6. Kết cấu luận văn
3.2.1. Nhóm các giải pháp nâng cao kết quả kinh doanh
3.2.1.1. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh của công ty
Chiến lƣợc kinh doanh chính là kim chỉ nam cho sự phát triển của doanh nghiệp. Do đó, hoàn thiện chiến lƣợc kinh doanh đƣợc coi là nội dung công việc có ý nghĩa vô cùng quan trọng cho sự phát triển của Ocean Tours. Trong giải pháp này, tác giả nêu ra hai nội dung công việc Ocean Tours cần triển khai :
* Chiến lƣợc kinh doanh phải xây dựng theo quy trình khoa học, thể hiện tính linh hoạt cao.
Chiến lƣợc kinh doanh chính là kim chỉ nam cho sự phát triển của doanh nghiệp. Ban lãnh đạo của Ocean Tours phải có những nghiên cứu kỹ lƣỡng để xây dựng nên chiến lƣợc kinh doanh này.
Xây dựng chiến lƣợc trải qua 5 bƣớc: Xác định mục tiêu - Đánh giá thực trạng - Xây dựng chiến lƣợc - Chuẩn bị và thực hiện chiến lƣợc - Kiểm soát và đánh giá chiến lƣợc. Cụ thể:
Bƣớc 1: Xác định mục tiêu. Đến năm 2015, doanh nghiệp tiếp tục duy trì vị trí thứ 3 về mức độ nổi tiếng của thƣơng hiệu trong khu vực phố cổ, vị trí số 1 trong thị trƣờng khách du lịch quốc tịch Đức, doanh thu và lợi nhuận tăng 20% so với năm 2012.
Bƣớc 2: Đánh giá thực trạng. Ocean Tours đang sở hữu một nguồn vốn tƣơng đối ổn định, chƣa bị phụ thuộc nhiều vào nguồn vay từ bên ngoài. Đội ngũ cán bộ nhân viên có trình độ, năng lực quản lý chất lƣợng cao. Nhiều sản phẩm du
lịch có sức thu hút khách hàng còn chƣa đƣợc doanh nghiệp khai thác hết. Tình hình suy thoái kinh tế toàn cầu đang vừa là thách thức nhƣng cũng vừa là cơ hội phát triển cho doanh nghiệp…
Bƣớc 3: Xây dựng chiến lƣợc. Sau khi đƣa ra nhiều lựa chọn hành động, tựu chung lại Ocean Tours sẽ phải nâng cao hơn nữa về chất lƣợng dịch vụ của tour du lịch và dịch vụ lƣu trú, chính sách giá cả linh hoạt. Ngoài những sản phẩm đã có, nghiên cứu phát triển mở rộng những sản phẩm du lịch tại khu vực miền Trung và miền Nam. Doanh nghiệp huy động nguồn vốn thông qua vay dài hạn từ phía đối tác ngân hàng để chuẩn bị một nguồn tài chính ổn định cho công tác triển khai các hạng mục công việc trong 3 năm tới. Nâng cao năng lực quản lý và trình độ cho cán bộ nhân viên thông qua triển khai nghiên cứu các chuyên đề liên quan đến du lịch nói chung và kinh doanh du lịch nói riêng. Tận dụng mọi cơ hội bên ngoài : chính sách ƣu tiên phát triển du lịch, sự kiện thể dục thể thao, kinh tế - xã hội trong các năm tới để khai thác tối đa các nguồn khách.
Các bƣớc tiếp theo sẽ đƣợc triển khai thuận lợi khi và chỉ khi hai bƣớc đầu tiên đƣợc xác định và phân tích chính xác.
* Vận dụng chiến lƣợc phản ứng nhanh để cạnh tranh
Chiến lƣợc phản ứng nhanh thể hiện rõ nét ở hoạt động phát triển sản phẩm mới nhƣ xây dựng mới các chƣơng trình du lịch, phát triển mới các sản phẩm dịch vụ lƣu trú và ăn uống, vui chơi giải trí kết hợp nhằm thu hút khách tối đa vào các mùa thấp điểm, đa dạng hóa thành phần du khách, mở đƣờng cho khai thác thị trƣờng khách nội địa cao cấp.
- Trong kinh doanh lữ hành, trƣờng hợp khách yêu cầu xây dựng chƣơng trình du lịch theo mong muốn của khách, doanh nghiệp cũng phải đạt đƣợc tiêu chí là sự đảm bảo về chất và giá cả tƣơng ứng trong thời gian ngắn nhất. Nếu doanh nghiệp cần phát triển những sản phẩm mới cũng cần phải đảm bảo thời gian cho ra đời sản phẩm là ngắn nhất và tiết kiệm chi phí nhất.
Vào mùa thấp điểm, số lƣợng khách sụt giảm rõ rệt. Mục tiêu kinh doanh đƣợc doanh nghiệp xác định trong giai đoạn này không phải là lợi nhuận mà phải làm sao thu hút đƣợc nhiều khách hàng sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp nhất.
Chuẩn bị cho mùa kinh doanh khó khăn này, Ocean Tours phải tiến hành nghiên cứu những sản phẩm du lịch dịch vụ mới sao cho phù hợp với nhiều đối tƣợng khách nhất, có sự cạnh tranh nhất với các đối thủ cạnh tranh khác. Nếu xác định đƣợc nội dung nêu trên, Ocean Tours có thể rất nhanh chóng đƣa ra những sản phẩm lữ hành hoặc gói dịch vụ lƣu trú phù hợp trong thời gian ngắn (khoảng 01 tháng trƣớc khi bƣớc vào mùa vụ thấp điểm).
Đối với mục tiêu đa dạng hóa thị trƣờng khách cũng vậy, trƣớc tiên xác định thị trƣờng khách hƣớng đến là đối tƣợng nào, nghiên cứu các đặc điểm liên quan đến khách hàng, sau đó xây dựng sản phẩm phù hợp với đối tƣợng khách này. Ví dụ doanh nghiệp mở rộng thị trƣờng sang đối tƣợng khách du lịch Tây Ban Nha. Đặc điểm khách quốc tịch Tây Ban Nha là Tiếng Anh không tốt, khó khăn trong giao tiếp trao đổi thông tin giữa nhân viên kinh doanh và khách, không chú ý nhiều đến bài thuyết trình của hƣớng dẫn viên, thích tự khám phá, khả năng chi trả thấp hơn khách Đức, tính tình phóng khoáng, coi trọng số lƣợng hơn chất lƣợng và coi trọng lời hứa. Vậy sản phẩm lữ hành phù hợp là những chƣơng trình du lịch cần có nhiều hoạt động trong tour, đi đến nhiều nơi, nhiều địa điểm tham quan… Từ khâu xác định đặc điểm khách hàng đến khâu xây dựng sản phẩm, yếu tố thời gian là áp lực đặt lên hàng đầu với cán bộ nhân viên xây dựng sản phẩm. Bởi càng thu hút đƣợc nhiều khách hàng, các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận, tổng số lƣợt khách… càng có xu hƣớng tăng lên. Do dó, doanh nghiệp cần trú trọng bồi dƣỡng kiến thức nghiệp vụ và chuyên môn hơn nữa cho đối tƣợng nhân viên này để đảm bảo nội dung của chiến lƣợc phản ứng nhanh đƣợc ứng dụng trong thực tế một cách hiệu quả nhất.
- Trong kinh doanh dịch vụ lƣu trú, chiến lƣợc phản ứng nhanh Ocean Tours cần đƣợc thể hiện ở việc tung ra gói sản phẩm kịp thời để bán ra trong những tháng du lịch vắng khách. Ngoài việc đƣa ra những mức giá hấp dẫn thu hút khách (
giảm giá, khuyến mại dịch vụ kèm theo..), doanh nghiệp có thể tung ra thị trƣờng các sản phẩm trọn gói bao gồm : phòng nghỉ, phƣơng tiện đi lại, các bữa ăn trong ngày, một số hoạt động giải trí trong thời gian lƣu trú. Phản ứng nhanh này sẽ góp phần mang lại hiệu quả cho hoạt động kích cầu của doanh nghiệp.
3.2.1.2. Chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn, đầu tư có hiệu quả
Doanh nghiệp cần xác định chính xác nhu cầu sử dụng vốn của mình. Ocean Tours cần phải phân tích một cách chính xác các chi tiêu tài chính của những năm trƣớc, mức biến động giữa kế hoạch đặt ra và thực tiễn triển khai. Dựa trên nhu cầu vốn xác định, tiến hành huy động vốn, xác định khả năng tài chính hiện tại của doanh nghiệp, số vốn còn thiếu, so sánh chi phí huy động vốn từ các nguồn khác, tính khả thi của các nguồn vốn dự kiến.
Doanh nghiệp cần phải chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn : Dựa trên nhu cầu về vốn đã đƣợc lập ra, doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch huy động bao gồm việc lựa chọn nguồn huy động vốn có lợi nhất, xác định khả năng vốn có, hiệu quả của doanh nghiệp, hạn chế tối đa rủi ro xảy ra và tạo cho công ty cơ cấu vốn linh hoạt.
Nâng cao hiệu quả công tác đầu tƣ: Sau hơn 10 năm đi vào hoạt động, hiện nay nhiều hạng mục công trình trên khu nghỉ dƣỡng Ocean Beach Resort cũng nhƣ một số tàu thuyền vận chuyển, ô tô vận chuyển khách du lịch, trang thiết bị văn phòng… cần đƣợc nâng cấp cải thiện hoặc đầu tƣ mới. Do dó, Công ty TNHH du lịch và thƣơng mại Đại Dƣơng cần xây dựng chiến lƣợc đầu tƣ phù hợp, đúng đắn. Cần căn cứ vào mục tiêu của Công ty để có những chính sách đầu tƣ phù hợp, tránh sự lãng phí và đầu tƣ không đạt hiệu quả mong muốn.
Trong ngắn hạn, Ocean Beach Resort cần xác định ƣu tiên đầu tƣ cho hạng mục nào trƣớc, hạng mục nào có thể làm sau. Việc tiến hành đầu tƣ đồng loạt, đồng bộ, đầu tƣ không trọng điểm, không có sự sắp xếp ƣu tiên hợp lí… sẽ dẫn đến đầu tƣ quá rộng, đầu tƣ dàn trải, huy động vốn gặp khó khăn, đầu tƣ không hiệu quả. Hệ quả của việc này là vô cùng nghiêm trọng khi Ocean Tours không thể cân bằng đƣợc nguồn vốn. Những hạng mục công trình liên quan trực tiếp đến sự tiện nghi
của phòng nghỉ, cảnh quan khu nghỉ dƣỡng nên đƣợc ƣu tiên hoàn thiện trƣớc. Những hạng mục : xây dựng đoạn đƣờng bê tông từ cầu cảng vào đến khu trung tâm đảo (hiện nay đang là đƣởng rải bằng đã sỏi), xây dựng thêm bể chứa nƣớc ngọt, mở rộng nhà bếp, mở rộng khu sinh hoạt cho nhân viên… sẽ đƣợc doanh nghiệp triển khai vào thời điểm phù hợp.
Đầu tƣ vào nguồn nhân lực cũng là việc làm ƣu tiên của doanh nghiệp. Với nền tảng kinh nghiệm vốn có, đội ngũ nhân viên hiện tại sẽ dễ bị đi theo lối mòn, trở nên bị động, thiếu tính sáng tạo. Do vậy, doanh nghiệp cần có một ngân sách cố định cho công tác đào tạo, bồi dƣỡng nhân lực thƣờng xuyên, tạo điều kiện cho nhân viên đƣợc học hỏi những kiến thức mới, cập nhật kinh nghiệm quản lý.
3.2.1.3. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường, thu hút khách hàng
Để xây dựng một chiến lƣợc kinh doanh phù hợp, đòi hỏi tất yếu là doanh nghiệp phải có sự nghiên cứu thị trƣờng. Công tác thị trƣờng đòi hỏi phải tiến hành thƣờng xuyên và liên tục trong suốt quá trình hoạt động của doanh nghiệp. Việc nghiên cứu,phân tích nhu cầu thị trƣờng giúp công ty có thể chủ động trong kinh doanh, bố trí sử dụng nguồn nhân lực cho từng bộ phận một cách hợp lý nhất.
Tuy đã có đƣợc một chỗ đứng nhất định trong thị trƣờng khách du lịch quốc tịch Đức, nhƣng Ocean Tours vẫn luôn đặt cho mình mục tiêu dài hạn là đa dạng hóa thị trƣờng khách du lịch quốc tế trong thời gian sắp tới. Điều này đòi hỏi phòng kinh doanh phải chuẩn bị nguồn nhân lực để sẵn sàng triển khai nhiệm vụ này.
Mặc dù là một thƣơng hiệu khá nổi tiếng với du khách Quốc tế, nhƣng khi nhắc đến thƣơng hiệu Ocean Tours hay khu nghỉ dƣỡng trên đảo Cát Ông hầu hết khách du lịch Việt Nam đều không có ấn tƣợng gì với thƣơng hiệu. Một phần vì trong chủ trƣơng kinh doanh, doanh nghiệp chỉ chú trọng đến thị trƣờng khách du lịch quốc tế mà đã bỏ qua một thị phần khách quan trọng là những ngƣời Việt đi du lịch và có khả năng chi trả cao. Trong tƣơng lai gần, Ocean Tours cần có kế hoạch tiếp cận thị trƣờng khách này, đẩy mạnh xúc tiến quảng bá về khu nghỉ dƣỡng để thu hút khách nội địa vào mùa du lịch biển.
Mục tiêu trƣớc mắt trong năm 2013 – 2014 là mở rộng thị phần khách du lịch Châu Âu. Ngƣời phụ trách mảng Kinh doanh phải tìm hiểu xem đặc điểm của nguồn khách này là gì, khả năng chi trả du lịch ở mức độ nào, mong muốn của họ về sản phẩm của doanh nghiệp, sản phẩm nào của doanh nghiệp phù hợp với tập khách này. Tất cả các nhiệm vụ trên đòi hỏi phải đƣợc lên kế hoạch một cách chi tiết, các bƣớc làm càng chuẩn xác thì càng tiết kiêm chi phí, thời gian và nguồn nhân lực.
Tóm lại, nghiên cứu đặc điểm khách du lịch nội địa có khả năng chi trả cao, khách du lịch quốc tế đến từ khu vực Châu Âu (thị trƣờng khách Pháp, Tây Ban Nha, Italia, Anh…), cùng với việc lên kế hoạch sắp xếp nhân sự thực hiện, lên kinh phí dự trù là các công việc cần làm gấp rút. Áp lực làm việc tạo ra cho phòng kinh doanh là rất lớn trong hai năm này. Qúa trình nghiên cứu yêu cầu đội ngũ nhân viên thực hiện phải có sự tìm hiểu sâu sắc cả về lý luận và đúc kết kinh nghiệm làm việc của bản thân, lịch sử kinh doanh của doanh nghiệp, cũng nhƣ thu thập thông tin từ một số đối thủ cạnh tranh dựa trên mối quan hệ cá nhân của từng ngƣời (bạn bè, ngƣời thân, hƣớng dẫn viên là cộng tác viên...). Hiện tại, 8 nhân viên phòng kinh doanh đều là những cử nhân tốt nghiệp chuyên ngành du lịch, họ đều có kiến thức nền tảng về kinh doanh và marketing du lịch. Ngoài ra, một số nhân viên có mối quan hệ với cán bộ nhân viên của các doanh nghiệp khác nhƣ Handspan travel, AST travel, Sinh cafe, Buffalow... Có một số nhân viên đã từng làm việc tại Ocean Tours hiện đang giữ chức vụ quản lí tại một vài doanh nghiệp lữ hành trong khu vực phố cổ, nên việc thu thập và xử lí thông tin khá thuận lợi.
Ngoài kinh phí đƣợc Ocean Tours ƣu tiên dành cho công tác nghiên cứu (50 triệu đồng ), ban lãnh đạo công ty còn cần dành chi phí để khen thƣởng đội ngũ nghiên cứu khi họ thành suất sắc công việc đƣợc giao. Phần thƣởng tuy có giá trị không lớn về vật chất (1,5 triệu đồng/nhân viên) nhƣng có giá trị khích lệ về mặt tinh thấn rất lớn cho nhân viên.
3.2.1.4. Nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ công nhân viên
Hiện nay ngân sách dành cho công tác đào tạo, bồi dƣỡng và phát triển các kỹ năng của nhân viên còn nhiều hạn chế. Do vậy Ocean Tours cần chú trọng cho công tác quản trị nhân sự. Cụ thể doanh nghiệp cần áp dụng một số biện pháp : - Hoạch định nhân sự
Công việc hoạch định nhân sự của doanh nghiệp cần phải đƣợc tiến hành một cách chi tiết, cụ thể đối với từng chức vi, vị trí công việc và theo từng bộ phận. Công tác hoạch định cần phải theo chiến lƣợc, mục tiêu của công ty ở mỗi giai đoạn và phải có tầm nhìn chiến lƣợc lâu dài. Tùy theo điều kiện và quy mô của doanh nghiệp mà có kế hoạch tuyển dụng nhân sự phù hợp.
Trong giai đoạn 2010 – 2015, doanh nghiệp cần một đội ngũ nhân viên kinh doanh – marketing năng động, có hiểu biết sâu sắc về chuyên môn, hiểu biết rộng về các lĩnh vực kinh tế, xã hội, sử dụng ngoại ngữ (Tiếng Anh) một cách thuần thục trên tất cả các kỹ năng, nhanh nhạy trong tiếp thu các kiến thức du lịch mới. Đây sẽ là nguồn cán bộ, nhân viên chủ chốt của doanh nghiệp. Doanh nghiệp cần có sự tuyển chọn kỹ lƣỡng từ khâu đầu vào, quá trình đào tạo đến khâu bồi dƣỡng nâng cao sau này. Ngoài việc đào tạo về chuyên môn, cần có sự tập trung nhất định để xây dựng đội ngũ quản lý nòng cốt thay thế.
- Tuyển dụng nhân sự
Để tránh tốn kém chi phí cho việc đào tạo lại nhân viên, công ty cần chú trọng ngay vào khâu tuyển dụng. Ocean Tours có thể liên hệ với các tổ chức đào tạo về chuyên ngành du lịch hoặc đăng tải thông tin tuyển dụng trên các trang web việc làm có uy tín để tuyển chọn cho mình những nhân viên phù hợp với yêu cầu công việc của doanh nghiệp.
Doanh nghiệp cần phải có sự kiên định với các mục tiêu tuyển dụng đã đề ra. Đảm bảo rằng nhân sự đƣợc tuyển dụng có những tố chất đáp ứng yêu cầu công việc, thời gian đào tạo ngắn, thích ứng với công việc mới trong thời gian sớm nhất.
Ocean Tours cũng nên có chính thu hút những tài năng trẻ, lao động có kinh nghiệm và trình độ cao đầu quân về doanh nghiệp.
Ngoài ra, Ocean Tours cần có sự bố trí nhân sự trong ban tuyển dụng một cách hiệu quả. Họ phải là những cán bộ trong ban lãnh đạo của doanh nghiệp, có sự nhạy bén trong nhận định năng lực cũng nhƣ đạo đức của ứng viên. Sự khách quan, tính minh bạch trong khâu tuyển dụng cũng là vấn đề mà doanh nghiệp không thể bỏ qua.
- Bố trí sử dụng nhân sự
Doanh nghiệp cần phân bổ vị trí công việc sao cho hợp lý, đảm bảo hai yếu tố hiệu quả công việc và chất lƣợng dịch vụ tạo ra. Cụ thể doanh nghiệp cần xác định định mức lao động và tổ chức công việc cho phù hợp với điều kiện hoạt động