Tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng ựược tắnh toán dựa vào kết quả theo dõi thức ăn thu nhận và tăng khối lượng cơ thể của bò, kết quả ựược trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng của bò thắ nghiệm (n=12) Chỉ tiêu CT1 CT2 CT3 SEM P
Tăng KL(kg/con/ngày) 1,26a 1,07b 1,01b 0,02 0,000 Tổng VCK ăn vào (kg/ngày) 10,23a 9,76ab 9,63b 0,15 0,046 Tổng protein ăn vào (g/ngày) 1242,34a 1186,71ab 1169,64b 18,13 0,047 Tổng ME ăn vào (Mj/ngày) 103,68 102,08 103,68 1,55 0,071 Tiêu tốn VCK (kg/kg tăng KL) 8,11a 9,17ab 9,53b 0,32 0,030 Tiêu tốn protein (g/kg tăng KL) 985,48a 1114,50ab 1157,91b 38,95 0,030 Tiêu tốn ME (Mj/kg tăng KL) 82,24a 95,87a 102,64b 3,38 0,006
Ghi chú: SEM: Sai số chung của số trung bình; Các giá trị trung bình theo hàng có số mũ (a,b) khác nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
Kết quả phân tắch phương sai cho thấy mật ựộ năng lượng trong khẩu phần TMR có ảnh hưởng rõ rệt ựến tiêu tốn VCK, protein và ME cho 1kg tăng khối lượng (P<0,05).
Tăng khối lượng ở công thức 1 là cao nhất (1,26kg/con/ngày), trong khi ựó công thức 2 (1,07kg/con/ngày), công thức 3 (1,01kg/con/ngày) do ựó tiêu tốn VCK cho 1kg tăng khối lượng cơ thể ựạt tốt nhất ở công thức 1 (8,11kg VCK), tiếp ựó là công thức 2 (9,17kg VCK) và kém nhất là công thức 3 (9,53kg VCK), ựồng thời tiêu tốn protein tốt nhất là ở công thức 1 (985,48g/kg tăng khối lượng). Tiêu tốn ME cho 1kg tăng khối lượng cơ thể ở công thức 1 là thấp nhất 82,24Mj, ở công thức 2 là 95,87Mj, trong khi ựó công thức 3 là 102,64Mj.
Ferrell và CTV (1998) cho biết bò có khối lượng 307 ựến 361kg thu nhận 7,29 ựến 8,23kg VCK/ngày. Nguyễn Thế Huệ (2009) khi vỗ béo bò giai ựoạn 18-21 tháng tuổi tiêu tốn chất khô/1kg tăng khối lượng ở bò Lai Sind là 9,29kg, ở con lai Brahman lai với Lai Sind là 7,42kg và F1 Charolais lai với Lai Sind là 7,18kg, tiêu tốn 84,46Mj ME/kg tăng khối lượng, bò F1 (Brahman lai với Lai Sind) là 68,07Mj ME, ở bò F1 Charolais với Lai Sind là 65,23Mj ME.
Cũng nghiên cứu của Nguyễn Thế Huệ (2009) cho biết khi vỗ béo bò thịt giai ựoạn 21-24 tháng tuổi của các giống Lai Sind, F1 (Brahman lai Lai Sind) và F1 (Charolais với Lai Sind) thì tiêu tốn VCK cho 1kg tăng khối lượng lần lượt là 9,48; 8,04 và 7,33kg VCK/kg tăng khối lượng, tiêu tốn ME lần lượt là 87,86 Mj; 74,0Mj và 67,66Mj/kg tăng khối lượng.
Như vậy trong nghiên cứu này tốc ựộ tăng trọng của ựàn bò thắ nghiệm ựạt khá cao, tuy nhiên tiêu tốn năng lượng, VCK cũng như protein ựều cao hơn các nghiên cứu gần ựây. Trong 3 công thức thắ nghiệm thì công thức 1 có mức năng lượng thấp (97% theo Kearl, 1982) là có hiệu quả chuyển hóa thức ăn tốt nhất trên cả 3 mặt là năng lượng, protein và VCK.