Quá trình phát triển của con vật phụ thuộc rất lớn vào mức ựộ dinh dưỡng. Nếu mức dinh dưỡng cao, con vật sẽ sinh trưởng nhanh và ựạt khối
lượng tối ựa trong thời gian ngắn. Nếu mức dinh dưỡng thấp, con vật sẽ sinh trưởng chậm, thời gian nuôi kéo dài.
Boorman (1998), nghiên cứu sinh trưởng của bò Brahman chăn thả trên ựồng cỏ tự nhiên và ựồng cỏ cải tiến có trồng 20% cây họ ựậu và bổ sung hỗn hợp thức ăn (gồm: rỉ mật, urea, bột hạt bông, kynofos 21 và muối). Kết quả cho thấy: Trong cùng một ựơn vị thời gian nuôi 3 tháng, nhóm bò Brahman ựược chăn thả trên ựồng cỏ cải tiến ựạt ựã khối lượng 177 kg cao hơn so với bò chăn thả trên ựồng cỏ tự nhiên chỉ ựạt 140 kg. Phương thức nuôi dưỡng và chế ựộ dinh dưỡng có ảnh hưởng nhất ựịnh ựến quá trình sinh trưởng của bò thịt.
Một thắ nghiệm sử dụng khẩu phần gồm cỏ voi, bột sắn, urea, và rơm lúa ựể nuôi vỗ béo bò Lai Sind giai ựoạn 15-18 tháng tuổi trong thời gian 90 ngày tại Huế năm 2006 ựã cho thấy: Tăng khối lượng của bò ở các lô ựược cho ăn bột sắn cao hơn bò không ựược ăn bột sắn từ 114-315g/ngày (tương ựương 48,10 ựến 132,91%). Bổ sung bột sắn (+ 2% urea) vào trong khẩu phần cơ sở là cỏ voi và rơm lúa ựã ựem lại hiệu quả chăn nuôi bò thịt cao hơn so với không bổ sung, trong ựó ở mức 1,32% bột sắn thu thêm 6930 ựồng và lãi 3018 ựồng/con/ ngày so với lô ựối chứng (Nguyễn Hữu Minh và cs.,2006).
Thân cây lạc là một loại phụ phẩm nông nghiệp có hàm lượng protêin cao, khi sử dụng nuôi vỗ béo sẽ giảm giá thành và nâng cao hiệu quả kinh tế cho sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế cho sản xuất. Năm 2008, tại Quảng trị một nghiên cứu sử dụng khẩu phần gồm 100kg thân lá lạc ủ chua, 5kg bột sắn, 0,5kg muối và cỏ tự nhiên ựể nuôi vỗ béo bò Lai Sind 22 tháng tuổi trong thời gian 98 ngày( bò thắ nhiệm có 14 ngày làm quen với thức ăn). Kết quả ựã ựược công bố cho thấy, hiệu quả kinh tế nhất khi thân lá lạc ủ chua sử dụng ở mức 26%VCK của khẩu phần ăn (tương ựương 43% lượng thức ăn thô xanh). Sử dụng ở mức này, bò ựạt tăng khối lượng 0,833kg/con/ngày; tiêu tốn thức ăn 8,29kg VCK/kg tăng khối lượng;
chênh lệch giữa thu và chi ựạt 333.909 ựồng/con/tháng ( đỗ Thị Thanh Vân và cs., 2008).