*Kết quả kinh doanh của khách sạn Pan Horizon
Qua bảng số liệu kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn qua hai năm 2013và 2014 ( bảng 2.1- phụ lục 1) ta thấy được:
- Doanh thu: doanh thu khách sạn năm 2014 tăng so với năm 2013 là 10223 triệu đồng, tường ứng với 109,351%, với tỷ lệ tăng là 9,351%, doanh thu của khách sạn tăng là do doanh thu lưu trú năm 2014 tăng 4,111%, tương ứng với tăng 2061 triệu đồng so với năm 2013, doanh thu ăn uống năm 2014 tăng 11,692%, tướng ứng với tăng 4109 triệu đồng so với năm 2013, doanh thu dịch vụ khác năm 2014 tăng 16,851%, tương ứng với 4053 triệu đồng so với năm 2013.
Doanh thu của khách sạn Pan Horizon tăng chứng tỏ lượng khách đến với khách sạn ngày càng đông. Do khách sạn cũng đã cải tiến được cơ sở vật chất lưu trú có các thiết bị hiện đại, mở thêm nhà hàng làm tăng dịch vụ lưu trú, các dịch vụ bổ sung ngày càng phong phú hấp dẫn khách hàng, khẳng định uy tín của khách sạn đối với khách hàng.
- Chi phí: chí phí của khách sạn năm 2014 tăng so với năm 2013 là116,851 % tương ứng với 12.019 triệu đồng, tỷ suất chi phí tăng 13,680% so với năm 2013. Trong
các lính vực như sau: Chi phí lưu trú năm 2014 tăng 8,717%, tương ứng với 2.667 triệu đồng, chi phí ăn uống tăng 25,658%, tương ứng với 5.982 triệu đồng, chi phí khác tăng 12,343% tương ứng với 680 triệu đồng, Bên cạnh đó chi phí tiền lương cho nhân viên 2014 tăng 2690 triệu đồng so với năm 2013, tăng 109,460% tương ứng với tỷ lệ tăng là 9,460%, tỷ trọng tăng % so với năm 2013. Nguyên nhân là do chính sách đãi ngộ của khách sạn tăng tỷ lệ phần trăm lương cho nhân viên theo thâm niên cống hiến và làm việc cho khách sạn, ngoài ra khách sạn Pan Horizon cũng đầu tư vào các trang thiết bị hiện đại, mở thêm nhà hàng ăn uống.
- Tỷ suất chi phí của khách sạn Pan Horizon năm 2014(83,545%)tăng so với năm 2013(80,363%)tương ứng tỷ lệ tăng là 3,182%. Tỷ suất chi phí có tăng lên,chính vì thế khi so sánh giữa chi phí bỏ ra với doanh thu công ty thu được thì ta thấy được khách sạn vẫn kinh doanh không thực sự hiệu quả. Do doanh thu tăng nhưng tỷ lệ doanh thu tăng, nhưng tỷ lệ tăng của chi phí vẫn lớn hơn. Trong dài hạn, khách sạn Pan Horizon cần có biện pháp làm đẩy mạnh tăng doanh thu và giảm chi phí xuống để hoạt động kinh doanh có hiệu quả hơn.
- Lợi nhuận trước thuế năm 2014 giảm 8,366%, tương ứng với giảm 1.796 triệu đồng so với năm 2013. Tỷ suất lợi nhuận trước thuế giảm 3,182% so với năm 2013
- Lợi nhuận sau thuế: năm 2014 giảm 11,991% , tương ứng với 2540 triệu đồng so với năm 2013. Tỷ suất lợi nhuận sau thuế giảm 3,450% so với năm 2013.
Qua tình hình kình doanh của khách sạn Pan Horizon trong năm 2013- 2014, nhìn chung tình hình kinh doanh là chưa tốt . Mặc dù doanh thu năm 2014 tăng so với năm 2013 nhưng tỷ lệ chi phí tăng lớn hơn doah thu tăng nên dẫn đến lợi nhuận sau thuế giảm. Khách sạn cần có các biện pháp để giảm chi phí tăng doanh thu cho khách sạn bằng cách tìm những nguồn khách hàng mới để tận dụng hết những chi phí đã bỏ ra. Khách sạn cần chú trọng đến chất lượng hơn số lượng nhân viên cũng như cơ sở vật chất trong khách sạn để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách đồng thời có biện pháp marketing để thu hút thị trường khách mục tiêu của khách sạn, đồng thời nắm bắt được nguồn khách thế mạnh của khách sạn là đối tượng khách công tác lâu ngày, khách lẻ, khách hàng lâu năm…, kết hợp công tác chăm sóc khách hàng giữ mối liên hệ chặt chẽ với khách hàng lâu năm đồng thời xây dựng và phát triển những khách hàng mới. Nâng cao trình độ phục vụ khách hàng của nhân viên (nâng cao sức khỏe của nhân viên, nâng cao trình độ, kinh nghiệm làm việc, tâm tư tình cảm của nhân viên, chế độ lương thưởng…). Nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật để tác động đến phương tiện, môi trường làm việc của nhân viên. Mặc khác, đẩy mạnh công tác mở rộng thị tường bằng các chiến dịch khuyến mại, giảm giá, tặng quà, cung cấp các sản phẩm chất lượng tốt mang hiệu ứng lan truyền, đầu tư cho quảng cáo marketing giúp thu hút khách hàng đến với khách sạn.
*Đặc điểm về sản phẩm
Sản phẩm từ dịch vụ lưu trú: Khách sạn Pan Horizon hiện có 89 căn hộ, được
thiết kế theo quy mô và kích thước khác nhau, chất lượng, mức độ khác trọng phù hợp với khả năng thanh toán của khách hàng. Giá của khách sạn có tính cạnh tranh
Sản phẩm từ dịch vụ ăn uống:Khách sạn có 3 nhà hàng cùng với các quầy bar
cung cấp cho khách các món ăn Á, Âu và các loại đồ uống. Sản phẩm ăn uống của nhà hàng luôn đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi nhà hàng và bar mang một phong cách, nhưng tất cả đều toát lên vẻ sang trọng, hiện đại.
Nhà hàng tại khách sạn Pan Horizon cung cấp các sản phẩm ăn uống phục vụ tại phòng nghỉ theo yêu cầu của khách. Liên hệ với các bộ phận lễ tân hoặc nhà hàng để đưa các món ăn, đồ uống tới khách hàng.
Khách sạn còn có đội ngũ nhân viên có trình độ tay nghề cao có thể tư vấn cho khách hàng lựa chọn các cách trang trí cũng như lựa chọn thực đơn cho phù hợp với yêu cầu của buổi tiệc
Sản phẩm từ dịch vụ bổ sung:
- Câu lạc bộ sức khỏe: khách có thể tham gia Câu Lạc Bộ Sức Khỏe sau những giờ
làm việc căng thẳng, mệt nhọc. Với trang thiết bị hiện đại, tiện nghi, hồ bơi, bồn Jacuzzi và phòng xông hơi, khách có thể thư giãn, giải tỏa mọi căng thẳng trong cuộc sống.
- Dịch vụ Massage: Một điểm đến hoàn hảo nhất cho khách, trung tâm Massage
tại Pan Horizon, với trang thiết bị hiện đại, phòng massage, sauna thoáng, rộng rãi, phong cách đặc sắc, kết hợp với tinh tế giữa phương pháp chăm sóc cổ truyền dân tộc và hiện đại, mang lại phút giây thư giãn sảng khoái
* Đặc điểm của thị trường khách
Cơ cấu thị trường khách của khách sạn Pan Horizon
-Về nguồn khách: nguồn khách của khách sạn Pan Horizon chủ yếu là khách nội địa nhưng khách quốc tế vẫn chiếm phần quan trọng trong khách sạn, khách đến với khách sạn chủ yếu tiêu dùng dịch vụ lưu trú. (phụ lục 2: Bảng 2.2 So sánh số lượng khách đến khách sạn năm 2013 và 2014)
Nhận xét: Hiện nay, dựa vào hai tiêu thức phân loại thị trường khách là theo phạm vi địa lý và theo mục đích chuyến đi mà khách sạn Pan Horizon đã chia thị trường khách của mình thành các nhóm khách chính sau:
Khách nội địa:
- Khách công vụ: Đây là đối tượng khách có khả năng thanh toán cao, mang lại nguồn doanh thu khá ổn định và hiệu quả cho khách sạn. Trên thực tế, khách sạn đạt được công suất phòng cao là nhờ đối tượng khách này.
- Khách khác: khách du lịch nội địa chiếm chỉ lệ nhỏ trong cơ cấu khách du lịch đến lưu trú tại khách sạn Pan Horizon. Tuy nhiên cũng đóng góp một phần quan trọng vào doanh thu của khách sạn.
Khách quốc tế:
- Trong những năm gần đây khách quốc tế đến với khách sạn Pan Horizon có xu hướng tăng lên, chứng tỏ dịch vụ của khách sạn ngày càng chất lượng. Tuy nhiên, lượng khách quốc tế vẫn chiếm số ít trong tổng lượng khách của khách sạn Pan Horizon.
2.1.3 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động marketing thu hút khách du lịch công vụ đến với khách sạn Pan Horizon