Việc sử dụng probiotic ựã ựược biết ựến từ lâu trên thế giới, nhưng việc nghiên cứu hệ vi sinh vật ựường ruột và sử dụng probiotic mới thực sự phát triển từ những năm 80 của thế kỷ 20.
Watkins và Kratzer (1984) ựã cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn probiotic (Lactobacillus) trong ựường tiêu hóa ựã làm giảm số vi khuẩn gây bệnh thông qua cạnh tranh vị trắ bám dắnh trên niêm mạc ruột, nhờ ựó làm giảm tỷ lệ nhiễm bệnh và tỷ lệ chết ở gà.
Edens và cs (1997) cho biết bổ sung Lactobacillus reuteri vào thức ăn ựã làm tăng chiều cao của lơng nhung ruột nhờ ựó cải thiện khả năng hấp thu các chất dinh duỡng, tăng năng suất sinh trưởng và hiệu quả thức ăn ở gà broiler.
Hadani và cs (2002) sử dụng chế phẩm Probactrix (probiotic) cho lợn con với liều 3ml/con ựể phòng ngừa tiêu chảy. Kết quả cho thấy tỷ lệ tiêu chảy giảm 6,6%; tăng trọng/ngày là 11g và tỷ lệ chết giảm 5,4% so với lô ựối chứng.
Strompfova và cs (2005) cho biết khi bổ sung Lactobacillus fermentum vào khẩu phần ăn cho gia cầm ựã làm tăng số lượng vi khuẩn Lactobacilli và
Enterococci trong phân và manh tràng; ựồng thời làm giảm số lượng vi khuẩn E.coli. Ngồi ra, bổ sung vi khuẩn cịn làm tăng trọng lượng của gia cầm so
với khẩu phần không bổ sung Lactobacillus fermentum.
Henrich và cs (2006) ựã chỉ ra rằng khi bổ sung chế phẩm probiotic trên lợn và gà cho thấy có ựáp ứng tắch cực như: tăng cường khả năng miễn dịch ở lợn con, tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và hiệu quả sử dụng thức ăn.
Theo Wang và cs (2009) thì khi bổ sung Lactobacillus fermentum vào khẩu phần ăn cho lợn con ựã làm tăng lượng thức ăn ăn vào, trọng lượng của lợn, khả năng tiêu hóa và giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 35