Kết quả kinh doanh buồng phòng của khách sạn trong những tháng đầu năm 2011 được thể hiện trong báo cáo sau:
Bảng 1.3: Tỉ lệ phòng có khách, giá trung bình và doanh thu trung bình trên phòng bốn tháng đầu năm 2011
Crowne Plaza
Crowne Plaza West Hanoi - Hotel Jan Tháng 1 Feb Tháng 2 Mar Tháng 3 Apr Tháng 4 Total Occupancy (Tỉ lệ phòng có khách) 29.9 16.4 26.3 29.7
Average Daily Rate (Giá
trung bình phòng) 2,253,917.07 1,509,885. 00 1,579,50 0.00 1,579 ,500.00 Revenue Per Available
Room (doanh thu trung bình trên phòng) 674,158.57 246,982. 28 414,87 3.18 468, 893.13 Đơn vị: Tỉ lệ phòng có khách: %
Giá trung bình phòng, doanh thu trung bình trên phòng: Đồng
Dựa vào báo cáo trên có thể thấy tỉ lệ phòng có khách của khách sạn từ khi đi vào hoạt động có sự giảm sút từ tháng 1 sang tháng 2 nguyên nhân là do trong tháng 1 khách sạn phục vụ các đại biểu trong thời gian tham dự Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI với số lượng lớn họp từ ngày 11 đến ngày 19/01/2011 nên sau khi kết thúc đại hội Đảng số lượng khách giảm xuống. Tuy nhiên lượng khách trong những tháng tiếp theo có sự gia tăng đáng kể thể hiện qua sự tăng lên của tỉ lệ phòng có khách kéo theo đó là sự gia tăng của doanh thu trung bình trên một phòng, đến tháng 4 tỉ lệ này đã tăng lên 468,893.13Đ tăng 13% so với cùng kỳ tháng 3. Mảng kinh doanh lớn thứ hai của khách sạn là kinh doanh ăn uống.
Bảng 1.4: Doanh thu từ hoạt động kinh doan ăn uống bốn tháng đầu năm 2011
Crowne Plaza Crowne Plaza West
Hanoi - Hotel Jan Tháng 1 Feb Tháng 2 Mar Tháng 3 Apr Tháng 4 Total Revenue (Tổng doanh thu) 3,287,910,754 1,450,991,100 2,553,148,260 2,901,506,985 Total Food Revenue
(Doanh thu từ đồ ăn) 2,724,958,370 1,137,234,345 2,013,901,110 2,320,212,570 Total Beverage
Revenue (Doanh thu từ đồ uống)
449,704,684 268,267,155 479,942,190 516,429,615
Đơn vị: Đồng
Doanh thu của hoạt động kinh doanh ăn uống cũng tương tự như của bộ phận buồng phòng. Có sự giảm sút từ tháng 1 sang tháng 2 tuy nhiên những tháng sau đó đã có sự gia tăng đáng kể thể hiện hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Do nỗ lực marketing và việc không ngừng cố gắng hoàn thiện chất lượng phục vụ mà khách sạn đã thu được một lượng khách đáng kể. Tỉ lệ phòng có khách không ngừng tăng lên. Trong thời gian từ khi đi vào hoạt động lượng khách của khách sạn được duy trì và không ngừng tăng đặc biệt là trong những ngày cuối tháng 4 và đầu tháng 5/2011 lượng khách đến khách sạn tăng đáng kể với số lượng khách ngày 04/05 lên tới 386 khách. Lượng phòng có khách cuối tháng 4 đầu tháng 5 năm 2011 được thể hiện qua biểu đồ sau với trục hoành là ngày và trục tung là số phòng có khách.
Biểu đồ 1.1: Lượng khách ở tại khách sạn từ ngày 18/04/2011 đến ngày 06/05/2011
Đơn vị: Trục tung: người
Trục hoành: ngày
Cùng với sự tăng lên của số phòng hoạt động kinh doanh của khách sạn cũng ngày càng đạt hiệu quả cao trong cả lĩnh vực kinh doanh ăn uống, hội họp, số khách sử dụng dịch vụ bổ sung như Fittness, Spa trong thời gian gần đây tăng cao như dịch vụ hội họp đã thu hút được nhiều đoàn khách đặt dịch vụ.