KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.3.1 Sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa
Các số liệu về sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa của các nhĩm bị theo dõi và nuơi thí nghiệm được trình bày trong các bảng 3.16; 3.17.
Các kết quả thu được trong bảng 3.16 cho thấy sản lượng sữa thực tế của bị F1, F2, F3 và HFtheo dõi lần lượt là 3.933,78 ± 29,11kg, 4.339,20 ± 28,39kg, 4.918,91 ± 35,36kg và 5.421,22 ± 36,11kg. Con cĩ sản lượng sữa thực tế cao nhất là 8.350kg (bị HF), con thấp nhất là 2.234kg (bị F1).
Sản lượng sữa thực tế của các nhĩm bị cũng tuân theo qui luật là tăng lên khi tỷ lệ máu HF tăng. Sản lượng sữa thực tế của bị HF là cao nhất và thấp nhất là ở bị F1.
Hệ số biến sai sản lượng sữa thực tế của nhĩm bị theo dõi dao động từ 14,98% đến 17,50%. Tuy nhiên ở nhĩm bị theo dõi sự biến động ở mức độ
cao hơn so với nhĩm nuơi thí nghiệm. Sự sai khác về sản lượng sữa thực tế của các nhĩm bị theo dõi cĩ ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Bảng 3.16. Sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa (số liệu theo dõi)
Th. số th. kê
Nhĩm bị
F1 F2 F3 HF
Sản lượng sữa thực tế (kg/chu kỳ)
n 550 524 576 690 3.933,78a 4.339,20b 4.918,91c 5.421,22d SE 29,11 28,39 35,36 36,11 Cv% 17,35 14,98 17,25 17,50 Min 2234 2300 2662 3270 Max 5522 6020 7624 8350
Thời gian cho sữa (ngày)
n 550 524 576 690 309,63a 315,46b 318,83c 322,16d SE 0,97 0,84 0,87 1,13 Cv% 7,36 6,12 6,57 9,18 Min 268 263 273 305 Max 381 391 412 436
(Các số trung bình mang các chữ cái khác nhau trong cùng một hàng thì khác nhau cĩ ý nghĩa thống kê, P <0,05).
Thời gian cho sữa của bị F1, F2, F3 và HF theo dõi tương ứng là 309,63 ± 0,97 ngày, 315,46 ± 0,84 ngày, 318,83 ± 0,87 ngày và 322,16 ± 1,13 ngàỵ Thời gian cho sữa của bị HF là cao nhất (đặc biệt cĩ con cho sữa đến 436 ngày) và thấp nhất là ở bị F1. So sánh thống kê cho thấy, cĩ sự khác nhau cĩ ý nghĩa thống kê về thời gian cho sữa giữa các nhĩm bị theo dõi (P < 0,05).
Các kết quả về sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa của nhĩm bị nuơi thí nghiệm được thể hiện trong bảng 3.17. Các số liệu thu được trong bảng 3.17 cho thấy sản lượng sữa thực tế của bị F1 nuơi thí nghiệm đạt 4.184,05 ± 114,73kg, của bị F2 là 4.388,70 ± 77,32kg, của bị F3 là 4.763,20 ± 98,75kg và của bị HF là 4.955,25 ± 124,22kg tương ứng.
Bảng 3.17. Sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa (số liệu nuơi thí nghiệm)
Th. số th. kê
Nhĩm bị
F1 (n=20) F2 (n=20) F3 (n=20) HF (n=20) Sản lượng sữa thực tế (kg/chu kỳ)
4.184,05a 4.388,70a 4.763,20b 4.955,25b
SE 114,73 77,32 98,75 124,22
Cv% 12,26 7,88 9,27 11,21
Min 3460 3760 3975 3897
Max 5274 4948 5973 5945
Thời gian cho sữa (ngày)
311,80a 314,30ab 316,05bc 317,65c
SE 3,87 4,51 5,12 5,72
Cv% 5,56 6,42 7,27 8,05
Min 305 305 307 305
Max 377 382 387 390
(Các số trung bình mang các chữ cái khác nhau trong cùng một hàng thì khác nhau cĩ ý nghĩa thống kê, P < 0,05).
Cũng tương tự như nhĩm bị theo dõi, ở nhĩm bị nuơi thí nghiệm, sản lượng sữa thực tế của bị F1 là thấp nhất, tiếp đến là bị F2 và cao nhất là bị HF. Sản lượng sữa thực tế lứa cao nhất của bị F1 là 5.274kg, của bị F2 là 4.948kg, của bị F3 là 5.973kg và của bị HF là 5.945kg. Sản lượng sữa thực tế lứa thấp nhất của các nhĩm bị đạt tương ứng là 3.460kg, 3.760kg, 3.975kg và 3.897kg. Hệ số biến sai về sản lượng sữa của nhĩm bị nuơi thí nghiệm tương đối thấp và thấp hơn so với nhĩm theo dõi (theo dõi: 14,98% – 17,50%; nuơi thí nghiệm: 7,88% – 12,26%). Sản lượng sữa thực tế của bị HF, F3 cao hơn so với ở bị F2, F1 (P < 0,05). Sản lượng sữa thực tế bị HF so với F3 và bị F2 so với F1 khác nhau chưa đủ độ tin cậy thống kê (P > 0,05).
Thời gian cho sữa của bị F1, F2, F3 và HF lần lượt là 311,80 ± 3,87 ngày, 314,30 ± 4,51 ngày, 316,05 ± 5,12 ngày và 317,65 ± 5,72 ngàỵ Thời gian cho sữa lứa cao nhất là 390 ngày (bị HF) và lứa thấp nhất là 305 ngày (ở bị F1, F2, và HF).
So sánh thống kê cho thấy cĩ sự khác nhau cĩ ý nghĩa về thời gian cho sữa giữa bị HF so với bị F2, F1 (P < 0,05). Thời gian cho sữa của bị HF so với bị F3, của bị F3 so với bị F2 và của bị F2 so với bị F1 khác nhau chưa đủ độ tin cậy thống kê (P > 0,05). Sự khác nhau về thời gian cho sữa giữa bị HF, F3 so với F1 cĩ ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Thời gian cho sữa/chu kỳ là chỉ tiêu thể hiện sức sản xuất dẻo dai của gia súc cho sữạ Thời gian cho sữa phụ thuộc vào giống, mơi trường, trong đĩ các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp nhất là đặc điểm sinh vật của cá thể, thức ăn, thời gian mang thai lại sau khi đẻ…
Báo cáo của Cơng ty cổ phần giống bị sữa Mộc Châu (2006)[9] cho biết thời gian cho sữa của bị HF Cu Ba, HF Mỹ và HF Úc lần lượt là: 321 ngày, 316 ngày và 322 ngàỵ Như vậy thời gian cho sữa của bị HF nuơi tại Lâm Đồng tương đương với bị HF Úc, cao hơn so với bị HF Mỹ và bị HF Cu Ba nuơi tại Cơng ty cổ phần giống bị sữa Mộc Châu (đối với nhĩm bị theo dõi). Đối với nhĩm nuơi thí nghiệm, chỉ tiêu này thấp hơn so với HF Cu Ba và HF Úc, tuy nhiên lại cao hơn bị HF Mỹ chút ít.
Nguyễn Xuân Trạch (2004)[101] cho biết thời gian cho sữa của bị F1, bị F2 và bị F3 tại ngoại thành Hà Nội tương ứng là: 303,7 ngày; 326,8 ngày và 329,9 ngàỵ So sánh với kết quả này cho thấy thời gian cho sữa của bị F1 ở Lâm Đồng cao hơn tuy nhiên ở bị F2 và bị F3 lại thấp hơn.
Kết quả nghiên cứu của chúng tơi trên đàn bị F1, F2 và F3 nuơi tại Lâm Đồng cao hơn so với kết quả của Nguyễn Quốc Đạt (1999)[29] đưa ra trên đàn bị này nuơi tại thành phố Hồ Chí Minh (306,01 ngày; 307,54 ngày và 302,42 ngày).
Theo Nguyễn Văn Thưởng và CS (1990)[99] thời gian cho sữa của các phẩm giống bị HF x lai Sind là 291 – 334 ngàỵ Như vậy kết quả của chúng tơi trên đàn bị nuơi tại tỉnh Lâm Đồng là tương đối tốt và phù hợp.