M ục đớch và Nhiệm vụ nghiờn cứu của luận văn
3.1.2.2 Cỏc chiến lƣợc phỏt triển du lịch Đồ Sơn
+ Chiến lược phỏt triển sản phẩm: Tập trung vào xõy dựng những loại hỡnh du lịch sau:
Tạo sản phẩm độc đỏo đặc trưng mang bản sắc dõn tộc, đặc biệt là cỏc truyền thống văn húa, lịch sử, những lễ hội độc đỏo(lễ hội chọi Trõu,…), phong tục tập quỏn,… để tạo ưu thế cạnh tranh và chiếm lĩnh mở rộng thị trường.
Tạo sản phẩm du lịch chuyờn đề: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch biển, du lịch cuối tuần, du lịch thăm quan cỏc danh lam thắng cảnh, di tớch lịch sử văn húa, du lịch thể thao, lễ hội, sinh thỏi, …
Đa dạng hoỏ cỏc sản phẩm du lịch: phự hợp với nhu cầu của thị trường du lịch trong nước và thế giới. Đồng thời từng điểm du lịch Đồ Sơn phải cú sản phẩm du lịch đặc thự và phải kết hợp với cỏc địa danh khỏc trong nước, cỏc cụng ty lữ hành kể cả khả năng kết hợp với nước ngoài nhất là cỏc nước trong khu vực để nối tour du lịch, tạo thờm khả năng tiờu thụ cỏc sản phẩm du lịch Đồ Sơn.
93
Một số hướng cơ bản để giải quyết vấn đề đa dạng húa cỏc sản phẩm du lịch và nõng cao chất lượng của cỏc sản phẩm du lịch bao gồm:
- Tiến hành điều tra đỏnh giỏ một cỏch chớnh xỏc về hiện trạng (số lượng và chất lượng) cỏc sản phẩm du lịch chớnh của Đồ Sơn và những tiềm năng cũn chưa được khai thỏc.
- Cần tiến hành nhanh chúng việc đỏnh giỏ phõn loại khỏch sạn và hệ thống dịch vụ theo tiờu chuẩn quốc tế và cú những quy định chặt chẽ về chỉ tiờu và chất lượng dịch vụ trong hệ thống khỏch sạn, nhà hàng. Trờn cơ sở những quy định đó thống nhất cần tiến hành kiểm tra thường xuyờn để đảm bảo chất lượng cỏc sản phẩm dịch vụ khụng bị xuống cấp
Trong hệ thống khỏch sạn - nhà hàng, cần khuyến khớch mở rộng nhiều loại hỡnh dịch vụ để tạo ra sự đa dạng và hấp dẫn hơn cả cỏc sản phẩm du lịch trong lĩnh vực này.
- Khuyến khớch việc đầu tư nõng cấp mở rộng nhiều loại hỡnh vui chơi giải trớ hơn. Đõy sẽ là một trong những yếu tố quan trọng để kộo dài ngày lưu trỳ của khỏch du lịch địa bàn Đồ Sơn
Việc xõy dựng sản phẩm du lịch phải theo hướng bền vững, chất lượng cao và giỏ cả phự hợp.
Nõng cấp chất lượng cỏc dịch vụ du lịch:
Tăng cường chất lượng dịch vụ trờn cả ba gúc độ: thỏi độ phục vụ, tớnh đa dạng, tiện nghi của khỏch hàng dịch vụ và khả năng sẵn sàng phục vụ. Giỏ cả của sản phẩm du lịch cũng phải được coi là một yếu tố cạnh tranh và giống như là một yếu tố quyết định mức độ của tớnh hấp dẫn.
Chiến lược phỏt triển nguồn nhõn lực:
Quan tõm đào tạo lại và đào tạo mới nguồn nhõn lực để giải quyết yờu cầu trước mắt và chuẩn bị cho lõu dài, dưới nhiều hỡnh thức tại chỗ, chớnh quy ở trong nước và nước ngoài. Đối với lĩnh vực khỏch sạn, nhà hàng, hướng
94
dẫn, quản lý, đào tạo ở ba cấp học: sơ cấp, trung cấp và đại học. Chỳ trọng giỏo dục du lịch và nõng cao nhận thức về du lịch, mụi trường cho toàn xó hội.
Du lịch là một ngành kinh tế đũi hỏi cú sự giao tiếp rộng và trực tiếp hơn đối với khỏch, đũi hỏi trỡnh độ nghiệp vụ, phong cỏch và thỏi độ giao tiếp của cỏc bộ phận viờn trong ngành; đặc biệt là hướng dõn viờn, lễ tõn… hết sức cao.
Ở Việt Nam núi chung và ở Đồ Sơn núi riờng trong thời gian qua do sự bức xỳc trong phỏt triển cũng như do những tồn tại của lề lối làm ăn bao cấp một thời đó phải tạm thời chấp nhận một đội ngũ cỏn bộ nhõn viờn với trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ chưa tương xứng với yờu cầu phỏt triển. Tuy nhiờn, hiện nay do yờu cầu phỏt triển ngành, đặc biệt trong điều kiện Việt Nam đó gia nhõp WTO, du lịch Việt Nam đang vươn tới hội nhập với du lịch của cỏc nước trong khu vực và trờn thế giới, trỡnh độ nghiệp vụ của đội ngũ cỏn bộ, nhõn viờn trong ngành cần phải được nõng lờn để đạt được những chuẩn mực quy định của quốc gia và quốc tế. Để đỏp ứng được yờu cầu trờn, đó đến lỳc cần phải cú một chương trỡnh đào tạo toàn diện với những kế hoạch cụ thể về đạo tạo mới nõng cao kiến thức và trỡnh độ nghiệp vụ của đội ngũ cỏn bộ nhõn viờn hiện đang cụng tỏc trong ngành thuộc cỏc khu vực Nhà nước liờn doanh và tư nhõn. Những hướng đào tạo chớnh của một chương trỡnh như thế bao gồm:
Tiến hành điều tra phõn loại trỡnh độ nghiệp vụ của toàn bộ cỏn bộ nhõn viờn và lao động hiện đang cụng tỏc và tham gia hoạt động kinh doanh du lịch trờn phạm vi toàn thành phố. Kết quả điều tra sẽ cho phộp đưa ra một kế hoạch đào tạo cụ thể cú trỡnh độ chuyờn ngành (bao gồm cả đào tạo lại và đào tạo mới) đỏp ứng được yờu cầu phỏt triển hiện nay của du lịch.
Tiến hành thực hiện chương trỡnh đào tạo lại (đào tạo bổ tỳc, tại chức) lao động trong ngành du lịch ở cỏc cấp trỡnh độ khỏc nhau, chuyờn ngành
95
khỏc nhau. Một chương trỡnh đào tạo chi tiết phục vụ cho kế hoạch này sẽ được soạn thảo với sự tham gia của Viện Nghiờn cứu phỏt triển Du lịch. Cỏc lớp đào tạo ngắn hạn theo chương tỡnh trước sẽ được tổ chức định kỡ phục vụ mọi đối tượng doanh nghiệp du lịch của thành phố. Cỏc giảng viờn sẽ là cỏc giao viờn cú kinh nghiệm trong ngành và cỏc chuyờn gia từ cỏc trường chuyờn ngành du lịch ở cỏc nước cú ngành cụng nghiệp du lịch phỏt triển như: Mỹ, Canada, Australia, Singapore..
Khuyến khớch đào tạo chớnh quy về du lịch trỡnh độ đại học và trờn đại học về nghiệp vụ du lịch. Đõy sẽ là lực lượng cỏc bộ quản lý nũng cốt gúp phần quan trọng vào sự nghiệp đổi mới theo hướng cụng nghiệp húa và hiện đại húa ngành du lịch của Đồ Sơn trong tương lai.
Chiến lược về đầu tư du lịch:
Khuyến khớch cả đầu tư nước ngoài, đầu tư trong nước (khu vực nhà nước và tư nhõn) theo quy hoạch và cú dự ỏn đầu tư cụ thể. Cỏc lĩnh vực cầu đầu tư là:
Đầu tư tăng cường cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch (chủ yếu là cỏc khu vui chơi giải trớ, cỏc khỏch sạn, nhà hàng, cỏc cơ sở đào tạo đội ngũ cỏn bộ nhõn viờn du lịch,…)
Đầu tư cho cỏc ngành du lịch cú liờn quan đến tổ chức hoạt động du lịch.
Đầu tư kết cấu hạ tầng (chủ yếu là giao thụng, cấp thoỏt nước, cấp năng lượng, thụng tin liờn lạc…) Thu hỳt vốn đầu tư nước ngoài vào cỏc dự ỏn du lịch cú quy mụ lớn đũi hỏi trỡnh độ quả lý kinh doanh những sản phẩm du lịch cao cấp, cỏc loại hỡnh du lịch mới hấp dẫn.
Khuyến khớch cỏc thành phần kinh tế, cỏc doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư vào cỏc khu vực vui chơi giải trớ, thể thao, nghỉ dưỡng mà hiện nay chưa cú điều kiện phỏt triển trờn địa bàn nhằm tạo ra cỏc sản phẩm du
96
lịch đa dạng để thu hỳt khỏc và tăng doanh thu cho du lịch và cỏc ngành dịch vụ cú liờn quan.
Đầu tư bảo vệ và làm tăng giỏ trị mụi trường sinh thỏi cho cỏc khu khai thỏc du lịch
Chiến lược phỏt triển thị trường du lịch:
Nghiờn cứu, phõn tớch đỏnh giỏ cỏc thị trường hiện tại và thị trường tiềm năng đối với du lịch Đồ Sơn để sớm hội nhập vào thị trường du lịch của cỏc nước và thế giới. Cú chiến lược để thu hỳt khỏch trong nước và quốc tế.
Định hướng về tiếp thị và tuyờn truyền quảng cỏo:
Để cú được tớnh hiệu quả cỏo trong kinh doanh du lịch Đồ Sơn trong giai đoạn 2000 - 2020, cần xem xột lựa chọn chiến lược sản phẩm và thị trường phự hợp với một số phương ỏn sau:
Chiến lược sản phẩm cũ, thị trường cũ: vẫn giữ nguyờn và đưa vào thị trường hiện tại.
Chiến lược sản phẩm cũ, thị trường mới: tỡm kiếm, phỏt triển thị trường mới trong và ngoài nước sau đú đưa sản phẩm du lịch hiện cú vào kinh doanh. Chiến lược sản phẩm mới, thị trường cũ: Xõy dựng nhiều sản phẩm du lịch mới phục vụ thị trường hiện tại.
Chiến lược sản phẩm mới, thị trường mới: Xõy dựng sản phẩm du lịch mới, tỡm kiếm thị trường mới và đưa sản phẩm đú vào thị trường này kinh doanh.
Một trong những hạn chế khụng chỉ du lịch Đồ Sơn trong thời gian qua mà cũn của cả ngành du lịch Việt Nam là cụng tỏc xỳc tiến tuyờn truyền quảng bỏ du lịch. Điều này đó hạn chế đỏng kể hiệu quả kinh doanh du lịch.
Hiện nay, đa số khỏch đế du lịch Đồ Sơn thiếu thụng tin về du lịch. Cỏc nguồn thụng tin chớnh thức được phỏt hành khụng được phong phỳ. Những
97
thụng tin khụng chớnh thức qua kinh nghiệm du khỏch hiện nay được đỏnh giỏ là những nguồn thụng tin chớnh để khỏch du lịch biết được và đến với Đồ Sơn.
Để gúp phẩn đẩy nhanh sự phỏt triển của ngành du lịch và nõng cao hiệu quả kinh doanh du lịch Đồ Sơn, trong thời gian tới đõy phải đầu tư và cụng tỏc xỳc tiến quảng bỏ tuyờn truyền du lịch để cụng tỏc này thực sự trở thành một nội dung hoạt động quan trọng. Những nội dung định hướng lớn đối với cụng tỏc này bao gồm:
Phỏt hành những ấn phẩm cú chất lượng và thụng tin chớnh thức về du lịch Đồ Sơn để giới thiệu với khỏch du lịch hỡnh ảnh về con người và cảnh quan tài nguyờn du lịch; những thụng tin cần thiết cho khỏch như cỏc đảo lưu trỳ, hệ thống cỏc điểm tham quan du lịch, cỏc nhà hàng, cỏc điểm vui chơi giải trớ, giỏ cả sinh hoạt, đi lại ăn uống,… và địa chỉ cỏc điểm tư vấn cung cấp thụng tin trờn cho khỏch du lịch. Nhưng điểm này cần được đặt ở nhưng đầu mối giao thụng như bến xe, bến cảng hoặc những điểm thuận lợi trong giao dịch. Đối với cỏc tờ chỉ dẫn và thụng tin sơ lược, cú thể kết hợp với cỏc ngành giao thụng vận tải cung cấp miễn phớ cho khỏch trờn cỏc lộ trỡnh đến Đồ Sơn.
Xỳc tiến việc xõy dựng và phỏt triển rộng rói cỏc phim ảnh tư liệu về lịch sử văn húa, cỏc cụng trỡnh kiến trỳc, di tớch, thắng cảnh, danh lam, làng nghề, lễ hội,… và cả những cơ hội, khả năng đầu tư phỏt triển Đồ Sơn để giới thiệu với du khỏch trong và ngoài nước. Những thụng tin này cũn cần thiết đối với nhiều nhà đầu tư, kinh doanh muốn đế để hợp tỏc ở địa phương.
Cụng tỏc chặt chẽ với cỏc tạp chớ du lịch cú tiếng trờn thế giới như: News week, Travel Trade, Gazetta Asia, Tourtst Asia, Travel Repoiter Asia,… bằng việc thường xuyờn gửi bài viết giới thiệu về du lịch thành phố hoặc những thụng tin quảng cỏo kinh doanh, kờu gọi đầu tư du lịch,..
98
Cần tập trung cỏc cơ hội để tham gia vào cỏc hội nghị, hội thỏa, hội chợ du lịch quốc tế để cú điều kiện tuyờn truyền tiếp thị những sản phẩm đặc sắc của du lịch Đồ Sơn.
Trong nhưng điều kiện thuận lợi, cú thể mở vài văn phũng đại diện du lịch tại cỏc thị trường lớn ở Chõu Á, Chõu Mỹ, Âu, Singapo, Hồng Kụng, Đài Loan, Nhật,… để thực hiện cỏc chức năng về lữ hành du lịch và xỳc tiến tiếp thị. Điều này cho phộp thực hiện cú hiệu quả hơn cụng tỏc quan trọng này.