5. Kết cấu của đề tài:
2.2.3Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ hoạt động kinh doanh lưu trú của
khách sạn Thắng Lợi.
Khu vực lưu trú của khách sạn bao gồm 2 toà nhà 3 tầng, 1 toà nhà 1 tầng. Tổng số buồng phòng tại khách sạn hiện nay là 178 phòng bao gồm 72 phòng ở khu nhà A, 84 phòng ở khu nhà B, 18 phòng ở khu Sale và 4 phòng ở khu nhà luồng (bungalow).
* Khu nhà buồng A: từ cửa chính đi vào nhà buồng A nằm hướng tay phải của bể bơi, du khách đi qua khu nhà ăn sẽ tới khu nhà A.Khu nhà A từ khi xây dựng đến nay vẫn giữ nguyên hình dáng ban đầu của nó. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khu nhà được trang bị để phục vụ mang tính chất nhà nghỉ cao cấp. Khu A gồm 72 phòng trong đó có 20 phòng có cửa sổ nhìn ra vườn, 48 phòng có thể nhìn ra hồ, 4 phòng đặc biệt có phòng khách và phòng ngủ, ngoài ra có một phòng dành cho nhân viên và làm nhà kho. Khu nhà này hiện nay đang được cải tạo, nâng cấp để đạt chất lượng hi vọng sẽ hiện đại,
tiện nghi hơn nhà buồng B. Nhà buồng A sẽ vẫn giữ nguyên hình dáng bên ngoài nhưng được cải tạo lại từng buồng cho phù hợp với nhu cầu hiện tại và trong tương lai.
* Khu nhà buồng B: nằm phía bên trái của bể bơi. Nhà buồng B gồm 84 phòng, 4 buồng đặc biệt, 56 buồng lake view, 22 buồng garden view, 6 buồng đặc biệt. giữa nhà buồng B và bể bơi có một phòng bar phục vụ khách nghỉ ngơi, ngắm cảnh Hồ Tây. Nhà buồng B được cải tạo và trang bị bằng những thiết bị hiện đại, sang trọng. Đây là khu nhà đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao với giá bán cao hơn so với khu nhà A.
* Khu Sale: là một khu nhà nổi gồm 18 phòng, 1 phòng đặc biệt và 17 phòng standard. Các phòng được thiết kế nằm trên mặt nước. Khu sale nằm tách biệt hẳn so với các khu lưu trú khách của khách sạn và đem lại sự biệt lập, yên tĩnh cho khách trong thời gian lưu trú.
* Khu nhà luồng (bungalow): được xây dựng với lối kiến trúc độc đáo gồm 4 phòng. Khu nhà luồng được xây dựng bằng những chất liệu truyền thống mang đậm hình ảnh đất nước Việt Nam như: Mây, tre, nứa… Khu nhà được thiết kế bên bờ hồ, gần với nhà buồng B, được xây dựng mô phỏng theo kiểu nhà sàn. Với những chất liệu độc đáo, khu nhà luồng tạo ra sự khác biệt cho khách sạn và đem lại cho khách cảm giác như được hoà mình với thiên nhiên: đơn sơ, mộc mạc nhưng vẫn có các trang thiết bị hiện đại trong phòng để khách cảm thấy thoải mái, thuận lợi. Trước đây khu nhà luồng được khách thương gia rất ưa chuộng do mang tính độc đáo, truyền thống song hiện nay khu buồng này không sử dụng. Thời gian tới khách sạn Thắng Lợi sẽ tiến hành cải tạo 04 buồng Bungalow thành 4 phòng sang trọng, hướng vào quầy lễ tân nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng về phòng của khách khi đến với khách sạn. Các phòng tại khu vực lưu trú trong khách sạn được chia thành các loại sau:
Bảng 2.6 Phân loại buồng phòng tại khách sạn Thắng Lợi
Khu Suit President
Suit
deluxe Suit Primium Superior Standard Tổng
A 4 48 20 72 B 2 4 56 22 84 Sale 1 17 18 Bungalow 4 4 Tổng 2 5 4 100 42 21 178 Diện tích (m2) 47.5 37 25 18.5 24 28
(Nguồn: Phòng kinh doanh khách sạn Thắng Lợi cung cấp)
Trong các khu nhà buồng cuả khách sạn được thiết kế và lắp đặt các trang thiết bị, đồ dùng theo tiêu chuẩn 4 sao của Tổng cục du lịch. Trang thiết bị trong các phòng được trang bị như sau:
* Đồ vải
Đệm đơn, đệm đôi, vải bọc đệm mút, vỏ gối trắng, ruột gối, ga trải giường, phủ giường, ri đô che cửa 2 lớp, thảm trải sàn nhà, thảm chùi chân, khăn tắm, khăn mặt, khăn lau chân, chăn len…
* Đồ gỗ
Giường đôi hoặc giường đơn, bàn đầu giường, bàn làm việc, ghế ngồi, bàn ghế tiếp khách (có thể có tuỳ loại phòng), tủ treo quần áo, tủ đặt điện thoại, kệ để va li, bàn trà tròn 2 ghế, bàn phấn trang điểm, tủ mini bar, tủ đựng màn.
* Đồ điện
Điện thoại trong phòng khách, phòng ngủ, toilet (ở một vài buồng khu B), đèn đầu giường, đèn bàn làm việc, đèn phòng, đèn trang trí, điều hoà nhiệt độ có ở tất cả các phòng, két sắt điện tử, vô tuyến màu với nhiều kênh trong
nước và quốc tế, mini bar cho tất cả các phòng, hệ thống bình nóng lạnh, chuông điện, máy sấy tóc, máy cạo râu..
* Đồ thuỷ tinh, sứ.
Bộ ấm chén uống trà, phích nước và cốc thuỷ tinh, gạt tàn thuốc lá, thiết bị vệ sinh: lavabo, gương, bệ xí bệt, vòi hoa sen , bồn tắm
* Đồ dùng khác.
Khoá an toàn, chuông gọi cửa, dép đi trong nhà: 2 đôi, sọt đựng rác, sọt đựng quần áo bẩn, tập da đựng các ấn phẩm quảng cáo, các dịch vụ trong khách sạn, hướng dẫn sử dụng thiết bị trong phòng, giá cả, danh bạ điện thoại, phong bì, bút viết…
Tranh treo tường
Thuốc đánh răng, xà phòng tắm, dầu gội đầu, bàn chải đánh răng, hộp đựng giấy vệ sinh, hộp đánh giày, bông tai..
Ngoài ra, khách sạn còn có phòng nghỉ của nhân viên và nhà kho (mỗi tầng có một phòng cho nhân viên và một nhà kho)
Trang thiết bị trong phòng của nhân viên gồm có: Bàn làm việc của trưởng ca được đặt ngay cửa ra vào phòng, một bộ bàn ghế dùng để ngồi uống nước, một tủ đựng trang thiết bị vệ sinh hàng ngày như: khăn tắm, khăn rửa mặt, ga phủ giường một tủ lạnh để bảo quản đồ uống, hai máy điện thoại, hệ thống đèn chiếu sáng, bình đun nước nóng, hệ thống vòi nước sạch..
Nhà kho dùng để chứa các trang thiết bị vệ sinh và thay thế hàng ngày như: kem đánh răng, xà phòng tắm, lược chải đầu, bàn chải đánh răng, bông ngoáy tai, thùng đựng các vật dụng đã được dùng, bị loại bỏ trong phòng.. Dụng cụ lao động của nhân viên như: Xe đẩy, chổi quét, xô chậu các loại dùng trong công tác vệ sinh buồng, thang, máy hút bụi và nhiều vật dụng đồ dùng khác.
Cơ sở vật chất tại cầu thang và hành lang gồm hệ thống đèn chiếu sáng, hệ thống báo cháy, vòi nước công cộng, thảm trải cầu thang, các tượng trang trí, bình gốm trang trí đặt giữa các phòng… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tất cả các trang thiết bị trong phòng khách cũng như trong khách sạn được sắp xếp, bố trí hợp lí, các buồng luôn được vệ sinh theo đúng quy định