địa phương.
Từ khảo sát thực tế đến kết quả phân tích trên báo cáo, nhận xét về hiệu quả trồng đỗ tương, về kết quả và hạn chế của các hộ trồng đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc như sau:
+ Đất: Đất trồng đỗ tương có diện tích là 97 ha trên tổng diện tích đất nông nghiệp 267,72 ha với diện tích đất của xã chủ yếu là địa hình đồi núi nên việc trồng lúa là khó khăn, các loại cây trồng khác nhau như ngô, sắn không đem lại giá trị kinh tế cao. Hiện nay, quỹ đất chưa sử dụng khá lớn. Vì vậy, cần phải khai thác lợi thế về tiềm năng đất đai. Chuyển đổi cơ cấu cây trồng có thể mở mang diện tích trồng đỗ tương vào diện tích trồng cây hàng năm nhưng cần phải có kế hoạch chuyển đổi hợp lý để đảm bảo an ninh lương thực cho toàn xã.
+ Kỹ thuật, kinh nghiệm của người nông dân: Người nông dân tại xã Lưu Ngọc có truyền thống sản xuất nông nghiệp lâu đời, người nông dân Việt Nam, cần cù, chịu khó, thông minh…Do vậy, kinh nghiệm trồng đỗ tương của người dân trong xã đã được tích lũy và truyền thụ từ đời này qua đời khác, bên cạnh đó kỹ thuật sản xuất cũng được người dân tiếp cận nhanh giữa các hộ sản xuất với nhau hoặc thông qua các phương tiện thông tin đại chúng đây là nguồn lực tiềm năng cho sản xuất đỗ tương.
+ Tiềm năng lao động: lao động của xã có tỷ lệ cao so với dân số, với 721 người trong độ tuổi lao động. Nguồn lao động dồi dào nên người dân có thể mở rộng đầu tư sản xuất.
Phát triển sản xuất đỗ tương ở xã Lưu Ngọc là khai thác tiềm năng vốn có của vùng tạo ra nguồn thu nhập cho xã đóng góp vào sự phát triển nền kinh tế của xã, tăng thu nhập cho người lao động.
3.5.2. Thuận lợi
+ Xã Lưu Ngọc có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển nông lâm kết hợp.
+ Điều kiện tự nhiên của xã phù hợp với sản xuất. Như đất đai phù hợp việc trồng đỗ tương.
+ Giải quyết vấn đề lao động nông thôn, tăng thu nhập cho người dân, góp phần đáng kể vào việc giải quyết công ăn việc làm trong nông thôn, từng bước thực hiện công cuộc xoá đói giảm nghèo từ cây đỗ tương.
+ Nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật về sản xuất đỗ tương đã được hộ nông dân áp dụng, tạo được nhận thức mới về ứng dụng kỹ thuật trong sản xuất, nâng cao được hiệu quả sử dụng vốn.
+ Do trình độ dân trí trong xã không đồng đều nên việc phổ biến, chuyển giao khoa học kỹ thuật vào sản xuất gặp nhiều khó khăn.
+ Giao thông nông thôn đi lại còn nhiều khó khăn, nhân dân thiếu thông tin thị trường.
+ Mật độ dân số không đồng đều làm cho công tác dân vận của địa phương cũng gặp nhiều khó khăn và hạn chế.
+ Lực lượng cán bộ cơ sở chưa được đào tạo chuyên sâu, còn nhiều hạn chế đặc biệt là ngành đòi hỏi kỹ thuật cao.
+ Hộ nông dân chưa tập trung vào trồng đỗ tương đúng quy trình kỹ thuật do vậy năng suất bị giảm sút.
+ Diện tích đỗ tương còn chưa tập trung thành từng vùng hàng hóa, mà còn chia nhỏ lẻ ở khắp các thôn bản. Ngoài ra diện tích đó còn chia nhỏ lẻ cho các hộ sẽ gây khó khăn cho canh tác
+ Mức độ đầu tư vốn cho quá trình sản xuất đỗ tương của hộ nông dân còn thấp, nguyên nhân chủ yếu là hộ nông dân thiếu vốn để đầu tư, một phần do chưa chú trọng phát triển việc sản xuất đỗ tương.
+ Tiêu thụ đỗ tương cho nhân dân chưa ổn định, chưa có kế hoạch tiêu thụ sản phẩm cho toàn bộ người dân địa phương. Người dân còn thiếu thông tin thị trường trong việc sản xuất nên sản phẩm của người dân không đáp ứng được nhu cầu của thị trường, nhiều khi lượng cung còn nhiều hơn cầu. Vì thiếu thông tin thị trường nên các thông tin về giá người dân cũng không nắm được dẫn đến hiện tượng bị thương buôn ép giá.
CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY ĐỖ TƯƠNG
4.1. Định hướng phát triển cây đỗ tương
Khai thác tiềm năng lợi thế của xã, tiếp tục chương trình phát triển cây lương thực trên cơ sở khai thác khai thác về lợi thế về điều kiện khí hậu, sinh thái đa dạng.
Phát triển theo hướng xây dựng các vùng sản xuất tập trung chuyên canh, tạo ra khối lượng sản phẩm đủ lớn, có chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu thị trường trên cơ sở phát huy lợi thế và tiềm năng của cây trồng trên địa bàn xã.
Sản xuất đỗ tương lấy thị trường làm mục tiêu, làm căn cứ để xây dựng kế hoạch phát triển. Đỗ tương là loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, bảo quản dễ dàng cho nên đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, là sự lựa chọn của đông đảo khách hàng.
Sản xuất gắn với việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật mới nhằm nâng cao năng suất, chất lượng đỗ tương. Cung cấp các dịch vụ kỹ thuật như bón phân theo chương trình tiên tiến, ứng dụng các công nghệ bảo quản và chế biến sau thu hoạch để có những sản phẩm tốt hơn, bảo đảm chất lượng cho người tiêu dùng, tạo địa chỉ cung ứng ổn định.
4.2. Các giải pháp đề xuất cho phát triển bền vững và nâng cao hiệu quả
kinh tế cây đỗ tương xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng
Sản xuất đỗ tương đem lại kinh tế cao cho người dân, tuy nhiên để sản xuất bền vững và có khả năng mở rộng sản xuất thì cần phải cần phải có giải pháp cụ thể nhằm phát triển sản xuất trong thời gian tới. Sau đây là một số giải pháp phát triển sản xuất phát triển cây đỗ tương trong thời gian tới..
Theo nghiên cứu trên cây ngũ cốc đặc biệt là cây đỗ tương là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, tuy nhiên để chuyển dịch cơ cấu cây trồng cần sự giúp đỡ của các cấp chính quyền và cả người dân.
Tuyên truyền và cho người dân thấy được hiệu quả kinh tế của cây đỗ tương, từ đó khuyến khích người dân chuyển dịch cơ cấu cây lương thực sang trồng đỗ tương hợp lí.
Xây dựng mô hình thâm canh với quy trình kỹ thuật thâm canh cao, dự
toán chi phí có hiệu quả, tổ chức thực hiện tốt để nhân dân học tập.
Các cấp chính quyền hỗ trợ về vốn và kỹ thuật cho người dân để việc phát triển cây đỗ tương mang lại hiệu quả cao nhất.
Đưa nhiều giống mới có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất.
4.2.2. Giải pháp cụ thể
4.2.2.1. Giải pháp về đất đai
Khai thác lợi thế về tiềm năng đất đai để tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, tạo ra vùng sản xuất tập trung theo hướng sản xuất hàng hóa.
4.2.2.2. Giải pháp về vốn
Trước hết có thể khẳng định rằng không một ngành sản xuất nào đạt được hiệu quả nếu không có vốn đầu tư. Qua nghiên cứu thực tế cho thấy đa phần các hộ nông dân trồng đỗ tương đều thiếu vốn sản xuất mà trong quá trình nghiên cứu về đầu tư vốn đã cho thấy hiệu quả thu được của vốn đầu tư là rất lớn.
Hỗ trợ vốn cho người dân để người dân chuyển dịch cơ cấu cây trồng. Chủ yếu những người dân không mở rộng được quy mô sản xuất, hay chuyển dịch cơ cấu cây trồng đều thiếu vốn. Vì vậy, các cấp chính quyền cần hỗ trợ vốn cho người dân để họ phát triển sản xuất. Hỗ trợ vốn cho người dân bằng cách cho vay với lãi suất thấp, thời hạn kéo dài để người dân yên tâm sản xuất.
Cây đỗ tương là cây dễ trồng, dễ chăm sóc và phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai của xã Lưu Ngọc, là cây có giá trị thực phẩm và giá trị kinh tế rất cao, nhưng việc phát triển cây đỗ tương không đúng kỹ thuật ảnh hưởng tới năng suất. Vì vậy, cần phải hướng dẫn các hộ dân trồng đỗ tương theo đúng kỹ thuật để đảm bảo năng suất, kéo dài chu kỳ sinh trưởng và bảo vệ môi trường sinh thái tự nhiên cụ thể:
+ Công tác giống
Sản xuất cây giống: Sử dụng giống có chất lượng tốt. Các cây giống cho năng suất cao để đưa vào sản xuất.
Lựa chọn giống mới vừa có năng suất cao vừa có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, vừa cho sản phẩm chất lượng cao để phục vụ sức khoẻ con người.
Việc đưa những giống mới vào trong sản xuất là một việc làm không phải là dễ, do chi phí mua những giống mới này cao hơn so với giống cũ, giống tự có. Do đó quá trình này phải được thực hiện từng bước, trước hết tạm thời sẽ đưa giống mới vào diện tích đã trở lên cằn cỗi để từ đó phát triển diện tích này.
+ Kỹ thuật trồng và chăm sóc.
Bao gồm một hệ thống các biện pháp kỹ thuật như việc xây dựng các nương, các vườn trồng đỗ tương như mật độ trồng cho đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ cỏ dại cho cây.
Căn cứ vào thời vụ: Vụ xuân và vụ đông xuân trong điều kiện nhiệt độ thấp hay khô hạn cây sinh trưởng kém thì ta trồng dày hơn so với vụ hè và vụ hè thu nóng ẩm.
Căn cứ vào đất đai: Đất tốt nhiều màu ta trồng thưa, đất xấu ít màu ta trồng dày.
và chất lượng đỗ tương, bón phân theo đúng quy trình, chú trọng bón phân vi sinh để bảo vệ môi trường.
Việc phòng trừ sâu bệnh cho cây đỗ tương cũng rất quan trọng, sâu bệnh có thể làm giảm sản lượng đỗ tương. Trong thực tế, khả năng phát hiện sâu bệnh của người nông dân là rất kém, họ cũng không phát hiện được chính xác loại sâu bệnh
+ Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch bắt đầu khi 90% số quả trên cây có màu chín đặc trưng. Người ta có thể thu hoạch bằng máy gặt đập liên hợp, máy kết hợp với tay hoặc đập bằng tay, tùy theo cơ sở vật có từng nơi. Khi thu hoạch nên tiến hành vào ngày có thời tiết nắng ráo.
Bảo quản bằng cách phơi hoặc sấy khô. Khi dùng khí nóng để sấy để tránh vỏ hạt bị vỡ, độ ẩm khi dùng để sấy phải trên 40%, nhiệt độ sấy không nên quá 430C.
+ Thường xuyên mở các lớp tập huấn về kỹ thuật trồng, chăm sóc, cũng như cách phát hiện và phòng trừ sâu bệnh cho người dân trồng đỗ tương.
+ Cần phải hướng dẫn người dân quy trình kỹ thuật sản xuất đỗ tương bền vững: Các tài liệu phát tay, tờ gấp kỹ thuật, băng đĩa và hướng dẫn trực tiếp người dân kỹ thuật trồng, chăm sóc, bón phân, thu hái.
4.2.2.4. Giải pháp giải quyết vấn đề thông tin thị trường của người dân
Nền kinh tế ngày càng có nhiều biến động mà năng lực của người dân lại có hạn nên trong quá trình sản xuất quýt người dân còn thiếu rất nhiều thông tin thị trường cần thiết phục vụ cho sản xuất. Để giải quyết được vấn đề trên chúng ta có giải pháp sau:
người dân nhanh nhất để kịp thời vụ. Có thể tuyên truyền qua kênh truyền hình địa phương hay qua các đài phát thanh .
+ Ngoài ra cán bộ địa phương cũng có thể chỉ cho người dân biết cách thu thập thông tin nhanh nhất và chính xác nhất. Khi đó người dân sẽ chủ động hơn trong quá trình sản xuất.
+ Người dân cũng không nên thụ động trong việc tìm kiếm thông tin thị trường. Khi người dân nắm chắc được các thông tin thị trường thì họ sẽ dễ dàng hơn trong việc đưa ra quyết định trong quá trình sản xuất.
4.2.2.5. Giải pháp về tiêu thụ sản phẩm
+ Về xây dựng thương hiệu: Đối với đỗ tương hiện nay được bán với giá thấp hơn giá trị của đỗ tương và không đúng với công sức mà người nông dân bỏ ra. Để nâng cao giá trị cho các loại đỗ tương có một thị trường đầu ra ổn định đồng thời đem lại lợi nhuận cao nhất cho người nông dân thì việc xây dựng thương hiệu là một vấn đề đáng quan tâm.Vì vậy, cán bộ nông nghiệp địa phương kết hợp với nông dân tìm đầu ra cho sản phẩm bằng cách xây dựng thương hiệu cho đỗ tương trên địa bàn xã. Tìm kiếm thị trường mới, xây dựng chuỗi giá trị cho sản phẩm giúp người dân mở rộng thị trường, ổn định về giá để người dân yên tâm sản xuất.
+ Đưa sản phẩm tới người tiêu dùng, hạn chế qua các khâu trung gian là các nhà buôn nhằm giảm giá thành sản phẩm và không bị các nhà buôn ép giá.
4.2.2.6. Giải pháp đẩy mạnh việc xây dựng và hoàn thiện hệ thống đường giao thông
+ Hệ thống giao thông đường bộ: Hệ thống giao thông thuận lợi sẽ tạo điều kiện cho việc giao lưu buôn bán, trao đổi hàng hoá, giảm chi phí sản xuất, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong thời gian tới cần tiếp tục hoàn thiện và nâng cấp hệ thống giao thông, sửa chữa những đoạn đường
thôn, liên xóm cũng cần được nâng cấp, mở rộng vì những đoạn đường này là cầu nối trực tiếp từ các vườn sản xuất đến các chợ, trung tâm xã.
+ Hệ thống điện: Trong những năm gần đây, nhà nước đã đầu tư nhiều đường điện tại các xã. Tuy nhiên, thực trạng chung là các xóm đã có điện nhưng chất lượng điện vẫn còn yếu, chập chờn ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh. Do đó, trước mắt huyện cần hoàn thiện hệ thống đến tất cả các thôn xóm còn lại trong huyện, nâng cấp hệ thống điện, xây dựng thêm trạm biến áp ở những nơi cần thiết nhằm tăng lượng và chất của hệ thống điện trong phạm vi toàn huyện.
+ Hệ thống thông tin liên lạc: Khi kinh tế càng phát triển, mức độ tiếp cận thị trường càng nhiều, yêu cầu về lượng thông tin càng lớn, nhất là thông tin về sản xuất và giá cả thị trường. Do vậy trong thời gian tới xã cần thúc đẩy hoạt động truyền thanh của xã để người dân nắm bắt được thông tin cần thiết, giới thiệu các mô hình sản xuất hiệu quả, điển hình tiên tiến để người dân đến tham quan học hỏi.
+ Hệ thống thuỷ lợi: Từng bước hoàn thiện hệ thống thuỷ lợi, nhất là việc kiên cố hoá kênh mương, xây dựng lên nhiều đập giữ nước để có thể giữ nước vào những mùa khô, hạn hán. Các công trình nước sinh hoạt cũng cần được chú trọng để đảm bảo sức khoẻ cho nhân dân trong xã, để nhân dân có thể yên tâm sản xuất.
4.2.2.7. Giải pháp phát triển nguồn nhân lực
Nguồn nhân lực có vai trò hết sức quan trọng trong quá trình sản xuất của các hộ nông dân. Trước hết nguồn lao động trong sản xuất là lao động trong gia đình họ. Nguồn lao động này vừa là lao động trí tuệ, vừa là lao động cơ bắp.
Qua điều tra thực tế cho thấy chất lượng lao động còn thấp, trình độ chuyên môn kỹ thuật còn hạn chế. Phần lớn các hộ gia đình sản xuất trên cơ
phần nhỏ dựa vào công tác khuyến nông, phần còn lại cũng nhờ nghe qua các phương tiện thông tin đại chúng: đài, báo,..Hầu hết lao động gia đình và lao động làm thuê là lao động thủ công, chưa hoặc ít qua đào tạo tập huấn. Vì vậy, mục tiêu đặt ra là phải tập trung nâng cao chất lượng nguồn nhân lực bao gồm cả chủ hộ và người lao động để giúp cho kinh tế ngày một phát triển. Để thực hiện mục tiêu đó cần thực hiện tốt các biện pháp sau:
+ Địa phương cần hỗ trợ về kinh phí cho các cơ sở đào tạo mở các lớp đào tạo, bồi dưỡng cho các hộ nông dân.
+ Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ đào tạo nghề, nâng cao trình độ sản