7. Khung lý thuyết
3.1.2. Biến đổi cơ cấu sản xuất
Phân tích mức độ thay đổi các hoạt động sản xuất của hộ gia đình tại thời điểm năm 2011 và năm 2005 cho thấy có 37,1% các hộ đã có thay đổi hoạt động sản xuất. Tỷ lệ thay đổi ở Giao Thiện là 37,6%, Cồn Thoi 36,5%. (Biểu 3.2).
(Đơn vị tính: %) 37.6 36.5 37.1 35.5 36 36.5 37 37.5 38
Giao Thiện Cồn Thoi Chung
Biểu 3.2: Biến đổi cơ cấu sản xuất trong giai đoa ̣n 2005-2011
Mă ̣c dù các ngành nhƣ trồng tro ̣t , chăn nuôi, nuôi trồng thủy , hải sản, đánh bắt thủy, hải sản đều đƣợc coi là chủ đạo ở vùng ven biển nhƣng so với 2005 nhƣ̃ng hoạt độn g này đều có xu hƣớng giảm . Tỷ lệ giảm tƣơng ứng là (1,02%, 6,39%, 3,58% và 4,60%). Nhƣ vậy , hoạt động sản xuất có tỷ lệ giảm ma ̣nh nhất là chăn nuôi (6,39%).
Tỷ lệ giảm trong hoạt động chăn nuôi và nuôi trồng thủy, hải sản ở Cồn Thoi nhiều hơn Giao Thiê ̣n (6,60%, 4,57% ở Cồn Thoi , 6,19%, 2,58% ở Giao Thiện ). Nhƣ vâ ̣y, xu hƣớng tất yếu là tỷ lệ trong các hoạt động phi nông sẽ tăng. Ở 2 xã ven biển vào thời điểm điều tra, hoạt động sản xuất tiểu thủ công nghiệp có xu hƣớng phát triển mạnh hợn so với năm 2005 (Giao Thiện: 10,3% so với 6,2%; Cồn Thoi: 9,6% so với 9,1%). So vớ i 2005, Cồn Thoi hiện cũng là xã có tỷ lệ hộ gia đình tham gia vào hoạt động buôn bán, dịch vụ tăng (26,4% so với 25,4%) và Giao Thiện (21,1% so vớ i 18,0%).
Bảng 3.3: Cơ cấu sản xuất của các hộ gia đình
(Đơn vị tính: %)
Ngành nghề/ Xã
Giao Thiện Cồn Thoi Chung 2005 2011 2005 2011 2005 2011
Trồng tro ̣t 95,9 94,3 96,4 95,9 96,2 95,1 Chăn nuôi 29,9 23,7 46,2 39,6 **38,1 **31,7 Nuôi trồng thủy, hải sản 17,5 14,9 29,9 25,4 *23,8 *20,2 Đánh bắt thủy, hải sản 19,1 14,4 11,2 6,6 *15,1 *10,5 Tiểu thủ công nghiê ̣p 6,2 10,3 9,1 9,6 7,7 10,0 Buôn bán, kinh doanh, dịch vụ 18,0 21,1 25,4 26,4 21,7 23,8
N 194 194 197 197 391 391
Có ý nghĩa thống kê **: p<0,01; *: p<0,05
Lý do biển đổi cơ cấu các hoạt động sản xuất cũng rất nhiều , trong đó tác động của hiện tƣợng thời tiết cƣ̣c đoa ̣n.
Bảng 3.4: Nguyên nhân biến đổi cơ cấu sản xuất của các hộ gia đình
(Đơn vị tính: %)
Nguyên nhân/ Xã
Giao
Thiện Thoi Cồn Chung
Có thêm đất canh tác 0 0 0
Mất đất canh tác do bi ̣ thu hồi 0 5,8 2,9 Mất đất canh tác do bị xâm thực 0 0 0 Sản xuất gặp khó khăn do đất thoái hóa 1,5 4,3 2,9 Sản xuất gặp khó khăn do thiên tai 6,0 8,7 7,4 Cần tăng thu nhâ ̣p hô ̣ gia đình 403 29,0 34,6 Cần có viê ̣c làm mới 41,8 34,8 38,2 Thay đổi cơ cấu lao đô ̣ng trong gia đình 19,4 29,0 24,3 Sản xuất không hiệu quả (do thi ̣ trƣờng) 14,9 10,1 12,5
N 67 69 136
Bảng 3.4 cho thấy trong các lý do chính khiến các hộ gia đình thay đổi cơ cấu sản xuất, nổi bật nhất là “có thêm cơ hội việc làm mới” (38,2%), “cần tăng thu nhâ ̣p hô ̣ gia đình” (34,6%) và “thay đổi cơ cấu lao động trong gia đình” (24,2%).
Sản xuất không mang lại hiệu quả cũng là một nguyên nhân dẫn đến thay đổi cơ cấu sản xuất (12,5%). Nguyên nhân gây nên sản xuất kém hiệu quả ở đây có thể do biến động giá cả của sản phẩm nông nghiệp và giá cả của sản phẩm của các ngành khác trên thị trƣờng song vẫn có thể đến từ các yếu tố thời tiết cƣ̣c đoan.
Một số hộ thay đổi cơ cấu sản xuất là vì lý do “thiên tai” (7,4%). Tỷ lệ này ở Giao Thiê ̣n là 6,0%, Cồn Thoi chiếm 8,7%.
“Cũng phải thay đổi chứ . Thay đổi giống , ví dụ như người ta quảng bá các cây trồng, con giống nào chịu sâu bệnh , thời tiết thì chúng tôi cũng thay đổi chứ , nhưng thay đổi rồi mà cũng không chuyển biến mấy” [PVS, nam, 58 tuổi, nông dân, xã Cồn Thoi].
Dù chiểm tỉ lê ̣ không nhiều nhƣng thời tiết cƣ̣c đoan đã xuất hiê ̣n và có ảnh hƣởng tới hoạt động sản xuất của cƣ dân . Nhƣ vậy, có thể thấy rằng trong vòng 5 năm qua, ở Giao Thiê ̣n và Cồn Thoi đã có trên 1/3 số hộ đƣợc phỏng vấn có thay đổi cơ cấu sản xuất. Sự thay đổi này chủ yếu là do xuất hiện cơ hội làm ăn mới và do thay đổi cơ cấu lao động trong gia đình. Tuy nhiên, cũng cần khẳng định rằng dƣới nhận thức của ngƣời dân, sự biến đổi của các yếu tố môi trƣờng, thời tiết (trở nên khắc nghiệt hơn) đã ảnh hƣởng đến biến đổi cơ cấu sản xuất của hộ gia đình họ. Các ngành nghề về cơ bản Giao Thiê ̣n và Cồn Thoi đều có đầy đủ nhƣ nhƣ̃ng đi ̣a phƣơng khác . Nhƣng trong phạm vi luận văn này tập trung vào phân tích sự thích ứng với nghề nghiệp trƣớc tác động của các hiện tƣợng thời tiết cực đoan trong các hoa ̣t đô ̣ng sản xuất nhƣ cụ thể nhƣ: trồng tro ̣t, chăn nuôi, nuôi trồng, đánh bắt thủy, hải sản.