M Ở ĐẦU
4.2.6. Nghiên cứu ảnh hưởng của số lần trích ly
4.2.6. Nghiên cứu ảnh hưởng của số lần trích ly đến hiệu quả trích ly triterpenoid trong nấm Linh Chi nấm Linh Chi
Để tách triệt để các hoạt chất trong bã chúng tôi tiến hành trích ly bã thêm lần 2 và lần 3 thời gian là 2h trong dung môi nước nóng 90oC. Kết quả thu được như bảng và đồ thị sau:
Bảng 4.2.6. Ảnh hưởng của số lần trích ly đến hiệu quả trích ly triterpenoid trong nấm Linh Chi
Số lần trích ly Trích ly lần 2 Trích ly lần 3
Hàm lượng
triterpenoid 0,098
a 0,023b
(Chú thích: Các giá trị trong cùng một hàng có chỉ số mũ khác nhau thì khác nhau ở mức ý nghĩa α = 0,05)
Hình 4.7. Đồ thị ảnh hưởng của số lần trích ly đến hiệu quả trích ly triterpenoid trong nấm Linh Chi
Dịch trích ly thu được đem tinh chế làm sạch, đo OD và xác định hàm lượng triterpenoid. Từ đó tìm được thời gian và số lần trích ly tối ưu cho hiệu suất cao nhất.
Từ bảng số liệu chúng tôi thấy quá trình trích ly lần 2 hàm triterpenoid là 0,098mg/g cao hơn so với lần trích ly 3 là 0,023 mg/g nguyên nhân là do trong quá trình trích ly lần 1 và lần 2 hàm lượng triterpenoid nói chung đã được chiết ra đáng kể.
Theo đó chúng tôi quyết định sẽ trích ly 2 lần trong quá trình trích ly chế
phẩm nấm Linh Chi
4.3. Quá trình thu nhận triterpenoid trong nấm Linh Chi
Dịch thu được sau quá trình trích ly có chứa hàm lượng triterpenoid không lớn và còn lẫn nhiều bã nguyên liệu sau quá trình trích ly, để thu được hàm lượng triterpenoid cao hơn và tinh sạch hơn ta cần tiến hành quá trình lọc dịch.
Trong quá trình làm các thí nghiệm, chúng tôi sử dụng 2 phương pháp lọc: Lọc bằng vải lọc nhiều lớp và lọc bằng giấy lọc. Chúng tôi nhận thấy:
+ Khi dịch được lọc bằng vải lọc nhiều lớp: Cho dịch trong, đẹp màu. Tuy nhiên, nếu để dịch sau một thời gian sẽ thấy một lớp cặn vẩn đục ởđáy.
+ Khi lọc bằng giấy lọc: Cho dịch trong, màu nước đẹp và để lâu không thấy cặn ở dưới.
Từ 2 thực nghiệm trên chúng tôi lựa chọn phương pháp lọc bằng giấy lọc cho kết quả tốt hơn. Song lọc bằng giấy lọc cho hiệu quả lọc rất chậm, mất nhiều thời gian. Nếu ứng dụng vào sản xuất thì không cho hiệu suất khả thi được. Vì vậy ở quy mô công nghiệp, sẽ sử dụng thiết bị lọc chuyên dụng.
Dịch trích ly sau khi lọc sạch được cô ở thiết bị nồi cô chân không tại áp suất -0.8 atm, nhiệt 800C. Cô thu hồi dung môi đến khi tạo được chế phẩm cao mềm (hàm ẩm đạt khoảng 12 – 15%), sản phẩm cao thu được bảo quản trong lọ kín , ghi nhãn để phục vụ cho sản xuất đồ uống Linh Chi và 1 số sản phẩm khác như: Cao nấm Linh Chi và trà Linh Chi.