6. Kết cấu luận văn
3.1.1. Mục tiêu
Với mục tiêu tăng cƣờng sử dụng tối đa cơ sở vật chất kỹ thuật đã đƣợc đầu tƣ của Ocean Tours; phát huy các thế mạnh đang có về nguồn nhân lực, vốn, kinh nghiệm…; khắc phục những mặt còn hạn chế của doanh nghiệp trong quản lý nhằm giảm tối đa các chi phí hoạt động, trong kế hoạch phát triển kinh doanh từ năm 2013 đến năm 2015, Ocean Tours đặt ra một số mục tiêu phải thực hiện đƣợc nhƣ sau:
- Tổng doanh thu: Tăng bình quân tối thiểu đạt mức 10%/năm. - Công suất sử dụng phòng: đạt trên 60%
- Lợi nhuận ròng: kế hoạch đạt tối thiểu 15% tổng doanh thu.
- Thu nhập bình quân: Năm 2013 sẽ tiếp tục duy trì mức thu nhập bình quân 1 lao động nhƣ năm 2012 và phấn đầu đến năm 2014 đạt mức thu nhập bình quân đạt mức 7,500,000 đồng/ngƣời/tháng và đến năm 2015 khi hoạt động của Ocean Beach Resort ổn định sẽ đạt mức thu nhập bình quân 9,000,000 đồng/ngƣời/tháng.
Bảng 3.1 - Bảng kế hoạch hoạt động kinh doanh Ocean Tours
Chỉ tiêu Đơn vị 2013 2014 2015 Tổng doanh thu đồng 15,500,000,000 17,000,000,000 18,700,000,000 Lợi nhuận ròng đồng 2,500,000,000 2,700,000,000 3,300,000,000 Nộp ngân sách Nhà nƣớc đồng 1,500,000,000 1,650,000,000 1,850,000,000 Thu nhập bình quân đồng 5,550,000 7,500,000 9,000,000 Công suất sử dụng phòng % 60 – 70 70 – 80 80 – 90
3.1.2. Phương hướng
Để đạt đƣợc những mục tiêu đã đề ra, Công ty TNHH Du lịch và Thƣơng mại Đại Dƣơng đã đƣa ra những phƣơng hƣớng hoạt động trong thời gian tới nhƣ sau :
Tiến hành các hoạt động kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo đƣợc doanh thu bù đắp chi phí và doanh nghiệp có lãi. Nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, thực hiện các biện pháp quản lý nhằm tiết kiệm tối đa các chi phí, giảm giá thành dịch vụ, tăng năng suất lao động, từ đó tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp với các doanh nghiệp khác.
Chỉ đạo thƣờng xuyên công tác thị trƣờng, có biện pháp cụ thể về giá, khuyến mại, tiếp thị, quảng cáo, chú trọng các thị trƣờng truyền thống đồng thời tích cực mở rộng thêm thị trƣờng mới. Doanh nghiệp mới chỉ trú trọng vào thị trƣờng khách du lịch quốc tế trong khi đó, thị trƣờng khách du lịch nội địa (đặc biệt thị trƣờng khách có khả năng chi trả du lịch cao) đang là thị trƣờng rất tiềm năng.
Tập trung mọi biện pháp nâng cao chất lƣợng sản phẩm về trang thiết bị và đội ngũ cán bộ công nhân viện phục vụ bằng các biện pháp cụ thể, đầu tƣ cơ bản hợp lý hơn, khuyến khích và tạo điều kiện cho cán bộ nhân viên tham dự các khóa đào tạo chuyên ngành đƣợc tổ chức bởi các tổ chức nƣớc ngoài có uy tín tại Việt Nam. Trong tƣơng lai xa, tạo điều kiện cho đội ngũ cán bộ những chuyến tham quan học tập ở nƣớc ngoài để củng cố thêm kiến thức mới về quản trị doanh nghiệp. Phát triển những sản phẩm chất lƣợng cao nhằm đáp ứng tối đa yêu cầu của của những nhóm khách hàng có nhu cầu sử dụng. Nhƣ vậy, doanh nghiệp cũng cần phải đầu tƣ nâng cấp các điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật để đáp ứng nhu cầu của nhóm khách hàng này.
Tiếp tục đổi mới các cơ chế quản lý, xây dựng hệ thống báo cáo nội bộ và các định mức trang thiết bị vật tƣ phù hợp với thực tế sản xuất kinh doanh của đơn vị, tạo điều kiện cho công tác đầu tƣ đổi mới sản phẩm, đổi mới cơ chế quản lí tài chính đảm bảo đúng nguyên tắc, quy định của Nhà nƣớc, tăng thu, giảm chi, bảo toàn và phát triển vốn.
Đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ: Mở rộng tuyến điểm các chƣơng trình tour du lịch trọn gói vào khu vực Miền Trung và Miền Nam. Đẩy mạnh khai thác mối quan hệ thân thiết với các nhà cung cấp dịch vụ trong khu vực này. Trong kinh doanh cơ sở lƣu trú, cần mở rộng và nâng cao chất lƣợng dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí (hoạt động du lịch biển, leo núi, chèo thuyền kayak, câu cá ...), tập trung vào khai thác thị hiếu của khách du lịch ngƣời Việt để tối đa hóa lợi nhuận thu về từ các cơ sở vật chất kỹ thuật đã và đang đƣợc đầu tƣ.
Đẩy mạnh phong trào thi đua sản xuất trong đội ngũ cán bộ nhân viên, nâng cao tinh thần trách nhiệm, ý thức tự giác hơn nữa và kiến thức ngoại ngữ trong khối lao động phổ thông, động viên cán bộ nhân viên hoàn thành nhiệm vụ đƣợc giao một cách hiệu quả nhất.
Nâng cao thái độ phong cách phục vụ, đầu tƣ vào hoạt động chăm sóc khách hàng đặc biệt là sau khi khách hàng kết thúc quá trình sử dụng sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp.
Đào tạo nguồn nhân lực, nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ, nhân viên văn phòng doanh nghiệp, tạo dựng ấn tƣợng với du khách về một phong cách làm việc chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo, nhiệt tình.
Đối với nhóm lao động trực tiếp phục vụ khách hàng tại khu nghỉ dƣỡng Ocean beach, doanh nghiệp cần thƣờng xuyên quan tâm bồi dƣỡng nghiệp vụ và ngoại ngữ, quan tâm đến đời sống của nhân viên, tạo điều kiện thuận lợi về môi trƣờng làm việc cũng nhƣ thời gian nghỉ phép hợp lý để họ đƣợc trở về quê quán thăm gia đình. Tƣơng lai xa, tập trung tuyển dụng, đào tạo nhóm lao động này là ngƣời tại địa phƣơng.
Đẩy mạnh công tác giáo dục an ninh - chính trị - an toàn xã hội cho toàn thể cán bộ công nhân viên, đặc biệt khối lao động là Hƣớng dẫn viên du lịch. Bởi đây là khối lao động trực tiếp tiếp xúc với khách hàng trong suốt quá trình chuyến đi của khách, và có nhiều nguy cơ về an ninh chính trị quốc gia tiềm ẩn.
3.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thƣơng mại Đại Dƣơng
Dựa trên kết quả đánh giá hiệu quả kinh doanh của Ocean Tours, luận văn đã nêu ra đƣợc những thế mạnh đang có và những mặt hạn chế còn tồn tại trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Để khắc phục những hạn chế này, và phát huy các thế mạnh của doanh nghiệp nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, tác giả nêu ra một số đề xuất kiến nghị sau :
3.2.1. Nhóm các giải pháp nâng cao kết quả kinh doanh
3.2.1.1. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh của công ty
Chiến lƣợc kinh doanh chính là kim chỉ nam cho sự phát triển của doanh nghiệp. Do đó, hoàn thiện chiến lƣợc kinh doanh đƣợc coi là nội dung công việc có ý nghĩa vô cùng quan trọng cho sự phát triển của Ocean Tours. Trong giải pháp này, tác giả nêu ra hai nội dung công việc Ocean Tours cần triển khai :
* Chiến lƣợc kinh doanh phải xây dựng theo quy trình khoa học, thể hiện tính linh hoạt cao.
Chiến lƣợc kinh doanh chính là kim chỉ nam cho sự phát triển của doanh nghiệp. Ban lãnh đạo của Ocean Tours phải có những nghiên cứu kỹ lƣỡng để xây dựng nên chiến lƣợc kinh doanh này.
Xây dựng chiến lƣợc trải qua 5 bƣớc: Xác định mục tiêu - Đánh giá thực trạng - Xây dựng chiến lƣợc - Chuẩn bị và thực hiện chiến lƣợc - Kiểm soát và đánh giá chiến lƣợc. Cụ thể:
Bƣớc 1: Xác định mục tiêu. Đến năm 2015, doanh nghiệp tiếp tục duy trì vị trí thứ 3 về mức độ nổi tiếng của thƣơng hiệu trong khu vực phố cổ, vị trí số 1 trong thị trƣờng khách du lịch quốc tịch Đức, doanh thu và lợi nhuận tăng 20% so với năm 2012.
Bƣớc 2: Đánh giá thực trạng. Ocean Tours đang sở hữu một nguồn vốn tƣơng đối ổn định, chƣa bị phụ thuộc nhiều vào nguồn vay từ bên ngoài. Đội ngũ cán bộ nhân viên có trình độ, năng lực quản lý chất lƣợng cao. Nhiều sản phẩm du
lịch có sức thu hút khách hàng còn chƣa đƣợc doanh nghiệp khai thác hết. Tình hình suy thoái kinh tế toàn cầu đang vừa là thách thức nhƣng cũng vừa là cơ hội phát triển cho doanh nghiệp…
Bƣớc 3: Xây dựng chiến lƣợc. Sau khi đƣa ra nhiều lựa chọn hành động,
tựu chung lại Ocean Tours sẽ phải nâng cao hơn nữa về chất lƣợng dịch vụ của tour
du lịch và dịch vụ lƣu trú, chính sách giá cả linh hoạt. Ngoài những sản phẩm đã có,
nghiên cứu phát triển mở rộng những sản phẩm du lịch tại khu vực miền Trung và
miền Nam. Doanh nghiệp huy động nguồn vốn thông qua vay dài hạn từ phía đối
tác ngân hàng để chuẩn bị một nguồn tài chính ổn định cho công tác triển khai các
hạng mục công việc trong 3 năm tới. Nâng cao năng lực quản lý và trình độ cho
cán bộ nhân viên thông qua triển khai nghiên cứu các chuyên đề liên quan đến du
lịch nói chung và kinh doanh du lịch nói riêng. Tận dụng mọi cơ hội bên ngoài :
chính sách ƣu tiên phát triển du lịch, sự kiện thể dục thể thao, kinh tế - xã hội trong
các năm tới để khai thác tối đa các nguồn khách.
Các bƣớc tiếp theo sẽ đƣợc triển khai thuận lợi khi và chỉ khi hai bƣớc đầu tiên đƣợc xác định và phân tích chính xác.
* Vận dụng chiến lƣợc phản ứng nhanh để cạnh tranh
Chiến lƣợc phản ứng nhanh thể hiện rõ nét ở hoạt động phát triển sản phẩm mới nhƣ xây dựng mới các chƣơng trình du lịch, phát triển mới các sản phẩm dịch vụ lƣu trú và ăn uống, vui chơi giải trí kết hợp nhằm thu hút khách tối đa vào các mùa thấp điểm, đa dạng hóa thành phần du khách, mở đƣờng cho khai thác thị trƣờng khách nội địa cao cấp.
- Trong kinh doanh lữ hành, trƣờng hợp khách yêu cầu xây dựng chƣơng trình du lịch theo mong muốn của khách, doanh nghiệp cũng phải đạt đƣợc tiêu chí là sự đảm bảo về chất và giá cả tƣơng ứng trong thời gian ngắn nhất. Nếu doanh nghiệp cần phát triển những sản phẩm mới cũng cần phải đảm bảo thời gian cho ra đời sản phẩm là ngắn nhất và tiết kiệm chi phí nhất.
Vào mùa thấp điểm, số lƣợng khách sụt giảm rõ rệt. Mục tiêu kinh doanh đƣợc doanh nghiệp xác định trong giai đoạn này không phải là lợi nhuận mà phải làm sao thu hút đƣợc nhiều khách hàng sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp nhất.
Chuẩn bị cho mùa kinh doanh khó khăn này, Ocean Tours phải tiến hành nghiên cứu những sản phẩm du lịch dịch vụ mới sao cho phù hợp với nhiều đối tƣợng khách nhất, có sự cạnh tranh nhất với các đối thủ cạnh tranh khác. Nếu xác định đƣợc nội dung nêu trên, Ocean Tours có thể rất nhanh chóng đƣa ra những sản phẩm lữ hành hoặc gói dịch vụ lƣu trú phù hợp trong thời gian ngắn (khoảng 01 tháng trƣớc khi bƣớc vào mùa vụ thấp điểm).
Đối với mục tiêu đa dạng hóa thị trƣờng khách cũng vậy, trƣớc tiên xác định thị trƣờng khách hƣớng đến là đối tƣợng nào, nghiên cứu các đặc điểm liên quan đến khách hàng, sau đó xây dựng sản phẩm phù hợp với đối tƣợng khách này. Ví dụ doanh nghiệp mở rộng thị trƣờng sang đối tƣợng khách du lịch Tây Ban Nha. Đặc điểm khách quốc tịch Tây Ban Nha là Tiếng Anh không tốt, khó khăn trong giao tiếp trao đổi thông tin giữa nhân viên kinh doanh và khách, không chú ý nhiều đến bài thuyết trình của hƣớng dẫn viên, thích tự khám phá, khả năng chi trả thấp hơn khách Đức, tính tình phóng khoáng, coi trọng số lƣợng hơn chất lƣợng và coi trọng lời hứa. Vậy sản phẩm lữ hành phù hợp là những chƣơng trình du lịch cần có nhiều hoạt động trong tour, đi đến nhiều nơi, nhiều địa điểm tham quan… Từ khâu xác định đặc điểm khách hàng đến khâu xây dựng sản phẩm, yếu tố thời gian là áp lực đặt lên hàng đầu với cán bộ nhân viên xây dựng sản phẩm. Bởi càng thu hút đƣợc nhiều khách hàng, các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận, tổng số lƣợt khách… càng có xu hƣớng tăng lên. Do dó, doanh nghiệp cần trú trọng bồi dƣỡng kiến thức nghiệp vụ và chuyên môn hơn nữa cho đối tƣợng nhân viên này để đảm bảo nội dung của chiến lƣợc phản ứng nhanh đƣợc ứng dụng trong thực tế một cách hiệu quả nhất.
- Trong kinh doanh dịch vụ lƣu trú, chiến lƣợc phản ứng nhanh Ocean Tours cần đƣợc thể hiện ở việc tung ra gói sản phẩm kịp thời để bán ra trong những tháng du lịch vắng khách. Ngoài việc đƣa ra những mức giá hấp dẫn thu hút khách (
giảm giá, khuyến mại dịch vụ kèm theo..), doanh nghiệp có thể tung ra thị trƣờng các sản phẩm trọn gói bao gồm : phòng nghỉ, phƣơng tiện đi lại, các bữa ăn trong ngày, một số hoạt động giải trí trong thời gian lƣu trú. Phản ứng nhanh này sẽ góp phần mang lại hiệu quả cho hoạt động kích cầu của doanh nghiệp.
3.2.1.2. Chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn, đầu tư có hiệu quả
Doanh nghiệp cần xác định chính xác nhu cầu sử dụng vốn của mình. Ocean Tours cần phải phân tích một cách chính xác các chi tiêu tài chính của những năm trƣớc, mức biến động giữa kế hoạch đặt ra và thực tiễn triển khai. Dựa trên nhu cầu vốn xác định, tiến hành huy động vốn, xác định khả năng tài chính hiện tại của doanh nghiệp, số vốn còn thiếu, so sánh chi phí huy động vốn từ các nguồn khác, tính khả thi của các nguồn vốn dự kiến.
Doanh nghiệp cần phải chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn : Dựa trên nhu cầu về vốn đã đƣợc lập ra, doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch huy động bao gồm việc lựa chọn nguồn huy động vốn có lợi nhất, xác định khả năng vốn có, hiệu quả của doanh nghiệp, hạn chế tối đa rủi ro xảy ra và tạo cho công ty cơ cấu vốn linh hoạt.
Nâng cao hiệu quả công tác đầu tƣ: Sau hơn 10 năm đi vào hoạt động, hiện nay nhiều hạng mục công trình trên khu nghỉ dƣỡng Ocean Beach Resort cũng nhƣ một số tàu thuyền vận chuyển, ô tô vận chuyển khách du lịch, trang thiết bị văn phòng… cần đƣợc nâng cấp cải thiện hoặc đầu tƣ mới. Do dó, Công ty TNHH du lịch và thƣơng mại Đại Dƣơng cần xây dựng chiến lƣợc đầu tƣ phù hợp, đúng đắn. Cần căn cứ vào mục tiêu của Công ty để có những chính sách đầu tƣ phù hợp, tránh sự lãng phí và đầu tƣ không đạt hiệu quả mong muốn.
Trong ngắn hạn, Ocean Beach Resort cần xác định ƣu tiên đầu tƣ cho hạng mục nào trƣớc, hạng mục nào có thể làm sau. Việc tiến hành đầu tƣ đồng loạt, đồng bộ, đầu tƣ không trọng điểm, không có sự sắp xếp ƣu tiên hợp lí… sẽ dẫn đến đầu tƣ quá rộng, đầu tƣ dàn trải, huy động vốn gặp khó khăn, đầu tƣ không hiệu quả. Hệ quả của việc này là vô cùng nghiêm trọng khi Ocean Tours không thể cân bằng đƣợc nguồn vốn. Những hạng mục công trình liên quan trực tiếp đến sự tiện nghi
của phòng nghỉ, cảnh quan khu nghỉ dƣỡng nên đƣợc ƣu tiên hoàn thiện trƣớc. Những hạng mục : xây dựng đoạn đƣờng bê tông từ cầu cảng vào đến khu trung tâm đảo (hiện nay đang là đƣởng rải bằng đã sỏi), xây dựng thêm bể chứa nƣớc ngọt, mở rộng nhà bếp, mở rộng khu sinh hoạt cho nhân viên… sẽ đƣợc doanh nghiệp triển khai vào thời điểm phù hợp.
Đầu tƣ vào nguồn nhân lực cũng là việc làm ƣu tiên của doanh nghiệp. Với nền tảng kinh nghiệm vốn có, đội ngũ nhân viên hiện tại sẽ dễ bị đi theo lối mòn, trở nên bị động, thiếu tính sáng tạo. Do vậy, doanh nghiệp cần có một ngân sách cố định cho công tác đào tạo, bồi dƣỡng nhân lực thƣờng xuyên, tạo điều kiện cho nhân viên đƣợc học hỏi những kiến thức mới, cập nhật kinh nghiệm quản lý.
3.2.1.3. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường, thu hút khách hàng
Để xây dựng một chiến lƣợc kinh doanh phù hợp, đòi hỏi tất yếu là doanh nghiệp phải có sự nghiên cứu thị trƣờng. Công tác thị trƣờng đòi hỏi phải tiến hành thƣờng xuyên và liên tục trong suốt quá trình hoạt động của doanh nghiệp. Việc nghiên cứu,phân tích nhu cầu thị trƣờng giúp công ty có thể chủ động trong kinh
