5. Bốc ục của khóa luậ n
3.3.5.2. Hộ sản xuất cây thực phẩm điển hình
Thông tin chung về hộ: Hộ gia đình anh Phạm Trọng Tú 35 tuổi, dân tộc kinh - Trình độ văn hóa: 12/12
- Xóm Đoàn Kết, xã Thuận Thành, huyện phổ yên, tỉnh Thái Nguyên. - Số nhân khẩu là 4 người, số nhân khẩu trong độ tuổi lao động là 2 người - Diện tích đất rau muống là 2,5 sào
Trước đây, gia đình anh tú chủ yếu trồng lúa nhưng diện tích đất trồng lúa nhà anh ít, nhỏ lại thiếu vốn nên gia đình anh khá khó khăn. Vài năm trở lại đây, gia đình anh đã mạnh dạn chuyển đổi từ canh tác lúa sang trồng rau muống. Mang lại hiệu quả cao, đời sống gia đình anh được cải thiện. Anh Tú khẳng định, trồng rau muống thương phẩm mang lại hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần so với trồng lúa.
Theo kinh nghiệm của anh Tú, kỹ thuật trồng rau muống rất đơn giản, khâu làm đất để trồng rau giống như làm lúa, chỉ khác là phải cấy thành hàng, nên
64
chọn nền đất cao ráo, tầng canh tác dày, đất tơi xốp, có bờ bao để tránh ngập nước và có hệ thống thoát nước tốt. Đồng thời, phải dọn các tàn dư cây trồng ở
vụ trước để loại bỏ nơi trú ẩn của côn trùng, sâu bệnh gây hại cho cây trồng. Cự
li mỗi cây cách nhau khoảng 3 - 4cm (trước khi cấy, rau muống được gieo sạ, khi rau cao khoảng một gang tay thì trồng). Rau muống từ khi gieo trồng đến lúc thu hoạch khoảng hơn 20 ngày nên nông dân có thể trồng được nhiều vụ trong năm. Về giống, hiện nay rau muống chủ yếu dùng các giống địa phương. Về
giống, anh tận dụng chọn những ngọn rau già, nhiều nhánh để trồng. Gồm 2 giống chính: giống thân tím và thân trắng, nhưng giống được thị trường ưa chuộng là rau muống thân trắng.
Bảng 3.18 Hiệu quả trồng rau muống (tính cho 1 sào)
Chỉ tiêu ĐVT
Rau muống
Số lượng Chi phí(1000đ) 1. Chi phí trung gian
(IC) - - 111 -Giống - - 10 - Phân hữu cơ Tạ 1 60 -Đạm kg 2 21 -Thuốc BVTV - - 20 2. Công lao động - - 220 -Công làm đất công 1 200
-Công phun thuốc công 1 20
3.Tổng chi phí 331
4.Tổng sản lượng kg 800
4. Giá trị sản xuất (GO) 2400
5.Giá trị gia tăng (VA) 2289
6. Thu nhập hỗn hợp
(MI) 2289
7. Lợi nhuận (Pr) 2069
(Nguồn: tổng hợp từ phiếu điều tra năm 2013)
Thời gian từ trồng đến cắt rau bán khoảng 1 tháng, và mỗi tháng đều có rau
65
cắt 90kg và bán 3.000đ/kg cho thương lái,mỗi năm thu 6 triệu, sau khi trừ chi phí (giống, phân bón, công…) lợi nhuận khoảng 5,2 triệu/2,5 sào/năm.