thị:
- Thứ nhất, các siêu thị Việt N am cần nhanh chóng tập trung sức mạnh, nhất là qua các hình thức liên doanh, liên kết. 16/10/2007, 130 doanh nghiệp đã đồng lòng ký vào cam kết thành lập Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt N am (AVR). Đây được xem là cơ quan tự vệ và đảm bảo quyền lợi hợp pháp cho các thành viên. Do đó, cần nhanh chóng thành lập Chi hội bán lẻ tại TPHCM trực thuộc hiệp hội Các nhà bán lẻ Việt N am, nhiệm vụ :
+ Là cầu nối liên kết giữa các doanh nghiệp hội viên, hỗ trợ và giúp đỡ lẫn nhau, ví dụ : trao đổi thông tin thị trường, hợp tác trong việc tìm nguồn hàng, tiết kiệm chi phí, củng cố hệ thống logistic.
+ Là người đại diện bảo vệ quyền lợi hợp pháp cho các thành viên trong việc chống lại những hành vi cạnh tranh không lành mạnh.
+ Là cầu nối liên kết với các hội sản xuất khác như Hội Dệt May Thêu Đan, Hội Lương Thực – Thực phNm… để xúc tiến, thiết lập mối quan hệ hợp tác, liên kết giữa các doanh nghiệp thành viên của các hội.
- Thứ hai, xây dựng chính sách giá thống nhất nhưng không đồng nhất. Ví dụ cụ thể: hệ thống chuỗi siêu thị CoopMart sẽ có chính sách giá riêng cho những CoopMart có địa bàn cạnh chợ, TTTM...
3.3.2.5 Giải pháp khắc phục sự bất tiện gây trở ngại cho thói quen mua sắm ở siêu thị và thu hút khách hàng:
Phạm vi áp dụng: cho mỗi siêu thị riêng cụ thể của D kinh doanh siêu thị.
A. Check-out line tự động :
Lợi ích : giảm chí phí thuê nhân viên đứng quầy, giảm tình trạng xếp hàng chen lấn chờ tính tiền lúc cao điểm.
Ứng dụng : kết hợp cả hình thức tính tiền tự động và check-out line tự động cho khách hàng lựa chọn.
N hững tồn tại khi áp dụng hình thức check-out line tự động : ý thức mua sắm của người dân ; không phải bất kỳ món hàng nào trong siêu thị cũng đều gắn mã số vạch , những món hàng nhỏ như gói mỳ, túi kẹo không có gắn mã số vạch.Truớc mắt có thể áp dụng hình thức này với khách hàng mua dưới 10 món và có nhân viên bảo vệ siêu thị đứng kiểm soát ( nhân viên bảo vệ phải có thái độ khéo léo để không làm khách hàng khó chịu) Tuy nhiên trong tương lai không xa sẽ áp dụng được khi ý thức người dân được nâng cao.
B. Siêu thị lập quầy giao hàng tiên lợi phía ngòai siêu thị, có đường cho xe máy, khách hàng chỉ cần lại lấy hàng đã đặt mà không cầngửi xe, gửi và lấy túi đồ, xếp hàng thanh toán => rất tiện lợi, nhanh chóng.
Lý do để áp dụng giải pháp này :
- Khắc phục đuợc tính bất tiện khi đi siêu thị làm khách hàng không muốn đi siêu thị : gửi xe, gửi và lấy túi đồ, xếp hàng thanh toán làm mất thời gian.
- Giảm bớt được lượng khách phải chờ đợi tính tiền tại các line tính tiền vào giờ đông khách. - Chỉ cần 2-3 phút cho một lần mua hàng trong siêu thị, khách hàng có thể mua ở siêu thị mỗi ngày như một cách đi « chợ » hàng ngày cho bữa cơm gia đình => tăng khối lương bán cho siêu thị.
Cụ thể : Có 2 cách:
Thứ nhất, Khách hàng gọi điện thoại đặt hàng trước ít nhất 30 phút với siêu thị những món cần mua, với đầy đủ thông tin khách hàng. Sau đó, khách hàng chỉ cần đến quầy giao hàng nói đúng thông tin khách hàng, để mua hàng đã được chuận bị sẵn theo yêu cầu.Tổng thời gian mua hàng chỉ từ 2– 5 phút rồi lái xe ra ngay. Chi phí mang lại khi áp dụng hình thức này rât lớn.
Thứ hai: siêu thị sẽ có 1 website riêng của chính mình.Trên website đó sẽ có đầy đủ thông tin về toàn bộ những mặt hàng của siêu thị cùng với giá cả và các chuơng trình khuyến mãi để cho người tiêu dùng có thể tiện lợi so sánh. Khách hàng có thể truy cập Internet vào website của siêu thị để đặt hàng ở bất cứ nơi đâu, mọi lúc mọi nơi 24/24. Sau đó, khách hàng chỉ cần đến quầy giao hàng để lấy hàng giống các buớc nêu trên.
Qua khảo sát thực tế của nguời viết bằng cách phỏng vấn người tiêu dùng, hơn 70% rất thích ý tưuởng này. Và theo ước tính, lợi nhuận của ý tuờng này mang lại rất lớn ( xem phụ lục 10).
C. gười tiêu dùng hái quả để mua ngay trong siêu thị
Thay vì mua những gói cà chua hay dâu tây có sẵn, các siêu thị sẽ có khả năng trồng cây trên giá đựng hàng để khách hàng tự ngắt những loại rau, quả mà họ thích, cây xanh sẽ được trồng trong các bể nước. Chúng là những nhà kính thu nhỏ, cho phép cây cối sinh trưởng mà không cần đất. N gười ta sử dụng một dung dịch giàu dưỡng chất để nuôi cây, nhờ vậy mà loại trừ việc sử dụng thuốc trừ sâu.N hững bể nước rất nhẹ nên nông dân có thể vận chuyển chúng từ nông trại tới siêu thị trong lúc cây vẫn tiếp tục lớn.
Lợi ích : N ó sẽ giúp siêu thị loại trừ khâu đóng gói và giảm lượng rác, giảm chi phí cho khâu đóng gói sản phNm. Tạo sự tin tưởng cho khách hàng về mức độ an toàn thực phNm, giữ rau quả trái cây tươi lâu hơn nếu không bán hết trong ngày. Tạo cảm giác thích thú cho người tiêu dùng => lôi kéo khách hàng đến siêu thị những lần sau.
Ứng dụng : N hững nông sản có thể được bán theo cách này phải đủ nhẹ, chẳng hạn như dâu tây, nho, cà chua, nấm, táo, đậu nành...siêu thị áp dụng hình thức bán đan xen cả hinh thức rau quả đã đóng gói bao bì sẳn kết hợp với những bể nuôi cây hoặc áp dụng toàn bộ hình thức khách hàng tự vặt quả trong siêu thị, tùy thuộc vào điều kiện và hoàn cảnh cũng như vị trí địa lý của siêu thị.
D. Để dòng chữ hấp dẫn kích thích nguời tiêu dùng: Ý tưởng này dựa trên những cơ sở sau :
+ người tiêu dùng thường đưa ra quyết định mua hàng khi đang đi mua sắm chứ không phải suy nghĩ kỹ tại nhà.
+ khách hàng thường lưỡng lự quyết định mua giữa những món hàng gần giống nhau trưng bày họ đọc nhãn mác cùng các thông tin khác rất kỹ lưỡng.
+ khách hàng cần bầu không khí thoải mái và vui vẻ như là một chất xúc tác kích thích quá trình mua sắm., tạo điểm nhấn khác biệt với siêu thị khác=>cách tốt nhất là cần có các dòng quảng cáo chào hàng, thu hút con mắt người tiêu dùng kiểu như "Hàng bán chạy nhất" hoặc dòng quảng cáo vui nhộn kiểu như : “hững củ khoai tây này mới ngon lành, đáng yêu làm sao”. Mục đích là tác động đến quyết định mua sắm về mặt tâm lý.
Ứng dụng : những dòng chữ quảng cáo phải phù hợp, không quá to, không quá phức tạp và chứa đựng đủ ý nghĩa. Thông thường cần thiết kế các dòng quảng cáo sản phNm trong siêu thị, cửa hàng sao cho người tiêu dùng chỉ cần 15 giây là đọc, nắm bắt hết nội dung (tức là dòng chữ có khoảng 30 từ) nếu dài hơn sẽ làm khách hàng phân tán, khó đưa ra quyết định cuối cùng.
3.3 KIẾ GHN :
Cơ quan xúc tiến thương mại kết hợp với Sở N ông nghiệp làm đầu mối hoặc làm cầu nối đến các DN kinh doanh siêu thị. Bà con xã viên chỉ cần chuyên tâm vào việc trồng và chăm sóc rau mà không phải lo đến giá cả hay đầu ra cho sản phNm.
N ông dân phải tự liên kết lại với nhau, cùng đầu tư và cùng hưởng lợi để khắc phục sản xuất manh mún, nhỏ lẻ; sản phNm kém năng lực cạnh tranh cùng những hạn chế về năng lực thoả thuận và ký kết hợp đồng đang là trở ngại chính khi nông dân cung ứng nông sản vào siêu thị.
Phối hợp các sở, ngành kiểm tra, thanh tra, xử lý vi phạm pháp luật trong quá trình hoạt động của hệ thống chợ - siêu thị - trung tâm thương mại trên địa bàn, giải quyết những vướng mắc phát sinh trong quá trình triển khai thực hiện quy hoạch phát triển siêu thi trên địa bàn TPHCM.
KẾT LUẬ CHƯƠG 3
Từ việc phân tích những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với sự tồn tại và phát triển của hệ thống siêu thị trên địa bàn TPHCM trong giai đọan hội nhập, ở chương 3 người viết đề xuất một số giải pháp cơ bản nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả kinh doanh cho các siêu thị bán lẻ TPHCM trong hội nhập kinh tế quốc tế. Căn cứ đề xuất giải pháp dựa trên những cam kết về mở cửa thị trường dịch vụ Việt N am khi gia nhập WTO, quy họach phát triển chợ, siêu thị, trung tâm thương mại trên địa bàn TPHCM giai đọan 2009 -2015 và Đề án phát triển thương mại trong nước đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020 theo Quyết định của Thủ tướng Chính phủ số 27/2007/QĐ-TTg ngày 15/02/2007.
Có 2 nhóm giải pháp chính là nhóm giải pháp từ phía cơ quan hữu trách và giải pháp từ phía DN : nhóm giải pháp cụ thể và sáng tạo để nâng cao sức cạnh tranh cho họat động siêu thị như: các phương thức bán hàng kiểu mới qua điện thọai và Internet, áp dụng quầy thanh toán giao nhận hàng bên ngòai siêu thị để tạo điều kiện mua sắm tiên lợi nhanh chóng, những kiểu bán hàng sáng tạo để tạo không khí mua sắm thân thiện kích thích người tiêu dùng bằng treo bảng quảng cáo vui nhộn, nguời tiêu dùng hái quả trong siêu thị thay cho các hình thức bao bì thông thường....
Một số kiến nghị đối với các tổ chức có liên quan đưa ra những quyết sách kịp thời để vừa đảm bảo thực thi cam kết gia nhập WTO, vừa tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp phân phối trong nước lớn mạnh, đủ sức cạnh tranh với các doanh nghiệp phân phối nước ngoài
KẾT LUẬ CHUG
Đề tài: “Họat động các siêu thị bán lẻ tại TPHCM – Thực trạng và giải pháp phát triển trong hội nhập” đánh giá thực trạng và những tác động của tiến trình hội nhập đối với sự phát triển siêu thị trên địa bàn TPHCM, phân tích những điểm mạnh, điểm yếu của các DN phân phối trong nước và những vấn đề đặt ra hiện nay của hệ thống siêu thị bán lẻ ở TPHCM. Với vai trò trung tâm lưu chuyển hàng hóa lớn nhất nước và quy mô dân số trên 8 triệu người, thành phố Hồ Chí Minh luôn là thị trường tiêu thụ, phân phối hàng hóa đầy