4.3.1.1. Lượng nước tiêu thụ trong xưởng xử lý nguyên liệu [5], [19]
Lượng nước dùng để rửa nguyên liệu:
- Định mức 2 kg nước cho 1 kg nguyên liệu.
Vậy lượng nước dùng để rửa nguyên liệu là 2 9 921,2 = 19 842,4 kg/ngày.
Lượng nước làm vệ sinh dụng cụ, thiết bị, nhà xưởng là 2 000 kg/ngày Tổng lượng nước tiêu thụ trong xưởng xử lý nguyên liệu:
19 842,4 + 2 000 = 21 842,4 kg/ngày
4.3.1.2. Lượng nước tiêu thụ trong xưởng ngâm
Theo phần 3.1.3.3 (Tính cân bằng nguyên liệu ở từng công đoạn), ta có:
- Lượng nước dùng cho quá trình ngâm trong NaOH: 25 380,5 kg/ngày - Lượng nước dùng cho quá trình ngâm trong HCl: 2 219,8 kg/ngày - Lượng nước dùng cho quá trình nấu trong NaOH: 659,4 kg/ngày
Lượng nước dùng cho quá trình rửa trung tính: Định mức 2 kg nước cho 1 kg
bán thành phẩm. Lượng nước sau khi rửa thu hồi được 75%. Vậy 1 kg bán thành phẩm
cần 0,5 kg nước.
Bảng 4.4. Bảng tiêu hao nước cho công đoạn rửa trung tính
Stt Công đoạn Khối lượng bán thành phẩm (kg/ngày) Lượng nước cần dùng (kg/ngày) 1 Rửa trung tính 1 3 564,8 1 782,4 2 Rửa trung tính 2 2 085,5 1 042,75 3 Rửa trung tính 3 1 548,5 774,25 Tổng cộng 3 599,4
Lượng nước làm vệ sinh dụng cụ, thiết bị, nhà xưởng là 6 000 kg/ngày Tổng lượng nước tiêu thụ trong xưởng ngâm:
25 380,5 + 2 219,8 + 659,4 + 3 599,4 + 6 000 = 37 859,1 (kg/ngày) Tổng lượng nước tiêu thụ trong phân xưởng sản xuất chính:
37 859,1 + 21 842,4 = 59 701,5 (kg/ngày)