Chương 2 TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HANCO
2.3Cơ cấu sản phẩm:
Sản phẩm cơng ty gồm 4 nhĩm sản phẩm chính: Sản phẩm sữa bột, bột dinh dưỡng, bột giải khát và bánh các loại. Mỗi nhĩm sản phẩm chính cĩ nhiều quy cách, nhiều chủng loại giúp cho người tiêu dùng dể dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp
a) Sản phẩm sữa bột
Sản phẩm sữa bột cĩ nguyên liệu chủ yếu là các loại sữa bột được nhập khẩu từ các nước Châu Âu, sau đĩ được phối trộn với nhiều loại dưỡng chất khác nhau như vitamin, khống chất, DHA, MCT, Omega…tùy theo loại nhãn hàng, cơng dụng. Sau đĩ được đĩng gĩi và phân phối ra thị trường.
Sữa bột cho trẻ em (Dollac 1, Dollac 2, Dollac 3, Dollac nguyên kem, Dollac Pro, Dollac IQ, Dollac Gold)
Sữa bột bổ sung canxi (Oldlac Canxi, Oldlac Advane)
Sữa bột dành cho bà mẹ mang thai và cho con bú (Mamalac, Dollac Mum)
Sữa bột dành cho vận động viên thể hình (Sportmilk)
Mỗi loại sữa bột đều cĩ 2 loại quy cách là lon nhơm và màng nhơm và khối lượng đa dạng phù hợp với mọi nhu cầu. Là nhĩm sản phẩm chủ lực của cơng ty.
Trong đĩ, sản phẩm Sportmilk mới được đưa vào sản xuất năm 2006, các loại sữa như Dollac Pro, Dollac IQ, Dollac Gold, Dollac Mum đưa vào sảm xuất năm 2007. Các sản phẩm cịn lại đều được hình thành từ khi thành lập cơng ty.
b) Bột giải khát cam
Nguyên liệu chủ yếu là đường và bột cam nguyên chất (nếu là bột cam), là đường, bột cacao và sữa (nếu là bột cacao). Sau đĩ được đem nhuộm màu thích hợp, bổ sung các loại hương liệu đặt trưng và đĩng gĩi thành phẩm. Thành phẩm cũng cĩ hai dạng đĩ là hủ thủy tinh và hộp giấy với nhiều khối lượng khác nhau.
Cũng là nhĩm sản phẩm cĩ từ khi thành lập cơng ty, tuy nhiên lượng sản xuất ít, chỉ sản xuất khi cĩ đơn đặt hàng.
Gồm cĩ
Bột giải khát cam hiệu Hanco Bột cacao hiệu Hanco
c) Bột dinh dưỡng
Bột dinh dưỡng là sản phẩm được dùng bổ sung cho trẻ trong giai đoại ăn dặm. Thành phần bột dinh dưỡng được pha chế từ bột gạo, bột đậu nành, bột đậu xanh, đạm từ sữa, sữa bột, các loại rau quả sấy khơ, bổ sung thêm các loại vitamin và khống chất….cần thiết cho trẻ trong giai đoạn phát triển.
Bột dinh dưỡng cũng giống như bột giải khát, khơng phải là sản phẩm chủ lực của cơng ty, chỉ sản xuất khi cĩ đơn đặt hàng và khi luợng tồn kho cịn rất ít.
Bột dinh dưỡng tơm - bí đỏ Bột dinh dưỡng bị – cà rốt Bột dinh dưỡng heo – bĩ xơi Bột dinh dưỡng Kornlat
Bột dinh dưỡng ngũ cốc – rau củ Bột dinh dưỡng heo – bồ ngĩt Bột dinh dưỡng cá – rau củ
d) Bánh các loại
Sản phẩm bánh mới bắt đầu sản xuất vào tháng 09/2010, tuy nhiên cũng chiếm được thị trường và cĩ tiềm năng hơn các nhĩm bột dinh dưỡng, bột giải khát.
Bánh cĩ nguyên liệu chủ yếu là bột mì, đường và các nguyên liệu khác. Tất cả các nguyên liệu được định lượng, sau đĩ trộn thành khối bội đồng nhất và đem đi ủ ở nhiệt độ và thời gian thích hợp. Sau đĩ khối bột được đưa vào máy định hình với nhiều loại khuơn khác nhau sẽ cho ra nhiều hình dạng và hoa văn khác nhau. Kế đến, được đưa vào lị nướng, tiếp tục là tẩm dầu và phết kem (nếu là bánh cĩ kem). Bán thành phẩm này được đưa vào máy đĩng gĩi thích hợp. Bao gồm:
Bánh xốp: với nhiều hương vị và các loại kem khác nhau như bánh xốp kem cốm, kem vani, kem socola, kem dâu.
Bánh quế: Bánh quế cũng cĩ các loại kem đa dạng như bánh xốp. Bánh cracker: Cracker phơ mai, cracker kem, cracker hành… Bánh cookie: Cookie hương bơ, hương sữa, hương dừa Bánh gạo: Gồm cĩ bánh gạo mặn và bánh gạo ngọt
Ngồi ra, cơng ty cịn đĩng gĩi bánh hộp. Là hỗn hợp của các loại bánh trên, thành phần các loại bánh và tỷ lệ phụ thuộc vào quy cách của loại bánh hộp tạo nên ma trận bánh hộp cho người tiêu dùng lựa chọn.
Trong đĩ, bánh gạo (hay cịn gọi là bánh tuyết) là sản phẩm chủ lực của cơng ty. Hiện tại, Việt Nam ít cĩ cơng ty sản xuất loại bánh này (chỉ cĩ khoảng một đối thủ cạnh tranh trong nước), hầu hết bánh gạo trên thị trường là bánh nhập khẩu. Nên bánh gạo chiếm phần lớn tỉ trọng trong doanh số bán hàng của cơng ty Hancofood.