4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
CỦA CÁC LOẠI THỨC ĂN CHO BÒ THỊT 4.3.1.Kết quả xây dựng phương trình hồi qu
4.3.1.Kết quả xây dựng phương trình hồi qui
Kết quả xây dựng phương trình hồi qui ựược trình bày ở bảng 4.11. Bảng này chỉ ựưa ra các phương trình hồi qui có hệ số xác ựịnh cao (R2>0.8) và ựáng tin cậy (P<0,05) ựã xây dựng ựược, bao gồm 1 phương trình ước tắnh hàm lượng DE (từ thành phần hóa học), 3 phương trình ước tắnh ME (1 từ thành phần hóa học và 2 từ hàm lượng DE), 5 phương trình ước tắnh NEm (1 từ thành phần hóa học, 2 từ hàm lượng DE và 2 từ hàm lượng ME) và 4 phương trình ước tắnh NEg
đối với hàm lượng DE, kết quả kiểm tra cho thấy chỉ có phương trình ước tắnh DE từ thành phần CP, mỡ và xơ thô là ựáng tin cậy (P<0,001) và có hệ số xác ựịnh cao (R2 = 0,84). Các phương trình xây dựng từ các thành phần hóa học khác là không tin cậy và/hoặc có hệ số xác ựịnh thấp.
Bảng 4.11: Một số phương trình hồi qui ước tắnh hàm lượng năng lượng DE, ME, NEm và NEg của thức ăn cho bò thịt
(đơn vị tắnh: kcal/kg DM) TT Phương trình R2 P 1 DE = 3317,1 Ờ 22,426 CP + 69,962 EE Ờ 13,953 CF 0,84 <0,001 2 ME = 3023,99 Ờ 23,698 CP + 123,439 EE Ờ 16,379 NDF 0,94 <0,001 3 ME = 1,476 DE -2079,04 0,80 <0,001 4 ME = 14407,6 Ờ 9,858 DE + 0.00193 DE2 0,91 <0,001 5 NEm = 1833,3 + 39,148 EE Ờ 45,072 CF + 20,151 ADF 0,87 <0,001 6 NEm = 1,273 DE Ờ 2321,2 0,81 <0,001 7 NEm = 10105,5 Ờ 7,270 DE + 0,00145 DE2 0,89 <0,001 8 NEm = 0,852 ME - 505,6 0,97 <0,001 9 NEm = 1,462 ME - 0.000129 ME2 -1190,4 0,98 <0,001 10 NEg = 1495,8 + 71,672 EE Ờ 17,311 NDF 0,86 <0,001 11 NEg = 0,9127 ME -1277,6 0,94 <0,001 12 NEg = 3,2495 ME - 0.000493 ME2 -3900,1 0,97 <0,001
đối với hàm lượng ME, kết quả xây dựng phương trình và phân tắch phương sai cho thấy khi hồi qui với các thành phần hóa học thì chỉ phương trình hồi bao gồm protein thô, mỡ thô và NDF là tin cậy và có khả năng ước tắnh tốt (R2 = 0,94) còn phương trình xây dựng từ các thành phần hóa học khác là không tin cậy. Khi hồi qui giữa ME và DE cho thấy phương trình dạng bậc 1 (phương trình số 3) có hệ số xác ựịnh cao (R2 = 0,80) và ựáng tin cậy (P<0,001) nhưng phương trình
dạng bậc 2 (phương trình số 4) có hệ số xác ựịnh cao hơn ựáng kể (R2 = 0,91) và do ựó có thể ước tắnh tương ựối chắnh xác giá trị ME từ hàm lượng DE của thức ăn cho bò theo phương trình này.
Hàm lượng NEm có thể ựược xác ựịnh từ thành phần hóa học của các loại thức ăn theo phương trình số 5 hoặc từ hàm lượng DE theo phương trình số 6, 7 và từ hàm lượng ME theo phương trình số 8 và 9. Tất cả các phương trình nà ựều ựáng tin cậy (P<0,001) và có hệ số xác ựịnh cao trong ựó phương trình số 8 và số 9 có hệ số xác ựịnh cao nhất, ựều là 0,98 còn phương trình số 6 có hệ số xác ựịnh thấp nhất (0,81).
Giá trị NEg của thức ăn cho bò có thể ựược xác ựịnh từ thành phần mỡ và NDF theo phương trình số 10 với ựộ tin cậy cao (R2 = 0,86; P<0,001).
Thông thường, các phương trình xây dựng từ các thành phần hóa học ựều có hệ số xác ựịnh thấp và không tin cậy. Thành phần hóa học nói chung, ựặc biệt là CP, NDF, ADF là các yếu tố quan trọng làm tăng hoặc giảm lên men trong dạ cỏ (Sommart và cs., 2000; Al-Masri, 2003; Sayan và cs., 2004; Getachew và cs., 2004; De Boever và cs., 2005; Sallam và cs., 2007; Njiadda và Nasiru, 2010) và do ựó sử dụng chúng trong phương trình sẽ tăng ựộ chắnh xác của ước tắnh tỷ lệ tiêu hóa và giá trị năng lượng. Tuy nhiên dù sử dụng số liệu nào ựể xây dựng phương trình hồi qui chẩn ựoán giá trị năng lượng thì việc sử dụng kết hợp các dữ liệu trong ựó có thành phần hóa hoạc sẽ làm tăng ựộ chắnh xác so với chỉ dùng thành phần hóa học (Menke và cs., 1979), Menke và Steingass, 1988), Blummel và cs., 1993; Aiple và cs., 1996; Aregheore và Ikhata, 1999)
Giá trị NEg cũng có thể ựược xác ựịnh từ hàm lượng ME theo phương trình số 11 và số 12 trong ựó phương trình số 11 có dạng hàm tuyến tắnh bậc 1 với P<0,001 và R2 = 0,94 còn phương trình số 12 có dạng hàm bậc 2 với P<0,001 và R2 cao hơn nhưng không ựáng kể (R2 = 0,97).