Các ph-ơng pháp tạo mối ghép

Một phần của tài liệu bài giảng máy và thiết bị thực phẩm (Trang 95)

9.1.1 Ph-ơng pháp ghép nắp bao bì thủy tinh

Hộp thủy tinh có thân và nắp hộp. Hộp thân hình trụ làm bằng thủy tinh không màu, một số bao bì sử dụng thủy tinh đục màu nâu, màu xanh để tránh sự tiếp xúc của thực phẩm với ánh sáng mặt trời. Nắp để ghép hộp thủy tinh th-ờng sử dụng là nắp sắt. ở giữa nắp và hộp có đặt một tấm đệm bằng cao su dùng để bịt kín. Cao su làm đệm không có tính độc và ăn mòn. Sử dụng ren xoáy chặt vào nắp vào thân và dùng nòng bấm có cấu tạo đặc biệt để bấm nắp và vòng đệm cao su vào miệng hộp bao bì. Ph-ơng pháp này áp dụng đối với những loại hộp lớn, miệng rộng. Sử dụng ph-ơng pháp dập hình côn với những loại n-ớc ngọt có ga nh- bia, n-ớc khoáng…

9.1.2 Ph-ơng pháp ghép nắp bao bì kim loại

Bao bì làm bằng kim loại có nhiều hình dạng khác nhau. Quá trình ghép nắp gắn chặt vào bao bì đ-ợc thực hiện hoàn toàn khác với quá trình ghép nắp hộp thủy tinh. Bao bì làm bằng kim loại có hai dạng.

- Bao bì có hai phần: phần thân và phần nắp. Phần thân đ-ợc làm từ miếng kim loại, mang dập và cuốn mép. Phần nắp là một tấm thép mỏng đ-ợc cắt và uống cong ở vành ngoài. Trên nắp ng-ời ta có thể dập các gân tròn để tăng khả năng chịu lực cho nắp. Tại phần tiếp xúc tạo mí hộp có một lớp cao su non để làm kín mối ghép. - Bao bì ba phần: hai phần thân và một phần nắp. Thân đ-ợc uốn và cuộn lại thành

hình trụ, hở hai đầu. Hai đầu của trụ đ-ợc ghép hai nắp. Tại phân x-ởng sản xuất vỏ hộp, một đầu của hộp đã đ-ợc ghép kín. Đầu còn lại sẽ đ-ợc thực hiện tại phân x-ởng đóng hộp khi đã hoàn thành công đoạn rót n-ớc sốt và bài khí.

Quá trình ghép mí hộp bao bì kim loại đ-ợc thực hiện qua hai giai đoạn nh- sau: i) giai đoạn 1 là quá trình cuộn các lớp mí của nắp và thân vào nhau. Quá trình này đ-ợc thực hiện bởi con lăn ghép mí lần một. Con lăn ghép mí lần 1 có rãnh sâu. Khi kết thúc giai đoạn 1, mí ghép đã đ-ợc hình thành sơ bộ gồm 5 lớp kim loại trong đó có 2 lớp của thân và 3 lớp của nắp. ii) giai đoạn 2: Việc ép chặt các lớp mí của hộp và thân lại với nhau đ-ợc thực hiện bởi con lăn ghép mí lần hai. Con lăn ghép mí lần 2 có rãnh cạn hơn con lăn ghép mí lần 1. Khi con lăn ghép mí lần một hoàn thành nhiệm vụ là cuộn các lớp mí hộp lại với nhau thì con lăn ghép mí lần hai sẽ tiến vào thực hiện quá trình ép chặt các mí lại với nhau. Sau hai giai đoạn ghép mí thì mí hộp đ-ợc hình thành, tách không gian trong hộp với môi tr-ờng bên ngoài. Trong quá trình ghép mí thì các con lăn ghép mí tham gia các chuyển động sau: chuyển động quay xung quanh hộp, chuyển động tịnh tiến h-ớng vào tâm và chuyển động quay xung quanh trục của chính nó.

Một phần của tài liệu bài giảng máy và thiết bị thực phẩm (Trang 95)