M Ở ĐẦU
4.2.5.Ảnh hưởng của thời gian đến hiệu quả trích ly triterpenoid
độ này cho các thí nghiệm tiếp theo.
4.2.5. Ảnh hưởng của thời gian đến hiệu quả trích ly triterpenoid trong nấm Linh Chi Chi
Thời gian trích ly có ảnh hưởng mạnh mẽ tới hiệu quả trích ly và chi phí năng lượng cũng như dung môi. Nếu thời gian trích ly ngắn, thì các hoạt chất giải phóng ra ít, nhưng khi tăng thời gian trích ly thì làm tổn hao năng lượng, quá trình sản xuất kéo dài. Do đó, chúng tôi tiến hành khảo sát ở các mức thời gian sau 30 phút, 60 phút, 90 phút, 120 phút và 150 phút ở cùng điều kiện.
Kết quả thí nghiệm thu được trình bày theo bảng và đồ thị dưới đây:
Bảng 4.2.5. Ảnh hưởng của thời gian trích ly đến đến hiệu suất trích ly triterpenoid trong nấm Linh Chi (phút)
Thời gian 30 60 90 120 150
Hàm lượng
triterpenoid 2,73
d 3,35c 4,65b 4,73a 4,75a
(Chú thích: a, b, c, d: sai khác giữa các công thức xử lý trong cùng một thời điểm có ý nghĩa ở mức ý nghĩa α = 5%)
Hình 4.6: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của thời gian trích ly đến hiệu quả trích ly triterpenoid trong nấm Linh Chi
Qua bảng số liệu trên chúng tôi nhận thấy: thời gian trích ly càng dài thì càng trích ly kiệt hoạt chất có trong nguyên liệu. Tuy nhiên, đến một thời gian trích ly nhất định thì lượng hoạt chất tăng lên rất chậm hoặc không tăng nữa. Khi trích ly ở
thời gian 30 phút thì hàm lượng triterpenoid thu được thấp 2,73 mg/g. Hoạt chất tăng nhanh khi trích ly ở 60 phút, với lượng triterpenoid thu được là 3,35 mg/g. Sau 90 phút trích ly, lượng triterpenoid thu được là 4,65 mg/g, sau 120 phút là 4,73 mg/g, có thể nhận thấy lượng triterpenoid tăng liên tục lý do ở đây là phải mất khoảng thời gian là 120 phút thì hàm lượng triterpenoid trong nguyên liệu được trích ly gần hết, bới khi tăng thời gian lên 150 phút hàm lượng triterpenoid thu được cũng không chênh lệch lớn đối với trích ly trong khoảng thời gian là 120 phút.
Nếu cứ tiến hành trích ly trong 150 phút sẽ là điều không có lợi cho sản xuất vì trong bất cứ nghiên cứu nào cũng cần đặt ra yêu cầu là tối thiểu hóa chi phí mà vẫn cho hiệu suất cao.
Vì vậy, chúng tôi lựa chọn thời gian trích ly ở 120 phút là thời gian trích ly